Rotllo de lavash amb peix vermell: 10 receptes pas a pas

Qualsevol peix vermell lleugerament salat és adequat per fer aquests rotllos de pita. Hi ha moltes porcions de l’aperitiu i sembla molt apetitós. Hem recollit 10 receptes diferents que podeu repetir fàcilment.

Rotllo de lavash amb peix vermell i formatge crema

Aquests rotlles poden estar tant en una taula festiva com, per exemple, en pauses de cafè corporatives o reunions a casa. L’aperitiu serà tendre gràcies al formatge i força satisfactori.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 8.

• 
  Podeu utilitzar salmó lleugerament salat o qualsevol altre peix vermell, truita, salmó amic. Talleu el filet de peix a rodanxes fines.
• 
  Estenem el lavash sobre una superfície plana, l’untem bé amb crema de formatge, parem atenció a les vores, això ajudarà a mantenir el rotllo junt. Col·loqueu-hi trossos de salmó per sobre i espolseu-los amb llavors de sèsam, acabeu el farciment amb fulles de julivert. Girem el rotlle amb força, l’emboliquem amb paper plàstic, el posem a la nevera almenys 30-40 minuts perquè el berenar es refredi i es posi en remull.
• 
  Talleu el rotlle fred a trossos de 2-3 centímetres de gruix i poseu-lo en un plat pla, utilitzeu tascons de llimona i julivert per decorar.

Bon Appetit!

Deliciós pa pita amb peix vermell i formatge quallat

El formatge crema es pot substituir per mató, és molt satisfactori per si mateix, va bé amb anet i peix vermell lleugerament salat. Els rotlles amb aquests ingredients són perfectes per esmorzar.

Ingredients:

• Lavash - 1 unitat.
• Salmó lleugerament salat - 250 gr.
• Formatge mató - 100 gr.
• Anet o julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Agafem salmó lleugerament salat, també podeu salar vosaltres mateixos. Talleu la carn de peix a tires fines.
2. Piqueu finament l’anet o el julivert. Els greens es poden barrejar amb formatge quallat o simplement escampar-los a sobre del salmó.
3. Estenem pa de pita sobre una superfície plana, l’untem amb formatge quallat, anem amb cura per les vores. Col·loqueu les rodanxes de peix per sobre, distribuïu-les uniformement per tota la superfície del lavash. Llavors enrotllem el rotlle, el formatge quallat per les vores no deixarà que el rotlle es desfaci.
4. Talleu el rotlle a rodanxes de 3 centímetres de gruix, poseu-les en un plat, decoreu-les amb herbes i verdures, escampeu-les per sobre amb suc de llimona i aboqueu-hi una mica de salsa de soja.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla de rotllo amb salmó i crema de formatge

Si us trobeu amb la tasca de preparar un aperitiu deliciós a partir d’una quantitat petita d’ingredients, aquesta recepta us convé. Utilitzarem filet de peix vermell, formatge elaborat, tomàquet i lavash.

Ingredients:

• Filet de salmó lleugerament salat - 250 gr.
• Lavash - 1 unitat.
• Formatge elaborat - 150 gr.
• Tomàquets - 1-2 unitats.
• All - 1 clau.
• Pebre al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Passa l’all per una premsa o frega’l sobre un ratllador fi. Talleu els tomàquets a rodanxes fines, poseu-los en un bol, espolseu-los amb pebre, saleu-los una mica, afegiu-hi all, barregeu i deixeu.
2. Disposem pa de pita sobre la taula.Si utilitzeu formatge processat envasat, podeu tallar-lo a tires fines o ratllar-lo en un ratllador gruixut. Simplement esteneu el formatge fos del pot sobre pa pita. A continuació, repartim les rodanxes de salmó uniformement per tot el pla, acabem amb rodanxes de tomàquet i alls. Embolicem un rotllo de pita dens, per tal de fixar la vora, l’untem amb una petita quantitat de maionesa, deixem el rotlle 1 hora a la nevera.
3. Aquest aperitiu se serveix en porcions, de manera que tallem el rotlle a trossos, posem fulles d’enciam i servim.

Bon Appetit!

Rotllo de lavash amb farcit de salmó i cogombre

Els rotlles de Lavash són un aperitiu força popular, també poden ser adequats per berenar ràpidament. Qualsevol carn pot servir de base per a aquest plat, utilitzarem filets de peix vermell, podeu untar pa pita no només amb formatge, sinó amb maionesa i altres salses.

Ingredients:

• Lavash - 1-2 unitats.
• Salmó lleugerament salat - 200 gr.
• Maionesa - 50 gr.
• Salsa de soja - 10 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Anet: 1 manat.

