Clàssic pastís de zebra: 10 receptes més senzilles

El pastís de zebra és una excel·lent delícia brillant que pot decorar qualsevol festa o te. Aquest senzill però deliciós pastís és estimat tant pels nens com pels adults. Podeu preparar aquest manjar de moltes maneres diferents, de manera que us posem a la vostra disposició 10 de les receptes més senzilles de pastissos de zebra amb una foto pas a pas. No deixeu de provar de fer unes postres segons alguna d’aquestes receptes i us sorprendrà gratament!

La recepta clàssica del pastís de zebra al forn

Temps de cocció: 50 minuts

Racions: 6

L’avantatge de les receptes clàssiques és que es poden complementar i canviar a voluntat. Aquesta és la base per a un enfocament més interessant i creatiu de la cuina. Si teniu molt poca experiència culinària, aquesta recepta us ajudarà a preparar el vostre primer pastís Zebra de la vostra vida.

• 
  Abans de començar a fer Zebra Striped Pie, prepareu tots els ingredients que necessiteu perquè no us distreu en el procés. Preneu crema agra, farina de primera qualitat i ous de gallina grans. Intenteu triar els ingredients de la millor qualitat per al pastís.
• 
  Traieu la mantega de la nevera amb una mica d’antelació i deixeu-la estovar, però no deixeu que la mantega es fongui. Si la mantega es fon, el pastís no funcionarà. Col·loqueu la mantega en un bol mesclador i afegiu-hi sucre i sucre vainilla. Bat la barreja d’ingredients fins que es formi una massa esponjosa. Després d’això, cal introduir ous de gallina a la barreja d’ingredients, conduint-los d’un en un. Al final, afegiu-hi crema agra i barregeu bé la massa.
• 
  Tamisar la farina, mesurar una cullera i reservar-la. A continuació, dividiu la massa en dues parts iguals, en una de les quals aboqueu la major part de la farina i la pols de coure i, a la segona, afegiu-hi cacau i una cullerada de farina. Bateu bé les dues parts de la massa perquè no quedi ni un grumoll a la composició.
• 
  Perquè el pastís surti ratllat, s’ha de disposar la massa d’una en una. Primer, dues cullerades de massa normal, després dues de xocolata, etc., fins que s’acabi la massa. Es permet cuinar el pastís a una olla lenta, amb el mode correcte.
• 
  Poseu la forma amb la massa en un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus. La cocció del pastís trigarà entre 40 i 50 minuts. El temps depèn de la qualitat i la potència del dispositiu. Deixeu refredar el pastís acabat, espolseu-lo amb sucre en pols si ho desitgeu i talleu-lo a porcions.

Pastís de zebra amb crema agra a casa

La zebra cuita amb crema agra resulta que és meravellosa! Una massa apetitosa, tendra i lleugera que es fon literalment a la boca no deixarà ningú indiferent. Aquesta pastisseria va bé amb les postres un cap de setmana, però també pot decorar la taula per a unes vacances.

Ingredients:

