Amanides per a l'any nou 2021: 15 receptes senzilles i delicioses

L’amanida d’any nou és un plat de preparació ràpida que definitivament decorarà qualsevol taula festiva i la farà més brillant i rica. Hi ha una gran varietat de receptes. Així, cada mestressa de casa pot trobar la seva opció preferida. Els clients estaran encantats amb el gust i la varietat de delícies.

Amanida nova i inusual per a Cap d'Any 2021 amb salmó al forn i verdures

L’amanida festiva amb salmó al forn i verdures és molt inusual en el sabor i increïblement apetitosa. I el Cap d’Any, definitivament hauríeu de provar alguna cosa nova. Sorprengui els seus convidats amb amanida de mar. Sens dubte, els convidats trobaran aquesta delícia amb una explosió.

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 4

• 
  Agafem filets de peix (salmó o truita) i un plat de forn. Poseu-hi filet.
• 
  Abans de coure, salpebreu el filet. I només llavors l’enviem al forn durant 15-20 minuts. Posem la temperatura a 180 graus i ens assegurem de no assecar massa el peix.
• 
  Ara cal refredar lleugerament el filet per tallar-lo a trossos per a l’amanida.
• 
  Rentem els tomàquets i els tallem en diverses llesques.
• 
  Ara talleu els cogombres a daus petits.
• 
  Prepareu l’amaniment en un bol separat. Per fer-ho, barregeu la salsa de soja, l’oli vegetal, el suc de llimona o llima i les llavors de sèsam.
• 
  Piqueu els grans d'all a través d'una premsa. Afegiu-lo, a més de sal i pebre a l’amaniment. Remeneu.
• 
  Rentem les fulles d’enciam. Els dividim en diverses parts.
• 
  Afegiu filets de peix picats i verdures preparades a l’amanida.
• 
  Omplim l’amanida i la pastem bé.

Bon Appetit!

Molt interessant amanida de Cap d'Any "Polar Express"

L'amanida d'any nou "Polar Express" és un plat excel·lent per a una taula festiva, perquè es pot servir fàcilment com a aperitiu. Un senzill conjunt d’ingredients, la seva combinació correcta i una preparació ràpida sens dubte encantaran totes les mestresses de casa. Però és poc probable que els hostes endevinin que un plat tan apetitós pot ser tan senzill.

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre fumat - 200 gr.
• Blat de moro (en conserva) - 100 gr.
• Pastanagues coreanes - 100 gr.
• Champignons: 3-4 unitats.
• Ou - 1 unitat.
• Maionesa: 4 cullerades
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Agafeu 3-4 bolets de mida mitjana i peleu-los amb un ganivet.
2. A continuació, talleu els bolets a trossets, daus, poseu-los en una paella i fregiu-los en oli vegetal durant 3-4 minuts.
3. Al final del sofregit, cal salar els bolets.
4. Ara preparem el pollastre fumat. També s’ha de tallar a trossos de mida mitjana. Aboqueu-los en un bol profund i afegiu blat de moro al pollastre.
5. En un altre recipient, combineu l’ou amb 2 cullerades de maionesa i bateu lleugerament la massa.
6. A partir d’aquesta massa enfornem diversos panellets (2-3 unitats).
7. Poseu bolets ja fets en un bol i afegiu-hi pastanagues.
8. També tallarem els panellets a tires petites. Afegiu-los a un bol i poseu-hi 2 cullerades de maionesa.
9. Finalment, barregeu tots els ingredients.

Bon Appetit!

Clàssic "Cèsar" per a la taula de Cap d'Any

Classic Caesar és una amanida que gairebé tothom estima. Això significa que definitivament tindrà molts fans a la taula de Cap d’Any. La recepta "Cèsar" s'ha demostrat al llarg dels anys, el més important és seguir-la exactament. Aquest deliciós i sucós plat farà que la taula festiva sigui més rica i més apetitosa!

