Síndries salades en pots: 5 millors receptes per a l’hivern

Una idea original per a la preparació casolana de l’hivern: síndries salades en pots de vidre. El producte acabat s’utilitza com a berenar fred. Us delectarà amb la seva sucosa i el seu ric sabor. Utilitzeu 5 receptes brillants amb una descripció detallada del procés per preparar-les.

Síndries salades en un pot sense esterilitzar per a l’hivern: la millor recepta

Podeu tastar síndries de sal ràpidament i saboroses en un pot sense fer servir esterilitzacions. A més, el producte és adequat per a l’emmagatzematge a llarg termini. Serviu un aperitiu de colors en qualsevol època de l’any.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions - 3 L

• 
  Trieu una síndria de mida mitjana. El rentem amb un pinzell i refresc.
• 
  Dividim el producte en rodanxes grosses i grosses.
• 
  Després els tallem en petits triangles.
• 
  Poseu els trossos de síndria ben tancats en un pot net. Ompliu-los amb aigua bullint durant 20 minuts.
• 
  Escórrer l'aigua, bullir-la amb sal i sucre. Torneu a abocar la marinada calenta al pot.
• 
  Afegiu un mos i tanqueu els espais en blanc amb una tapa.
• 
  Les síndries salades en un pot ja estan a punt. Refredeu-los al revés i envieu-los a l’emmagatzematge.

Delicioses síndries salades en pots sense vinagre

Les síndries salades sucoses i saboroses es poden cuinar en un pot sense afegir vinagre. Un aperitiu d’aquest tipus es convertirà en un autèntic punt fort de la vostra taula i definitivament no us quedareu sense atenció.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 3 L

Ingredients:

• Síndria - 1 unitat.
• All - 7 grans.
• Paraigües d'anet - 10 unitats.
• Fulles de grosella - 10 unitats.
• Fulles de cirerer: 10 unitats.
• Sal - 1 cullerada
• Sucre: 1,5 cullerades
• Aigua - 4 cullerades.

Procés de cocció:

1. Bullim aigua en una cassola. Dissoleu la sal i el sucre aquí.
2. Rentem amb cura la síndria amb gasosa. N’hi ha prou d’abocar els verds amb aigua.
3. Peleu els grans d'all. Talleu la síndria rentada en triangles de mida mitjana.
4. L’all es pot tallar a rodanxes fines.
5. En un pot rentat i escaldat, comencem a posar trossos de síndria.
6. Repartim el producte per capes junt amb trossos d’all, paraigües d’anet i fulles.
7. Ompliu la peça amb adob, després tanqueu-la amb una tapa i deixeu-la refredar completament.
8. Les síndries en vinagre salades sense vinagre ja estan a punt!

Com salar síndries en pots per a l’hivern amb aspirina?

Una forma senzilla i divertida de preparar síndries per a l’hivern és amb l’addició d’aspirina. Aquest aperitiu us encantarà amb un llarg emmagatzematge i el seu sabor brillant. Podeu servir delícies a la taula de menjador.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 3 L

Ingredients:

• Síndria - 2 kg.
• Sal - 60 gr.
• Sucre - 80 gr.
• Espècies al gust
• Aigua - 3 cullerades.
• Aspirina - 2 comprimits.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé la pell de síndria amb bicarbonat de sodi. Podeu utilitzar un pinzell o una esponja. A continuació, talleu el producte en triangles.
2. Poseu espècies al fons d’un pot net i sec. Podeu utilitzar fulles de llorer o para-sols d’anet.
3. Comencem a traçar els trossos de síndria. Bullir aigua immediatament.
4. Ompliu els productes del pot amb sal i sucre. Posem aquí pastilles d’aspirina i aboquem aigua bullent.
5. Tanquem el pot amb la tapa. Refredem la peça de treball i l'enviem a l'emmagatzematge en un lloc fresc.

Síndries en vinagre per a l’hivern amb vinagre

Una idea brillant per a la preparació casolana de l’hivern són les síndries en vinagre amb vinagre. El producte sortirà sucós i cruixent. Serviu-lo com a aperitiu fred salat, sorprengueu als vostres éssers estimats i convidats.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4 litres.

Ingredients:

• Síndria - 3,5 kg.
• Aigua - 6 cullerades.
• Sal - 30 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Vinagre: 2,5 cullerades

Procés de cocció:

1. Triar la síndria adequada. Rentem la pell amb un pinzell i bicarbonat.
2. Dividiu el producte en petits triangles.
3. Talleu una mica de la pell superior de cada peça. No cal eliminar completament la part verda.
4. Col·loqueu bé els trossos de síndria en pots de vidre. Ompliu-los amb una marinada calenta d’aigua, sucre, sal i vinagre. De seguida tanquem els espais en blanc amb tapes metàl·liques.
5. Deixeu refredar els pots de síndries en vinagre a temperatura ambient, després podreu posar-los en una habitació fresca per emmagatzemar-los a llarg termini.

Síndries en pots per a l’hivern amb àcid cítric

Podeu coure síndries salades en un pot sense afegir vinagre. Preneu nota d’una senzilla recepta casolana d’àcid cítric. La delícia final us delectarà amb suc i gust brillant.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 3 l.

Ingredients:

• Síndria - 3 kg.
• Verds al gust.
• All - 2 grans.
• Grans de pebre negre - 4 unitats.
• Sal - 30 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Àcid cítric - 1 culleradeta
• Aigua - 4 cullerades.

Procés de cocció:

1. Triem una síndria que sigui adequada per la mida o per part d’ella. Esbandiu bé la pell.
2. Talleu el producte a trossos de mida mitjana.
3. Esterilitzem el pot de qualsevol manera convenient. Col·loqueu aquí fermament els trossos de síndria.
4. Preparem les espècies necessàries. Peleu els grans d'all, esbandiu els greens sota l'aigua.
5. Posem les espècies en un pot. Afegiu-hi sal, sucre, àcid cítric i aboqueu-hi aigua bullent.
6. Tanquem la peça amb una tapa, la deixem refredar completament i l'enviem a l'emmagatzematge en un lloc adequat.