• Sucre granulat - 1 cda.
• Ou de gallina - 3 unitats.
• Mantega - 50 gr.
• Farina - 300 gr.
• Bicarbonat de sodi - ½ culleradeta.
• Vinagre: per extingir
• Cacau: 3-4 cullerades
• Sucre vainilla: al gust
• Crema agra - 1 cullerada.
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. Primer cal batre bé la barreja de sucre i ou.Cal batre durant molt de temps, fins que el sucre es dissolgui completament i es formi una massa esponjosa. Això trigarà almenys deu minuts.
2. Després d’això, heu d’afegir crema agra a la massa exuberant de sucre d’ou, barrejar bé i afegir la mantega lleugerament fosa. Apagueu el bicarbonat i afegiu-lo també a la massa. Torneu a batre la massa bé amb una batedora.
3. Mesureu tres cullerades de farina de tota la massa necessària i, a continuació, reserveu-la. Tamiseu la resta de farina a la massa, remenant la massa en paral·lel amb una cullera o una espàtula, distribuint uniformement la farina.
4. Quan la massa estigui a punt, s’ha de dividir en dues parts iguals. Dividiu la massa en diferents recipients i, a continuació, afegiu la farina restant a un d’ells i afegiu cacau a la segona part. Remeneu bé les dues parts de la massa del pastís per evitar grumolls a la massa.
5. Agafeu una paella de forn dividida i folreu-la amb pergamí i, a continuació, comenceu a donar forma al pastís. Poseu una mica de massa regular a la primera capa, seguida d’una capa de xocolata. Alterneu les capes fins que acabi la massa dels dos bols.
6. En un forn preescalfat a 180 graus, col·loqueu la llauna de pastís en forma de moll durant 40 minuts. La preparació de les postres es pot comprovar acuradament amb una broqueta de fusta. Refredeu el pastís acabat i, a continuació, serviu-lo amb te o cafè a taula.

Pastís de zebra exuberant i aeri al kefir

Es fabriquen pastes excel·lents i sempre esponjoses i esponjoses sobre massa de kefir. Zebra Pie no és en cap cas una excepció a aquesta regla. Intenta fer aquest alegre pastís amb massa de llet fermentada i el resultat et sorprendrà gratament!

Ingredients:

• Ou de gallina - 3 unitats.
• Cacau: 3 cullerades
• Sucre granulat - 1 cda.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Kefir - 1 cullerada.
• Vanil·lina: una mica
• Farina de blat de primera qualitat - 300 gr.

Procés de cocció:

1. Afegiu bicarbonat de sodi al quefir a temperatura ambient i remeneu bé els ingredients. Mentre el kéfir apaga el refresc, bat els ous de gallina en un bol profund.
2. Afegiu sucre granulat, una mica de vainillina als ous d’un bol i, a continuació, bateu els ingredients fins que el sucre granulat quedi esponjós i es dissolgui completament a la barreja d’ous. Després d'això, aboqueu suaument el quefir sobre els ous amb el sucre i barregeu-lo suaument amb una espàtula.
3. Comenceu a tamisar la farina de blat a la massa, batent-la bé fins que quedi homogènia i evitant grumolls a la massa. La massa del pastís ha de resultar llisa i tenir el gruix d’una crema agra lleugerament líquida.
4. Dividiu la massa acabada per la meitat i, a continuació, afegiu-hi suaument cacau en pols a una de les parts, pastant-la suaument i bé a la massa amb un batedor. Una part de la massa quedarà lleugera i l’altra convertirà en xocolata.
5. Agafeu un plat de forn de silicona o partit, unteu-lo amb verdures o mantega i comenceu a estendre la massa. Dues culleres de blanc i dues de fosc; així fins que acabi tota la massa i la massa quedi ratllada.
6. Col·loqueu la paella en un forn preescalfat a 170-180 graus i marqueu-la durant 40 minuts. Passat aquest temps, comproveu acuradament la preparació del pastís amb una broqueta; si la massa està una mica humida, deixeu reposar el pastís 10 minuts més. Serviu el pastís amb te, cafè o llet, dividint-lo en porcions.

La recepta més senzilla del pastís Zebra a la llet

Delicious Zebra Pie es pot fer fàcilment amb llet i oli vegetal normal. Pel que fa al gust, aquest pastís no és en cap cas inferior a la recepta clàssica ni a la recepta de la crema de llet. No deixeu de provar aquesta senzilla recepta de pastís i, sens dubte, us encantarà el resultat.

