Sopa de formatge crema: 10 receptes pas a pas

Si us agrada cuinar plats senzills, però alhora deliciosos, aquesta recepta segur que s’adaptarà al vostre gust. Intenteu diversificar la vostra dieta amb una sopa de formatge crema. No en va ocupa un lloc privilegiat en la categoria de primers cursos. La sopa de formatge sempre resulta tendra i lleugera en consistència, però satisfactòria en contingut.

Sopa de formatge clàssic amb formatge processat "Druzhba"

El formatge elaborat "Druzhba" es va inventar una vegada especialment per als astronautes. Està elaborat amb ingredients naturals i de qualitat i, per tant, s’ha popularitzat molt a la cuina. La sopa amb la seva addició resulta molt saborosa, als nens els agrada i es cuina molt ràpidament. En aquesta recepta, us convidem a preparar una sopa d’aquest tipus amb nata i verdures. Si es desitja, es pot afegir pollastre bullit a aquesta sopa.

Temps de cocció: 40 minuts.

Racions: 6.

• 
  Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus petits. Bulliu les patates fins que estiguin tendres en 1,5 litres d’aigua salada, recordant de treure l’escuma de la superfície.
• 
  Mentre es couen les patates, peleu les cebes i les pastanagues, esbandiu-les, talleu les cebes a daus petits i ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi.
• 
  Foneu dues cullerades de mantega en una paella a foc lent.
• 
  Fregiu la ceba picada amb oli i després les pastanagues ratllades. No cuineu massa, només fins que estigui suau.
• 
  Aboqueu el brou de patates bullides en un recipient separat. Aboqueu mig got de nata o llet tèbia a les patates.
• 
  Piqueu les patates amb un polsador fins que quedi puré. Tallar el formatge "Druzhba" a daus petits o ratllar sobre un ratllador gruixut, posar-los en puré de patates i remenar. A continuació, afegiu les cebes i les pastanagues fregides a aquesta massa i torneu a barrejar. Aboqueu la resta de la crema tèbia, el brou de patata al puré i remeneu-ho tot amb una batedora submergible.
• 
  Salpebreu la sopa cuita al vostre gust, espolseu-la amb pebre i serviu-la per sopar.

Bon Appetit!

Deliciosa crema de formatge i sopa de pollastre

Amb la recepta suggerida, podeu fer una deliciosa sopa com a alternativa a la popular sopa de pollastre i fideus. Es distingeix d'altres sopes pel seu ric i delicat sabor cremós i per la sacietat. Podeu triar qualsevol formatge elaborat.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 0,5 kg.
• Patates: 5 unitats.
• Formatge elaborat: 300 g.
• Pastanagues i cebes - 1 unitat.
• Aigua - 1,5 l.
• Fulla de llorer - 2 unitats.
• Sal i pebre al gust.
• Mantega o oli vegetal per fregir verdures.

Procés de cocció:

1. Aboqueu la quantitat d'aigua necessària en un cassó per bullir la sopa i poseu-hi el filet de pollastre rentat.
2. Aigua salada al vostre gust, afegiu fulles de llorer i coeu el filet durant 20 minuts des de l’inici del bull, traient l’escuma de la superfície.
3. Durant aquest temps, peleu i renteu totes les verdures per a la sopa.
4. Piqueu les patates i les cebes a daus petits i ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
5. Fregiu la ceba en oli calent fins que quedi transparent, i afegiu-hi les pastanagues i fregiu-ho tot durant 10 minuts.
6. Traieu el pollastre bullit del brou i poseu-lo en un plat perquè es refredi lleugerament.
7. Aboqueu les patates picades en una cassola amb brou i coeu-les durant 7-8 minuts.
8. Talleu el formatge elaborat a trossos petits o ratlleu-lo amb un ratllador gruixut.
9. Talleu el filet de pollastre a trossos petits.
10. Poseu les cebes i les pastanagues fregides, els trossos de pollastre bullit i el formatge processat picat en una cassola amb patates bullides en brou.
11. Coeu la sopa de formatge de pollastre durant 15 minuts més des del començament del bull, remenant-la amb una cullera perquè el formatge es dissolgui bé.
12. Si ho desitgeu, podeu puré la sopa amb una consistència cremosa amb la batedora manual.
13. Escampeu la sopa cuita amb pebre, herbes fresques i serviu-la amb crostons o crostons.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer sopa de peix amb formatge fos

