Bescuit de xocolata: 10 receptes fàcils de bescuit esponjós

Els pastissos grandiosos sempre han estat i continuen sent la decoració de qualsevol celebració. I qualsevol pastís comença amb un bescuit: una base delicada i esponjosa. Aquí hi ha 10 receptes fàcils per coure un bellíssim bescuit de xocolata.

Exuberant bescuit de xocolata al forn per a la coca

Fer una galeta deliciosa i molt airejada no és gens difícil. Dilema etern: elaborar clàssics forns lleugers o bescuit de xocolata. Optarem per la massa de xocolata.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

• 
  Barregeu la farina amb el cacau i tamiceu-la per un colador. Bullir aigua, dissoldre el cafè en dues cullerades d’aigua bullint.
• 
  Batre els ous a temperatura ambient amb sucre durant uns 10 minuts.
• 
  Hauríeu de tenir una massa lleugera i gruixuda. Mentre bateu els ous, afegiu dues cullerades d’aigua bullent i oli vegetal, gràcies al qual la massa es farà més densa.
• 
  Afegiu la meitat de la barreja de farina tamisada a la massa dels ous. Remeneu suaument amb una espàtula de dalt a baix, de les vores al centre.
• 
  A continuació, afegiu la segona part de la farina i barregeu bé la massa.
• 
  A continuació, aboqueu el cafè dissolt i barregeu bé la massa.
• 
  Cobriu el fons del motlle amb paper de forn, poseu-hi la massa i suavitzeu-la amb una espàtula. Posar el motlle al forn i coure el bescuit durant 35-40 minuts a 180 graus. Refredeu els productes al forn en un motlle, talleu-los en la quantitat necessària de pastissos i comenceu a donar forma al pastís.

Bon Appetit!

Bescuit esponjós de xocolata sobre aigua bullent

Quines vacances no es completen sense unes postres delicioses. Si no sabeu com sorprendre els vostres convidats i éssers estimats, prepareu una deliciosa galeta de xocolata. Es pot utilitzar com a base per a pastissos casolans i pastissos de raça.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Ous de gallina - 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades.
• Llet - 1 cda.
• Oli vegetal: 0,5 cullerades.
• Aigua bullint - 1 cullerada.
• Cacau: 6 cullerades
• Farina de blat - 2 cullerades.
• Bicarbonat de sodi: 1,5 culleradetes
• Pols de coure: 1,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Combineu la farina tamisada, el cacau, el sucre, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat.
2. Bateu els ous en un recipient sec i, a continuació, afegiu-hi llet i oli vegetal tot batent.
3. A continuació, barregeu la massa dels ous amb ingredients solts.
4. Bullir l'aigua. Sense parar de remenar ràpidament la massa, aboqueu aigua bullent en un raig prim i remeneu fins que la massa es faci homogènia.
5. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat i raspalleu amb oli vegetal. Col·loqueu la massa en un motlle, aplaneu-la i poseu-la al forn preescalfat. Coure la galeta durant 50-60 minuts a 160-180 graus. Aquestes pastes tenen un bon sabor i es poden servir sense afegir te ni cafè.

Bon Appetit!

Esponja de xocolata clàssic a cuina lenta

Amb l’aparició de la tecnologia de cuina intel·ligent, la preparació de diversos plats complexos s’ha tornat molt més fàcil. Fins i tot podeu coure un bescuit de xocolata en una cuina múltiple, en aquesta recepta us explicarem com fer-ho.

Hora de cuinar: 95 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Farina de blat - 1 cda.
• Cacau: 4 cullerades
• Sucre vainilla al gust.
• Pols de coure per a massa - 5 gr.
• Mantega - 20 gr.

Procés de cocció:

1. Separeu els blancs dels rovells. Batre les clares i els rovells amb el sucre en recipients secs separats. A continuació, barregeu les dues masses, bateu-les juntes durant 3 minuts, afegiu-hi sucre vainilla al final.
2. Barregeu la farina tamisada amb el cacau i la pols de coure. A continuació, aboqueu aquesta barreja sobre els ous batuts i remeneu.
3. Lubriqueu el bol multicooker amb mantega. A continuació, aboqueu-hi la massa i col·loqueu el bol al multicooker.
4. Seleccioneu el mode "Hornear" i configureu el temporitzador durant 1 hora. Després del pit, deixeu la galeta al multicooker durant 10 minuts en el mode "Calent". A continuació, refredeu una mica la capa de pastís i traieu-la del bol.

