Exuberants panellets amb kefir: 10 receptes pas a pas

Els panellets de kefir esponjosos són autèntics panellets americans, un plat tradicional per esmorzar a Amèrica i alguns països europeus. Són una mica semblants als panellets als quals estem acostumats, però de diàmetre més gran i una mica més magnífics que ells. Ruddy i apetitosos, se solen acompanyar amb xarop de falca. Tot i que si el substituïu per melmelada o llet condensada, també resulta molt saborós!

La recepta clàssica d’exuberants panellets amb kefir

La recepta clàssica dels panellets de kefir esponjosos són els panellets de vellut americans. El més destacat d’aquesta delicadesa és la forma rodona perfecta. Per fer-ho, és millor triar una paella amb un revestiment antiadherent, serà més fàcil distribuir la massa d’aquesta manera. Aquests panellets diversificaran perfectament el vostre esmorzar.

Racions:10

Hora de cuinar: 50 minuts

• 
  La massa de panqueques és una mica com la de galetes. Per tant, prenem el contenidor més profund, perquè haurem de batre 2 ous amb una batedora juntament amb el sucre granulat normal i una mica de sal.
• 
  Escalfem lleugerament el quefir, però no el fem bullir. Aboqueu-ho sobre els ous, afegiu oli vegetal i barregeu-ho bé amb una batedora.
• 
  Per fer aire els panellets, cal afluixar una mica la farina estancada. Per tant, el passem per un colador, afegint-lo a la massa de l’ou. Pastar la massa.
• 
  Afegiu-hi la pols de coure i el sucre vainilla. Bateu bé la massa, eliminant els grumolls de farina.
• 
  Comprovem la correcció de la nostra prova amb una cullera. La massa de panqueques ideal hauria de tenir un gruix similar a la de la llet condensada.
• 
  El millor és coure un panellet a la vegada en una paella. No cal lubricar-lo amb oli. Agafeu un cullerot petit i aboqueu la massa, estenent el panell. Fregiu-ho a foc mig, o preferiblement baix.
• 
  Quan el panell creix, s’hi haurien de fer forats. Doneu la volta i fregiu-los.

Posem els panellets en un plat, tradicionalment ho fem en un munt. Lubricar amb melmelada o melmelada. Bon Appetit!

Cremes exuberants al quefir amb pols de coure

Exuberants panellets de kefir amb fornejat: deliciosos panellets airejats, un plat tradicional americà. És ideal per esmorzar. Exuberants, untades de melmelada o mel, resulten increïblement satisfactòries. Aquest esmorzar us carregarà d’energia i bon humor durant tot el dia.

Racions:8

Hora de cuinar:40 minuts

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Sucre: 3 cullerades
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Sosa - 1 culleradeta
• Ou - 1 unitat.
• Kefir - 250 ml.
• Mantega - 30 gr.
• Mel - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Cal fondre la mantega. Ho barregem amb kefir i hi incorporem un ou.
2. Ara tamisem la farina, això s’ha de fer, si no, els panellets no sortiran tan aeris. Ho barregem amb bicarbonat i bicarbonat. Afegiu sucre i sal a la barreja.
3. Lentament, en petites porcions, aboqueu la barreja a granel a la massa de quefir. Ho barregem tot bé perquè no quedin grumolls.
4. La paella s’escalfa, és millor prendre-la amb un revestiment antiadherent. Per als panellets, necessiteu una paella seca. Per obtenir un panell adequat, necessitem 1/3 tassa de massa per cada panell.
5. Fregiu el panellet pels dos costats perquè es dauri i es rendeixi.
6. Fregiu tota la massa d’aquesta manera.
7. Aboqueu mel sobre els panellets.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de panellets americans (panellets)

American Pancakes: els pancakes són un clàssic esmorzar americà. Exuberants, fragants, amb forats d’aire, només demanen que se’ls mengi. És millor servir panellets calents, perquè poseu-los al forn uns minuts. I el millor esmorzar està a punt!

