Pastís amb mató i pomes: 8 receptes pas a pas al forn

Un deliciós pastís casolà es pot coure al forn a partir de pomes i mató. Els productes al forn són molt sucosos i moderadament dolços. Hem seleccionat vuit delicioses receptes pas a pas per a pastissos amb mató i pomes.

Deliciós pastís de formatge cottage amb pomes al forn

Un pastís increïble que és fàcil de fer. El pastís de formatge cottage amb pomes es pot servir per esmorzar o prendre un te a la tarda amb una tassa de te o cacau.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

• 
  Tritureu la mantega estovada amb sucre.
• 
  Trenqueu dos ous en un bol, remeneu fins que quedi homogeni.
• 
  A continuació, afegiu formatge cottage, barregeu els ingredients.
• 
  Col·loqueu la farina tamisada i la pols de coure en un bol. Pastar la massa.
• 
  Talleu les pomes per la meitat i aneu-les amb llavors.
• 
  Cobriu la forma amb paper de forn i raspalleu-la amb mantega. Col·loqueu-hi la massa.
• 
  Col·loqueu les meitats de la poma a sobre de la massa i premeu-hi.
• 
  Poseu 1,5-1 culleradeta de maduixots a les meitats de la poma. Escampeu sucre llustre sobre la fruita.
• 
  Coure el pastís al forn a 180 graus durant 35-40 minuts. Refredeu el pastís i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Pastís de pa de pessic solt amb pomes i mató a casa

Un pastís d’escorça amb pomes i mató és ideal per prendre te casolà. Resulta saborós i esmicolat, fins i tot l’endemà conserva el seu sabor.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Margarina - 180 gr.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Sal - 1 pessic
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Per omplir:
• Formatge cottage - 200 gr.
• Pomes - 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. En un bol, combineu la farina, el sucre, la pols de coure i una mica de sal. Margarina estovada, tallada a daus, afegir al bol, remenar. A continuació, trenqueu dos ous i pasteu en una massa no massa dura.
2. Dividiu la massa en 2 parts iguals a 1/3 i 2/3 de la quantitat total de massa. Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i refrigereu-la durant mitja hora.
3. Renteu la poma, netegeu-la amb paper absorbent i ratlleu-la sobre una ratlladora gruixuda. Barregeu la barreja de poma amb mató, sucre i vainilla.
4. Traieu la massa de la nevera. Estireu la major part de la massa en una capa rodona de diàmetre més gran que el plat de forn. Cobriu la forma amb paper de forn, poseu-hi la massa. A continuació, afegiu el farcit.
5. Estireu també la segona part de la massa, col·loqueu-la a sobre del farcit, punxeu-la amb una forquilla. Fixeu les vores de les capes inferior i superior de la massa.
6. Coure el pastís a 180 graus durant 30-35 minuts. El pastís s’ha de cobrir amb una deliciosa escorça marró daurada a la part superior.

Bon Appetit!

Com es pot fer un pastís solt amb pomes i mató?

Els pastissos a granel són un salvavides per a les mestresses de casa que no són bons al forn. El pastís amb formatge cottage i pomes es prepara de forma senzilla i ràpida, per la qual cosa ha rebut un gran nombre de fans.

Hora de cuinar: 80.

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Farina - 260 gr.
• Mantega - 120 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Pols de coure per a la massa: 1 cullerada
• Per omplir:
• Pomes - 400 gr.
• Formatge cottage - 360 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Sucre vainilla - 1 cullerada
• Canyella - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Talleu la mantega estovada a daus petits.
2. Transferiu la mantega, la farina tamisada, el sucre i la pols de coure a un bol de la batedora. Barregeu aquests ingredients junts.
3. Poseu la molla resultant en un bol i poseu-la a la nevera.
4. Poseu formatge cottage, ous, sucre normal i vainilla en un bol de la batedora, barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni. Peleu les pomes i aneu-les amb llavors. Ratlleu la polpa amb un ratllador gruixut.
5. Cobriu el formulari amb pergamí. Aboqueu 1/3 de la molla de sorra al fons del motlle i apliqueu-la una mica.
6. A continuació, traieu la massa de poma, escampeu-la amb canyella. Col·loqueu un altre 1/3 de la molla per sobre.
7. A continuació, poseu el farciment de mató. Aboqueu per sobre la resta de molles de sorra.
8. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 45 minuts. Refredeu completament el pastís solt i serviu-lo.

Bon Appetit!

