Bolets a la graella: 10 receptes de cuina pas a pas

Els bolets sucosos cuinats a la brasa són un excel·lent aperitiu i una alternativa als kebabs de carn per a vegetarians. Es poden coure en broquetes o en una reixeta. Com fer-lo deliciós, aprendreu de les 10 receptes que es donen en aquest article.

Xampinyons a la planxa marinats amb all i maionesa

Els xampinyons, a diferència de molts tipus de bolets, es couen ràpidament. Faran un gran aperitiu per a barbacoa i peix a la planxa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4-6.

• 
  Rentar els xampinyons, tallar-se les cames.
• 
  Per a la marinada, combineu maionesa, sal i suc de llimona.
• 
  Peleu els alls, passeu-los per una premsa i afegiu-los a la marinada.
• 
  Barregeu els bolets amb la marinada. Enganxeu els taps de xampinyó amb una forquilla a diversos llocs perquè quedin millor saturats amb la marinada. Deixeu els bolets durant 10-15 minuts.
• 
  A continuació, broqueu els xampinyons en vinagre i coeu-los a la planxa durant 15-20 minuts fins que estiguin daurats. Els xampinyons es poden servir calents i refrigerats.

Bon Appetit!

Com cuinar un deliciós kebab de xampinyó a les broquetes?

Deliciós kebab de verdures de bolets per al vostre pícnic. Per obtenir un gust brillant, n’hi ha prou amb mantenir els bolets a la marinada durant 15 minuts. Podeu triar qualsevol adob al vostre gust.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Xampinyons - 500 gr.
• All - 2 dents
• Salsa de soja: 2-3 cullerades
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Espècies al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Rentar els bolets i assecar-los amb tovalloles de paper. Tallar les tiges i passar els bolets a un bol.
2. Mesureu la quantitat necessària de salsa de soja i mala verdura, aboqueu-la en un bol.
3. Afegiu-hi també alls picats, sal i espècies al gust, remeneu i deixeu que els bolets s’adobin durant 10-15 minuts.
4. A continuació, enceneu els bolets a les broquetes i poseu-les a la planxa. Fregiu els bolets durant 3-4 minuts per cada costat. Per no assecar els bolets en el procés, aboqueu-los amb adob.
5. Refredeu una mica els kebabs de xampinyó ja fets i serviu-los.

Bon Appetit!

Com cuinar els xampinyons de forma ràpida i senzilla a la brasa a la brasa?

Els xampinyons són fàcils i ràpids de preparar, i és per això que es porten sovint amb ells a un pícnic. Com cuinar bolets deliciosos i sucosos a la reixeta, aprendreu d’aquesta recepta.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Xampinyons - 400 gr.
• Llimona - 0,5 unitats.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Oli vegetal - 50 ml.
• All - 1 dent

Procés de cocció:

1. Trieu bolets aproximadament de la mateixa mida, renteu-los i eixugueu-los.
2. Combineu oli vegetal i salsa de soja.
3. Afegiu el suc de mitja llimona i l'all picat, incorporeu-hi la marinada.
4. Aboqueu la marinada resultant sobre els bolets, barregeu-la i deixeu-la 15 minuts.
5. Col·loqueu els bolets en escabetx sobre una reixeta, col·loqueu-los sobre carbons calents i fregiu-los durant 3-5 minuts per cada costat.
6. Quan els bolets estiguin ben daurats, traslladeu-los a un plat, refredeu-los i serviu-los amb kebabs o patates al forn.

Bon Appetit!

Xampinyons marinats amb salsa de soja a la planxa

La salsa de soja és molt adequada per a l’escabetxada de xampinyons; té un sabor i aroma brillants. Els bolets marinats d’aquesta manera es poden fregir, guisar o coure a la planxa.

Hora de cuinar: 55 minuts

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Xampinyons - 900 gr.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Salsa de soja - 100 ml.
• Suc de llimona - 1 cullerada
• Pebre mòlt - 1 cullerada
• All - 1 dent

Procés de cocció:

1. Rentar els xampinyons, esborrar-los amb tovallons i tallar-los les potes.
2. Peleu i talleu els alls.
3. Transferiu els xampinyons a un bol, afegiu-hi all i pebre vermell mòlt, afegiu-hi oli vegetal i salsa de soja, barregeu-ho bé. Deixeu els bolets durant 20 minuts.
4. Després d’això, enfoqueu els xampinyons a les broquetes o broquetes, poseu-los a coure a la planxa, donant-los voltes periòdiques i abocant-hi adob.
5. Trigareu 20-25 minuts a coure bolets sucosos i rovellats.

Bon Appetit!