Racions:6

Hora de cuinar: 45 minuts

Ingredients:

• Kefir - 0,5 l.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 2 cullerades.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Sosa - 1 culleradeta
• Sucre vainilla - 1 paquet
• Oli vegetal - per fregir

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir en una cassola i poseu-ho a foc petit. Hi aboquem gasosa, sota la temperatura, la sosa entrarà en reacció amb l’acidesa del quefir i l’escuma pujarà. Ara podeu treure l'olla de l'estufa.
2. Afegir el forn de pols i remenar.
3. Trencar els ous, barrejar-los amb sucre vainilla. Combinem la massa dels ous amb el quefir. Remeneu.
4. Afegiu-hi poc a poc la farina, agafeu una batedora i batre bé la massa, eliminant tots els grumolls.
5. Cobriu la paella amb oli vegetal. Ho escalfem i aboquem la massa amb una bola, distribuint-la de manera que la crep ocupi aproximadament la meitat de la paella. Fregiu el panellet fins que aparegui un bon coloret. A continuació, gireu i fregiu l'altre costat.
6. Així fregim tots els panellets.

Bon Appetit!

Creps de plàtan airoses cuites amb kefir

Els panellets de kefir de plàtan són deliciosos panellets amb farciment de fruites. Els plàtans realçaran l’increïble sabor dels panellets i els faran encara més apetitosos. Es tracta d’un manjar universal, que pot agradar tant a la seva família com als seus convidats. Proveu-ho vosaltres mateixos!

Racions:8

Hora de cuinar: 35 minuts

Ingredients:

• Plàtan - 2 unitats.
• Kefir - 300 ml.
• Sosa - ¼ culleradeta
• Farina - 2 cullerades.
• Sucre: 3 cullerades
• Ou - 1 unitat.
• Oli vegetal: 4 cullerades

Procés de cocció:

1. Traieu la pela dels plàtans, talleu-los en diverses meitats i tritureu-los amb una forquilla.
2. Aboqueu el quefir en un altre bol, barregeu-lo amb el sucre i un ou. Afegiu sosa a la massa, remeneu-ho tot bé.
3. Aboqueu poc a poc la farina, remeneu la barreja, intentant remenar tots els grumolls.
4. Afegiu-hi puré de plàtan i 2 cullerades. oli vegetal.
5. Batre la massa amb una batedora o un batedor, però amb molta cura.
6. Preescalfeu la paella a la cuina. És millor triar un foc moderat perquè els panellets es fregin lentament. Cobrim el fons amb oli vegetal. Aboqueu mig cullerot de massa en una paella per obtenir un panell. Ho fregim pels dos costats, fins que es formi un topall vermellós. Fregiu tota la massa així.

Bon Appetit!

Com cuinar panellets amb kefir sense afegir ous?

Els panellets de kefir sense addició d’ous són una versió habitual dels panellets tradicionals americans. Especialment agradarà als vegetarians i ajudarà si no hi ha ous de gallina a la mà. Al cap i a la fi, no deixeu la vostra família sense un deliciós esmorzar!

Racions: 6

Hora de cuinar: 40 minuts

Ingredients:

• Farina de blat - 350 gr.
• Sucre: 3 cullerades
• Sosa - 1 culleradeta
• Kefir - 300 ml.
• Sal: un pessic
• Mel - per a la impregnació
• Oli vegetal: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. Per a la massa, barregeu el kéfir amb el sucre en un plat profund, afegiu-hi una mica de sal i una cullerada de refresc. Remeneu els ingredients. Deixeu-ho coure durant 10 minuts.
2. A poc a poc, sense parar i remenant constantment, afegiu farina. En depèn la uniformitat de la massa i el gust dels panellets. No tingueu mandra de remenar-ho tot bé. Per últim, afegiu una cullerada d’oli vegetal. Barregem.
3. Cuinem les creps en una paella untada amb oli. Per a un panell, necessiteu ½ cullerot de massa. Aboqueu-lo en una paella i fregiu-lo fins que quedi un bon color vermellós. Doneu la volta i espereu 2-3 minuts fins que el segon costat estigui cuit.
4. Així fregim tots els panellets.
5. Posem els panellets en una pila i hi tirem mel per sobre.

