Conill suau i sucós al forn: 10 receptes senzilles i delicioses

Molta gent s’esforça per diversificar la seva dieta i, per tant, mira amb atenció la carn de conill amb interès. Cuinar és fàcil: necessites un conill suau i sucós al forn. Amb aquest mètode de cocció, la carn conserva la major quantitat de nutrients i proporciona un aroma i un sabor únics al plat.

Conill sucós cuit en una màniga al forn

Us presentem una recepta d’un plat festiu i deliciós de conill. La carn de conill cuita a la màniga és particularment suau i tendra. Abans de cuinar, el conill ha d’estar ben remullat i adobat per eliminar l’olor peculiar i fer la carn més tendra. Adobarem en vi blanc, i cuinarem amb crema agra amb pomes i mandarines.

Temps de cocció: 5 hores.

Racions: 8

• 
  Talleu la carcassa de conill a trossos mitjans i poseu-la en un recipient separat.
• 
  Deixeu de banda les entranyes i les costelles per a sopa o brou. No els cuinarem.
• 
  Prepareu totes les espècies per a la marinada, en la quantitat indicada a la recepta. Barregeu espècies seques. Afegiu una cullerada d’oli d’oliva a la marinada. Estovarà millor la carn.
• 
  Peleu els cibulets, talleu-los a l'all i afegiu-los a la carn.
• 
  Escampeu la carn amb espècies preparades, afegiu-hi fulles de llorer, sal al vostre gust i afegiu-hi vi sec i oli. A continuació, barregeu bé la carn amb la marinada.
• 
  Col·loqueu el recipient amb carn per marinar durant 3 hores en un lloc fresc, que pugueu al balcó.
• 
  Prepareu una màniga, la fruita i la quantitat adequada de crema agra per coure el conill.
• 
  Al final del període de marinat, poseu els trossos de carn de conill en una màniga, assegurant-ne un extrem amb un clip.
• 
  Barregeu la meitat de la marinada restant amb la crema de llet.
• 
  Peleu la mandarina, talleu-la a trossos i poseu-la en una màniga.
• 
  Peleu, talleu i afegiu la poma a la carn.
• 
  Aboqueu la crema agra amb adob a la màniga, subjecteu el segon clip amb força i barregeu suaument el contingut de la màniga per distribuir uniformement la carn i la salsa. Col·loqueu la màniga sobre una plata de forn i cuineu la carn al forn a 180 ° C durant 1 hora i 15 minuts.
• 
  A continuació, traieu la placa de forn del forn, talleu-ne la màniga per sobre i continueu-ho couent 10-15 minuts més perquè aparegui una escorça daurada a la part superior.
• 
  El vostre meravellós conillet cuit a la màniga està a punt.
• 
  Serviu-lo amb el vostre plat secundari preferit i amanida de verdures fresques.

Bon Appetit!

Com coure la carn de conill en paper d'alumini?

Se us proporcionarà una recepta per coure la carn de conill en paper d'alumini. La carn de conill és molt tendra i la làmina no la deixa assecar al forn i es cou al forn de manera uniforme, no es cremarà i serà sucosa. La carn es prepara amb el seu propi suc i sense fregir-la. Marineu el conill en una deliciosa marinada amb espècies i cebes.

Ingredients:

• Conill - 1 kg.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 2 grans.
• Aigua - 1 litre.
• Pebrots negres i espècies: de 1 a 4 pèsols cadascun.
• Vinagre balsàmic: 1 cda l.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades l.
• Sal i espècies (menta, romaní, herbes provençals, fulles de llorer) al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, prepareu la marinada per eliminar el sabor específic de la carn de conill, perquè la carn sigui sucosa i reveli el seu sabor.
2. Poseu grans de pebre, 1-2 fulles de llorer en un bol separat i aboqueu-hi un got d’aigua bullent.
3. Peleu la ceba i el cibulet.
4. Piqueu la ceba en mitges anelles fines, talleu els alls en un all i poseu-los en un bol amb adob.
5. Aboqueu totes les espècies a la marinada (podeu canviar-les com vulgueu) i afegiu-hi un mig litre d’aigua freda.
6. Afegiu vinagre balsàmic o 1 cullerada de sopa a la marinada. l. suc de llimona.
7. Talleu la carcassa de conill a trossos de forma lliure i poseu-la a la marinada i, a continuació, barregeu-la bé.
8. Cobriu els plats amb carn amb un tros de paper film i deixeu-los marinar durant 1-2 hores a temperatura normal de casa.
9. Passat aquest temps, escorreu la marinada. Traieu la fulla de llorer i deixeu la ceba.
10. Saleu la carn al vostre gust, aboqueu-la amb oli de gira-sol i remeneu-la.
11. Tapeu el plat de forn amb un tros gran de paper d'alumini, el podeu doblar perquè no surti el suc.
12. Poseu els trossos de carn marinats amb ceba al motlle i emboliqueu bé les vores del paper d'alumini.
13. Coure el conill al forn a 180 ° C durant 1 hora.
14. Al final de la cocció, obriu el paper d’alumini per sobre i continueu-ho couent 15 minuts més, perquè la carn quedi rossa.
15. Serviu el conill al forn calent.

