Tothom sap que el suc d’arç cerval conté gairebé totes les vitamines que el cos necessita a l’hivern. El millor és preparar una beguda sense bullir, però després s’ha de guardar aquesta preparació al fred. Com es prepara i s’enrotlla el suc natural d’arç cerval, s’aprendrà de les 5 receptes recollides a l’article.
Suc d’arç cerval marí mitjançant una espremedora per a l’hivern
L’arç blanc és una baia que es troba al capdamunt de les llistes dels cultius més rics en vitamines. Per tant, les mestresses de casa s’esforcen per preparar suc natural d’arç cerval per a l’hivern, de manera que, si cal, poden mantenir la immunitat en temps fred.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 6.
- Arç cerval marí 1 Kg
-
Ordeneu les baies d’arç cerval de qualsevol brossa estranya, esbandiu-les diverses vegades amb aigua corrent i llenceu-les en un colador. -
Passeu les baies per una espremedora. -
Aboqueu el suc d’aladern en un cassó, poseu-lo al foc i deixeu-ho bullir. -
Esterilitzeu les llaunes de suc, bulliu les tapes. -
Tan bon punt el suc bulli, aboqueu-lo als pots i tanqueu-lo amb les tapes netes. Després de refredar les costures, guardeu-les en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Suc d’arç blanc amb sucre a casa
El suc d’arç cervell marí és una beguda sana i saborosa que es pot preparar per a l’hivern a casa. Aquesta baia brillant és rica en vitamines i antioxidants, a l’hivern aquest suc us omplirà de força i us animarà.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 60 minuts
Racions: 8.
Ingredients:
- Arç cerval - 1 kg.
- Sucre: 1,3 kg.
Procés de cocció:
- Traieu les baies d’arç cerval de les branques, esbandiu-les i deixeu-les assecar.
- Desplaceu l’arç groc per un molinet de carn. Premeu la massa resultant dels ossos i les pells a través de la gasa plegada diverses vegades.
- Aboqueu el suc en una cassola.
- Afegiu sucre al suc, remeneu-ho i escalfeu-ho al foc fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Esterilitzeu les llaunes de suc. Aboqueu el suc en els pots preparats, tanqueu els recipients hermèticament amb tapes netes. Emmagatzemeu el suc en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Suc natural d’arç blanc sense cuinar per a l’hivern
El suc natural d’arç cerval marí no només té un sabor excel·lent, sinó també propietats curatives. S’ha de guardar en un lloc fresc. Aquesta beguda es pot beure en la seva forma pura, elaborada amb begudes de fruita i utilitzada en la preparació de còctels.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 8.
Ingredients:
- Arç cerval - 1 kg.
- Sucre: 0,4 kg.
- Àcid cítric - 2 pessics.
Procés de cocció:
- Esbandiu i eixugueu l’arç blanc.
- Tritureu les baies amb una batedora. Afegiu sucre i àcid cítric a la massa de baies resultant, barregeu.
- A continuació, separeu el pastís del suc amb un colador fi.
- Prepareu un recipient de vidre per emmagatzemar el suc. Esbandiu bé i esterilitzeu-lo.
- Aboqueu el suc als pots, tapeu-los amb tapes netes i guardeu-los a la nevera.
Bon Appetit!
Suc saludable d’arç cerval per a l’hivern sense sucre
El suc d’arç cerval marí és una càrrega real d’energia i força en qualsevol època de l’any. Per conservar aquesta beguda per al seu ús futur, utilitzeu aquesta senzilla recepta.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 60 minuts
Racions: 4.
Ingredients:
- Arç cerval - 0,5 kg.
Procés de cocció:
- Esbandiu bé l’arç blanc i llenceu-lo amb un colador per vidre el líquid.
- Transferiu les baies a un recipient adequat i tritureu-les amb una batedora.
- A continuació, netegeu la massa resultant per un colador fi, traieu el pastís de les pells i les llavors.
- Com a resultat, obtindreu un suc d’arç cerval força concentrat.
- Feu bullir el suc d’arç cerval. A continuació, aboqueu-lo en pots esterilitzats, tanqueu-los amb tapes netes. El suc preparat d’aquesta manera s’ha de guardar en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com es prepara suc casolà d’arç blanc utilitzant una olla a pressió?
Conservar el suc us permetrà gaudir de begudes naturals a l’hivern i obtenir les vitamines necessàries. El suc d’arç cerval es considera multivitamínic, afavoreix la vasodilatació, millora la circulació sanguínia i la cicatrització precoç de les ferides.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
- Arç cerval - 1 kg.
- Sucre: 0,6 kg.
Procés de cocció:
- Ordeneu l’arç cerval de les restes de fulles i branques, esbandiu-lo bé i eixugueu-lo.
- A continuació, tritureu les baies amb una batedora.
- Netejar la massa de baies per un colador fi i treure el pastís.
- Barregeu el suc amb el sucre i aboqueu-lo a l'olla a pressió.
- Bulliu el suc en una olla a pressió durant 20 minuts i, a continuació, aboqueu-lo en pots esterilitzats preparats. Tanqueu bé els pots amb tapes, refredeu el suc, tapeu-ho amb una manta i, a continuació, traslladeu-lo a un celler fresc.
Bon Appetit!
