Creps de formatge cottage al forn: 10 delicioses receptes

De les moltes receptes de pastissos de mató, els pastissos de formatge cottage al forn mereixen una atenció especial. Sens dubte agradaran tant als nens com a tots els que tenen un llaminer. És important que els pastissos de formatge no es cuinin massa per fora i no quedin mullats per dins. Per tant, cuinar pastissos de formatge al forn és un procés responsable, pel qual hauríeu de preparar-los i primer aprendre a cuinar els pastissos de formatge al forn.

Recepta clàssica de panellets de formatge cottage al forn

Segons la recepta proposada, podeu preparar ràpidament un plat de formatge cottage saludable per a la vostra família. Els pastissos de formatge seran airosos, daurats i saborosos. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi diverses fruites confitades, fruits secs o trossos de xocolata.

Temps de cocció: 40 minuts.

Racions: 4.

• 
  Poseu la quantitat necessària de mató en un bol per pastar la massa, bateu-la en un ou, afegiu-hi sal, sucre i barregeu-ho tot amb una batedora o batedora fins que quedi homogeni.
• 
  Apagueu el refresc amb suc de llimona, afegiu-lo al mató i torneu-ho a remenar.
• 
  Tamisar la farina de blat per un colador, abocar-la sobre el mató i pastar la massa. Ha de resultar dens i tendre. Cobriu la safata del forn amb un tros de paper especial. Amb les mans, empolsinades de farina, formeu la massa en boles de la mida d’un ou i poseu-les sobre una safata de forn a poca distància l’una de l’altra. Premeu una mica els koloboks amb la mà perquè semblin pastissos gruixuts.
• 
  Amb un pinzell de silicona, esteneu bé els pastissos amb iogurt o crema agra perquè els pastissos de formatge acabats no resultin secs.
• 
  Preescalfeu el forn a 180 ° C i col·loqueu-hi una plata de forn amb pastissos de formatge. Coure les postres de mató durant 30 minuts. Serviu els pastissos de formatge cuits amb melmelada, mel o crema agra.

Gaudeix del teu te!

Pastissos de formatge delicats i exuberants sense afegir sèmola

En aquesta recepta, se us convida a cuinar pastissos de formatge pastant la massa per a ells només amb farina i sense sèmola, perquè els pastissos de formatge de la sèmola es tornen prims després de refredar-se i perden el seu encant.

Ingredients:

• Formatge cottage - 300 g.
• Ou - 1 unitat.
• Farina: 3-4 cullerades. l.
• Sucre - 3 cullerades. l.
• Pols de coure - ½ culleradeta.
• Vainilla, canyella o cardamom al gust.

Procés de cocció:

1. Poseu formatge cottage en un bol per pastar la massa, afegiu-hi una mica de sucre i remeneu-ho amb una forquilla. Si teniu formatge cottage gruixut, remeneu-lo amb una batedora.
2. Aboqueu la pols de coure, una mica de sal, les espècies, la resta de sucre a la massa resultant de mató i barregeu-la.
3. A continuació, bateu l'ou de gallina al mató i torneu a remenar la massa de mató.
4. Tamisar la quantitat de farina necessària a través d’un colador, afegir-la al mató i pastar la massa per als pastissos de formatge. Pastar la massa el temps suficient per "netejar el bol" perquè no hi hagi grumolls de farina.
5. De la massa preparada, modeleu petites boletes (com una nou) amb les mans humitejades d’aigua i doneu-los l’aparença de pastissos.
6. Folreu un paper de forn amb un tros de paper de forn i col·loqueu-hi els pastissos de formatge formats.
7. Coure el syrniki al forn preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts.
8. Poseu els pastissos de formatge preparats en un plat preciós, escampeu-los amb sucre en pols i serviu-los.

Bon Appetit!

Creps de mató cuits al forn amb sèmola

Segons la recepta proposada, podeu preparar un meravellós esmorzar o un berenar a la tarda o simplement un berenar dolç. Pastar la massa amb sèmola, que farà que el syrniki sigui exuberant. Normalment els pastissos de formatge al forn no mantenen bé la seva forma, de manera que se us ofereix un mode de cocció especial.