Hora de cuinar: 2 hores

Racions: 4

Ingredients:

• Batuta - 250 gr.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Enciam - 1 unitat.
• Parmesà - 75 gr.
• Tomàquets cherry - 150 gr.
• All - 2 dents
• Llimona - ½ unitat.
• Salsa de soja - 150 ml.
• Sal, pebre - al gust
• Maionesa: 4 cullerades
• Anxoves - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Premeu els alls amb una premsa o trossegeu-los amb un ganivet.
2. Talleu el pollastre a daus petits.
3. Els transferim a un plat profund. Ompliu-ho amb salsa de soja i afegiu-hi all, traieu suc de llimona. Deixeu els trossos de pollastre en aquesta barreja per marinar durant 1,5 hores.
4. Ara preparem els crostons. Per fer-ho, talleu el pa a quadrats i fregiu-lo fins que estigui daurat.
5. Ratlleu el formatge amb un ratllador més gran.
6. Preparem la salsa per a l’amanida. Per fer-ho, agafeu una mica de formatge parmesà, poseu-lo en un bol de la batedora. També hi enviem maionesa, filet d’anxova, 1 culleradeta. suc de llimona, una mica de sal i pebre. Bat-ho tot bé fins que quedi homogeni.
7. Renteu els tomàquets cherry i talleu-los en 4 trossos.
8. Rentem les fulles d’enciam i les deixem assecar.
9. Ara fregiu els trossos de pollastre a foc fort. D’aquesta manera el pollastre conservarà tots els sucs.
10. Formem l’amanida. Poseu fulles d’enciam al fons d’un bol profund. A continuació, poseu el formatge i uns crostons. Repartim el pollastre i els tomàquets cherry, de nou: galetes, pollastre i tomàquets cherry. Aboqueu la salsa sobre tot i escampeu-ho amb pebre.

Bon Appetit!

Una senzilla "amanida grega" per a festes ctola

Una simple "amanida grega" per a una taula festiva és una de les receptes d'amanides més populars. És famós pel seu increïble sabor delicat, la seva facilitat de preparació i el seu baix contingut calòric. Això és el que necessiteu la nit de Cap d’Any!

Racions: 4

Hora de cuinar: 25 minuts

Ingredients:

• Tomàquets - 3 unitats.
• Cogombres - 2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Pebre - 1 unitat.
• Formatge feta - 200 gr.
• Olives - 100 gr.
• Oli d’oliva: 4 cullerades
• Suc de llimona - 0,5 unitats.
• Sal, pebre - al gust
• Fulles d'enciam - 4 unitats.

Procés de cocció:

1. Abans de començar a cuinar, renteu bé totes les verdures i deixeu-les assecar perquè no quedi excés d’humitat a l’amanida.
2. Ara comencem a tallar. Talleu els cogombres a daus petits. També dividim els tomàquets en trossos petits. Talleu el pebrot, peleu-lo de les llavors i també trossegeu-lo finament.
3. Premeu el suc de llimona en una tassa petita.
4. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
5. Talleu el formatge feta a daus aproximadament 1,5 * 1,5 cm.
6. Combinem tots els ingredients en un bol d’amanides, al fons del qual estenem les fulles d’enciam.
7. Condimentar amb oli d’oliva. Afegiu suc de llimona i sal. Barregem. Pebre si es desitja.

Bon Appetit!

Amanida de tendresa amb pinyes

L’amanida de tendresa amb pinyes és deliciosa, nutritiva i realment festiva. Les rodanxes de pinya no només aporten un sabor especial al plat, sinó que també el fan més brillant i atractiu. A la taula de Cap d'Any, immediatament es fixarà en ell mateix. I els clients quedaran fascinats pel seu gust.

Racions: 4

Hora de cuinar: hores

Ingredients:

• Filet de pollastre - 200 gr.
• Formatge dur - 200 gr.
• Pinyes en conserva - 200 gr.
• Bolets en escabetx - 200 gr.
• Noguera - 50 gr.
• Maionesa: 3 cullerades
• Sal, pebre, al gust

Procés de cocció:

1. Tireu el filet de pollastre en aigua bullent i deixeu-ho coure aproximadament mitja hora.
2. El tallem a trossos petits a tires o a daus.
3. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi.
4. Obriu les pinyes i talleu-les en trossos petits.
5. Tritureu les nous amb un molinet de cafè o una batedora.
6. Talleu els bolets en escabetx en 2-4 trossos.
7. Comencem a donar forma al plat per capes. Poseu bolets a la primera capa, després una mica de formatge i una mica de maionesa, sal i pebre al gust. Després torneu a fer pinya i maionesa. S’ha d’escampar lleugerament amb fruits secs triturats. Feu una capa de trossos de pollastre. Lubriqueu-los amb maionesa, escampeu-ho tot amb fruits secs, sal i pebre. Decoreu la part superior amb trossos de formatge i pinya.