Bon Appetit!

Deliciosos panellets de xocolata al quefir amb cacau

Creps de xocolata al quefir amb cacau: creps dolços, esponjosos, amb gust de xocolata.És impossible resistir-se davant d’aquest manjar. La millor addició per a ells seria la mel o el xarop de falca tradicional. I l’obra mestra culinària està a punt per a la taula!

Racions:8

Hora de cuinar: 40 minuts

Ingredients:

• Kefir - 250 ml.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 300 gr.
• Cacau: 3 cullerades
• Sucre: 4 cullerades
• Sal: un pessic
• Pols de coure - 1 cullerada
• Sosa apagada - ½ culleradeta
• Oli vegetal: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. El Kefir s’ha d’escalfar lleugerament, però no el deixeu bullir. Ha de ser càlid.
2. Incorporar els ous, la sal, el sucre i la sosa apagada.
3. Afegiu-hi a poc a poc la farina en porcions petites i, tot seguit, afegiu-hi cacau en pols i en pols de coure. Aboqueu-hi 1 cullerada. oli vegetal a la massa.
4. Agafeu una batedora o batre i batre bé la massa de panqueques.
5. Escalfeu la paella. Lubriqueu-lo amb oli (si és antiadherent, no cal greixar-lo). Ara repartim 3 cullerades senceres. massa i repartiu el panellet en una capa uniforme a la paella. No ha d’arribar a les vores entre 5 i 7 cm.
6. Coure el panellet pels dos costats fins que estigui daurat. Fregiu tota la massa així.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer panellets amb pomes

Els panellets de poma al quefir són una deliciosa cuina americana molt saborosa amb sucosa polpa de poma. Exuberants i ventilades, les creps seran un excel·lent esmorzar i, amb l’afegit de canyella i mel, es convertiran en unes postres perfumades. Un autèntic miracle culinari!

Racions: 6

Hora de cuinar:40 minuts

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Sucre: 3 cullerades
• Kefir - 250 ml.
• Sal - ½ culleradeta
• Farina - 250 gr.
• Apple -2 unitats.
• Sosa apagada - 1 culleradeta
• Oli vegetal - per fregir

Procés de cocció:

1. Rentem i pelem les pomes. Després fregem amb un ratllador fi i, si és possible, per simplicitat, és millor utilitzar una batedora.
2. Aboqueu la farina en un bol i combineu-la amb sosa, sal i sucre.
3. Aboqueu el quefir en un altre recipient, afegiu-hi un ou i remeneu la barreja.
4. Ara, lentament, remenant cada vegada, introduïm una barreja fluixa a la massa de kefir. Batre bé el menjar.
5. Afegiu polpa de poma i torneu a batre.
6. Prepareu la paella recobrint-la amb oli vegetal i escalfant-la. Ara recollim mig cullerot de massa i l’abocem a la paella, deixem que s’estengui lleugerament. Sofregim cada costat, esperem que la crepa pugi i es dauri.
7. Fregiu tota la massa d’aquesta manera.

Bon Appetit!

Dieta de panellets de civada amb kefir

Els panellets de dieta de civada amb kefir són una variació increïblement saludable dels panellets tradicionals americans. Amb aquest esmorzar, no us haureu de preocupar per la vostra figura. I és molt saborós i, sobretot, satisfactori. És impossible no enamorar-se!

Racions: 6

Hora de cuinar:40 minuts

Ingredients:

• Kéfir baix en greix - 250 ml.
• Flocs de civada - 125 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sosa - 1 culleradeta
• Edulcorant: 3 cullerades

Procés de cocció:

Consell: per fer que els panellets siguin realment sans i dietètics, utilitzeu una paella antiadherent, de manera que no haguem d’utilitzar oli vegetal mentre fregim.