Menja per a la teva salut!

Conill suau guisat amb crema agra al forn

En aquesta recepta us conviden a coure un conill amb salsa de crema agra. Obtindreu un plat delicat i dietètic per sopar i per a una taula festiva, si cuineu tota la canal. Cuinant amb curri en pols, però podeu triar les espècies al vostre gust. Abans de coure, fregiu els trossos de conill una mica amb oli.

Ingredients:

• Conill - ½ canal (0,6 kg).
• Crema agra - 1 cullerada.
• Cebes i pastanagues - 1 unitat.
• Alls secs i curri en pols m 1 culleradeta cadascun.
• Sal i espècies al gust.
• Oli vegetal per fregir.

Procés de cocció:

1. Talleu la carn de conill a porcions i poseu-la en un bol.
2. Escampeu-les amb sal, espècies seleccionades, curri en pols i remeneu-les.
3. Fregiu trossos de carn amb oli fins que estiguin daurats per tots els costats.
4. A continuació, plegueu-los en un plat de forn (ànec, calderó, paella de metall).
5. Peleu les cebes i les pastanagues, renteu-les i trossegeu-les a trossos a l’atzar.
6. Fregiu les verdures picades una mica amb oli i poseu-les sobre la carn.
7. Escampeu el plat amb pebre i alls secs.
8. Aboqueu una mica (100 ml) d'aigua pura o brou al motlle i aboqueu-hi crema agra per sobre.
9. Cobriu el formulari amb una tapa o un tros de paper d'alumini.
10. Coure el conill al forn a 180 ° C durant 1 hora i 15 minuts.
11. El plat està llest. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Com cuinar un deliciós conill amb patates al forn?

El conill amb patates al forn és un plat molt saborós en què la carn serà daurada i tova, i les patates seran molt aromàtiques. No fregiu carn ni verdures abans de coure-les. La recepta és senzilla i ràpida.

Ingredients:

• Conill - ½ canal.
• Patates: 8 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Crema agra - ½ cullerada.
• All - 4 grans.
• Sal i pebre al gust.
• Condiment per a la carn: 1,5 culleradetes.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Rentem bé la carn de conill amb aigua freda, l’assecem amb una tovallola de cuina i la tallem a trossos mitjans.
2. En una tassa, barregeu sal, pebre negre i amaniu la carn i fregueu bé els trossos de conill amb la barreja resultant.
3. Deixeu la carn durant 1 hora perquè es posi en remull amb les aromes de les espècies.
4. Peleu i talleu les pastanagues a trossos petits.
5. Netegem les patates, les esbandim i les tallem a trossos grans de qualsevol forma.
6. Aboqueu una petita quantitat d’oli al recipient per coure el plat i poseu-hi les verdures picades. Escampeu-les amb sal.
7. Poseu bé els trossos de conill preparats sobre les verdures.
8. Posar la crema de llet en un bol, abocar una mica de sal, abocar un got d’aigua, afegir all picat sobre un all i remenar.
9. Aboqueu la carn i les patates amb la salsa de crema agra preparada perquè la salsa ho cobreixi completament tot.
10. Tanqueu el recipient amb un tros de paper d'alumini i poseu-lo al forn, preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i continueu coure el conill durant 50 minuts més, fins que la carn estigui ben daurada. Es poden capgirar trossos de carn.
11. Serviu el plat preparat calent.

Bon Appetit!

Conill suau i sucós en maionesa amb alls

En aquesta recepta, us conviden a cuinar un conill al forn sota maionesa amb all. Cuinarem tota una canal. Aquesta recepta farà que el conill sigui suau, sucós i perfumat.