Bon Appetit!

Amanida de bolets senzilla i deliciosa amb agàrics de mel

L’amanida de bolets amb agàrics de mel és deliciosa i senzilla! Els bolets es converteixen en una autèntica delícia a l’hivern, cosa que significa que els vostres convidats apreciaran definitivament els vostres esforços. Aquesta amanida no només és deliciosa, sinó que també és molt nutritiva. Un autèntic plat reial!

Racions: 6

Hora de cuinar: 50 minuts

Ingredients:

• Bolets en escabetx - 200 gr.
• Ceba Verda: manat
• Pernil - 300 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Ous: 3 unitats.
• Maionesa: 5 cullerades
• Sal, pebre - opcional

Procés de cocció:

1. Traiem la pell de la patata, la rentem i la fem bullir.
2. Talleu les patates acabades a daus petits.
3. Talleu el pernil de la mateixa manera.
4. Ara bullem els ous. I els tallem, com els productes anteriors.
5. Renteu les cebes verdes i talleu-les a anelles.
6. També dividim els bolets de mel en 2-4 parts.
7. Combineu tots els ingredients de l’amanida en un bol profund, salpebreu-la amb maionesa i sal. Afegiu-hi pebre com vulgueu.

Bon Appetit!

Amanida festiva de pollastre fumat

L’amanida de pollastre fumat festiva és una delícia senzilla i deliciosa. Serà una gran addició a plats de carn o acompanyament. Tot i la seva composició senzilla, el seu sabor és realment sorprenent. I els convidats quedaran gratament sorpresos!

Racions: 6

Hora de cuinar:

Ingredients:

• Pollastre fumat - 1 unitat.
• Tomàquet - 3 unitats.
• Ou: 4 unitats.
• Formatge elaborat: 3 unitats.
• All - 3 dents.
• Maionesa: 3 cullerades
• Verds: opcional
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. En primer lloc, bulliu els ous durs. Per fer-ho, poseu-los en aigua bullent, deixeu-los 10 minuts i refredeu-los sota aigua freda.
2. Talleu els ous bullits a trossets.
3. També tallem el formatge processat a daus petits.
4. Rentem i tallem els tomàquets, traient els pecíols.
5. Dividiu el pollastre fumat en daus o tires petites amb un ganivet.
6. Rentem els verds i els trinxem finament amb un ganivet.
7. Combinem tots els productes en un bol. Els omplim de maionesa.
8. Afegiu all picat amb un ganivet o estrenyut a través d’una premsa. Condimentar amb maionesa i sal. Al final, decoreu-ho amb herbes.

Bon Appetit!

Amanida de mar poc habitual amb calamars

L’amanida de mar amb calamars és una autèntica delícia per als coneixedors de marisc. Deliciós, farcit i increïblement saludable. Aquesta amanida mereixerà un elogi especial! Sorprengui els convidats amb un gust inusual.

Racions:4

Hora de cuinar: 35 minuts

Ingredients:

• Calamars - 250 gr.
• Xampinyons (en conserva) - 200 gr.
• Noguera - 50 gr.
• Formatge - 50 gr.
• Maionesa: 3 cullerades
• Arc -1 pc.
• All - 1 dent
• Sal al gust
• Verds: opcional

Procés de cocció:

1. Bullir els calamars per amanir. Per fer-ho, posem l’aigua al foc i, tan aviat com bulli, hi baixem els calamars. Bulliu-los durant 4 minuts com a màxim.
2. Talleu els calamars acabats a tires.
3. Tritureu les nous amb una batedora.
4. Ratlleu el formatge finament.
5. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
6. Piqueu els alls amb un ganivet finament.
7. Talleu els xampinyons a meitats i, sobretot, els grans a 4 parts.
8. Esbandiu els greens i trossegeu-los finament.
9. Combineu maionesa, all i sal. Remeneu.
10. Posem tots els productes en un recipient profund, omplim amb el guarniment de maionesa preparat.

Bon Appetit!

Amanida de magrana de vacances nova i increïblement bella

Amanida festiva amb magrana: sembla increïble, però és molt fàcil de preparar. El plat fort d’aquest plat seran les llavors de magrana i una gran quantitat de formatge deliciós. Fa molt de temps que no cuinem res inusual. Després segur que us agradarà aquesta recepta!