Hi ha moltes receptes diferents per a la popular sopa de peix. Esteu convidats a cuinar-lo amb l'afegit de formatge fos, que donarà a la sopa una delicada textura cremosa i un meravellós sabor cremós. En aquesta recepta, l’elecció del formatge elaborat de qualitat és important.

Ingredients:

• Filet de qualsevol peix - 250 g.
• Formatge elaborat: 100 g.
• Patates - 2 unitats.
• Cebes i pastanagues - 1 unitat.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Peleu i esbandiu les verdures per obtenir la sopa i, a continuació, talleu-les a trossos arbitraris.
2. Aboqueu un litre d’aigua neta en un cassó per coure la sopa, afegiu sal al gust i cuineu-hi patates picades durant 10 minuts.
3. Rentem el filet de peix i el tallem a trossos mitjans.
4. Poseu els trossos de peix a les patates i coeu-los 10 minuts més des de l’inici del bull.
5. Mentre bullen les patates i el peix, sofregiu-los fins que estiguin daurats, en oli vegetal escalfat, cebes i pastanagues picades.
6. Talleu el formatge elaborat a trossos petits o fregueu-lo sobre un ratllador gruixut (podeu congelar el formatge prèviament, després es frega millor) i poseu-lo en una cassola amb sopa.
7. Afegiu les cebes i les pastanagues fregides a la sopa.
8. Remeneu la sopa amb una cullera perquè el formatge es dissolgui bé i coeu-la 2 minuts més.
9. Escampeu la sopa cuita amb herbes fresques picades i serviu-la.

Bon Appetit!

Sopa de formatge i bolets amb formatge fos i bolets

La sopa amb addició de formatge fos sempre resulta tendra i saborosa, amb una textura vellutada i un agradable sabor cremós. Els bolets fan que aquesta sopa sigui especialment única. Prefregits amb ceba, revelen el sabor complet de la sopa de formatge. Podeu prendre qualsevol bolet. A aquesta sopa s’hi afegeix pasta per a la sacietat.

Ingredients:

• Formatge processat - 2 unitats.
• Bolets (xampinyons) - 300 g.
• Patates - 2 unitats.
• Cebes i pastanagues - 1 unitat.
• Aigua - 2 litres.
• Pasta (espaguetis) - 100 g.
• Sal, pebre i herbes fresques al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, heu de preparar tots els ingredients que necessiteu per a la sopa. Peleu les patates, les cebes, les pastanagues, els bolets i esbandiu-les.
2. Piqueu les patates i les cebes a daus petits. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi.
3. Aboqueu aigua en un cassó per coure la sopa, afegiu sal al vostre gust, poseu-hi les patates picades i coeu-les a foc lent fins que estiguin tendres.
4. Afegiu pastanagues ratllades a la sopa, després de 10 minuts de bullir les patates.
5. Assecar els bolets rentats amb una tovallola i tallar-los a rodanxes grans perquè no es perdi el seu sabor a la sopa acabada.
6. Poseu els bolets en una paella amb oli escalfat i fregiu-los, sense tancar la tapa, durant 7 minuts, fins que s’evapori el líquid.
7. Piqueu la ceba a quarts dels anells, afegiu-la a la paella als bolets i fregiu-la 5 minuts més, fins que quedi transparent.
8. Durant aquest temps, talleu la quallada a trossets o ratlleu-la amb un ratllador gruixut.
9. Poseu els bolets fregits i el formatge processat picat en un cassó amb sopa.
10. Coeu la sopa 5 minuts més, sense deixar de remenar amb una cullera, perquè es dissolgui tot el formatge.
11. A continuació, poseu espaguetis a la sopa, després de trencar-los en trossos petits o altres pastes.
12. Coeu la sopa 2 minuts més, sense més. Afegiu herbes fresques picades a la sopa, espolseu-les amb pebre, assegureu-vos de tastar i apagueu el foc. Deixeu que la sopa sigui forta durant 10-15 minuts i, a continuació, serviu-la.

