Pizza en una paella en 10 minuts: 10 receptes ràpides pas a pas

La pizza a la paella és un anàleg ràpid d’una pizza clàssica al forn que triga 10 minuts a cuinar-se. El plat, per regla general, consisteix en ingredients econòmics, és senzill d’executar i és un sopar o un refrigeri abundant.

Pizza ràpida i deliciosa en 10 minuts en una paella

Una deliciosa pizza es pot cuinar en una paella en 10 minuts. accions actives, mentre que el farciment hauria d'estar completament preparat i tractat tèrmicament per endavant, si el producte ho requereix. D’aquesta quantitat d’ingredients s’obtenen 2 pizzes de 20 cm de diàmetre.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 3.

• 
  Per a la massa, barregeu farina tamisada, herbes provençals, ous, sal i llet. Remeneu bé o batreu amb una batedora fins que quedi homogeni per trencar els grumolls. La massa s'obté en consistència, com la crema agra espessa. Aboqueu la massa en una paella calenta, untada amb oli vegetal, reduïu el foc a mitjà-baix.
• 
  Fregiu el panell de massa per un costat durant uns 4 minuts, i després gireu-lo suaument cap a l’altre costat i deixeu-lo 2 minuts més.
• 
  Talleu la salsitxa precuinada a trossos i fregiu-la a foc mitjà.
• 
  Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
• 
  Peleu les cebes, esbandiu-les, talleu-les a mitges anelles fines i fregiu-les fins que estiguin daurades.
• 
  Prepareu la salsa de pizza de pasta de tomàquet. Peleu, renteu i trossegeu la ceba. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella, fregiu-hi l'all i la ceba fins que estiguin rossos. Afegiu pasta de tomàquet al sofregit. Aboqueu aigua purificada i barregeu-la. La quantitat d’aigua ha de ser tal que la consistència de la salsa sigui com la del salsa de tomàquet. Salpebreu-ho amb sal, sucre, llorer i herbes. Tapeu la paella i cuineu la salsa durant uns 10 minuts. Refredeu la salsa abans d'aplicar a la massa. A més, si no teniu temps de ficar-vos amb la salsa, podeu utilitzar qualsevol salsa ja feta i comprada a la botiga.
• 
  Unteu la base de pizza amb salsa, repartiu el farcit per tota la superfície. Tapar i coure a foc mitjà durant 4-5 minuts més fins que el formatge es fongui.
• 
  Traieu la pizza acabada de la paella, transfereu-la a la pissarra i talleu-la a porcions.

Bon Appetit!

Pizza expressa a casa amb crema agra

Aquest tipus de pizza és una excel·lent opció ràpida per a un plat deliciós quan vénen convidats inesperats o quan venen nens de l’escola. Fins i tot es pot utilitzar crema agra lleugerament estancada a la massa.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

Per a la prova:

• Farina de blat: 9 cullerades. l.;
• Ous de gallina: 2 unitats;
• Crema agra grassa: 8 cullerades. l.;
• Sal: una mica de pessic;
• Oli de gira-sol refinat - 1 cda. l.

Per omplir:

• Embotits - 120 g;
• Cogombres en vinagre - 70 g;
• Tomàquets: 140 g;
• Sal i pebre negre mòlt: al vostre gust;
• Mozzarella de formatge tou - 50 g.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina amb sal.Afegiu-hi els ous, la crema de llet i bateu-los amb una batedora o una batedora fins que es combinin, per no perdre els grumolls.
2. Unteu la paella amb oli vegetal, repartiu-hi la massa amb la part posterior d’una cullera.
3. Talleu els cogombres en vinagre a rodanxes fines o tires fines i llargues amb un tallador de verdures. Peleu les salsitxes i talleu-les en anells prims.
4. Renteu els tomàquets, talleu la part blanca a prop de la tija i talleu-la per la meitat i després a rodanxes fines.
5. A la preparació de la massa, si voleu, podeu dibuixar una fina malla de maionesa. Disposar rodanxes de cogombre i salsitxes.
6. Poseu tomàquets picats a la següent capa.
7. A sobre, salpebreu.
8. Talleu el formatge a rodanxes fines i poseu-lo a sobre dels tomàquets. Per a la pizza, el millor és prendre la mozzarella no en forma de boles, sinó en daus. És ella qui s’estén tan bonic a la foto.
9. Tapeu la cassola amb una tapa i poseu-la a una estufa preescalfada a foc mig.
10. Coeu la pizza durant uns 10 minuts. Durant aquest temps, el formatge es fon i la massa es courà.
11. Escampeu el plat acabat amb herbes netes ben picades i serviu.