Ingredients:

• Conill - 1 canal.
• All - 7 grans.
• Maionesa - 150 g.
• Sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé la canal de conill, prèviament descongelada, amb aigua corrent i eixugueu-la amb una tovallola de cuina.
2. Barregeu les diverses espècies en un bol separat. Això pot ser condiment per a carn, coriandre, pebre negre, pebre vermell i altres al vostre gust.
3. Escampeu el conill al vostre gust i fregueu bé amb la barreja d'espècies.
4. Peleu els alls i talleu-los a trossos longitudinals.
5. Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls poc profunds a la canal del conill i col·loqueu-hi els trossos d’all.
6. Després, esteneu bé la canal amb maionesa i deixeu-la 1 hora per marinar.
7. Passat aquest temps, col·loqueu el conill preparat sobre una plata de forn untada amb oli de gira-sol i poseu-la al forn preescalfat a 200 ° C durant 1 hora.
8. Durant aquest temps, el conill estarà ben cuit i es cobrirà amb una escorça daurada i apetitosa.
9. Podeu posar verdures, patates o bolets a la safata de forn al mateix temps.

El plat està llest. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a un conill al forn amb verdures

Per preparar un deliciós plat de carn de conill, us convidem a coure-ho al forn juntament amb les verdures. Podeu utilitzar qualsevol verdura. Segons aquesta recepta, cuinarem un conill amb pastanagues, pebrots, carbassó i api. Obtindreu un àpat dietètic excel·lent tant per a adults com per a nens.

Ingredients:

• Conill - 2 kg.
• Pastanagues i pebrots - 2 unitats.
• Carbassó jove - 1 unitat.
• Api: 1 tija.
• All - 6 grans.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu la carcassa de conill a trossos mitjans i col·loqueu la carn en un bol profund.
2. Aboqueu-ho durant 2-3 hores amb aigua i vinagre a raó de 2 cullerades. l. vinagre per litre d’aigua. Això és necessari per eliminar l’olor específic de la carn de conill i fer-la més tendra.
3. Passat aquest temps, esbandiu els trossos de conill amb aigua freda i eixugueu-los amb una tovallola de cuina.
4. A continuació, afegiu una mica de sal a la carn i espolvoreu-ho amb pebre negre i poseu-lo a qualsevol plat de forn.
5. Peleu les verdures d’aquest plat, esbandiu-les i trossegeu-les a trossets i poseu-les en un bol. Reservar algunes verdures per espolvorear damunt del plat.
6. Afegiu-hi julivert ben picat i un got de crema de llet. No escatimeu la crema agra, preneu la crema agra amb un alt contingut de greixos per fer-la més saborosa.
7. Barregeu bé les verdures amb la crema de llet.
8. Aboqueu la carn de conill amb la barreja resultant. Escampeu per sobre la resta de verdures picades.
9. Rostiu el conill amb verdures a 180 ° C durant 1,5 hores.
10. Serviu-ho calent, sense necessitat de guarnició.

Bon Appetit!

Guisat de conill al forn en un pot de vidre

Guisar un conill al forn en un pot de vidre permet preparar carn de conill per a ús futur, perquè no sempre és possible comprar carn de conill fresca. El guisat cuit correctament conservarà totes les seves propietats útils i no cedirà al gust de la carn acabada de cuinar. És millor cuinar-lo en un pot de vidre de mig litre.

Ingredients (per 1 kg de carn de conill):

• Sal - 1 cda l.
• Fulla de llorer - 1 unitat. al pot.
• Pebre negre - 6 pèsols per pot.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu les canals de conill en un recipient profund i tapeu-les amb aigua freda durant la nit.
2. A continuació, traieu els ossos més grans possibles i, a continuació, utilitzeu-los per a sopes o carns gelades.
3. Talleu la carn a trossos petits.
4. Esbandiu les llaunes per guisar amb aigua i bicarbonat de sodi. No cal esterilitzar-los.
5. Poseu 1 fulla de llorer i grans de pebre negre en pots. Podeu afegir espècies de pebre vermell i carn al vostre gust.
6. A continuació, poseu els trossos de conill ben tancats als pots. Podeu afegir una mica de llard o greix a cada pot, perquè la carn de conill no conté gens de greix. No afegim aigua a la carn. Es guisarà amb el seu propi suc.
7. Tapeu una paella ampla per esterilitzar amb una tovallola i poseu-hi tots els pots de carn, cobrint-los amb tapes.
8. Aboqueu aigua en una cassola fins al nivell dels penjadors de flascons.
9. Cuini a foc lent la carn a foc lent durant 6 hores. Assegureu-vos que l’aigua no bulli massa i no entri dins dels pots. Recarregueu l’aigua periòdicament, ja que bullirà.
10. Arrossegueu el guisat cuit.
11. Cobriu els pots amb una manta tèbia. Després de refredar-lo completament, guardeu-lo en un lloc fresc.

Menja per a la teva salut!

Com coure deliciosament potes de conill al forn?