1. Tritureu la farina de civada en farina. La millor manera de fer-ho és utilitzar un molinet de cafè.
2. Aboqueu el quefir en un bol, barregeu-hi sosa. Estem esperant 10 minuts perquè la reacció entre els productes acabi.
3. Afegiu-hi ara la farina de civada cuita i l’edulcorant. Tots els ingredients s’han de barrejar bé i batre amb un batedor o una batedora.
4. Comencem a coure. Agafem la massa amb un cullerot i aboquem la meitat en una paella prèviament escalfada. Fregiu el panellet pels dos costats fins que estigui daurat. Apareixeran forats de bombolles al panell.
5. Fregiu tota la massa d’aquesta manera.

Bon Appetit!

Creps de farina de blat de moro amb kefir

Els panellets de blat de moro amb kefir són un deliciós esmorzar "pp". En aquesta recepta, tots els ingredients són tradicionals per a les creps americanes. Però en lloc de farina normal, prenem farina de blat de moro i la utilitat dels panellets es duplica. Això es deu al fet que ara s’alimenten les calories adequades al cos. Aquests panellets són una gran alternativa als avorrits cereals.

Racions: 6

Hora de cuinar: 40 minuts

Ingredients:

• Kefir - 250 ml.
• Farina de blat de moro - 300 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Mel - 2 culleradetes

Procés de cocció:

1. El Kefir s’ha d’escalfar lleugerament perquè estigui una mica calent (no el bulliu mai!). Mentre s’escalfa, afegiu-hi mel perquè es fon i es barregi completament amb el quefir.
2. Introduïu un ou a la farina de blat de moro i afegiu-hi pols de coure.
3. Barregem la barreja líquida amb la massa de flux lliure. Barregeu-ho molt bé perquè els panellets resultin airejats, és millor no fer mandra i bateu-los amb una batedora.
4. Deixeu reposar la massa durant 10-15 minuts.
5. Escalfem la paella amb un revestiment antiadherent. Aboqueu la primera porció (amb una mitja cullerot n’hi ha prou per fer una crep) fregiu-la per tots dos costats. Ha de pujar i daurar-se bé.
6. També fregim la resta de panellets.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla d’exuberants panellets de carbassa

Els panellets de carbassa amb kefir són uns panellets molt apetitosos que diversificaran el menú habitual. Per fer que el panellet tingui un gust més intens, picant, assegureu-vos d’afegir nou moscada aromàtica i gingebre a la massa. I ningú no es pot resistir a la vostra obra mestra!

Racions:6

Hora de cuinar: 1 hora 10 minuts

Ingredients:

• Carabassa - 200 gr.
• Farina - 200gr.
• Ou - 1 unitat.
• Kefir - 200 ml.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Nou moscada - ¼ culleradeta
• Gingebre - ¼ culleradeta
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Sucre de vainilla - 15 gr.

Procés de cocció:

1. Talleu la carbassa en dues meitats. Poseu-los en una olla amb aigua i deixeu-los coure durant 20-30 minuts. De la carbassa bullida, heu de treure la polpa amb una cullera del nucli i desfer-ne les llavors si es troben.
2. Ara aboqueu el quefir en un bol amb puré de carbassa, barregeu-ho.
3. Afegiu l’ou i la farina als aliments.
4. Bat la massa amb una batedora. Quan estigui suau, podeu afegir-hi pols de coure i espècies (gingebre, nou moscada, sucre vainilla) i no us oblideu d’afegir una cullerada d’oli vegetal per evitar que s’enganxin els panellets. Torneu a batre la nostra massa.
5. Li donem 10 minuts. infondre.
6. Cuinem panellets en una paella prèviament escalfada. Els panellets són una mica més grans que els panellets. Agafeu aproximadament mitja cullerot de massa. Fregiu-los pels dos costats perquè la part superior del panell quedi rossa.
7. Així, fregim tots els panellets.

Bon Appetit!