Bon Appetit!

Pizza ràpida amb massa de maionesa

Amb un mínim d’esforç i temps, una pizza ràpida a la paella està a punt. Té un aspecte força atractiu a causa de l’addició de parmesà i espinacs.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina de blat: 9 cullerades. l.;
• Maionesa: 7 cullerades l.;
• Ou de pollastre С0 - 1 unitat;
• Salsa de tomàquet - 1 cda l.;
• Formatge dur - 100 g;
• Tomàquets: 140 g;
• Dents d'all: 3 unitats;
• Sal i pebre mòlt: al vostre gust;
• Herbes italianes: 1 culleradeta;
• Espinacs - 110 g;
• Parmesà - 80 g.

Procés de cocció:

1. Barregeu l’ou amb la maionesa. Afegir la farina tamisada i una mica de sal, batre bé amb un batedor o una batedora per evitar que es formin grumolls.
2. Unteu la paella amb oli vegetal inodor i repartiu-hi la massa amb una cullera. La consistència de la massa acabada és similar a la consistència de la crema agra grassa.
3. Prepareu el farcit. Esteneu suaument la salsa de tomàquet per la superfície de la massa.
4. Rentar i assecar les verdures i les herbes prèviament. Talleu els tomàquets a daus, rebutjant la densa part blanca. Talleu el formatge a daus petits, ratlleu el parmesà amb un ratllador mitjà.
5. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Afegir al formatge i als tomàquets.
6. Salpebreu la barreja i afegiu-hi espècies. Remeneu-ho tot bé.
7. Tallar els espinacs a tires, escaldar-los amb aigua bullent i assecar-los amb tovalloles de paper. Col·loqueu les tires d’espinacs a sobre de la massa.
8. A sobre, poseu-hi la barreja de tomàquet i formatge condimentats. Escampeu-ho tot uniformement amb parmesà ratllat.
9. Poseu la paella amb la pizza a foc lent i enforneu-la durant uns 10 minuts, perquè el formatge es fongui i la base quedi rossa.
10. Tallar a trossos i servir.

Bon Appetit!

Pizza amb addició de kéfir durant 10 minuts.

La massa per a pizza amb kéfir té un agradable regust cremós, sembla un panell espès. Com a farciment, només s’utilitzen ingredients ja preparats que no necessiten ser processats més, cosa que agilitza el procés de cocció.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

Per a la prova:

• Kefir - 200 ml;
• Farina de blat - 200 ml;
• Ous de gallina: 1 unitat;
• Sal - 0,5 culleradetes;
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta. sense diapositiva.

Per omplir:

• Pasta de tomàquet preparada: 1 cda. l.;
• Tomàquet: 1 unitat;
• Embotit bullit - 120 g;
• Ceba verda - 2 plomes;
• Formatge dur - 110 g;
• Oli de gira-sol per fregir - 1 cda. l.

Procés de cocció:

1. Incorporeu el refresc a fons al quefir, no cal extingir-lo addicionalment, en el medi àcid del quefir, el refresc s’extingirà tot sol. El més important és assegurar-se que els grumolls de sosa es dispersin completament al líquid.
2. Afegiu l’ou a la barreja i bateu-ho bé amb una forquilla o un batedor.
3. Tamiseu la farina i la sal per separat. Aboqueu farina a la barreja de quefir a poc a poc, batent la massa sense parar. Evitar que es formin grumolls.
4. Talleu la salsitxa bullida a rodanxes fines (podeu utilitzar un tallador de verdures). Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.Talleu el tomàquet a rodanxes fines amb un ganivet esmolat.
5. Esteneu oli vegetal sobre una paella, aboqueu la massa de pizza i gireu la paella en un cercle perquè es distribueixi uniformement.
6. Coure a foc mitjà durant uns 2-3 minuts. A continuació, gireu amb molta cura el panell de massa, lliscant-hi 2 boles per sota dels dos costats.
7. Unteu la salsa al costat torrat de la massa, podeu fer una malla de maionesa. Disposar els tomàquets, després una capa de salsitxa, ceba verda. Escampeu-hi el formatge ratllat per sobre.
8. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la a foc lent durant uns 8-10 minuts.
9. Talleu amb cura la pizza a trossos, tenint cura de no danyar el revestiment de la paella. Serviu calent per prendre te o vi.

