Pastís de poma de pasta de pasta escossa: 7 receptes pas a pas al forn

Ens agradaria compartir amb vosaltres les receptes d’un gran pastís de pa de pessic. Un pastís d’escorça amb pomes s’elabora simplement a partir dels productes disponibles. Els productes al forn són sucosos i tendres, només es fonen a la boca. Armat amb alguna d’aquestes 7 receptes, podeu preparar delicioses pastes per prendre te en qualsevol moment.

Pastís de poma de massa curta i molla per sobre

Un pastís d’escorça amb pomes és fàcil i ràpid de preparar. Es pot preparar per a l’arribada de convidats o per passar una nit tranquil·la en família. La capa de poma fa que el pastís sigui sucós i tou.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 10.

• 
  Tritureu la mantega refredada amb el sucre, la vainilla, la sal, la pols de coure i la farina. Hauríeu de tenir una molla petita.
• 
  Batre els ous lleugerament.
• 
  Afegiu la massa dels ous a les molles de mantega d’un bol i pasteu fins obtenir una massa homogènia. Reuneix la massa en una bola i refrigera-la durant mitja hora.
• 
  Renteu les pomes, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Afegiu les panses i la canyella a les pomes, remeneu-les.
• 
  Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en trossos iguals a aproximadament ¾ i ¼ de la quantitat total de massa. Estireu-ne la major part, poseu-la en un plat de forn i feu-ne una base per al pastís.
• 
  A continuació, poseu el farcit i repartiu-lo uniformement sobre la base.
• 
  Tritureu la resta de la massa en molles i guarniu-hi la superfície del pastís.
• 
  Coure el pastís al forn a 180 graus durant 40-50 minuts. Escampeu sucre llustre sobre el pastís calent i serviu-lo.

Bon Appetit!

Com coure un deliciós pastís de pa de pessic amb mató i pomes al forn?

Un pastís deliciós i sucós que alegrarà el dia i us donarà bon humor. El farciment de mató i pomes fa que els productes de forn siguin increïblement tendres i nutritius.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Farina - 2 cullerades.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Margarina - 180 gr.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Sal - 1 pessic
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Per omplir:
• Formatge cottage - 200 gr.
• Pomes - 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. En un bol, combineu la farina tamisada, el sucre, la pols de coure i la sal. Afegiu la margarina estovada i l’ou, amasseu-ho a una massa homogènia.
2. Dividiu la massa en dues parts desiguals, emboliqueu-les amb paper plàstic i refrigereu-les durant mitja hora.
3. Renteu les pomes, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Barregeu les pomes amb mató, sucre i vainilla.
4. Folreu un plat de forn amb paper de forn. Utilitzeu la major part de la massa per fer una base de pastís. Col·loqueu el farcit de mató a la massa.
5. Estireu la segona part de la massa i col·loqueu-la damunt del farcit, punxeu-la amb una forquilla. Fixeu les vores de les capes superior i inferior de la massa.
6. Coure el pastís al forn preescalfat a 180 graus durant 30-35 minuts. Refredar el pastís vermellós i servir.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida de pasta de full de poma i canyella

Un meravellós pastís de tardor amb un lleuger aroma a canyella.Per al farciment, s’utilitzen pomes de jardí agredolces. Aquests productes al forn es troben entre les receptes més ràpides i senzilles.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Pomes - 650 gr.
• Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
• Nous - 50 gr.
• Suc de llimona - 0,5 culleradetes
• Ratlladura de llimona: 1-1,5 cullerades
• Sucre en pols: al gust.
• Mantega - 20 gr.
• Flocs de civada: 1 cullerada.
• Pasta de full - 500 gr.

Procés de cocció:

1. Renteu les pomes, peleu-les i aneu-les amb llavors, talleu la polpa a rodanxes petites. Escampeu les pomes amb suc de llimona.
2. Descongelar la massa completament i dividir-la en dues parts desiguals. poseu-ne la major part en una paella greixada, escampeu la massa amb farina de civada.
3. Poseu sobre la massa el farcit de poma, les nous, la ratlladura de llimona, escampeu-la per sobre amb canyella mòlta.
4. Talleu la massa restant a tires fines i decoreu el pastís amb elles.
5. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 20-30 minuts. Escampeu el pastís acabat amb sucre llustre. Quan es refredi, serviu-lo amb te amb una bola de gelat.

Bon Appetit!

Deliciós pastís d'escorça amb pomes i clares muntades (merenga)

Els pastissos de poma són una pastisseria molt comuna a les nostres latituds, sobretot a la tardor, quan les branques dels arbres es trenquen de les pomes. Us suggerim provar un senzill però deliciós pastís de merenga de poma.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Mantega - 100 gr.
• Farina de blat - 250 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.
• Aigua: 4 cullerades
• Per omplir:
• Pomes: 3-4 unitats.
• Mantega - 20 gr.
• Sucre - 40 gr.
• Per a la merenga:
• Clares d'ou: 2 unitats.
• Sucre - 60 gr.
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Aboqueu el sucre, la farina tamisada i la pols de coure en un bol, remeneu-ho. A continuació, afegiu mantega estovada a un bol, aixafeu els ingredients amb les mans en molles.
2. A continuació, aboqueu-hi aigua gelada i pasteu fins obtenir una massa homogènia.
3. Estireu la massa, poseu-la en un motlle, punxeu-la amb una forquilla per tota la zona, poseu el motlle al forn, preescalfat a 180 graus, durant 20-25 minuts.
4. Prepareu el farcit de pastís. Renteu les pomes, la pell i les llavors, tallades a rodanxes petites. Fregiu les pomes amb sucre en mantega fins que estiguin toves. Poseu la massa de la poma sobre una base de pa de pessic.
5. Batre les clares d’ou refredades amb sucre i sal fins obtenir una espuma blanca i espessa. Transfereix les clares batudes a una bossa de pastisseria i utilitza l’adjunt estrella per aplicar-les a la superfície del pastís. A continuació, torneu el pastís al forn durant 15-20 minuts.
6. La merenga s’ha d’assecar i s’ha de daurar lleugerament. Refredar el pastís de poma i servir amb te.