Ingredients:

• Farina de blat, premium - 3 cullerades.
• Llet - 1 cda.
• Cacau - 2 cullerades
• Sal: un pessic
• Pols de coure - 1 cullerada
• Sucre granulat: 1,5 cullerades.
• Ou de gallina - 4 unitats.
• Oli de gira-sol - 1 cda
• Vanil·lina - ¼ culleradeta

Procés de cocció:

1. En primer lloc, assegureu-vos que teniu tots els ingredients que necessiteu per fer el pastís.Traieu tot el que necessiteu, mesureu els ingredients líquids i solts i podreu començar a cuinar.
2. Combineu els ous de gallina i el sucre granulat en un bol de batedora i bateu-los fins que quedin esponjosos. El sucre s’ha de dissoldre completament perquè no quedi ni un gra a la barreja.
3. Afegiu gradualment la llet a la barreja ou-sucre i torneu a batre bé fins que quedi completament homogeni. Afegiu oli vegetal a la barreja i torneu a batre la barreja de pastís.
4. Barregeu la farina de blat de primera qualitat amb la pols de coure, tamiceu-la a la massa i afegiu-hi literalment una mica de bicarbonat de sodi. Feu servir una espàtula per remoure la massa fins que quedi homogènia, trencant els grumolls i fent que la massa quedi totalment llisa.
5. Dividiu la massa acabada en dues parts iguals, aboqueu-ne una en un recipient separat. Aboqueu cacau en pols en una de les parts i barregeu la massa fins que quedi totalment homogènia.
6. En un plat de forn (silicona, partit o qualsevol altre), afegiu alternativament una mica de massa de colors clars i foscos perquè el pastís resulti ratllat. Quan tota la massa estigui en forma, podeu fer servir patrons a la superfície del pastís amb un ganivet o un escuradents.
7. Col·loqueu la forma amb la peça al forn, que s’ha de preescalfar a 180 graus. La cocció trigarà uns 40-50 minuts, segons el forn i la potència. La preparació del producte es pot comprovar amb una broqueta de fusta o un escuradents. Quan el pastís estigui a punt, deixeu-lo reposar al forn durant cinc minuts i després serviu-lo.

La recepta clàssica per fer Zebra a la cuina lenta

En una olla de cuina lenta, podeu cuinar pastissos esponjosos i meravellosos que no caiguin i es coïn bé. Sempre es pot comptar amb un bon resultat quan es cou un pastís en una cuina múltiple; al cap i a la fi, la massa es cou a una temperatura constant i es cou uniformement. Intenta-ho!

Ingredients:

• Ou de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 2/3 cullerades.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre vainilla: al gust
• Crema agra - ½ cullerada.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Cacau - 2-3 cullerades
• Farina: 1,5 cullerades.

Procés de cocció:

1. Primer de tot, prepareu tots els ingredients que necessiteu perquè no us distregueu en el procés. Preneu crema agra, farina de primera qualitat i ous de gallina grans. Intenteu triar els ingredients de la millor qualitat per al pastís.
2. Traieu la mantega de la nevera una mica abans i deixeu-la estovar. Si la mantega està fosa o dura, el pastís no funcionarà. Col·loqueu la mantega en un bol mesclador i afegiu-hi sucre i sucre vainilla. Bat la barreja d’ingredients fins que es formi una massa esponjosa. Després d'això, cal introduir ous de gallina a la barreja, conduint-los un per un. Al final, afegiu la crema de llet a la massa i barregeu-la bé.
3. Tamisar la farina, mesurar una cullera i reservar-la. A continuació, dividiu la massa en dues parts iguals, en una de les quals aboqueu la major part de la farina i la pols de coure i, a la segona, afegiu-hi cacau i una cullerada de farina. Bateu bé les dues parts de la massa perquè no quedi ni un grumoll a la composició.
4. Per tal que el pastís surti ratllat, cal posar la massa en un bol multicooker un a un. Primer, dues cullerades de massa regular, després dues cullerades de xocolata a la meitat de la capa anterior, i així successivament, fins que s’acabi la massa.
5. Poseu el bol amb la massa al multicooker en el mode "Cocció" durant 45 minuts. Normalment, aquest és el temps suficient per cuinar el pastís. Els temps de cocció poden variar lleugerament en funció de la qualitat i la potència de l’aparell. Deixeu refredar el pastís acabat, espolseu-lo amb sucre en pols si ho desitgeu i talleu-lo a porcions.