Bon Appetit!

Recepta de pizza sense crema de llet i kefir en una paella

Si a casa no hi ha crema agra ni quefir per preparar la base, podeu barrejar maionesa i llet. A aquests efectes, podeu fer servir ja llet lleugerament àcida i maionesa ranci, és una excel·lent manera d’estalviar i reciclar productes.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 6 cullerades. l.;
• Llet - 6 cullerades. l.;
• Maionesa - 2 cullerades. l.;
• Ou: 1 unitat;
• Sal - 1 pessic;
• Ketchup + maionesa: 1,5 cullerades cadascuna l.;
• Tomàquets: 1 unitat;
• Pernil - 130 g;
• Pebre búlgar - 0,5 unitats;
• Formatge dur - 90 g;
• Condiment per a pizza: 0,5 culleradetes.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol separat amb sal.
2. Barregeu l'ou amb la llet i la maionesa, bateu-ho amb un batedor o una forquilla.
3. Seguint batent, afegiu farina i sal en porcions, batiu-ho tot amb molta cura amb un batedor per trencar els grumolls de la massa.
4. Unteu la paella amb oli vegetal.
5. Talleu el pernil a rodanxes fines, el podeu fregir prèviament sense oli en una paella per 2 costats.
6. Rentar i assecar les verdures. Talleu el tomàquet a rodanxes fines. Traieu la tapa del pebrot vermell, traieu les llavors i les mampares, talleu-les a mitges anelles fines. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
7. Combineu i barregeu salsa de tomàquet i maionesa, afegiu-hi condiments.
8. Escalfeu una paella a foc mitjà, aboqueu-hi la massa, repartiu la massa en un cercle per fer un panell gruixut. La consistència de la massa és similar a la de panellets.
9. Fregiu la massa d’un costat durant 2-3 minuts i gireu-la suaument cap a l’altre costat.
10. Unteu el costat acabat amb salsa, col·loqueu els tomàquets i poseu-hi el pernil i el pebre per sobre. Escampeu-ho tot amb formatge ratllat.
11. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la durant 8-10 minuts. a foc mínim.
12. Transferiu la pizza a un plat i serviu-la calenta per sopar.

Bon Appetit!

Pizza ràpida original de lavash

Quan no vulgueu embolicar-vos amb massa de pizza, podeu comprar pa de pita fina i preparat per a aquests efectes. També estalvia molt el temps de cocció.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Lavash prim - 1 paquet;
• Formatge dur - 250 g;
• Xampinyons en vinagre: 90 g;
• Tomàquet: 1 unitat;
• Maionesa: 3 cullerades. l.;
• Ketchup: 1 cda l.;
• Mantega - 1 culleradeta;
• Sal, pebre mòlt i herbes, al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Talleu 3 cercles de les capes de pa pita, de diàmetre lleugerament més gran que el fons de la paella on es cou la pizza. Això ajudarà a crear els para-xocs.
2. Ratlleu el formatge grosserament, renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines en un tallador de verdures. Podeu prendre qualsevol formatge, però és recomanable utilitzar varietats dures i especiades com el parmesà.
3. Rentar els verds, assecar-los i picar-los finament.
4. Per a la salsa, barregeu maionesa i salsa de tomàquet entre si.
5. Per a la base, sobre el primer cercle prim de pa de pita, esteneu la salsa amb una capa fina i escampeu-hi una mica de formatge. Feu el mateix amb els altres dos cercles de pita.
6. Unteu la base amb salsa per sobre.
7. Dissolem la mantega en una paella, posem a foc baix.
8. Poseu la base de lavash en una paella, aboqueu-hi per sobre la meitat del formatge ratllat, escampeu els xampinyons picats i després una capa de tomàquets. Salar la peça, pebre, es pot escampar amb una barreja especial d'espècies de pizza. Cobriu-ho tot per sobre amb les restes de formatge ratllat.
9. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la a foc lent durant uns 5-7 minuts.A l’hora de servir, escampeu-hi herbes picades per sobre.

