L’amanida d’un pot amb el nom brillant de “Rei d’Hivern” està feta de cogombres. Un berenar és una idea popular per a preparacions casolanes per a l’hivern. La verdura resulta cruixent i increïblement sucosa per dins. Mireu 5 receptes provades amb descripcions detallades del procés i fotos pas a pas.
- Amanida "Rei hivernal" de cogombres per a l'hivern sense esterilitzar
- Amanida "Rei hivern" de cogombres, cebes i pebrots per a l'hivern
- Com es prepara l’amanida King Winter a partir de cogombres, cebes i anet en pots?
- Deliciosa amanida "Winter King" amb alls
- Amanida d'hivern King amb oli vegetal per a l'hivern
Amanida "Rei hivernal" de cogombres per a l'hivern sense esterilitzar
L'amanida casolana per emmagatzemar a llarg termini "Winter King" és popular entre moltes mestresses de casa. Es prepara a partir del vegetal principal d’estiu: el cogombre. Es pot servir com a aperitiu fred.
Temps de cocció: 1 hora 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 3 L
- Cogombre 5 Kg
- Ceba 1 Kg
- Sal 2 cullerada
- Sucre granulat 150 GR.
- Vinagre 100 ml
-
Seleccionem la quantitat adequada de cogombres i els esbandim sota l’aigua. -
A continuació, tallem la verdura en cercles prims. Si la pell és massa rugosa, la podeu desprendre. -
Peleu les cebes. Tallem el producte a mitges anelles. -
Combinem els dos ingredients en un bol comú. Els omplim de sal i sucre. Remeneu-ho i deixeu-ho 1 hora. -
Al cap d’una estona, aboqueu-hi el vinagre. Posem el blanc al foc, el bullim i el deixem coure a foc lent durant uns 15 minuts. -
Aboquem l’amanida preparada en pots esterilitzats i els tanquem amb tapes esterilitzades. -
Refredem el recipient amb l’amanida i després el guardem. Llestos!
Amanida "Rei hivern" de cogombres, cebes i pebrots per a l'hivern
Una delícia brillant d’un pot per a la vostra taula és l’amanida de cogombres, pebrots i cebes “Rei d’Hivern”. Berenar sucós i saborós adequat per emmagatzemar a llarg termini. Serviu-lo en qualsevol època de l’any amb plats calents per dinar.
Temps de cocció: 2 hores 30 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Cogombre - 1 kg.
- Pebre búlgar - 2 unitats.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Sal - 60 gr.
- Sucre - 200 gr.
- Vinagre - 2 cullerades.
- Mostassa seca - 2 cullerades. l.
- Clavells al gust.
- Full de llorer - 2 unitats.
- Grans de pebre negre al gust.
Procés de cocció:
- Rentem amb cura els cogombres i els tallem a cercles prims.
- Estenem la verdura en un bol gran i hi afegim mitges anelles de ceba.
- Rentem pebrots dolços de llavors i els tallem a tires fines. Immergim el producte en la massa total.
- Omplim la peça de treball amb sal, remenem i deixem 2 hores fins que s’alliberi el suc.
- Al cap d’una estona, esbandiu la massa i deixeu escórrer l’aigua.
- Aboqueu vinagre en un plat de metall. Afegiu-hi sucre i espècies. Remeneu i bulliu el producte. Afegiu-hi la massa vegetal i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts.
- Disposem la massa vegetal en pots de vidre esterilitzats. Ompliu el contingut amb adob saturat i després torceu el blanc amb tapes esterilitzades. Refredeu la delícia i poseu-la al magatzem.
Com es prepara l’amanida King Winter a partir de cogombres, cebes i anet en pots?
Podeu complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una preparació vegetal sucosa. Gaudiu d’una senzilla recepta casolana d’amanida de cogombre "Rei d’Hivern" amb ceba i anet. El producte us sorprendrà gratament amb el seu aroma brillant i el seu ric sabor.
Temps de cocció: 2 hores 20 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Cogombre - 1 kg.
- Bulb de cebes - 200 gr.