Ingredients:

• Formatge cottage - 200 g.
• Sucre - 1 cullerada. l.
• Sèmola - 3 cullerades. l.
• Ou - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu el mató en un bol (és millor prendre-ne un de gra fi), bateu-lo en un ou de gallina, afegiu-hi sucre i podeu posar espècies o vainillina al vostre gust. Barregeu bé la quallada amb una forquilla.
2. A continuació, afegiu sèmola a la massa de mató i pasteu fins obtenir una massa homogènia.
3. Amb les mans lleugerament humides amb aigua, formeu la massa en petites boles. Estireu bé aquests espais en blanc amb farina o pa ratllat perquè els pastissos de mató es cuinin en una crosta cruixent.
4. Folreu un plat de forn o paper de forn amb un tros de paper sulfuritzat i unteu-lo lleugerament. Esteneu tots els espais en blanc de formatge formats sobre una plata de forn, donant-los la forma d’un pastís.
5. Escalfeu el forn a 170 ° С i configureu el mode "Grill". Col·loqueu la safata de forn amb pastissos de formatge al forn preescalfat immediatament sota la graella superior. Coure els pastissos de formatge durant 10 minuts. A continuació, gireu-les i continueu coure 10 minuts més. Amb aquest mètode de cocció, els pastissos de mató no canviaran la seva bella forma i es cobriran amb una escorça cruixent i vermella.
6. Serviu llet tèbia amb panellets de formatge quallat tendres preparats.

Bon Appetit!

Panellets de formatge cottage dietètics al forn (recepta PP)

Segons la recepta proposada, podeu cuinar deliciosos pastissos de formatge per menjar dietètics al forn. Aquesta anomenada recepta pp (per a una alimentació adequada) es diferencia dels panellets de formatge normals per l'absència completa d'oli, però implica l'ús de mató baix en greixos i una petita quantitat de sucre. Afegiu una poma a aquests pastissos de formatge per obtenir suc, ja que el mató sense greixos és prou sec.

Ingredients:

• Formatge cottage sense greixos: 500 g.
• Ou i poma - 2 unitats.
• Sucre i sèmola - 1 cda. l.
• Farina: 3-4 cullerades. l.
• Vainilla i canyella al gust.

Procés de cocció:

1. Passeu el mató a un bol per pastar la massa.
2. Les pomes (preferiblement varietats dures), peleu-les i llavors i trossegeu-les sobre un ratllador gruixut. Passeu les pomes ratllades al mató immediatament i barregeu-les bé amb una forquilla perquè les pomes no s’enfosqueixin.
3. Afegiu ous al mató, però només les proteïnes són millors, ja que el rovell augmenta el contingut calòric del plat i el tenim dietètic. Torneu a barrejar el mató amb ou i poma.
4. A continuació, poseu sucre, farina de blat tamisada per un colador, una mica de sal, espècies a la massa de mató i pasteu la massa.
5. Folreu una safata de forn amb un tros de paper d'alumini o paper de forn i unteu-la lleugerament perquè es puguin treure fàcilment els pastissos de formatge. Amb una cullera submergida en aigua freda, repartiu la massa en panellets gruixuts sobre una plata de forn.
6. Preescalfeu el forn a 190 ° C i col·loqueu-hi una plata de forn amb pastissos de formatge. Coure els pastissos de formatge de la dieta durant 20 minuts.
7. A continuació, refredi una mica el plat i transfereix els pastissos de formatge preparats a un plat preciós.

Bon Appetit!

Delicats panellets de formatge cottage al forn sense afegir farina

Posem en coneixement vostra una meravellosa recepta de pastissos de mató fragants i tendres fets amb massa de mató sense afegir farina. La massa s’amassa amb una batedora o un robot de cuina. Els pastissos de formatge es couen en llaunes, ja que la massa sense farina resulta aquosa.