Procés de cocció:

1. Talleu el cogombre a rodanxes fines en diagonal. Piqueu finament l’anet amb un ganivet i barregeu-ho amb maionesa. Talleu el filet de salmó lleugerament salat en tires fines.
2. Estenem el lavash sobre la taula, l’untem amb maionesa. Poseu trossos de salmó, repartiu la carn uniformement per tot el pa de pita, escampeu-hi una petita quantitat de salsa de soja per sobre. Després estenem les tires de cogombre sobre el peix, hi podeu afegir una mica de sal. Embolicem el pa de pita en un rotllo, ja que el cogombre en si és molt sucós, no cal posar el pa de pita a la nevera.
3. Tallem el pa de pita a trossos, el disposem bonic sobre un plat. Si serviu aquest plat en una taula festiva, podeu fer servir caviar vermell per decorar-lo.

Bon Appetit!

Una recepta ràpida i deliciosa per a rotllos de salmó amb pals de cranc

Els rotllos de Lavash, un refrigeri fred i saborós, poden ser una gran alternativa als entrepans. Us suggerim que complementeu la versió clàssica dels rotlles de peix vermell amb pals de cranc.

Ingredients:

• Lavash prim - 2 unitats.
• Salmó lleugerament salat - 150 gr.
• Bastons de cranc - 100 gr.
• Formatge crema - 150 gr.
• Julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de salmó a rodanxes fines.
2. Talleu les tires de cranc a tires. Si resulta que per desplegar els pals en capes, podeu fer-ho.
3. Estenem el pa de pita sobre la taula, l’untem amb crema de formatge per tota la superfície. Estenem els trossos de peix en una capa uniforme sobre el pa de pita, cobrim aquesta capa amb el segon full de pa de pita. També l’untem amb crema de formatge. L’última capa són pals de cranc, espolvoreu amb julivert picat per sobre. Fem un rotllo dens de pa de pita i el posem a la nevera perquè quedi una mica remullat.
4. Talleu el rotllo refredat en volanderes en diagonal, poseu-les en un plat gran i pla i decoreu-les amb branquetes de julivert i meitats d’olives.

Bon Appetit!

Rotllo senzill amb peix vermell i enciam

La fina lavash amb peix vermell i sucosa amanida verda té un aspecte brillant. I aquesta combinació de productes agradarà a qualsevol gourmet. Recordeu refredar l’aperitiu abans de servir-lo.

Ingredients:

• Lavash - 1 unitat.
• Filet de salmó lleugerament salat - 200-250 gr.
• Fulles d’enciam - 100 gr.
• Formatge crema - 150 gr.
• Llimona.

Procés de cocció:

1. Rentem l’amanida sota aigua corrent, traiem les tiges gruixudes i la posem sobre una superfície plana perquè l’aigua sigui de vidre.
2. Estenem el lavash sobre la taula, untem tota la superfície amb crema de formatge. Estenem el peix sobre el pa de pita, tot intentant que no sobresurti molt més enllà de les vores perquè el farcit no caigui. A continuació, disposem les fulles d’enciam, que no s’han de tallar, el rotlle es servirà en porcions i, per tant, la capa de fulles d’enciam semblarà més interessant. Fem un rotlle, l’emboliquem amb paper plàstic i el posem a la nevera durant 40-60 minuts.
3. Tallem el rotlle en trossos d’1,5-2 centímetres, ja que no hem utilitzat ingredients ben picats al farcit, l’aperitiu hauria de resultar fort i no es desintegrarà. Decorem el plat amb un rotlle molt bé, decorem amb herbes, escampem amb suc de llimona i servim.

Bon Appetit!

Rotllo de lavash amb peix vermell i farcit de caviar

El lavash farcit de filets de peix vermell i caviar és realment un aperitiu real que alegrarà qualsevol festa. En part, recorda d’alguna manera els rotllos coneguts, però aquest rotlle es prepara molt més fàcil i ràpidament. A la nostra recepta es pot utilitzar qualsevol caviar.

Ingredients:

• Salmó lleugerament salat - 200 gr.
• Lavash - 1 unitat.
• Caviar - 100 gr.
• Formatge crema - 150 gr.
• Rúcula - 50 gr.
• Fulles d’enciam - 50 gr.
• Salsa de soja - 10 gr.
• Llimona.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de salmó lleugerament salat en capes fines.
2. Rentem les fulles de ruca i enciam sota aigua freda i deixem l’excés d’humitat al got. Traieu les tiges dures de les fulles d’enciam.
3. Estenem el lavash sobre una superfície plana, l’untem bé amb crema de formatge. A continuació, col·loqueu el filet de salmó en una capa densa i extreu una mica de suc de llimona sobre el peix. Poseu-hi fulles d’enciam i ruca per sobre, escampeu-les amb una mica de salsa de soja. De manera caòtica, disposem caviar sobre els verds, no n’hi hauria d’haver massa, serà el punt culminant del plat quan els grans s’esclaten a la boca. Enrotllem el lavash, però no el premem amb força, l’emboliquem amb paper d’alumini o paper film i el posem a la nevera perquè es refredi.
4. Traiem el rotlle de la nevera al cap de 40-60 minuts, tallat en porcions de 2-3 centímetres de gruix. Muntem el plat en un plat pla gran de la següent manera. Posem cada tros sobre una fulla d’enciam, enrotllem una fulla de ruca a sobre d’un rotlle i escampem amb caviar, escampem amb suc de llimona i servim.