La vostra atenció es presta a la recepta per coure les potes de conill al forn com la part més deliciosa de la canal. La carn serà tendra, perfumada i fàcilment separable de l’os. Cuinarem amb crema agra i amb un clàssic conjunt d’espècies, alls, pebrots i cebes. Es pot afegir canyella, coriandre i alfàbrega a les cames al vostre gust.

Ingredients:

• Potes de conill: 1 kg (4 unitats)
• Cebes i pastanagues - 1 unitat.
• All - 4 grans.
• Crema agra grassa - 1 cda.
• Sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Remullar les potes del conill durant 3 hores amb aigua freda i canviar-lo cada hora per eliminar l’olor específic de la carn i fer-la tendra i sucosa.
2. Després esbandiu les potes amb aigua corrent, traieu l’excés de líquid amb una tovallola i fregueu-les bé amb sal, pebre negre i all picat.
3. Col·loqueu la carn en un bol separat i marleu-la durant 1 hora.
4. Peleu la ceba i les pastanagues durant aquest temps. A continuació, talleu la ceba a mitges anelles i ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
5. Escalfeu bé l'oli vegetal en una paella i fregiu-hi les potes en escabetx fins que estiguin daurades.
6. Doblegueu les potes fregides en un plat de forn.
7. Fregiu les cebes i les pastanagues picades amb el mateix oli. Saleu-los al vostre gust i col·loqueu-los a sobre de la carn.
8. Aboqueu la carn a la pastanaga i la ceba fregint amb crema agra.
9. Afegiu aigua neta a la carn, omplint el motlle fins a una tercera part del seu volum.
10. Coure la carn al forn a 180 ° C durant 40 minuts.

Bon Appetit!

Deliciós conill, tot cuit al forn

La vostra atenció us dóna una recepta per coure un conill al forn amb tota una canal. Podeu preparar aquest deliciós plat per a una taula festiva. La recepta és senzilla.

Ingredients:

• Conill - 1 canal.
• Llimona - ½ unitat.
• Maionesa: 4 cullerades. l.
• Llavors de mostassa i sal 1 cda l.
• All - 4 grans.

Procés de cocció:

1. Remullar prèviament la canal de conill durant 2-3 hores en aigua amb l'addició de vinagre (2 cullerades per litre d'aigua).
2. Després l’esbandim bé i traiem l’excés de líquid amb una tovallola.
3. Peleu i talleu els alls en un all.
4. En un bol separat, barregeu la quantitat necessària de maionesa amb les llavors de mostassa.
5. Afegiu sal, suc de mitja llimona i all picat a aquesta barreja.
6. Lubriqueu la canal de conill de tots els costats amb la barreja resultant i deixeu-la 1 hora per marinar.
7. A continuació, col·loqueu la canal sobre una plata de forn i cobriu-la amb un tros de paper d'alumini.
8. Cuinem el conill a 190 ° C durant 1,5 hores.
9. Servim el nostre plat secundari preferit amb aquesta carn.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla per cuinar el conill a les olles al forn

Un conill al forn en una olla és un plat molt saborós i satisfactori. És fàcil cuinar. Cal posar els aliments preparats en olles i posar-los al forn. Guisem aquesta carn amb l'addició d'una petita quantitat de verdures.

Ingredients:

• Conill - ½ canal (600 g).
• Cebes i tomàquets: 4 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• All - 4 grans.
• Fulles de llorer i grans de pebre negre - 4 unitats.
• Sal i pebre mòlt al gust.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la carn de conill amb aigua freda i talleu-la a trossos mitjans.
2. A continuació, poseu la carn en un bol separat, espolseu-la amb sal i pebre al vostre gust i remeneu-la.
3. Peleu les pastanagues, les cebes i els alls.
4. Piqueu la ceba en mitges anelles fines, talleu les pastanagues a tires i aixafeu-les amb un ganivet.
5. Talleu els tomàquets frescos en tascons. Si teniu tomàquets cherry, talleu-los per la meitat.
6. Col·loqueu la meitat de les cebes i les pastanagues picades a les olles.
7. A continuació, repartiu els trossos de carn de conill sobre les verdures.
8. Col·loqueu a la carn fulles de llorer, un gra d’all triturat i grans de pebre.
9. A continuació, poseu la resta de pastanagues i cebes a les olles.
10. Disposar per sobre els tomàquets picats i espolsar-los amb una mica de sal.
11. Cobriu les olles amb tapes i poseu-les al forn preescalfat a 180 ° C durant 45 minuts.
12. El plat preparat està a punt per servir.

Bon Appetit!