Bon Appetit!

Com fer una deliciosa sopa de formatge puré?

Aquesta sopa, elaborada amb diversos tipus de formatge, serà un primer plat molt satisfactori que sorprendrà i delectarà als seus convidats i éssers estimats amb el seu sabor inusual i la seva textura de puré. L’important d’aquesta recepta és la selecció de formatge de qualitat. Us convidem a cuinar-lo a partir de formatge elaborat sense aromatitzants, parmesà i verdures. Si ho desitgeu, podeu afegir carn, bolets i fins i tot salsitxes a la sopa de puré.

Ingredients:

• Formatge elaborat: 30 g.
• Formatge parmesà - 100 g.
• Patates, cebes i pastanagues - 1 unitat.
• Sal i herbes fresques al gust.
• Aigua - 0,5 l.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, les cebes, les pastanagues i esbandiu-les.
2. A continuació, talleu les verdures a trossos aleatoris. La forma i la mida de les rodanxes no tenen importància, ja que les verdures es trossejaran amb una batedora.
3. Escalfeu una paella profunda (una cassola de fons gruixut o paella profunda) amb oli d’oliva a foc fort i poseu-hi les verdures picades.
4. Fregiu les verdures fins que es daurin per tots els costats a foc mitjà.
5. A continuació, ompliu les verdures amb aigua perquè només estiguin cobertes per 2/3 del volum i deixeu-les coure a foc lent sota una tapa tancada durant 25 minuts.
6. Tritureu el formatge processat i trossegeu el parmesà a rodanxes fines.
7. Afegiu formatge picat a les verdures guisades, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts més perquè el formatge quedi completament fos. Afegiu una mica més d’aigua o nata a la sopa perquè no quedi massa espessa. Saleu la sopa al vostre gust.
8. A continuació, feu puré de la sopa de formatge amb una batedora fixa o immergible.
9. Escampeu la sopa acabada amb herbes fresques picades i serviu-les amb crostons.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de sopa de formatge crema amb fideus

Amb aquesta recepta podeu fer una deliciosa i contundent sopa amb formatge processat i fideus. Aquest plat és ideal per menjar per a nadons i dietètics. Es prepara sense afegir carn. L’important d’aquesta recepta és l’elecció d’un formatge de qualitat, ja que en dependrà la consistència i el gust cremós de la sopa.

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Formatge processat i ceba - 1 unitat.
• Pastanagues - ½ unitat.
• Fideus - 3 cullerades. l.
• Fulla de llorer - 2 unitats.
• Aigua - 1 litre.
• Sal i anet al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, prepareu tots els ingredients de la sopa segons la recepta.
2. Peleu les patates, la ceba i mitja pastanaga, esbandiu-les i trossegeu-les.
3. Talleu les patates a daus.
4. Talleu la ceba a daus petits i talleu les pastanagues amb un ratllador mitjà.
5. Utilitzeu una cassola antiadherent o de fons gruixut per a la sopa.
6. Aboqueu-hi una mica d’oli de gira-sol, escalfeu-lo i fregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades.
7. A continuació, poseu les patates picades en un cassó i aboqueu-hi un litre d’aigua neta. Podeu abocar (encara millor) aigua bullent sobre les verdures.
8. Coeu la sopa durant 20 minuts des del començament del bull i a foc lent.
9. Talleu el formatge processat a trossos petits o ratlleu-lo.
10. Esbandiu l’anet i talleu-lo finament.
11. Al final de la cocció, saleu la sopa al vostre gust, afegiu-hi els fideus i afegiu-hi el formatge picat.
12. Remeneu bé la sopa per dissoldre completament el formatge.
13. Afegiu fulles de llorer a la sopa i coeu-les 5 minuts més, i després apagueu el foc.
14. Escampeu la sopa cuita amb anet picat i serviu-la per sopar.