Racions: 4

Hora de cuinar: 45 minuts

Ingredients:

• Filet de pollastre - 400 gr.
• Formatge - 200 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Magrana - 1 unitat.
• Maionesa - 150 gr.
• Sal, pebre - al gust

Procés de cocció:

1. Bullir el pollastre en aigua bullent fins que estigui cuit. Això trigarà aproximadament mitja hora.
2. Quan el pollastre s’hagi refredat lleugerament, talleu-lo a trossos.
3. Ara ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
4. Talleu la tapa de la magrana i dividiu-la en rodanxes. Selecció de llavors de magrana en un plat.
5. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
6. Barregeu el pollastre i 2-3 cullerades. maionesa, afegir sal. Col·loqueu una capa de llavors de magrana per sobre. A continuació, anella de ceba i sobre ella una gruixuda capa de formatge. Ha d’estar ben untat amb maionesa.
7. Escampeu la part superior amb sal i guarniu amb llavors de magrana.

Bon Appetit!

Increïblement deliciosa i elegant amanida de Cap d'Any "boles de Nadal"

L'amanida d'any nou "boles de Nadal" és un veritable miracle festiu. Es tracta d’una amanida increïblement saborosa i eficaç. Immediatament crearà un ambient d’any nou a la taula. Els vostres convidats estaran encantats amb les sucoses boles i les vostres habilitats culinàries.

Racions: 6

Hora de cuinar: 2 hores i 30 minuts

Ingredients:

• Pollastre fumat - 350 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Ous: 4 unitats.
• Pebre - 2-3 unitats.
• Maionesa: 4 cullerades
• Fulles d'enciam - 4 unitats.
• Sal al gust
• Verds: opcional

Procés de cocció:

1. Posem l’aigua a bullir. Bullir-hi patates pelades.
2. Traiem les patates i bullim els ous (podeu utilitzar la mateixa aigua, de manera que el procés de cocció serà més ràpid).
3. Triturarem patates i ous sobre un ratllador fi.
4. Talleu el pollastre fumat a daus petits amb un ganivet.
5. Talleu el pebrot i traieu-ne totes les llavors. Després el tallem a trossets.
6. Els verds es renten i es tallen amb un ganivet.
7. Combinem tots els ingredients. Formeu boles a partir de la massa resultant. Els posem ordenadament en un plat i els refrigerem durant 2 hores.
8. Rentem les fulles d’enciam i les deixem assecar. Els utilitzarem per a la decoració durant el servei.
9. Poseu fulles d’enciam en un plat, poseu-hi boletes d’enciam.

Bon Appetit!

Amanida de Cap d'Any sense igual "rotllo de Tsarsky"

El "rotllo de Tsarsky" de Cap d'Any és una amanida molt eficaç que semblarà digna sobre una taula festiva. Els convidats hauran d’endevinar què hi ha dins d’aquest plat insòlit. I a l’interior hi ha un deliciós peix vermell que s’acompanya gairebé amb totes les verdures! Només un gust fabulós! Intenta-ho!

Racions: 6

Hora de cuinar: 50 minuts

Ingredients:

• Peix vermell - 200 gr.
• Maionesa - 100 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Ous: 3 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Totes les verdures, així com els ous, han de bullir-se per endavant fins que estiguin cuites (ous per amanida), bullin dures.
2. Quan les verdures estiguin a punt, agafeu un ratllador més gran i fregueu les patates, les pastanagues i els ous. Cada producte es troba en un plat separat.
3. Poseu el peix vermell en una taula de tallar i talleu-lo a tires no molt gruixudes.
4. Ara necessitem un tros de paper de forn. Disposarem l’amanida per capes, mentre que cada capa ha d’estar saturada de maionesa (en quantitat, vegeu com us agrada més). Poseu les pastanagues a la primera capa. A continuació, posem les patates, després fem un farcit d’ous. Completem la formació de l’amanida amb trossos de peix. Ho embolicem tot en un tub.
5. Posem l'amanida a la nevera durant 2-3 hores perquè quedi xopa i la forma comenci a mantenir-se.

Bon Appetit!