Bon Appetit!

Com fer un rotllo amb peix vermell, formatge i ou?

Per fer un apetitós rotllo de pita fina, només cal que talleu els productes de farciment, que els estengueu, que feu rodar el pa de pita i que els refrigereu. Aquest berenar es pot servir abans del plat principal o el podeu emportar a un pícnic.

Ingredients:

• Filet de salmó lleugerament salat - 200 gr.
• Lavash - 2 unitats.
• All - 1-2 grans.
• Ou: 1-2 unitats.
• Maionesa - 100 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Formatge - 100 gr.
• Pebre negre al gust.
• Sal al gust.
• Julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Peleu els alls i passeu-los per una premsa o fregueu-los sobre un ratllador fi, talleu el julivert amb un ganivet. Primer, prepareu la salsa: barregeu la maionesa amb all i julivert picats, barregeu-ho bé.
2. Talleu el filet de salmó en capes fines.
3. Peleu el cogombre i talleu-lo a rodanxes fines en diagonal.
4. Coeu els ous durs, frescos, peleu-los i ratlleu-los.
5. Tres formatges sobre un ratllador gruixut.
6. Agafem un full de pa de pita, el posem sobre una superfície plana, ho arrebossem bé amb salsa de maionesa, posem trossos de salmó per sobre, els espolsem amb formatge ratllat i ou. A continuació, poseu el segon full de pa de pita al damunt del formatge, també unteu-lo amb salsa, poseu-hi el cogombre a sobre, salpebreu els talls de cogombre al gust. Embolicem el rotllo i el posem a la nevera una estona perquè el pa de pita quedi una mica mullat, n’hi ha prou amb 25-30 minuts.
7. Talleu el rotllo acabat en volanderes de 3-4 centímetres de gruix, poseu-lo en un plat gran, decoreu-lo amb branquetes de julivert i poseu-lo sobre la taula.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas del rotllo de peix vermell i alvocat

L’alvocat és una fruita que s’utilitza en amanides, entrepans i altres aperitius. Té un gust molt semblant a la de nou i va bé amb el peix salat. També us oferim que aprecieu l’exquisit sabor del rotllo de lavash amb peix vermell i alvocat.

Ingredients:

• Salmó lleugerament salat - 300 gr.
• Lavash - 1 unitat.
• Formatge crema - 250 gr.
• Alvocat - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Podeu utilitzar salmó lleugerament salat o qualsevol altre peix vermell. Talleu el filet de peix a rodanxes fines i distribuïu-lo en una capa uniforme sobre el pa de pita.
2. Peleu l'alvocat, traieu-ne el nucli, talleu la carn a tires.
3. Estenem el lavash sobre la taula, l’untem generosament amb crema de formatge, parem atenció a les vores, perquè les vores no s’assequin. Col·loqueu el farcit de salmó i alvocat per sobre. Podeu alternar les tires de farciment o disposar una capa separada de peix i alvocat a sobre, de manera que el rotllo quedarà més espès.
4. Girem un rotlle ajustat, fixem les vores i deixem a la nevera durant 30-40 minuts, perquè el berenar estigui una mica xopat. Talleu el rotlle a trossos de 3-4 centímetres de gruix i poseu-lo en un plat pla, podeu complementar la composició amb fulles d’enciam, tascons de llimona i rodanxes de peix.

Bon Appetit!

Com fer un deliciós rotllo de pita amb salmó i herbes?

Un bon aperitiu de pita és que es pot preparar amb antelació i deixar-lo a la nevera i després tallar-lo i servir-lo abans de la festa. Els greens de la seva composició faran que el plat sigui sucós i lleuger, es dispersarà ràpidament i els hostes definitivament us demanaran additius.

Ingredients:

• Filet de salmó lleugerament salat - 300 gr.
• Lavash - 1 unitat.
• Formatge mató -150 gr.
• Fulles d’enciam - 50 gr.
• Anet - 20 gr.
• Alfàbrega - 20 gr.
• Olives sense pinyol: 10-20 unitats.

Procés de cocció:

1. Piqueu l’anet i l’alfàbrega amb un ganivet, talleu les olives finament. Barregem la massa de mató amb herbes i olives, barrejem bé.
2. Rentem l’amanida sota aigua corrent, tallem les tiges dures i la deixem assecar.
3. Talleu el filet de salmó lleugerament salat en capes fines.
4. Poseu un full de pa pita sobre una superfície plana, unteu-lo amb una barreja de formatge quallat i herbes, repartiu uniformement rodanxes de peix vermell per tota la superfície, poseu-hi fulles d’enciam per sobre. Fem un rotllo ben ajustat de pa de pita, l’emboliquem amb paper plàstic i el posem a la nevera almenys 30 minuts.
5. Talleu el rotlle fred a porcions, poseu-los en un plat pla, decoreu-ho amb herbes, olives i serviu-los.

Bon Appetit!