Bon Appetit!

La pizza més senzilla i ràpida del pa "Student"

Aquest tipus de pizza es cuina molt ràpidament, de manera que cal preparar el farcit amb antelació. Els productes han d’estar ja fets i no han de requerir cap tractament tèrmic que no sigui el tallat o la neteja.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pa (pa blanc) - 7 peces;
• Ous de gallina: 1 unitat;
• Llet - 150 ml;
• Farina de blat - 2 cullerades. l.;
• Sal - 1 pessic;
• Embotits bullits o curats: 120 g;
• Tomàquet: 1 unitat;
• Pebre vermell - 0,5 unitats;
• Olives sense pinyol: 5 unitats;
• Formatge dur - 60 g;
• Pasta de tomàquet - 1 cda l.;
• Maionesa - 2 cullerades. l.;
• Oli de gira-sol - 1 cda. l.

Procés de cocció:

1. Prepareu el farcit per endavant. Renteu les verdures, traieu el tap de llavors del pebrot, traieu les mampares, tallades a tires fines.
2. Talleu la salsitxa a rodanxes fines, talleu els tomàquets a rodanxes fines. Talleu les olives per la meitat, ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Per a la salsa, combineu pasta de tomàquet i maionesa.
3. Talleu el pa a rodanxes d’1 cm de gruix. Podeu calcular exactament quants trossos de rotlle necessiteu col·locant el fons de la paella amb rodanxes de pa.
4. Esmicolar tot el pa en un bol profund. Aboqueu-hi la llet. Pastar la massa amb les mans, afegir l’ou, la sal, la farina i remenar-ho tot. La massa quedarà molt espessa.
5. Unteu una paella freda amb mantega, traieu la massa, suavitzeu-la per sobre del fons i tapeu la paella amb una tapa. Poseu el foc a mitjà i deixeu-ho coure fins que estigui daurat al fons, uns 5 minuts.
6. Gireu amb cura el panell de massa perquè no s’esfongui, traieu la paella del foc.
7. Unteu la massa amb salsa, col·loqueu les rodanxes de salsitxa, els daus de pebrot, les rodanxes de tomàquet i les olives a la meitat. Escampeu-ho tot per sobre amb formatge.
8. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la a foc lent durant 5 minuts.

Bon Appetit!

Recepta de pizza tendra de gelatina en una paella

La recepta utilitza la clàssica massa de kefir gelatina. Podeu utilitzar qualsevol cosa com a farcit, aquí embotit, ceba, tomàquet i formatge.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat - 100 g;
• Kefir - 250 g;
• Ous de gallina: 2 unitats;
• Oli vegetal - 1 cullerada. l.;
• Sal, pebre negre mòlt i pebre vermell dolç: al gust;
• Embotit fumat - 8 peces;
• Formatge dur - 100 g;
• Tomàquet gran: 1 unitat;
• All jove: 1 tija;
• Ketchup i maionesa: 1 cullerada cadascuna l.;
• Cebes - 0,5 unitats.

Procés de cocció:

1. Barregeu el quefir, els ous i la farina. Salpebreu-ho i afegiu-hi pebre vermell dolç a la massa. Bateu-ho tot a fons amb una batedora.
2. Unteu una paella amb oli i repartiu-hi la massa.
3. Fregiu el panellet a foc mitjà durant aproximadament 1 minut. i donar-li la volta.
4. Per a la salsa, barregeu el salsa de tomàquet i la maionesa i raspalleu la base amb un raspall de silicona o la part posterior d’una cullera.
5. Esteneu la salsitxa sobre la massa. Aboqueu damunt una fletxa d'all amb aigua bullent i trossegeu-ho finament i finament, repartit per sobre de la pizza.
6. Peleu la ceba, talleu-la per la meitat i, a continuació, talleu la meitat de la ceba en meitats anelles fines, repartides sobre la massa.
7. Talleu el tomàquet a rodanxes fines, repartides per la superfície de la pizza.
8. Ratlleu el formatge grosserament, escampeu-ne tot el tros amb formatge per sobre.
9. Tapeu la cassola amb una tapa i cuineu la pizza a foc lent durant uns 10 minuts.
10. Serviu la pizza calenta tallant-la a trossos.

Bon Appetit!