Molt bonica amanida festiva "Charlotte": decoració de taula

L’apetitosa amanida festiva de Charlotte és un plat increïblement interessant i estimat per molts. El 2020 s’ha de preparar aquest plat! Al cap i a la fi, el símbol principal de l’any que ve segur que agradarà! I els convidats apreciaran la deliciosa amanida per obtenir la màxima puntuació.

Racions: 6

Hora de cuinar: 45 minuts

Ingredients:

• Patates bullides: 3 unitats.
• Pèsols en conserva - 200 gr.
• Carns fumades - 150 gr.
• Maionesa - 150 gr.
• Ous: 4 unitats.
• Julivert: un munt
• Ceba - 1 unitat.
• Farina - 1 cullerada. l.
• Olis - 1 cda. l.
• Sosa: un pessic
• Amanida: opcional

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un bol i barregeu-los amb gasosa, afegiu-hi farina i 1 cullerada. maionesa.
2. A partir d’aquesta massa, heu de coure 2 panellets de mida mitjana, fregint-los pels dos costats.
3. Ara cal tallar els panellets en cercle, formant llargues tires de gruix petit. Els girem en espiral.
4. Peleu la ceba. Talleu-lo a trossets i aboqueu-lo amb aigua bullent. En aigua bullida, cal insistir en les cebes durant uns 5 minuts. Escorrem l’aigua.
5. Talleu les patates bullides acabades a daus.
6. Combineu patates i cebes. Condimentar amb 2 cullerades de maionesa, barrejar.
7. Tallem la carn fumada de la mateixa manera que les patates.
8. Afegiu pèsols i 2 cullerades de maionesa a la carn, remeneu-ho.
9. Ara agafem un bol profund i posem paper film al fons. Formem l’amanida. Poseu les espirals de la massa de panqueques immediatament. A continuació, la meitat de la massa amb patates i cebes i tota la massa de carn. Ho sobreposem tot amb una barreja de patates. Tanqueu el paper film. I poseu-lo a la nevera un parell d’hores.
10. Doneu la volta a l’amanida abans de servir-la.

Bon Appetit!

Nova i deliciosa amanida Sea Pearl

La deliciosa perla de cap d'any de l'any és una amanida molt apetitosa i atractiva. Preparar-lo és molt senzill i l’estat d’ànim es torna immediatament festiu. Proveu aquest plat increïble i els compliments no us faran esperar.

Racions: 4

Hora de cuinar: 40 minuts

Ingredients:

• Calamars - 500 gr.
• Bastons de cranc - 200 gr.
• Caviar vermell - 100 gr.
• Ou: 4 unitats.
• Ou de guatlla - 1 unitat.
• Maionesa - 100 gr.
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Netegem els calamars. Bullir aigua per endavant i submergir-hi la carn de calamar durant 3-4 minuts. Traiem, refredem i tallem a tires.
2. Ara tallem els bastons de cranc a daus.
3. Bullir els ous durs. Traiem el rovell, ja que no el farem servir.
4. També bullim un ou de guatlla.
5. I cal protegir les proteïnes.
6. Barregeu els ingredients en un bol comú, rectifiqueu-ho de sal i maionesa. Decoreu la part superior de l’amanida amb caviar i poseu un ou de guatlla al centre.

Bon Appetit!

Amanida de fruites lleugera per a una taula festiva

L’amanida festiva de fruites amb kiwi, taronja, poma i plàtan és una recepta interessant i increïblement deliciosa. L’any nou m’agradaria sorprendre els convidats i diversificar la taula festiva. Serviu la fruita d’aquesta manera inusual. El sabor del plat és senzillament sorprenent. Els hostes estaran encantats!

Racions: 2

Hora de cuinar: 20 minuts.

Ingredients:

• Plàtan - 1 unitat.
• Apple - 1 unitat.
• Kiwi: 1 unitat.
• Taronja - 1 unitat.
• Suc de llimona - 1 culleradeta
• Sucre de canya - 1 culleradeta
• Iogurt: 4 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Totes les fruites s’han de rentar bé amb aigua.
2. Pela i nucli de pomes, taronges i kiwi.
3. Esprémer suc de llimona. Necessitem 1 culleradeta.
4. Ara tallem totes les fruites a daus petits.
5. Combinem tots els ingredients, salpebrem amb iogurt, hi afegim una cullerada de suc de llimona i sucre de canya.

Bon Appetit!