El puré de pera és una preparació útil per a l’hivern amb un gust i una textura agradables. El puré conserva els beneficis de la fruita fresca i es pot servir com a producte independent, per exemple, per a nadons i com a ingredient per coure o com a salsa per a postres.
- Una recepta senzilla de puré de peres sense esterilitzar per a l’hivern
- Puré de peres per a l'hivern amb llet condensada "Nezhenka"
- Útil puré de pera hivernal sense sucre
- Com es pot fer un deliciós puré de pera en una olla de cocció lenta?
- Una recepta senzilla i deliciosa de puré de peres i pomes per a l’hivern
- Puré de pera per a nadons durant l'hivern
- Puré de pera i pruna casolà per a l'hivern sense esterilitzar
Una recepta senzilla de puré de peres sense esterilitzar per a l’hivern
Per fer puré de patates segons aquesta recepta, heu de triar fruites madures i sucoses sense danys i, per obtenir una consistència més delicada, utilitzeu un colador per purear. Per tant, la probabilitat que es mantinguin grumolls de peres no fregades esdevé mínima.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 4.
- Pera 1 Kg
- Sucre granulat 3 cullerada
- Àcid de llimona ¼ culleradeta
- Aigua 20 ml
-
Traieu les pells i les llavors de les peres rentades, talleu-les a daus petits i poseu-les en una cassola, afegint-hi aigua. -
Coeu la fruita a foc lent durant aproximadament mitja hora, cobrint-la lleugerament amb una tapa. -
Converteix la massa resultant en puré amb una batedora d’immersió o tritura-ho a través d’un colador. -
Afegiu la quantitat desitjada de sucre i àcid cítric. -
Remeneu la massa de fruita i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts més, sense deixar de remenar, a foc lent. Transfereixi el puré resultant a un recipient esterilitzat i segelliu hermèticament.
Puré de peres per a l'hivern amb llet condensada "Nezhenka"
El puré amb una consistència de fusió en boca no deixarà indiferents ni els adults ni els nens. La llet condensada li confereix un agradable to cremós i un gust increïblement delicat. No es pot arrossegar la gent a casa per les orelles.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Pera - 1 kg.
- Llet condensada - 100 ml.
- Sucre granulat - 50 gr.
- Aigua - 100 ml.
Procés de cocció:
- Traieu la pell de les sucoses peres madures rentades, traieu les pel·lícules internes i les llavors, tallades a trossets.
- Poseu les fruites en un cassó, tapeu-les amb aigua i deixeu-les coure a bullir durant uns 20 minuts.
- Refredeu una mica la massa i tritureu-la amb un colador o amb una batedora manual.
- Torneu a posar el puré al foc, afegiu-hi la quantitat especificada de llet i sucre, barregeu-ho i deixeu-ho coure uns 5 minuts més. La quantitat de llet condensada i sucre granulat pot variar en funció del tipus de pera i del grau de dolçor de les mateixes.
- Introduïu el puré acabat en envasos de vidre esterilitzats i segeleu-los. És millor emmagatzemar la peça al fred perquè no caigui la llum solar directa sobre el puré.
Útil puré de pera hivernal sense sucre
Per a aquesta recepta, s’escullen les varietats de peres més dolces i s’utilitza l’àcid cítric com a conservant perquè el puré de pera es pugui guardar el màxim temps possible. El puré preparat segons aquesta recepta es pot guardar a qualsevol lloc.
Temps de cocció: 55 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Pera - 1 kg
- Aigua - 50 ml
- Àcid cítric - ¼ culleradeta.
Procés de cocció:
- Renteu la fruita, podeu eliminar la pell, assegureu-vos de treure el nucli i tallar la polpa a trossos.
- Poseu les peres en un cassó, afegiu-hi aigua i deixeu-les coure aproximadament mitja hora amb el mínim foc sota la tapa.
- Convertiu la massa en un puré homogeni amb la batedora o tritureu-la amb un colador.
- Afegir àcid cítric al puré de pera i bullir durant un parell de minuts.
- Transfereix la massa fragant resultant en pots esterilitzats preparats i cobreix-los amb tapes. Poseu els recipients amb puré de patates en un cassó ample amb aigua bullint i esterilitzeu-los durant uns 15 minuts i, a continuació, segeleu-los.El puré ja està llest!
Com es pot fer un deliciós puré de pera en una olla de cocció lenta?
Una recepta molt senzilla i senzilla per fer puré de pera natural. Tot el que cal és triar les fruites més delicioses i sucoses, i el multicooker s’encarregarà de la resta del treball.
Temps de cocció: 55 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Pera - 1,8 kg
- Aigua - 100 ml
Procés de cocció:
- Les peres a triturar han de ser madures i fermes. S’han de rentar i assecar, si és possible, treure la pell i, per descomptat, el nucli i tallar la polpa a rodanxes.