Ingredients:

• Formatge cottage - 500 g.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 2-3 cullerades. l.
• Sèmola - 2 cullerades. l.
• Crema agra - 4 cullerades. l.
• Vainilla o espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu la quantitat necessària de mató (preferiblement casolà) al bol de la batedora.
2. Batre els ous de gallina al bol fins al mató.
3. Afegiu també sucre, crema de llet i una mica de vainillina. Podeu canviar la quantitat de sucre i crema de llet al vostre gust.
4. Pastar fins obtenir una massa homogènia a baixa velocitat de la batedora. A continuació, afegiu sèmola a la massa i torneu a remenar.
5. Preescalfeu el forn a 190 ° C.
6. Aboqueu la massa de mató preparada en magdalenes de silicona o motlles de magdalenes. Ompliu els motlles no més de 2/3 del volum, ja que la massa pujarà al forn.
7. Col·loqueu les llaunes de massa de mató al forn preescalfat durant 20-25 minuts.
8. Refredeu completament els pastissos de formatge tendres i vermells i serveix-los amb crema agra, melmelada o mel.

Bon Appetit!

Com coure panellets de formatge cottage al forn en llaunes?

Amb l’ajut d’uns estris de cuina moderns (motlles de silicona), podeu preparar petits pastissos originals de mató per postres, és a dir, pastissos de mató al forn. Tindreu un esmorzar saludable per als nens i una decoració meravellosa per a una taula festiva.

Ingredients:

• Formatge cottage - 200 g.
• Sucre i sèmola: 3 cullerades cadascuna l.
• Crema agra - 5 cullerades. l.
• Ou - 1 unitat.
• Mantega - 2 cullerades soperes l.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.

Procés de cocció:

1. Poseu mató en un bol per pastar la massa. Batre un ou de gallina i afegir-hi sucre i una mica de vainillina.
2. Feu servir una forquilla per barrejar bé els ingredients.
3. A continuació, afegiu a la quallada la quantitat especificada de sèmola, crema de llet, pols de coure i mantega estovada al microones.
4. Pastar la massa. Ha de ser lleuger, humit i força uniforme.
5. Aboqueu la massa preparada en motlles preparats, omplint-los fins a la part superior.
6. Preescalfeu el forn a 200 ° C i poseu-hi els motlles amb la massa.
7. Coure els pastissos de formatge a aquesta temperatura durant 20-25 minuts.
8. Refredeu una mica els petits pastissos de mató preparats i traieu-los dels motlles.

Bon Appetit!

Exuberants panellets de formatge cottage al forn amb panses

En aquesta recepta us conviden a cuinar panellets de formatge cottage amb panses al forn. Aquests pastissos de formatge seran exuberants, saborosos i poc dolços. Tindreu un meravellós esmorzar per als nens.

Ingredients:

• Formatge cottage - 250 g.
• Farina: 4 cullerades. l.
• Sucre - 3 cullerades. l.
• Panses - 2 cullerades. l.
• Pols de coure i sucre vainilla: 1 culleradeta cadascun.
• Ou - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Trencar un ou de gallina en un bol per pastar la massa, afegir-hi sucre normal i vainilla i batre bé amb una forquilla o batedora.
2. A continuació, col·loqueu el mató en aquest bol i remeneu-ho bé.
3. Tamiseu la farina de blat per un colador, barregeu-la amb pols de coure i aboqueu-la sobre la massa de mató.
4. A continuació, afegiu a la massa les panses prèviament mullades i rentades.
5. Pastar bé la massa de mató amb tots aquests ingredients.
6. Tapeu la safata del forn amb un tros de paper especial i unteu-la lleugerament amb oli vegetal perquè els pastissos de formatge no s’enganxin al forn.
7. Formeu petits cercles ordenats de la massa amb les mans mullades, enrotlleu-los amb farina o pa ratllat i col·loqueu-los en una safata de forn a poca distància l’un de l’altre.
8. Preescalfeu el forn a 180 ° C.
9. Coure els panellets de panses durant 25-30 minuts.
10. Escampeu els pastissos de formatge preparats amb sucre en pols i serviu-hi crema agra.

Bon Appetit!

Deliciosos i airosos panellets de formatge cottage amb pomes

Si afegiu una poma a la massa de mató per als pastissos de formatge, als nens els agradaran aquestes postres, ja que sol ser difícil obligar-los a menjar productes lactis. Els pastissos de formatge seran dolços i molt tendres.