Deliciós pastís de zebra amb mató

Les pastes de mató són sempre pastes sucoses i nutritives, amb un agradable sabor de mató. Preparar el mató "Zebra" és tan fàcil com de costum; el més important és seguir correctament les recomanacions de la recepta. No deixeu de provar aquest delicat i bonic manjar!

Ingredients:

• Formatge cottage (a partir del 5% i més) - 0,5 kg.
• Sucre granulat - ½ cda.
• Ou de gallina - 6 unitats.
• Sèmola - 2 cullerades
• Farina de blat: 6 cullerades
• Pols de coure - 10 gr.
• Cacau en pols - 2 cullerades
• Crema agra - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Primer, batre els ous i el sucre fins que quedi homogeni, de manera que la barreja es dobli fins a tres vegades. La barreja ha de ser esponjosa i densa.
2. El formatge cottage s’ha d’eixugar amb un colador o trencar-lo amb la batedora. La massa de mató crema s’ha de combinar acuradament amb sèmola, farina tamisada i crema agra. A continuació, barregeu-ho tot fins que quedi suau. No us oblideu d’afegir pols de coure a la massa.
3. Combineu la part de mató de la massa amb una barreja d’ous i farina, pastant suaument la massa amb una espàtula. Quan barregeu la massa completament homogènia fins que quedi homogènia, dividiu-la per la meitat en dos bols separats.
4. Afegiu cacau a la meitat de la massa del pastís de mató. Deixeu la segona part de la massa clara. Després d’això, comenceu a estendre la massa al motlle d’una manera especial. Les dues primeres culleres són massa del mateix color, després dues culleres de massa d’un color diferent, i així successivament fins al final.
5. Col·loqueu la paella en un forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 50 minuts a temperatura constant sense obrir el forn. Quan el pastís estigui al forn, deixeu-lo refredar i traieu-lo del motlle.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer Zebra amb maionesa

Sorprenentment, podeu fer un pastís de ratlles preferit a base de maionesa per a nens i adults. Per descomptat, no es pot anomenar lleuger ni dietètic, però serà molt satisfactori i dens. Assegureu-vos de provar aquesta divertida manera de fer un pastís si mai no l’heu cuinat d’aquesta manera.

Ingredients:

• Ou de gallina - 3 unitats.
• Crema agra - 150 ml.
• Maionesa - 125 gr.
• Mantega - 60 gr.
• Farina de blat - 320 gr.
• Sucre granulat - 220 gr.
• Cacau - 30 gr.
• Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
• Vinagre - 1 culleradeta
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. Al principi, cal obtenir i mesurar tots els ingredients necessaris per al pastís. Tritureu bé els ous amb sucre granulat i, a continuació, bateu-los amb una batedora fins que quedi esponjós i augmenteu la massa 2-3 vegades.
2. A continuació, afegiu maionesa i crema de llet a la barreja i barregeu bé fins que quedi homogeni. Afegiu mantega a la massa, que primer s’ha de fondre i estovar.
3. Aboqueu-hi una mica de sal i sosa amb vinagre a la massa i, a continuació, batre bé la barreja amb una batedora fins que quedi completament homogènia.
4. Afegiu gradualment la farina tamisada a la massa, pastant suaument la massa llisa sense grumolls. Utilitzeu una batedora, una batedora o una espàtula per a això.
5. Dividiu la massa acabada en maionesa per la meitat, afegiu-hi suaument cacau en pols en una de les parts. Remeneu bé la massa fins que quedi homogènia perquè es barregi bé el cacau amb la massa. Comenceu a estendre la massa acabada en forma de greixatge per capes.
6. Poseu un parell de cullerades de massa clara a la primera capa i, a continuació, un parell de cullerades de massa fosca. Repetiu els passos fins que us quedeu la massa en dos bols.
7. La forma amb la massa s’ha de coure al forn preescalfat a 170-180 graus durant 45-50 minuts. No obriu el forn durant la cocció, podeu comprovar la preparació de la massa al cap de 45 minuts perforant-la suaument amb un escuradents o una broqueta de fusta.