- Col·loqueu la fruita preparada en un bol multicooker i afegiu-hi aigua.
- Tanqueu la tapa i configureu el mode "Cocció" durant 20-30 minuts i, un cop transcorregut el temps, remeneu el contingut.
- Tritureu les peres en una massa de fruites amb una batedora i, a continuació, torneu a engegar l'aparell al mode "Cocció" durant 15 minuts més.
- Introduïu el puré resultant en pots preparats, que primer s’han d’esterilitzar, i tanqueu-los bé. Cobriu amb una tovallola i deixeu refredar les peces en una habitació càlida i, a continuació, poseu-les al fred.
Una recepta senzilla i deliciosa de puré de peres i pomes per a l’hivern
El puré de pomes i peres és molt adequat per alimentar els nadons durant el primer any de vida a l’hivern, i el puré de patates fet amb les vostres mans us donarà confiança que es fa correctament i amb els millors ingredients.
Temps de cocció: 25 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 1.
Ingredients:
- Poma - 100 gr.
- Pera - 100 gr.
- Aigua - 200 ml
Procés de cocció:
- Renteu els fruits, traieu-ne la pell i desfeu-vos de les llavors i les membranes del nucli de la fruita i, a continuació, talleu-les a trossos a l'atzar.
- Col·loqueu les rodanxes de poma i pera en un cassó, cobriu-les amb aigua i bulliu-les fins que estiguin tendres a foc mig. Això trigarà uns 15 minuts.
- Un cop la fruita estigui tova, tritureu-la amb una batedora o un colador. La segona opció farà que la massa sigui més tendra i homogènia en consistència.
- Per emmagatzemar puré de patates, és millor agafar pots petits perquè no sigui necessari mantenir la massa de fruita oberta durant molt de temps, en cas contrari començarà a deteriorar-se.
- Col·loqueu la salsa de pomes en recipients preparats i tanqueu-la bé. És millor guardar aquesta peça a la nevera o en un altre lloc on es mantingui una temperatura fresca.
Puré de pera per a nadons durant l'hivern
La pera és un producte hipoalergènic i està plena de molts nutrients i oligoelements, per tant és ideal per a la primera alimentació. El deliciós puré de pera per a nadons es pot preparar fàcilment i senzillament amb aquesta recepta.
Temps de cocció: 25 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 8.
Ingredients:
- Pera de conferència - 3 kg
- Sucre morè - 100 gr.
- Aigua - 1 l
- Canyella mòlta - ½ culleradeta.
Procés de cocció:
- Renteu les peres, peleu-les, talleu-les per la meitat i traieu-ne els nuclis. Després d'això, talleu-los a trossos petits perquè la fruita bulli més ràpidament durant el tractament tèrmic posterior.
- En una cassola, dissoleu el sucre a l’aigua i porteu el líquid a ebullició.
- Rentar, assecar i esterilitzar els pots per guardar el puré de patates. És convenient fer-ho al microones, activant-lo al mode màxim durant 5-7 minuts.
- Mantingueu la massa de la pera al foc durant uns 15 minuts, després afegiu-hi la canyella i remeneu-la. Peres cuites, triturar-les amb una batedora manual o un colador.
- Dividiu la massa perfumada en pots i tanqueu-la bé. Cal emmagatzemar aquesta peça en un lloc fresc.
Puré de pera i pruna casolà per a l'hivern sense esterilitzar
La lleugera acidesa de la pruna complementa perfectament la dolçor de les peres del puré de fruites. Resulta un producte no massa empalagós d’una consistència molt delicada. Tal delicadesa agradarà fins i tot a aquells a qui individualment no els agraden les prunes ni les peres.
Temps de cocció: 1 hora 10 minuts.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 12.
Ingredients:
- Pera - 3 kg
- Pruna - 3 kg
- Aigua - 300 ml
Procés de cocció:
- Classifiqueu les peres, renteu-les, peleu-les i talleu la polpa a trossos petits perquè bulli ràpidament.
- Esbandiu les prunes, talleu-les a la meitat i traieu-ne les llavors.
- En un cassó de la mida adequada, aboqueu l'aigua sobre la fruita i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament una hora. Si cal, podeu afegir aigua durant la cocció. En aquest moment, esterilitzeu els pots, esbandiu les tapes amb aigua bullint.
- Al cap d’una hora, feu el puré de la massa de fruites resultant. Per fer-ho, podeu utilitzar una batedora manual o un colador fi.
- Disposeu el puré en pots i deixeu-lo refredar, cobrint-lo amb una manta. A continuació, poseu-los en un lloc fresc per a un millor emmagatzematge.