Ingredients:

• Formatge cottage - 500 g.
• Pomes i ou: 2 unitats.
• Sucre i sèmola: 2 cullerades. l.
• Pols de coure per a massa - 2 culleradetes.
• Sal - 1 pessic
• Sucre vainilla al gust.

Procés de cocció:

1. Esbandiu les pomes per a pastissos de formatge, pela i llavors i tritureu-les amb un ratllador gruixut o mitjà. No cal picar pomes amb puré de patates, ja que la massa d’elles serà líquida i els pastissos de formatge no mantindran la seva forma.
2. Col·loqueu mató, pomes picades, ous, sucre (podeu substituir-lo per mel fosa), una mica de sal, sucre vainilla en un bol per pastar la massa i barregeu-ho bé.
3. A continuació, aboqueu sèmola, pols de coure en aquesta massa de mató de poma i pasteu la massa fins que quedi homogènia.
4. Deixeu la massa durant 20 minuts a temperatura normal perquè la sèmola absorbeixi el suc de les pomes. Si la massa és fina, afegiu-hi una mica de farina.
5. Dividiu la massa preparada en motlles de silicona i col·loqueu-los sobre una plata de forn.
6. Preescalfeu el forn a 190 ° C. Coeu els pastissos de formatge durant 20-30 minuts i fins que estiguin daurats per sobre.
7. Serviu la crema de llet o la vostra melmelada preferida amb aquests meravellosos pastissos de formatge.

Menja per a la teva salut!

Creps de mató preparats sense afegir ous

Els pastissos de formatge suaus, tendres i saborosos es poden cuinar al forn sense afegir ous a la massa. És important seguir estrictament la quantitat d’ingredients que s’indica a la recepta, de manera que els pastissos de formatge mantindran perfectament la seva forma quan s’enfornin.

Ingredients:

• Formatge cottage 5% - 250 g.
• Sèmola - 3 cullerades. l.
• Sucre - 2 cullerades. l.
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Col·loqueu el mató, la sèmola i el sucre en un recipient per pastar la massa.
2. Col·loqueu bé tots aquests ingredients. Deixeu la massa cuita durant 15 minuts perquè la sèmola s’infli i absorbeixi tot el líquid.
3. A continuació, dividiu la massa de mató en sis trossos idèntics i feu-los rodar en boles.
4. Disposar les boles formades sobre una taula de tallar, donar-les forma de rentadora i enrotllar totes les peces amb farina o pa ratllat.
5. Cobriu un paper de forn amb paper de forn i col·loqueu-hi pastissos de formatge preparats.
6. Preescalfeu el forn a 190 ° C i coeu el syrniki durant 25-30 minuts.
7. Poseu els pastissos de formatge preparats en un plat pla i serveix-los amb baies fresques, crema de llet, melmelada, en una paraula, sigui el que vulguis.

Bon Appetit!

Deliciosos panets de formatge cottage i plàtan al forn

Us presentem una recepta molt senzilla per fer pastissos de formatge saludables i saborosos a partir de només tres ingredients: mató, plàtans i ous. La farina, la sèmola i el sucre no s’afegeixen a aquests pastissos de formatge. Aquest plat es pot classificar de manera segura entre les receptes pp. Cuinem pastissos de formatge amb plàtans només en llaunes.

Ingredients:

• Formatge cottage - 500 g.
• Ou: 2 unitats.
• Plàtans - 3 unitats.

Procés de cocció:

1. Peleu els plàtans i poseu-los al microones durant dos minuts per estovar-los i endolcir-los.
2. Col·loqueu el mató al bol d’una batedora o robot de cuina. Batre dos ous de gallina al mató.
3. A continuació, poseu els plàtans microones al bol i pasteu la massa a una velocitat baixa fins que quedi homogènia. Unteu lleugerament les paelles amb oli de gira-sol.
4. Introduïu la massa de mató i plàtan als motlles preparats, omplint-los 2/3 del volum.
5. Preescalfeu el forn a 180 ° C i coeu els pastissos de formatge durant 20 minuts.
6. Serviu pastissos de formatge al forn amb crema agra, mel o la vostra melmelada preferida.

Bon Appetit!