Bon Appetit!

Com fer pastís de poma de pa de pessic de crema agra?

Una altra deliciosa recepta de pastís de poma. La massa de pa de pessic més delicada va bé amb un sucós farcit de poma. Per millorar el sabor, assegureu-vos d'afegir una mica de canyella mòlta al farcit.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 45 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Emplenar:
• Crema agra - 4 cullerades soperes
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Midó de patata - 1 culleradeta
• Sucre en pols - 1 cullerada
• Per omplir:
• Pomes - 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades
• Canyella al gust.
• Per a la prova:
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Farina de blat - 2,5 cullerades.
• Sal - 1 pessic
• Maionesa: 1 cullerada
• Crema agra - 1 cullerada
• Vanil·lina - 10 gr.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Mantega - 200 gr.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina, la vainillina i la pols de coure en un bol. Afegir el sucre i ratllar la mantega refrigerada. Tritureu la mescla en molles.
2. Afegir la crema de llet, la maionesa, l’ou i la sal a un bol a la molla, pastar la massa, tapar-la amb paper film i posar-la a la nevera.
3. Peleu les pomes, tallades a tascons petits, barregeu-les amb el sucre i la canyella. A continuació, fregiu les pomes amb mantega fins que estiguin toves.
4. Per abocar, barregeu crema agra, midó, ou i sucre llustre.
5. Traieu la massa de la nevera, mesureu 1/3 de la massa i torneu-la a posar a la nevera.Estireu la resta sobre paper de forn i poseu-la en un plat resistent al forn.
6. Poseu pomes a la base i aboqueu-hi el farcit de crema de llet.
7. Traieu la massa de la nevera, estireu-la i utilitzeu els motlles que tingueu per fer decoracions de pastissos. Col·loqueu la decoració a sobre del farcit.
8. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 40-45 minuts. Escampeu el pastís calent amb sucre en pols, refredeu-lo, i després el podeu servir amb te.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer un pastís de poma obert al forn

Us presentem les pastes més delicades segons la recepta clàssica francesa. En aquest pastís, es col·loca una àmplia capa de farcit de poma sobre una fina base de pastisseria d’escorça curta.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Sucre: 4 cullerades
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Aigua - 2 cullerades
• Melmelada d'albercoc: 4 cullerades
• Pomes - 5 unitats.
• Mantega - 250 gr.
• Rovells d'ou - 2 unitats.
• Ratlladura de llimona: 2 cullerades
• Farina de blat - 300 gr.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol per un colador fi, ratlleu la mantega sobre un ratllador gruixut. Remeneu els ingredients amb les mans fins que quedi ben esmicolat. Afegiu sucre i torneu a remenar.
2. A continuació, afegiu-hi els rovells i pasteu-los a una massa homogènia. Reuneixi la massa en una bola, emboliqueu-la amb paper plàstic i refrigereu-la durant mitja hora.
3. Renteu 3 pomes, peleu-les i talleu-les a daus. Poseu les pomes en una paella seca, afegiu-hi sucre, ratlladura de llimona i canyella, fregiu-les fins que s’evapori el líquid.
4. Traieu la massa de la nevera, estireu-la sobre pergamí i passeu-la al motlle amb ella. Formeu la base del pastís amb els costats alts.
5. Col·loqueu el farcit de poma a la base.
6. Renteu dues pomes, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines, escampeu-les amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixin. Disposar les rodanxes en una capa densa, escampar-les amb sucre.
7. Col·loqueu el motlle al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. A continuació, traieu el pastís, raspalleu-lo amb melmelada d’albercoc diluït amb aigua i torneu-lo al forn durant 5-10 minuts.
8. Deixeu refredar una mica el pastís i, a continuació, serviu-lo.

Bon Appetit!

Pa de pessic increïblement deliciós amb pomes i nabius

Deliciós, ric en vitamines, el pastís es prepara simplement a partir dels productes disponibles. A més de les pomes, s’afegeixen les maduixeres al farcit. Tenen un color ric, que fa que el pastís sigui encara més bell i elegant.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Pasta de pa de pessic - 500 gr.
• Pomes - 2 unitats.
• Lingonberry - 100 gr.
• Midó: 1 cullerada
• Sucre al gust.
• Canyella mòlta: al gust.
• Mantega al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Cobriu el plat de forn amb paper de forn, unteu-lo amb oli vegetal.
2. Dividiu la massa en dues parts desiguals.
3. Estireu una capa de 0,5 centímetres de gruix de la major part, poseu-la en un motlle i feu els costats.
4. Renteu i ratlleu les pomes, poseu-les sobre la massa.
5. Renteu els nabius secs, barregeu-los amb sucre i midó. Repartiu les baies sobre les pomes.
6. Utilitzeu el tros de massa restant per fer una decoració de pastissos.
7. Coure el pastís al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts. Unteu el pastís calent amb mantega, refredeu-lo, i es pot servir al te.

Bon Appetit!