Bon Appetit!

Com fer una galeta de gasa de xocolata a casa

Mai hi ha massa xocolata, per això s’utilitza tan sovint en tot tipus de postres. I aquest bescuit de xocolata de gasa no deixarà ningú indiferent.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Rovells - 4 unitats.
• Proteïnes: 6 unitats.
• Sucre - 175 gr.
• Cacau - 50 gr.
• Cafè instantani - 2 culleradetes
• Oli de gira-sol - 80 gr.
• Aigua - 170 gr.
• Pols de coure per a massa - 2 culleradetes
• Bicarbonat de sodi - 1 pessic.
• Sal - 1 pessic
• Farina de blat - 175 gr.
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. Batre els rovells amb una mica de sucre fins obtenir una massa blanca voluminosa. Mentre batem, afegiu l’oli vegetal.
2. Dissoleu el cafè instantani i el cacau en aigua calenta. Quan la massa s’hagi refredat lleugerament, afegiu-la als rovells batuts, remeneu-ho.
3. Combineu la farina amb el bicarbonat, el bicarbonat i la vainilla, tamiceu aquesta barreja a través d’un colador. Incorporar els ingredients solts en petites porcions amb rovells i cacau.
4. En un bol separat, batre les clares fins que quedi una escuma ferma, després afegir el sucre i continuar batent durant 5-7 minuts més.
5. Combineu les clares muntades amb la massa i remeneu suaument amb una espàtula de baix a dalt. Poseu la massa en una plata de forn untada i coeu el bescuit al forn a 160 graus durant 40-50 minuts.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i molt saborosa de bescuit de xocolata amb kéfir

Entre una gran varietat de receptes per fer galetes, podeu trobar la millor opció per a vosaltres mateixos. Un pastís de xocolata molt inusual, però amb molt d’èxit, resultarà si pasteu la massa amb kéfir.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Oli vegetal - 1 cullerada.
• Sucre - 1 cullerada.
• Kefir - 1 cullerada.
• Cacau: 5 cullerades
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Pols de coure per a la massa: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Aboqueu un got de kefir i la mateixa quantitat d’oli vegetal en un bol, afegiu-hi un got de sucre i trenqueu els ous.
2. A continuació, afegiu-hi cacau i barregeu tots els ingredients.
3. Combineu la farina amb la pols de coure i passeu-la per un colador fi, afegiu-la a un bol i torneu a barrejar la massa.
4. Preescalfeu el forn a 200 graus. Poseu la massa en un motlle i poseu-la al forn. Coure la galeta durant 40 minuts, a continuació, baixar la temperatura a 170 graus i coure els forns durant 10 minuts més. Deixeu refredar el pastís acabat i, tot seguit, traieu-lo del motlle.

Bon Appetit!

Espongeu un bescuit de xocolata al forn

El bescuit és molt estimat per la seva delicada estructura i airositat. Aquests pastissos s’utilitzen sovint en la preparació de pastissos i pastissos diversos. A casa podeu fer pastissos de xocolata amb xocolata increïblement saborosos i humits.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Cacau: 3 cullerades
• Mantega - 100 gr.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Aigua - 1 cullerada.
• Suc de llimona - 1 cullerada
• Cafè instantani: 0,5 culleradetes.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Combineu farina, cacau, sal i bicarbonat de sodi.
2. En un bol separat, combineu el sucre, la mantega fosa, l'aigua, el suc de llimona i el cafè.
3. A continuació, barregeu els ingredients massius i líquids.Com més temps pasteu la massa, millor quedarà.
4. Passeu la massa a una forma untada i envieu-la al forn. Coure el bescuit a 180 graus durant 40 minuts. Durant aquest temps, podeu preparar la nata i després plegar el pastís.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer galeta de xocolata a la llet

El bescuit de xocolata amb llet resulta molt fluix i esponjós. No necessita impregnació i no s’endureix durant molt de temps. Fins i tot es pot menjar així amb te.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Llet - 340 ml.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Sucre - 220 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Cacau - 50 gr.
• Farina de blat - 200 gr.
• Pols de coure - 16 gr.

Procés de cocció:

1. Aboqueu la llet en un bol i trenqueu els ous.
2. Batre la llet i els ous junts.
3. Foneu la mantega a foc lent, refredeu-la i aboqueu-la gradualment a la llet batuda i la massa dels ous.
4. A continuació, tamiceu el cacau en un bol i torneu a remenar la massa.
5. A continuació, tamiseu la farina en un bol i afegiu-hi sucre, pasteu la massa.
6. Unteu el motlle amb mantega i aboqueu-hi la massa.
7. Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure la galeta durant 40 minuts, comprovar-ne la preparació amb una broqueta de fusta, la massa no s’hi ha d’adherir. Després que es refredi, podeu recollir el pastís.

