Pastís ratllat amb melmelada: 10 receptes pas a pas al forn

Els pastissos de melmelada ratllada casolans són famosos pel seu sabor brillant i per la seva cruixent cruixent. La delícia serà una ocasió excel·lent per reunir els éssers estimats a la taula familiar. Preneu nota de 10 receptes culinàries originals amb una descripció detallada del procés. Aquí trobareu mètodes de cocció de diferents masses, així com una versió lean.

Pastís ratllat de margarina amb melmelada a casa

Una opció senzilla i econòmica per coure a casa és el pastís ratllat amb melmelada de margarina. Es pot servir una deliciosa apetitosa acompanyada de te. Els vostres éssers estimats apreciaran el producte dolç.

• 
  Batre els ous de gallina amb el sucre i la vainilla fins que quedi homogeni.
• 
  Passeu la margarina per un ratllador gruixut. El producte no ha de ser suau per a això.
• 
  Introduïu la margarina a la barreja d’ous. Aquí també submergim farina i refrescos apagats amb vinagre.
• 
  Pastar una massa densa. En posem una part més petita al congelador una estona.
• 
  Enrotlleu la resta de producte fins i poseu-la en un plat de forn.
• 
  Cobriu la capa de massa amb melmelada al gust.
• 
  Fregueu el tros de massa congelat. Escampeu el farcit amb això i envieu el blanc en un forn preescalfat a 200 graus. Cuinem uns 20 minuts.
• 
  Dividiu les pastes en porcions i serviu-les amb te.

Pastís de mantega ratllat cruixent amb melmelada

Una idea brillant per al te casolà és un pastís de melmelada ratllat cruixent. La massa de mantega farà que els productes de forn siguin tendres i perfumats. Gaudeix d’una recepta de postres senzilla i deliciosa.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 600 gr.
• Mantega - 1 paquet.
• Melmelada - 1 cda.
• Sucre - 200 gr.
• Sal - 1 pessic
• Pols de coure - 2 culleradetes
• Ou: 2 unitats.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Sucre en pols: 3 cullerades
• Crema - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Tritureu els ous amb sucre i, a continuació, afegiu-hi farina, pols de coure, sal i mantega fosa. Pastar bé els aliments fins que es formi una massa espessa.
2. Poseu la massa al congelador durant 40 minuts. Després del producte congelat, fregar-lo sobre un ratllador gruixut.
3. Poseu la meitat de l’ingredient en una plata de forn amb pergamí.
4. Col·loqueu bé la capa de massa amb les mans, cobriu-la uniformement amb melmelada.
5. Batre la nata i el sucre llustre fins que quedi esponjós. Distribuïm la massa sobre la melmelada.
6. Escampeu el farcit amb la resta de la massa ratllada. Cuinem el plat durant 20 minuts a 180 graus.
7. Ja està a punt un pastís cruixent amb un farciment viscós. Tallar a rodanxes i servir productes de forn!

Delicat i airejat pastís ratllat amb mató i melmelada al forn

Delicat al gust i un pastís ratllat airejat surt amb un farcit de mató i melmelada. Les pastes moderadament dolces es convertiran en una delícia brillant a la vostra taula. Serviu per a una agradable festa de te amb tota la família.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sucre: 3 cullerades

Per omplir:

• Melmelada - 1 cda.
• Formatge cottage - 300 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 1 cullerada
• Sèmola - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Per fer la massa, primer tamiceu la farina. A continuació, afegiu-hi sucre, ou de gallina i mantega estovada. Pastem els productes fins que quedi ben atapeït.
2. Enviem la massa resultant perquè es congeli al congelador.
3. En aquest moment, podeu preparar el farciment de mató. Batre bé el formatge cottage, els ous de gallina i el sucre. Hauria de sortir una massa exuberant.
4. Ratlleu la massa congelada. Estenem la major part en una capa gruixuda en un plat de forn.
5. Distribuïm la massa de mató per la superfície.
6. Aboqueu la melmelada a continuació.
7. Omplim l’aperitiu amb les restes de la massa ratllada. Cuinem el plat durant 20 minuts. La temperatura òptima és de 180 graus.
8. Refredem el pastís ratllat acabat, el dividim en porcions i tractem els éssers estimats!