- Anet: 1 manat.
- Sal - 1 cda l.
- Sucre - 1 cullerada. l.
- Vinagre - 60 ml.
Procés de cocció:
- Esbandiu els cogombres amb aigua freda, talleu-los en cercles prims i submergeix-los en un bol gran.
- Aquí també hi posem mitges anelles de ceba.
- Tritureu un munt d’anet fresc i afegiu-lo a la resta de menjar.
- Omplim la peça amb sal, sucre i l’abocem amb vinagre. Remeneu la peça i deixeu-la 1-2 hores fins que el suc sigui abundant.
- Al cap d’una estona, disposem l’amanida en pots nets. Esterilitzem la peça durant 15 minuts en una cassola amb aigua bullent. Enrotllem les llaunes, les refredem i les guardem per guardar-les.
Deliciosa amanida "Winter King" amb alls
L'amanida de cogombre aromàtic "Winter King" es pot preparar amb l'addició d'all. La peça és adequada per a l’emmagatzematge a llarg termini. Serviu-lo a taula en qualsevol època de l’any, com a complement dels plats calents.
Temps de cocció: 1 hora 30 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Cogombre - 2 kg.
- All - 1 unitat.
- Anet: 1 manat.
- Julivert - 1 manat.
- Sal - 4 culleradetes
- Sucre - 4 culleradetes
- Pebre mòlt - 1 culleradeta
- Vinagre - 4 cullerades
Procés de cocció:
- Esbandiu bé els cogombres grans sota l’aigua. Per a una millor neteja, els podeu fregar amb una esponja.
- A continuació, tallem les verdures al llarg i després en semicercles.
- Submergiu l'ingredient en un bol gran i completeu-lo amb grans d'all premsats amb una premsa.
- Afegiu-hi sucre, sal i pebre negre mòlt.
- Rentem els verds i els trossejem finament.
- Posar l’anet amb julivert a la massa total. Ho deixem una hora. En aquest moment, remeneu el contingut regularment.
- Omplim els pots de vidre nets d’amanida. Complementem els espais en blanc amb una mossegada i els cobrim amb tapes. Esterilitzeu els pots durant 15 minuts en una cassola amb aigua bullent. Enrotllem les llaunes amb tapes.
- Refredeu l’amanida de cogombre en pots i guardeu-la en un lloc fresc. Llestos!
Amanida d'hivern King amb oli vegetal per a l'hivern
La nutritiva i deliciosa amanida de cogombre Winter King es pot preparar amb oli vegetal. El tractament és adequat per a l’emmagatzematge a llarg termini durant l’hivern i us delectarà durant els àpats casolans.
Temps de cocció: 2 hores 20 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4 litres.
Ingredients:
- Cogombre - 4 kg.
- All - 150 gr.
- Sal - 3 cullerades
- Sucre: 3 cullerades
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Vinagre: 1 cullerada
- Oli vegetal - 300 ml.
Procés de cocció:
- Esbandiu bé els cogombres madurs per eliminar qualsevol contaminació.
- Talleu el producte en cercles prims. Els posem en un bol comú.
- Pelem els alls de la pell.
- A continuació, talleu finament els claus amb un ganivet.
- Escampeu les rodanxes de cogombre amb all.
- Afegiu sal als ingredients.
- A continuació, afegiu-hi sucre.
- Regar tota la peça amb una gran quantitat d'oli vegetal. Afegiu-hi una cullerada de vinagre.
- Afegiu-hi pebre mòlt al gust.
- Pastar el contingut amb les mans i deixar marinar durant 1-2 hores.
- Al cap d’una estona, disposem l’amanida en pots de vidre nets.
- Ompliu les verdures amb el suc que ha sorgit durant l’escabetx.
- Tapem el recipient amb tapes i posem en un cassó gran amb aigua i una tovallola al fons.
- Esterilitzem les peces durant 10-15 minuts. Traiem el dolç acabat d’aigua bullent. Enrotllem els pots amb tapes, els deixem refredar i els enviem per guardar-los.