Bon Appetit!

Bescuit casolà de xocolata amb crema de formatge

És difícil pensar en unes postres més saboroses que un bescuit de xocolata amb crema de formatge. Un esponjós bescuit amb sabor a xocolata es combina idealment amb una delicada crema de formatge quallat. Aquestes postres són capaces de decorar qualsevol celebració.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Farina de blat - 113 gr.
• Sucre - 113 gr.
• Mantega - 90 gr.
• Cacau - 50 gr.
• Xocolata - 40 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Sucre vainilla - 0,5 sobre.
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.
• Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta
• Sal - 1 pessic
• Oli vegetal - 1 culleradeta

Per a la crema de formatge:

• Formatge mató - 140 gr.
• Nata - 1 cda.
• Sucre en pols - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi cacau, sal, bicarbonat i bicarbonat, barregeu-ho.
2. Divideix la mantega i la xocolata en trossos i fosa-los a foc lent, remena i refreda a temperatura ambient.
3. Batre els ous amb el sucre normal i el sucre vainilla amb una batedora fins que es formi una escuma espessa. A continuació, aboqueu la massa de crema de xocolata als ous batuts i torneu a batre fins que quedi homogènia.
4. A continuació, afegiu els ingredients secs a un bol i remeneu la massa a baixa velocitat.
5. Dividiu la massa en tres parts iguals. Unteu un plat de forn amb oli vegetal i cuineu tres coques al seu torn. Coure un pastís durant 15-20 minuts a 180-200 graus. Refredar els pastissos.
6. Batre el formatge quallat i el sucre en pols fins que quedi homogeni. En un recipient separat, batre la nata fins que els pics siguin cruixents, i després combinar les dues masses. Torneu a batre la nata fins que quedi homogènia.
7. Poseu els pastissos de galetes d’un en un en un plat pla, raspalleu-los amb crema de formatge. Unteu també els costats i la part superior del pastís amb crema. Col·loqueu el pastís a la nevera perquè quedi ben remullat.

Bon Appetit!

Bescuit de xocolata exuberant i airejat amb crema de llet

Aquest bescuit de xocolata es pot muntar. És molt saborós menjar-lo calent en un mos amb llet, cacau o te.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Cacau - 20 gr.
• Sucre - 180 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Crema agra - 250 ml.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Farina de blat - 160 gr.
• Oli vegetal - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Batre la nata agra amb el sucre i l’ou fins que quedi homogeni.
2. Tamiseu la farina i barregeu-la amb cacau i refresc. Aboqueu aquesta barreja sobre la crema de llet batuda i remeneu-ho bé. Hauríeu de fer una massa de xocolata bastant espessa.
3. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat i raspalleu amb oli vegetal. Col·loqueu-hi la massa i suavitzeu-la. Coure la galeta a 180 graus durant 40-45 minuts.
4. Per mantenir la galeta humida, emboliqueu-la amb paper de plàstic encara calent i deixeu-la refredar.
5. Tallar una mica més de galeta tèbia i servir amb te.

Bon Appetit!

Esponja de xocolata al microones en 5 minuts

Una recepta especialment per a aquells que tenen un llaminer, quan de sobte volen pastissos deliciosos, però no es volen molestar amb unes postres de ple dret. Els productes per a una galeta de xocolata d’aquest tipus sempre es poden trobar a la nevera.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 5 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat: 3 cullerades
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Pols de coure per a massa - 2 culleradetes
• Sucre vainilla - 5 gr.
• Sucre: 3 cullerades
• Cacau - 2 cullerades
• Llet - 6 cullerades
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Batre l’ou i el sucre fins que quedi homogeni.
2. A continuació, afegiu sucre vainilla, oli vegetal i llet, barregeu-ho.
3. A continuació, tamiceu la farina en un bol, afegiu-hi la pols de coure i el cacau. Pastar la massa sense grumolls.
4. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat i poseu-hi la massa. Poseu el plat al microones, configureu la potència màxima i configureu el temporitzador durant 5 minuts.
5. El bescuit es pot untar amb qualsevol crema o simplement amb llet condensada i es pot servir amb te.

Bon Appetit!