Com fer pastís de melmelada ratllada magra sense ous?

El famós pastís de melmelada ratllada es pot fer segons la recepta magra sense afegir ous ni altres productes animals. Aquest apetitós regal també és adequat per a un menú vegà.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Margarina - vegetal - 200 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Crema agra - 2 cullerades
• Melmelada - 120 gr.
• Sucre - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Tamiseu el bol en un bol profund. Posa aquí els daus de margarina estovats. És important triar un producte sense llet.
2. Pastar els ingredients amb les mans i afegir-hi sucre.
3. Pastar el producte fins que quedi un terreny suau i homogeni.
4. Dividiu la massa en dues boles. Un ha de ser més petit que l’altre. Posem el petit al congelador.
5. Estireu la massa restant en una capa fina i suau. Ho posem en una plata de forn amb pergamí.
6. Cobriu la base del pastís amb melmelada al gust.
7. Traiem la massa restant del congelador, la fregem i la distribuïm sobre el farcit. Enfornem la peça durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus.
8. Refredeu una mica el pastís acabat, dividiu-lo en porcions i serviu-lo!

Recepta pas a pas per fer pastís de crema agra ratllada amb farciment de melmelada

El pastís delicat i rovellat es fa amb massa de crema agra. El farciment de melmelada fa que els productes al forn siguin encara més saborosos. Una llaminadura fàcil d’utilitzar farà d’una companyia excel·lent una tassa de te o cafè.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 500 gr.
• Mantega - 200 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Crema agra - 2 cullerades
• Melmelada - 100 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Pols de coure - 10 gr.

Procés de cocció:

1. Deixeu fondre una mica la mantega i combineu-la amb el sucre. Comencem a muntar els productes.
2. Batre amb una batedora fins que es formi una massa esponjosa. Afegiu-hi a poc a poc l’ou i la crema de llet. A continuació, afegiu-hi farina amb pols de coure.
3. Separeu un tros petit de la massa resultant i poseu-lo al congelador. Enrotlleu la resta del producte finament i col·loqueu-lo sobre una plata de forn.
4. Cobriu la superfície de la massa amb una fina capa de melmelada.
5. Fregem la peça de treball congelada. Escampeu el pastís amb encenalls.
6. Cuinem el plat durant 20 minuts. Una temperatura adequada per a això és de 200-220 graus.
7. Talleu les postres acabades a trossos iguals. Fet, la delícia es pot servir a taula.

Una recepta senzilla i deliciosa de pastís ratllat amb maionesa al forn

Un pastís de melmelada ratllat és senzill i deliciós. Les postres casolanes es poden preparar amb maionesa. Aprecieu una idea culinària original per a la vostra festa de te.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 500 gr.
• Mantega - 200 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Maionesa: 2 cullerades
• Melmelada - 100 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Suc de llimona - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina i el bicarbonat de sodi en un bol profund. Fregueu la mantega aquí.
2. Pastar bé el menjar amb les mans.
3. Batem l’ou amb el sucre, el suc de llimona i la maionesa per separat.
4. Combinem la barreja líquida amb la seca. Pastar en una massa densa. Separem una part petita i la posem al congelador. Estireu el producte restant.
5. Poseu la massa enrotllada en un plat de forn.Cobriu la capa amb melmelada.
6. Ratlleu el tros de massa congelat.
7. Escampeu el farcit amb la massa ratllada. Cuinem el plat durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus.
8. El pastís ratllat està llest! Divideix la delícia en porcions i serveix.

Una recepta ràpida per a un pastís ratllat ràpid amb melmelada

Es pot fer pastís de melmelada ratllada casolana sense congelar la massa. La recepta us estalviarà significativament el temps i us permetrà servir productes de forn a la taula el més ràpidament possible.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 550 gr.
• Mantega - 200 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Melmelada - 200 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Vinagre - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Talleu la mantega a daus. Combineu l’ingredient en un bol profund amb sucre i ous de gallina.
2. Pastem els productes. El millor és utilitzar un mesclador.
3. Aboqueu la farina (500 gr.) A la massa i afegiu-hi sosa, sofregida amb vinagre.
4. Continuem pastant la peça.
5. Deixeu de banda una petita part de la massa. Estireu la resta i esteneu-les sobre un paper de forn amb pergamí.
6. Tapeu bé la base amb melmelada.
7. Barregeu la resta de la massa amb 50 gr. farina. A continuació, triturem el producte i escampem el farcit amb la molla resultant.
8. Cuinem el plat a 200 graus durant uns 20 minuts.
9. Deixeu refredar les postres i dividiu-les en porcions.
10. Llestos! Serviu la recepta ràpida dolça!

