Pilaf amb pollastre en una paella - 8 receptes

Pilaf cruixent amb pollastre i arròs en una paella

El pilaf amb arròs cruixent perfecte és fàcil de cuinar en una paella. La sucosa carn de pollastre encaixarà perfectament al plat. Una gran solució per a un menjar casolà!

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

• 
  Preescalfeu una paella amb oli. Piqueu la ceba i envieu-la a sofregir fins que quedi transparent.
• 
  Talleu les pastanagues a tires fines i afegiu-les a la cassola. Fregiu-los un parell de minuts.
• 
  Poseu les baquetes de pollastre descongelades a les verdures. No cal eliminar la pell. Escampeu la carn generosament amb sal i espècies.
• 
  Fregiu el pollastre fins que es ruboritzi lleugerament.
• 
  Aboqueu mig got d’aigua a la cassola, remeneu-ho.
• 
  Cuini a foc lent el plat sota la tapa.
• 
  Aboqueu-hi l'arròs rentat per sobre. Poseu un cap d’alls al centre. En traiem només la pell superior.
• 
  Ompliu el pilaf amb dos gots d’aigua i porteu a ebullició el plat.
• 
  Reduïu el foc i continueu cuinant, tapat, durant 10-12 minuts. Tanca.
• 
  El pilaf solt amb pollastre està a punt! Es pot col·locar en un plat i servir-lo.

Com cuinar el pilaf de pollastre i porc en una paella

El pilaf de pollastre i porc és únic per la seva sacietat i riquesa. Les dues carns es combinen harmoniosament. Aquest plat es pot servir per dinar o sopar en família.

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Carn de pollastre - 200 gr.
• Porcí - 200 gr.
• Arròs - 250 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Cúrcuma - 1 culleradeta
• Pebre mòlt - 0,5 culleradetes
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Talleu el porc a daus petits contra les fibres.
2. Tallem carn de pollastre amb els mateixos daus. Passar les pastanagues per un ratllador, picar les cebes.
3. Escalfeu la cassola i hi aboqueu oli. Primer, fregiu el porc durant 5 minuts, després afegiu-hi el pollastre i coeu-ho tot junt fins que es ruboritzi durant 10-15 minuts més.
4. Poseu les verdures en una paella, fregiu-les durant un parell de minuts i afegiu-hi arròs, sal, pebre, afegiu cúrcuma i pebre vermell. Aboqueu aigua sobre el plat i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts.
5. Posar el pilaf perfumat acabat en un plat gran i servir.

Una recepta senzilla i deliciosa de pilaf de pollastre amb panses a la paella

El pilaf original està fet de carn de pollastre amb addició de panses. Les baies seques complementen perfectament el gust del plat popular, que el fa especial. Ideal per menjar en família.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Pit de pollastre - 350 gr.
• Arròs: 1,5 cullerades.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Panses - 60 gr.
• Aigua - 2,5 cullerades.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Preescalfeu una paella amb oli. Talleu el pit de pollastre a daus petits i fregiu-los a foc mig.
2. Piqueu la ceba finament i dividiu les pastanagues en tires petites i fines.
3. Repartim les verdures al pollastre, salem i continuem fregint 15 minuts.
4. Ompliu les panses amb aigua tèbia durant uns minuts.
5. Esbandiu l'arròs i barregeu-ho amb les panses al vapor.
6. Distribuïu l'arròs amb panses a la paella.
7. Escampeu el plat amb espècies al gust.
8. Ompliu-ho d’aigua freda i porteu a ebullició el plat.
9. Després de bullir, reduïu el foc, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure 20 minuts més. Traiem dels fogons.
10. Disposem el pilaf en plats porcionats i servim. Llestos!

Deliciós pilaf de bulgur i pollastre en una paella

El fragant pilaf en una paella està fet de pollastre i bulgur. Les crues orientals s’adapten perfectament al plat i li donen un gust especial. Una opció senzilla i satisfactòria per dinar o sopar en família.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Cuixes de pollastre - 4 unitats.
• Bulgur - 200 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 1 unitat.
• Aigua - 1,5 cullerades.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem productes per al pilaf. Les cuixes de pollastre s’han de descongelar i rentar prèviament.
2. A continuació, separeu acuradament la carn de l’os, tallant-la a trossos petits. Aquesta porció de pollastre farà que el plat sigui més sucós.
3. Piqueu la ceba i l'all, talleu les pastanagues a tires fines.
4. Rentem el bulgur amb aigua i, a continuació, l’exprimim amb un colador.
5. Preescalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu primer les pastanagues.
6. Després estenem la ceba. Fregir fins que quedi transparent.
7. Fregiu el pollastre per separat en una paella fins que estigui tendre. Afegiu una mica de sal.
8. Repartim la carn a les verdures. Distribuïu el bulgur i els alls picats al plat.
9. Afegiu sal i espècies, barregeu, aboqueu-hi un got i mig d’aigua bullent. Barregeu suaument el contingut i tanqueu el plat amb una tapa durant 20 minuts.
10. Aquesta vegada serà suficient bulguru per bullir i submergir-se en altres ingredients. Es pot servir a taula, guarnit amb herbes fresques.

