Massa de pizza sense llevats: 10 receptes pas a pas

Massa fina de pizza sense llevat

La massa fina sense llevat servirà com a base excel·lent per a la pizza casolana. El producte sortirà cruixent i apetitós. També us agradarà la preparació ràpida i senzilla.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 250 gr.

• 
  Tamiseu la farina en un plat profund i barregeu-la amb sal.
• 
  Apagueu el refresc per separat amb vinagre de poma i afegiu la barreja resultant a la farina.
• 
  Aboqueu oli d’oliva i aigua a la barreja seca. Comencem el deure i pastem bé la massa.
• 
  Quan la massa deixa de ser enganxosa, la continuem pastant amb les mans.
• 
  Es pot deixar elaborar el producte acabat durant 10-15 minuts. A continuació, escampeu-les amb farina i esteneu-les amb la forma desitjada.

Massa sense llevats per a pizza casolana al forn

La pasta de pizza deliciosa i cruixent al forn és fàcil de fer a casa. La recepta no requereix afegir llevat, cosa que simplificarà molt el procés i us estalviarà temps. I el resultat sortirà com en una pizzeria!

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 500 gr.

Ingredients:

• Farina: 1,5 cullerades.
• Aigua - 100 ml.
• Oli d’oliva: 4 cullerades
• Sal - 1 pessic
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina amb sal i la pols de coure. Podeu fer-ho diverses vegades perquè el producte estigui saturat d’oxigen tant com sigui possible.
2. Fem un petit embut al centre de la barreja seca. Hi aboqueu aigua i oli d’oliva. A continuació, pastar la massa fins que es formi un gruix suau però dens.
3. Insistim en el tros resultant durant 5 minuts, després escampem amb farina i estirem la forma necessària per a la pizza. Llestos!

Una recepta senzilla de massa de llet sense llevat per a pizza

Una massa delicada amb llet servirà com a base ideal per a una pizza contundent i saborosa. La recepta casolana no requereix llevat afegit, cosa que permet preparar ràpidament un producte versàtil.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Llet - 130 ml.
• Ou - 1 unitat.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. En un bol profund, barregeu la farina tamisada i la sal.
2. Combineu l’ou, la llet i l’oli vegetal en un plat separat. Batre fins que quedi homogeni.
3. A continuació, combinem les dues mescles: seca i líquida. Comencem a pastar la massa fins que quedi tova i filosa.
4. Estireu el producte resultant amb un corró. Ja està a punt la massa de pizza amb llet sense llevat.

Com fer massa de pizza sense llevat al quefir

La massa de pizza sense llevats sempre és ràpida, còmoda i saborosa. Prepareu aquesta base per al vostre casolà sense perdre molt de temps. El gust del plat acabat farà les delícies de vosaltres i de la vostra família.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sucre - 0,5 culleradetes
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Traiem el quefir de la nevera amb antelació perquè es faci una mica més calent. Aboqueu-ho en un plat profund, afegiu-hi sal, sucre i gasosa. Remeneu.
2. Comencem a tamisar la farina en kefir i a pastar immediatament.Intentem trencar tots els grumolls.
3. Aboqueu oli vegetal a la massa i torneu a remenar.
4. Afegiu la farina restant i pasteu el producte amb les mans fins obtenir un bony homogeni.
5. Deixem la massa acabada durant 15 minuts, i després la podreu utilitzar per fer pizza casolana.

Massa sense llevat en aigua per a pizza a casa

Una massa senzilla a l’aigua sense fer servir llevats és la solució ideal per a la preparació espontània de pizzes casolanes. La base sortirà prima i cruixent, com una autèntica pizzeria!

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Aigua - 150 ml.
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 culleradetes
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un plat profund, afegiu-hi sal, sucre i pols de coure. Remeneu la barreja suaument.
2. Al centre de la barreja seca fem una petita depressió a la qual aboquem aigua tèbia amb oli vegetal. Amb les mans comencem a pastar la massa fins que es formi una massa homogènia i llisa.
3. Estireu la massa resultant amb una petita quantitat de farina i estireu-la amb un corró en la forma desitjada. Ja està a punt la massa de pizza sense llevats a l’aigua!