Pastís original ratllat amb margarina i kefir amb melmelada

Les postres casolanes de te es poden preparar al forn amb un farciment de melmelada fragant. Avalueu la recepta original del pastís de kefir ratllat. Delecta els teus éssers estimats amb una deliciosa i senzilla delícia.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 550 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Kefir - 100 ml.
• Melmelada - 100 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Sucre en pols: per decorar.
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb el sucre. Poseu la margarina tallada a trossets a la barreja.
2. Pastar la massa i començar a abocar-hi kefir.
3. Afegiu la farina tamisada amb pols de coure. Pastar els productes en una massa ferma i elàstica.
4. Separem un terç de la peça i la posem al congelador. Enrotlleu-ne la majoria fins.
5. Formem un pastís. Cobriu la capa enrotllada amb melmelada i escampeu-la amb massa congelada ratllada.
6. Cuinem les postres durant 20 minuts a una temperatura de 200-250 graus.
7. Refredeu el pastís acabat, espolseu-lo amb sucre en pols, dividiu-lo en porcions i serviu-lo. Ajuda't a tu mateix!

Una senzilla recepta pas a pas de melmelada casolana i pastís de poma

Estimat per molts i fàcil de realitzar, el pastís ratllat es pot preparar amb diversos farcits. Consulteu l’opció de melmelades i pomes. La deliciosa sucosa i aromàtica s’acompanya amb una tassa de te calent.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 600 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Apple - 1 unitat.
• Melmelada - 200 g
• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 200 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Fregueu la mantega sobre un ratllador gruixut. Estenem la peça en un plat profund.
2. Afegiu sucre a la mantega ratllada.
3. Afegiu-hi l’ou de gallina i la pols de coure.
4. A continuació, aboqueu la farina tamisada.
5. Pastar els productes amb les mans fins obtenir una massa densa i llisa.
6. Separem un terç del coma i el posem al congelador.
7. La majoria es poden refrigerar durant poc temps.
8. En aquest moment, ens ocuparem del farciment. Rentem la poma.
9. Talleu-lo a trossos petits i prims. Es pot deixar la pell.
10. Traiem la massa de la nevera i l’enrotllem en una capa fina. Desplaçem la base sobre una planxa per coure, ajustant lleugerament les vores.
11. Col·loqueu una capa de melmelada.
12. A continuació, poseu les rodanxes de poma.
13. Traiem la massa del congelador i la fregem. Tanqueu el farcit amb encenalls.
14. Cuinem la delícia durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus. Després refredem el producte i el tallem.
15. Serviu el pastís de poma ratllat i la melmelada a taula!

Deliciós pastís ratllat amb mantega, melmelada i fruits secs

Una versió més lleugera del famós pastís ratllat es pot coure amb farcit de melmelada i fruits secs. El plat sortirà amb menys calories que la recepta tradicional.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 200 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Nous - 40 gr.
• Melmelada - 150 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 30 gr.
• Pols de coure - 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous de gallina en un bol profund. Aquí també enviem sucre.
2. Bat la massa dels ous i submergeix-hi trossos prims de mantega. Posem els plats amb el contingut al bany maria. Remeneu fins que la mantega es fongui.
3. Aboqueu la farina tamisada amb pols de coure a la barreja tèbia.
4. Pastar la massa fins que quedi ferma. El dividim en dues parts. Un ha de ser més petit que l’altre. Ho posem al congelador una estona.
5. Enrotlleu l’altra part en una capa fina.
6. Poseu-hi melmelada i nous triturades al damunt.
7. Ratlleu la massa congelada. Aboqueu el farcit amb la molla resultant. Enfornem durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 graus
8. Refredar una mica el pastís, dividir-lo en porcions i servir!