Pastís de zebra pla sobre iogurt

El delicat i esponjós pastís de zebra es pot preparar amb iogurt casolà o comprat. La recepta és aproximadament similar a la massa de kefir, però el gust del pastís serà lleugerament diferent. Per motius de varietat, també podeu fer Zebra amb aquesta recepta, sobretot si teniu iogurt a la nevera.

Ingredients:

• Ou de gallina - 2 unitats.
• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Iogurt de llet fermentada: 250 ml.
• Sucre vainilla - 1 sobre
• Pols de coure - 1 cullerada
• Sucre granulat - 180 gr.
• Cacau en pols - 3 cullerades

Procés de cocció:

1. Primer cal combinar els ous, el sucre granulat i el sucre vainilla en un bol. Comenceu a batre bé els ingredients fins que el sucre granulat es dissolgui completament i es formi una espuma densa i esponjosa.
2. Quan els ous i el sucre estiguin a punt, que trigaran uns 10 minuts, comenceu a afegir el iogurt a la massa, seguint batent la barreja per mantenir-la esponjosa.
3. A la barreja batuda d’ingredients líquids, tamiceu lentament la farina. Ja no batre la massa, sinó barrejar suaument els components del pastís amb una espàtula i aconseguir una suavitat i uniformitat de la massa.
4. Quan la massa estigui llesta, caldrà dividir-la per la meitat i després una de les parts farà xocolata. Per fer-ho, afegiu cacau en pols, pols de coure a una de les parts de la massa i barregeu bé. Afegiu pols de coure a la part més lleugera i remeneu. Després, cal començar a formar un pastís a ratlles.
5. Unteu un plat de forn amb mantega, enceneu el forn a escalfar fins a 180 graus. Poseu de dos a tres cullerades de massa clara en un motlle i, a continuació, de dues a tres cullerades de massa fosca. Continueu alternant capes fins que acabi tota la massa dels bols. Col·loqueu el motlle al forn preescalfat i coeu el producte durant 45 minuts.
6. Deixeu refredar el pastís acabat, després poseu-lo en un plat i decoreu-lo amb sucre en pols o altres decoracions al gust.

Com coure el pastís de crema de zebra?

Qualsevol pastís, magdalena o galeta es pot transformar amb l'ajut de diversos additius. Per exemple, podeu fer una nata amb llet condensada i escampar els pastissos. Aquest pastís esdevindrà immediatament més dolç i festiu, tot i que no serà massa difícil de preparar.

Ingredients:

• Ou de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 2/3 cullerades.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre vainilla: al gust
• Crema agra - ½ cullerada.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Cacau - 2-3 cullerades
• Farina: 1,5 cullerades.

Per a la crema:

• Llet condensada bullida: 1 llauna
• Mantega - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Traieu la mantega de la nevera prèviament i deixeu-la estovar. Col·loqueu la mantega fosa en un bol mesclador i afegiu-hi sucre normal i sucre vainilla. Bateu els ingredients fins que quedi esponjós i, a continuació, afegiu els ous de gallina a la barreja, conduint-los d’un en un. Per últim, afegiu la crema de llet a la massa i torneu a batre la barreja.
2. Tamisar la farina, després mesurar una cullera i reservar-la. Dividiu la massa en dues parts iguals en bols diferents, en un dels quals aboqueu la major part de la farina i la pols de coure, i en el segon afegiu-hi cacau en pols i una cullerada de farina. Bateu o barregeu bé les dues parts de la massa perquè no quedi ni un grumoll a la composició.
3. Unteu un plat de forn amb mantega i, a continuació, comenceu a distribuir la massa a la paella una per una. Dues cullerades de massa clara i, a continuació, dues cullerades de fosc. Així fins que s’acabi la massa.
4. Col·loqueu el motlle al forn preescalfat a 170 graus i coeu-lo durant 45 minuts. Deixeu el pastís acabat al forn durant 5-7 minuts i traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar.
5. Mentre el pastís es refreda, prepareu la crema de farciment. Si no heu bullit llet condensada, haureu de bullir-la durant una hora i mitja i després refredar-la. La llet condensada bullida es pot obrir simplement, posar-la al bol de la batedora i pastar-la amb una forquilla.
6. A continuació, afegiu mantega fosa a la llet condensada i comenceu a muntar la nata. La crema de llet condensada trigarà un temps important a quedar-se esponjosa i bonica. No obstant això, com més cuita sigui la crema, més saborós serà el pastís.
7. Talleu el pastís refredat per la meitat, és convenient fer-ho amb un fil. Apliqueu la crema a fons i generosament al fons del pastís i, a continuació, tapeu-la amb l’altra meitat. Si el vostre pastís és prou esponjós, el podeu tallar en més de dos trossos i afegir-hi unes capes cremoses.
8. Serviu el pastís acabat amb llet condensada i crema de mantega en un plat bonic sencer o tallat en porcions. El pastís serà bastant dolç, així que preneu-vos el temps afegint edulcorants al te o al cafè.

Recepta senzilla clàssica d'esmalt de zebra

Un pastís apetitós i exuberant es pot decorar amb una delicada cobertura de xocolata, que és bastant ràpida i fàcil de preparar.La part superior del pastís serà brillant i xocolatada, però al seu interior serà agradable i a ratlles; una agradable sorpresa per a qualsevol nen. Intenta-ho!

Ingredients:

• Ou de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 2/3 cullerades.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre vainilla: al gust
• Crema agra - ½ cullerada.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Cacau - 2-3 cullerades
• Farina: 1,5 cullerades.

Per a esmalt:

• Xocolata amarga - 100 gr.
• Llet - 3 cullerades soperes

Procés de cocció:

1. Traieu la mantega de la nevera prèviament i deixeu-la estovar. Col·loqueu la mantega fosa en un bol mesclador i afegiu-hi sucre normal i sucre vainilla. Bateu els ingredients fins que estiguin esponjosos i, a continuació, afegiu els ous de gallina a la barreja, introduint-los a la massa d’un en un. Per últim, afegiu la crema de llet a la massa i torneu a batre la barreja.
2. Tamisar la farina, després mesurar una cullera i reservar-la. Dividiu la massa en dues parts iguals en bols diferents, en un dels quals aboqueu la major part de la farina i la pols de coure, i en el segon afegiu-hi cacau en pols i una cullerada de farina. Bateu o barregeu bé les dues parts de la massa perquè no quedi ni un grumoll a la composició.
3. Unteu un plat de forn amb mantega i, a continuació, comenceu a distribuir la massa a la paella una per una. Dues cullerades de massa clara i, a continuació, dues cullerades de fosc. Continueu així fins que s’acabi la massa.
4. Col·loqueu la forma al forn, preescalfada a 170 graus i coeu el pastís durant 45 minuts. Deixeu el pastís acabat al forn durant 5-7 minuts, i traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar a la reixeta.
5. Mentre es refreda el pastís, prepareu el glacejat. Per fer-ho, fondreu la xocolata negra al bany maria o al microones, després moveu la xocolata a la cuina i afegiu-la gradualment i incorporeu-hi la llet amb un batedor, bulliu un esmalt suau de gruix moderat.
6. Poseu el pastís en un plat i, a continuació, aboqueu-lo suaument amb cobertura de xocolata, formant taques o distribuint uniformement la cobertura per sobre i pels costats del pastís. Per bellesa, podeu escampar el pastís amb fruits secs ratllats o decorar-lo amb baies fresques: gerds o maduixes.