Massa fina de pizza sense llevats ni ous

Una simple massa de pizza sense ous i llevats resulta que té un gust discret, cruixent i atractiva. La base perfecta per a un aperitiu casolà. Delecta la teva família i amics amb una deliciosa delícia!

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Aigua - 130 ml.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 culleradetes
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Oli d’oliva: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina juntament amb la sosa en un bol profund. Afegiu-hi sal i sucre i remeneu suaument el producte sec.
2. Abocar lentament aigua farina a la farina. Amasseu el producte immediatament fins que quedi homogeni i homogeni.
3. Afegiu oli d’oliva a la massa i continueu pastant la massa diligentment. Aproximadament 5 minuts.
4. Estireu el gruix de massa acabat en una capa de la mida necessària i feu-lo servir per fer pizza. Llestos!

Recepta pas a pas per fer massa de pizza amb crema agra sense llevat

La massa de pizza sense llevats que utilitza crema agra resulta ser contundent i sucosa. El producte fa que els productes casolans siguin rics en gust i atractius en aparença. Proveu una recepta per als experiments a casa.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina - 2 cullerades.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Mantega - 50 gr.
• Sucre - 1 culleradeta
• Sal - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Remeneu bé la farina amb sucre i sal. El producte es pot tamisar prèviament.
2. Fem un embut a la barreja de farina i hi trenquem l’ou. A continuació, aboqueu un got de crema de llet i comenceu a pastar la massa fins obtenir una composició homogènia. Cal evitar els grumolls.
3. Foneu la mantega, afegiu-la a la massa i continueu remenant 3-5 minuts més. La massa ha de sortir suau i filosa.
4. Ja està a punt la massa de pizza de crema agra! Ho distribuïm sobre el plat de forn.

Massa de pizza en una paella sense llevats

Fins i tot es pot cuinar una massa de pizza apetitosa i saborosa en una paella. L’avantatge d’aquesta recepta és que no perdreu molt de temps. Ideal per a idees culinàries espontànies.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 400 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina - 1 cullerada.
• Llet - 100 ml.
• Sal - 0, culleradeta
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Bateu l'ou i la sal fins que quedi una escuma lleugera.
2. Aboqueu-hi la llet, que traurem de la nevera amb antelació. El producte no ha de quedar gelat. Remeneu la barreja líquida.
3. Tamiseu fins a obtenir la farina resultant. Remeneu bé la massa, afegiu oli vegetal a la meitat del procés.
4. Deixeu que la massa es faci una mica, i després aboqueu-la a la cassola i fregiu-la per les dues cares a foc lent.

Pasta de maionesa sense llevat per a pizza casolana

La massa de maionesa per a pizza casolana sempre resulta de gust brillant, més tendra i suau. La recepta és molt senzilla i també us sorprendrà el conjunt mínim de productes.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 400 gr.

Ingredients:

• Ou: 3 unitats.
• Farina - 150 gr.
• Maionesa - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Trencar els ous en un plat comú i batre'ls bé fins que quedi una mescla homogènia amb una escuma lleugera.
2. Afegiu maionesa a la barreja d’ous i continueu batent fins que es barregin els ingredients.
3. Afegir lentament farina. És aconsellable tamisar-lo abans. Pastar la massa fins que estigui tendra.
4. La massa de maionesa de pizza està preparada per a un ús posterior. Aquesta base es pot fregir en una paella o coure-la al forn.

Massa de pizza suau sense llevats com en una pizzeria

A casa, és molt possible fer la mateixa pizza perfecta que a la vostra pizzeria preferida. Tot el secret rau en la prova correcta. Proveu una recepta senzilla però original sense llevats.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina: 1,5 cullerades.
• Llet - 150 ml.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 culleradetes
• Sosa - 0,1 culleradeta
• Vinagre - 1 culleradeta
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Combineu l’ou amb la llet, la sal i el sucre. Batre fins que la barreja es faci homogènia.
2. Tamisar la farina. Extingim el refresc amb vinagre i afegim a la massa.
3. Comencem a pastar la massa. Ho fem durant molt de temps i de manera eficient. Pastar un gruix homogeni suau amb les mans durant 5-10 minuts.
4. Aboqueu el bony resultant amb oli vegetal. Ho tornem a pastar amb les mans, però per poc temps.
5. Estireu la massa de pizza tova acabada amb un corró. Podeu fer servir la base per cuinar més.