Bon Appetit!

Sopa de carn de formatge amb mandonguilles

Aquesta sopa pertany a la cuina francesa. La sopa s’adaptarà perfectament al menú diari, perquè resulta delicada, lleugera i amb un agradable sabor cremós. Les mandonguilles es poden fer amb qualsevol tipus de carn picada: gall dindi, pollastre, formatge, marisc o peix. Podeu experimentar.

Ingredients:

• Carn picada - 500 g.
• Formatge processat: 4 unitats.
• Patates: 7 unitats.
• Pastanagues i ous - 1 unitat.
• Cebes - 2 unitats.
• Aigua - 2,5 l.
• Herbes fresques - 1 manat.
• Sal i pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem tots els ingredients necessaris per a la sopa. Pelarem les verdures i les esbandirem.
2. Talleu les patates a tires, talleu les pastanagues en un ratllador gruixut i talleu les cebes finament.
3. Poseu la carn picada en un bol separat, trenqueu-hi un ou, salpesteu-ho amb pebre al vostre gust i afegiu-hi la meitat de la ceba picada.
4. A continuació, pastar bé la carn picada i batre-la una mica.
5. Aboqueu aigua en un cassó per coure la sopa, bulliu-la i poseu-hi patates picades. Coeu la sopa a foc lent.
6. Mentre bullen les patates, sofregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades i passeu el sofregit al cassó per obtenir la sopa.
7. Formeu mandonguilles petites amb les mans mullades i poseu-les immediatament en un cassó.
8. Talleu el formatge processat a trossos o tritureu-lo en un ratllador gruixut i afegiu-lo a la sopa.
9. Remeneu bé la sopa perquè el formatge es dissolgui completament.
10. Coeu la sopa durant 15-20 minuts. Assegureu-vos de prendre una mostra i ajustar-la al vostre gust.
11. A continuació, escampeu la sopa amb herbes fresques picades, deixeu-la coure durant 10 minuts i serviu-la per sopar.

Menja per a la teva salut!

Com cuinar la sopa de formatge clàssica a la cuina lenta?

En aquesta recepta, se us convida a cuinar sopes amb una cuina múltiple. La sopa resultarà més rica i més apetitosa que la cuina als fogons. Es tracta d’una versió accelerada de la preparació d’un primer plat saludable i perfumat. En aquesta recepta, la sopa de formatge es fa a base de verdures i formatge, però podeu diversificar el seu sabor amb condiments gourmet i formatge car.

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues i cebes - 1 unitat.
• Formatge processat - 2 unitats.
• Aigua - 1 litre.
• Mantega - 1 cda. l.
• Sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, peleu totes les verdures de la recepta i esbandiu-les bé.
2. Piqueu les patates a daus petits, trossegeu les cebes a daus petits i trossegeu les pastanagues en un ratllador gruixut.
3. Poseu una cullerada de mantega i les cebes i les pastanagues picades al bol de l’aparell.
4. Establiu el programa de cocció durant 10 minuts i daureu les verdures sense tancar la tapa.
5. A continuació, poseu les patates a rodanxes al bol i aboqueu-hi la quantitat adequada d’aigua o brou.
6. Escampeu el contingut del bol amb sal al vostre gust i afegiu-hi les espècies que vulgueu.
7. Coeu la sopa amb el mateix programa, establint el temps a 40 minuts.
8. Durant aquest temps, tritureu el formatge processat sobre una ratlladora gruixuda (podeu congelar-les prèviament).
9. Al final del programa, obriu la tapa de l’aparell i transfereu el formatge triturat a la sopa. Remeneu bé la sopa amb una cullera perquè el formatge quedi completament dissolt.
10. Tanqueu la tapa i deixeu reposar la sopa al multicooker durant 10 minuts més.
11. A continuació, aboqueu la sopa en bols racionals i serviu-la per sopar.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de sopa de formatge crema amb salsitxa