Pilaf de pollastre amb bolets en una paella

El pilaf amb pollastre i bolets resulta encara més apetitós i aromàtic. Els dos ingredients nutricionals es complementen. Ideal per a aquells que estan farts de les receptes clàssiques.

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Filet de pollastre - 300 gr.
• Bolets - 200 gr.
• Arròs - 1 cda.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Cúrcuma - 1 culleradeta
• Pebre mòlt - 0,5 culleradetes
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a daus, rodeu-lo amb cúrcuma i feu-lo sofregir en oli en una paella durant 5-7 minuts.
2. Piqueu pastanagues i cebes. Els enviem al filet. Fregim la mateixa quantitat.
3. Piqueu els bolets finament i poseu-los també a la paella.
4. Fregiu-los fins que tots els ingredients estiguin cuits. Podeu afegir sal, pebre i pebre vermell.
5. Ompliu el plat d’arròs i ompliu-lo d’aigua. Col·loqueu un cap d’alls al centre per obtenir sabor. Cuini a foc lent durant 20-25 minuts.
6. El pilaf de pollastre i bolets a punt es pot servir a la taula, complementat amb verdures o herbes fresques. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer pilaf d’ordi de perla amb pollastre

Una versió senzilla d’ordi de perla i pilaf de pollastre surt nutritiva i sana. A més, el plat es prepara ràpidament. Convenient per menjar en família si no disposeu de molt de temps lliure.

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Filet de pollastre - 300 gr.
• Ordi perlat - 1,5 cullerades.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Llúpol-suneli - 1 culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. L'ordi perlat s'ha de rentar per endavant i insistir en aigua tèbia durant aproximadament una o dues hores.
2. Talleu el pollastre a trossos petits de qualsevol forma.
3. Preescalfeu una paella amb oli i fregiu els filets durant 5-7 minuts.
4. Talleu les pastanagues a tires fines i curtes. Piqueu la ceba de qualsevol manera convenient.
5. Estenem les verdures al filet, les sofregim durant 2-3 minuts i, a continuació, disposem l’ordi de perla amarat.Sal, pebre, afegiu llúpols suneli i fulles de llorer.
6. Ompliu el plat amb aigua i deixeu-ho coure a foc baix durant 35 minuts a foc lent.
7. Serviu a taula el pilaf d’ordi càlid perlat. Llestos!

Pilaf de dieta PP amb pollastre

Els menjars nutritius i baixos en calories són molt més assequibles del que es podria imaginar. Proveu la recepta d'un pilaf de pollastre saludable. Apte per dinar o sopar.

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Filet de pollastre - 300 gr.
• Arròs - 150 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 1 cullerada.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Allibereu el filet de pollastre, esbandiu-lo i talleu-lo a trossos petits.
2. Piqueu la ceba i ratlleu les pastanagues.
3. Fregiu el filet de pollastre en una paella sense oli. Hi podeu afegir un parell de cullerades d’aigua. Al cap de 7 minuts, afegiu les verdures, continueu la cocció uns minuts més.
4. Poseu arròs sobre el menjar i ompliu-lo d’aigua. Sal al gust, afegiu les vostres espècies preferides. Cuini a foc lent durant 25 minuts sota la tapa.
5. Traiem el pilaf dietètic del foc i el posem en plats porcionats. Fet, ja podeu servir!

Una recepta senzilla i deliciosa de pilaf amb pollastre, albercocs secs i prunes prunes

Si voleu diversificar la cuina casolana, proveu de fer deliciós pilaf amb pollastre i fruites seques. Les prunes prunes i els albercocs secs afegiran un gust i originalitat especial al plat.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn de pollastre - 300 gr.
• Albercocs secs - 50 gr.
• Prunes prunes - 50 gr.
• Arròs - 150 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 500 ml.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Obtindrà tots els productes necessaris per endavant. Peleu les verdures, talleu el pollastre a trossos petits.
2. Preescalfeu una paella amb oli. Hi submergim trossos de pollastre, pastanagues ratllades i ceba picada.
3. Talleu els fruits secs a tires fines.
4. Afegiu sal i espècies als productes de la paella, deixeu-los coure a foc lent durant 10-15 minuts.
5. Quan el pollastre estigui a punt, afegiu l'arròs rentat al plat.
6. Ompliu els ingredients amb aigua, afegiu-hi albercocs secs i prunes prunes.
7. Cuini a foc lent. Regulem la quantitat de sal i espècies.
8. Coeu-ho durant uns 20 minuts, fins que s’evapori tota l’aigua.
9. Disposem el plat en plats i servim calent. Llestos!