Bolets increïblement deliciosos amb crema de llet a la graella

Qualsevol xef pot coure bolets a la planxa. Aquest plat senzill se sol escollir per fer pícnics i reunions a la natura. Els bolets són molt saborosos si els adobeu amb crema agra.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Xampinyons: 10 unitats.
• Crema agra - 2 cullerades
• Pasta de tomàquet: 1 cullerada
• Sal - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Rentar els xampinyons i esborrar-los amb tovalloles de paper.
2. Transferiu els bolets a un bol, afegiu-hi crema agra, pasta de tomàquet i sal, barregeu-los.
3. Assegureu-vos que la marinada es distribueix uniformement sobre els bolets, aneu també a sota dels taps.
4. A continuació, broqueu els bolets i rostiu-los a sobre de carbons calents.
5. Els bolets han d’estar ben daurats per tots els costats. Es poden servir calents i refrigerats.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de xampinyons a la brasa amb formatge

Els xampinyons a la planxa són un aperitiu excel·lent per a la carn, que es troba sovint als pícnics. Per fer l’aperitiu de bolets més satisfactori i interessant, afegiu-hi formatge.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Mantega - 50 gr.
• Xampinyons - 600 gr.
• Formatge - 150 gr.
• Sal - 10 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Agafeu bolets grans, aproximadament de la mateixa mida, renteu-los, eixugueu-los i talleu les potes.
2. Talleu la mantega i el formatge a daus petits. Col·loqueu un tros de mantega i pebre negre a cada barret al gust.
3. Col·loqueu els bolets a la reixeta d’una graella ben escalfada. Fregiu els bolets durant 2-3 minuts per cada costat.
4. A continuació, repartiu els trossos de formatge sobre els bolets.
5. Mantingueu els bolets a la planxa fins que el formatge estigui tendre i, a continuació, traslladeu els bolets a un plat i serviu-los.

Bon Appetit!

Com coure deliciosament bolets farcits a la planxa?

Els grans bolets al forn amb farciment es poden servir com a guarnició o com a plat independent. El formatge, el pernil, les verdures i les herbes són el millor per al farciment.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Xampinyons - 500 gr.
• Oli vegetal - per fregir.
• Pa ratllat: 3 cullerades soperes
• Pernil - 100 gr.
• Formatge - 100 gr.
• Alfàbrega seca - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Renteu els bolets, eixugueu-los i talleu les potes.
2. Piqueu finament el pernil i les potes de xampinyó, fregiu-les en oli vegetal durant 3-4 minuts. A continuació, afegiu-hi el pa ratllat, remeneu-lo i traieu-lo del foc.
3. Ratlleu el formatge, barregeu-lo amb alfàbrega seca.
4. Farciu les tapes de xampinyó amb pernil rostit i bolets, escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
5. Grilleu els xampinyons a la brasa durant 5-10 minuts i, a continuació, serviu-los immediatament.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida per cuinar xampinyons a cansalada a la planxa

Els xampinyons es couen a la planxa en qüestió de minuts. Hi ha moltes receptes interessants amb aquests bolets. Una de les més delicioses i reeixides és l’opció quan els bolets s’emboliquen amb cansalada i es couen a la planxa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Xampinyons: 8 unitats.
• Bacon - 400 gr.
• Formatge crema - 8 culleradetes

Procés de cocció:

1. Renteu els xampinyons, esborreu-los amb tovalloles de paper.
2. Retalla les potes.
3. Poseu una culleradeta de crema de formatge a cada tap de xampinyons.
4. A continuació, emboliqueu els bolets amb rodanxes de cansalada i assegureu-los amb broquetes.
5. Col·loqueu les peces sobre una reixeta i col·loqueu-les sobre els carbons calents. Coure els bolets durant 5-7 minuts per cada costat.
6. Serviu bolets calents a la cansalada.

Bon Appetit!

Xampinyons sucosos i aromàtics cuits a paper a la planxa a la planxa

Quan és necessari preparar un plat secundari per a plats de carn i peix, els bolets de seguida vénen al cap. Els bolets sempre resulten saborosos, aromàtics i sucosos, sobretot si es couen a la planxa a la brasa.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Xampinyons - 450 gr.
• Verds: 2 cullerades
• All - 2-4 dents.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli d’oliva: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. En un bol, combineu les herbes picades, l'all, la sal, el pebre mòlt i un parell de cullerades d'oli d'oliva.
2. Unteu una làmina de paper d'alumini amb oli d'oliva.
3. Poseu els bolets amb les seves tapes a sobre del paper d'alumini i poseu-hi una mica de la barreja d'all per sobre.
4. Emboliqueu bé els bolets amb paper d’alumini i col·loqueu-los a la planxa.
5. Coeu els bolets durant 20-25 minuts. Els bolets són sucosos i aromàtics.

Bon Appetit!

Deliciosos xampinyons a la brasa amb mostassa

En aquesta recepta, us mostrarem com fer una deliciosa marinada de bolets de mostassa. La recepta és útil per a aquells a qui els agrada passar els caps de setmana a la natura i coure verdures i bolets a la brasa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Xampinyons - 250 gr.
• Salsa de soja: 2 cullerades
• Mostassa - 1 culleradeta
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Herbes italianes - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Rentar i assecar els bolets.
2. Aboqueu la salsa de soja sobre els bolets.
3. Afegiu-hi el condiment i la mostassa, remeneu-ho bé. Deixeu marinar els bolets durant 15-20 minuts.
4. A continuació, enfoqueu els bolets a les broquetes i poseu-les a la planxa. Coure els bolets durant 3-5 minuts per cada costat.
5. Els bolets al forn són deliciosos, tant calents com refrigerats.

Bon Appetit!