Segons la recepta proposada, podeu fer una sopa de formatge contundent i deliciosa afegint-hi salsitxa bullida. Tindreu un primer plat meravellós per a la taula del sopar. La salsitxa s’ha de prendre sense llard de porc, perquè la sopa de formatge és greix per si mateixa.

Ingredients:

• Formatge elaborat - 1 unitat.
• Embotit bullit - 150 g.
• Patates: 2-3 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Aigua - 1 litre.
• Sal, pebre i herbes al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, netegem les verdures per a la sopa i les esbandim.
2. Netegem un tros de salsitxa de la closca i el tallem a daus petits.
3. Piqueu la ceba a daus petits i talleu les patates a daus.
4. Bullim aigua neta en un bullidor, necessitarem 1 litre d’aigua.
5. Per bullir la sopa, agafeu una cassola o un cassó amb un fons gruixut.
6. Aboqueu una mica d’oli vegetal al recipient seleccionat, escalfeu-lo i fregiu la ceba i la salsitxa picades durant 5-7 minuts, remenant de tant en tant. Fregiu-ho a foc lent.
7. A continuació, poseu les patates picades en un cassó i aboqueu-hi un litre d’aigua bullent.
8. Saleu la sopa i afegiu espècies al vostre gust.
9. Talleu el formatge processat a trossos petits, poseu-lo a la sopa i remeneu fins que el formatge quedi completament dissolt.
10. Coeu la sopa durant 20 minuts a foc lent.
11. Escampeu la sopa preparada amb anet fresc, aboqueu-la en bols racionals i serviu-la amb crostons o crostons.

Menja per a la teva salut!

Sopa de formatge senzilla i deliciosa amb arròs

La recepta d’aquesta sopa agrada a moltes mestresses de casa pel seu delicat sabor cremós, la rapidesa i la facilitat de preparació. Aquesta sopa també es pot alimentar a nens petits.Assegureu-vos de provar de cuinar-lo.

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Arròs - 6 cullerades. l.
• Pastanagues i cebes - 1 unitat.
• Formatge processat - 2 unitats.
• Aigua - 1,5 l.
• Sal, espècies, herbes i fulles de llorer al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les verdures per a la sopa (patates, cebes i pastanagues) i renteu-les amb aigua corrent.
2. Piqueu-los a daus petits.
3. L’arròs (qualsevol tipus d’arròs és adequat per sopar) esbandida bé per eliminar tot el midó, en cas contrari la sopa quedarà tèrbola.
4. Poseu les verdures picades i l’arròs rentat en una cassola per coure la sopa i tapeu-les amb aigua, preferiblement aigua bullent.
5. Col·loqueu el cassó a foc mig i afegiu dues fulles de llorer a la sopa.
6. Coeu la sopa durant 20 minuts, remenant de tant en tant amb una cullera per evitar que l’arròs s’enganxi al fons.
7. Talleu el formatge processat a trossos petits o tritureu-ho amb un ratllador gruixut.
8. Afegiu el formatge en porcions a la sopa, remenant amb una cullera per dissoldre-ho completament. La vostra sopa es convertirà immediatament en un bonic color lletós i en un marcat aroma cremós.
9. Afegiu algunes espècies o herbes seques com la farigola o l’orenga a la sopa i tasteu-la.
10. Escampar la sopa cuita amb herbes fresques i servir amb crostons o crostons.

Bon Appetit!