Deliciosa recepta de pizza de patates pas a pas

A la pizza express patata, com el seu nom indica, s’utilitzen patates ratllades com a base. Resulta una pizza gran i molt satisfactòria amb una base cruixent.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

Per a la prova:

• Patates: 620 g;
• Ou de pollastre С0 - 1 unitat;
• Sal i pebre mòlt: al vostre gust;
• Farigola seca: 0,5 culleradetes;
• Farina de blat - 2 cullerades. l.

Per omplir:

• Porros (part blanca): 2 unitats;
• Xampinyons: 140 g;
• Bacon - 230 g;
• Tomàquets petits: 2 unitats;
• Formatge dur - 60 g;
• Alfàbrega seca - 1 culleradeta;
• Julivert: un parell de branques;
• Oli vegetal - 2 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, esbandiu-les amb aigua neta, ratlleu-les amb un ratllador fi o utilitzeu un robot de cuina.Afegir l’ou, la farina, la sal i condimentar. Remeneu-ho bé. La massa resulta similar a la de panellets.
2. Talleu la cansalada (brisket) a rodanxes fines, talleu el porro rentat en anelles, talleu els bolets rentats i secs a rodanxes fines. Simultàniament, poseu la cassola a foc mitjà per escalfar-la.
3. Poseu cansalada en una paella, fregiu-los, poseu-hi cebes i bolets, remenant, fregiu-los uns minuts. Si es vol, es poden abocar 1-2 cullerades. l. oli vegetal.
4. Paral·lelament, escalfeu una altra paella i aboqueu-hi una mica d’oli de gira-sol inodor. Distribuïu la meitat de la massa de la patata, fregiu-la a foc viu fins que estigui rossa.
5. Talleu els tomàquets rentats a rodanxes fines, ratlleu-hi el formatge grosserament.
6. Gireu el panellet de patates molt suaument. Poseu-hi la meitat del farcit. Disposar les rodanxes de tomàquet i escampar-les amb alfàbrega seca.
7. Escampeu formatge ratllat uniformement per sobre, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure uns 5 minuts, fins que el formatge es fongui. Escampeu pizza amb julivert picat per sobre.
8. Prepareu un segon tros de massa de la segona porció de la massa, distribuïu el farcit de la mateixa manera i coeu de la mateixa manera.

Bon Appetit!

Una recepta ràpida per a una pizza paella mandrosa

Una de les receptes de pizza més ràpides, només s’utilitzen 3 ingredients per a la massa. Les llars estaran encantades amb aquesta pizza, sobretot els homes ho agrairan.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat - 4 cullerades. l.;
• Crema agra - 4 cullerades. l.;
• Ou de gallina - 1 unitat;
• Sal - 1 pessic;
• Embotits de caça;
• Tomàquet gran: 1 unitat;
• Formatge - 80 g;
• Ketchup i maionesa: 1 cullerada cadascuna l.;
• Herbes i espècies: al vostre gust.

Procés de cocció:

1. Barregeu la farina tamisada, l’ou, la sal i la crema de llet, bateu-la amb una batedora o una forquilla fins que quedi homogènia.
2. Rentar i assecar el tomàquet. Talleu-lo a rodanxes fines.
3. Tallar les salsitxes de caça en quantitats a rodanxes fines. Rentar els verds, assecar-los i picar-los finament. Ratlleu el formatge grosserament.
4. Per a la salsa, barregeu maionesa i salsa de tomàquet, afegiu-hi una barreja de condiments per a pizza o herbes provençals i remeneu-ho.
5. Esteneu la cassola amb oli vegetal inodor, aboqueu la massa i, girant-la en cercle, repartiu-la pel fons de la cassola.
6. Unteu la base amb la salsa amb molta cura, estireu el farcit per capes, escampeu-hi formatge per sobre.
7. Tapeu la cassola amb una tapa i coeu-la a foc mitjà durant uns 10 minuts. fins que el formatge es fongui i el fons de la pizza es dauri. Assegureu-vos que la base no es cremi.
8. Per servir, escampeu el producte amb herbes, també podeu estendre la salsa preparada preferida per sobre o servir-la amb pizza en una embarcació de salsa independent.
9. Transferiu la pizza calenta a un plat, talleu-la a trossos i serviu-la calenta amb cafè o te.

Bon Appetit!