Deliciosa pasta de full amb formatges i pomes al forn

Les pastes lleugeres i delicades de postres han guanyat l’amor universal durant molt de temps. El pastís de formatge cottage i poma es pot fer ràpidament i servir-se amb te entre el dinar i el sopar.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Pasta de full - 220 gr.
• Pomes: 2-3 unitats.
• Formatge cottage - 100 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Crema agra - 200 ml.
• Midó: 3 cullerades
• Sucre - 75-90 gr.
• Sal al gust.
• Mel - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Descongeleu la pasta de full completament a temperatura ambient. En un bol, batre l’ou i el sucre, afegir la crema de llet, el formatge cottage i el midó. Barregeu els ingredients fins que quedi homogeni i el farciment estigui acabat.
2. Estireu la pasta de full en una capa de 3-4 mil·límetres de gruix i poseu-la de forma resistent a la calor. Aboqueu el farcit de mató sobre la massa.
3. Peleu les pomes, traieu-ne el nucli amb llavors, talleu la polpa a rodanxes fines.
4. Poseu rodanxes de poma al farcit de mató, premeu-les una mica al farciment.
5. Regueu les pomes amb mel líquida o xarop de sucre. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 30-35 minuts. El pastís resulta molt aromàtic i saborós.

Bon Appetit!

Com coure un tendre pastís de formatge cottage al quefir amb pomes?

En un fred vespre d'hivern, és agradable reunir-se a la cuina càlida per prendre una tassa de te aromàtic i una llesca de pastís sucós. Es pot preparar un deliciós pastís de quefir amb pomes i mató en mitja hora, té una polpa suau i tendra i un farcit sucós.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 5.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Sucre - 200 gr.
• Farina - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Bicarbonat de sodi - 1/3 culleradeta
• Pols de coure per a massa - ¾ culleradeta
• Cacau - 2 cullerades
• Pomes - 1-2 unitats.
• Per omplir:
• Formatge cottage - 150 gr.
• Crema agra - 100 ml.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Sucre: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb el sucre, afegir el quefir, oli de gira-sol i bicarbonat de sodi, barrejar.
2. A continuació, tamiseu la farina, la pols de coure i el cacau en un bol, barregeu-ho bé.
3. Talleu les pomes a daus petits i incorporeu-les a la massa.
4. Per al farciment, batre el formatge cottage, la nata agra, l’ou i el sucre amb una batedora.
5. Poseu la massa en un motlle de silicona, aboqueu-hi el farcit de mató per sobre, aplaneu-la amb una cullera.
6. Coure el pastís al forn a 180 graus durant mitja hora, el temps de cocció depèn directament de la potència del forn. Comproveu la preparació del pastís amb una broqueta de fusta.
7. Refredeu el pastís i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Pastís senzill i deliciós amb pomes i mató sobre pasta de llevat

Es pot fer pastís amb pomes i mató amb qualsevol massa. Per exemple, aquesta recepta utilitza massa de llevat. El resultat és un meravellós pastís de llevat per als amants de la deliciosa i esponjosa pastisseria.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Massa de llevat - 1 kg
• Per farciment de poma:
• Pomes - 0,5 kg.
• Llimona - 0,5 unitats.
• Sucre - 100 gr.
• Aigua - 2 cullerades
• Per al farciment de mató:
• Sucre - 100 gr.
• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Mantega - 100 gr.
• Rovells d'ou - 3 unitats.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Renteu les pomes, peleu-les i talleu-les a rodanxes. Poseu les pomes en un cassó de fons gruixut, afegiu-hi el suc de mitja llimona, el sucre i una mica d’aigua, deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui mig cuit a foc lent.
2. Batre els rovells amb sucre i mantega. A continuació, afegiu formatge cottage i una mica de sal, remeneu fins que quedi homogeni.
3. Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la major part de la massa de llevat. Esteneu el farcit de mató sobre la massa i, a continuació, esteneu-hi les pomes.
4. Amb la massa restant, decoreu el pastís i poseu-lo al forn durant 45 minuts. Ajusteu la temperatura del forn a 200 graus.
5. Escampeu sucre llustre sobre el pastís encara calent, refredeu-lo completament i serviu-lo.

Bon Appetit!

Com fer un pastís sucós amb mató, crema agra i pomes?

Un pastís amb molt de farcit i poca massa. La resta són pastes sucoses, tendres i aromàtiques. Gràcies al mató, el pastís només es fon a la boca i les pomes li donen un deliciós aroma.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Mantega - 100 gr.
• Formatge cottage - 100 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Farina de blat - 200 gr.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Sal al gust.
• Per farciment de poma:
• Sucre - 2 cullerades
• Pomes - 700 gr.
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Panses - 80 gr.
• Cognac: 2 cullerades
• Per a farciment de crema agra i ou:
• Sucre - 1 cullerada
• Crema agra - 200 ml.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Vainilla al gust.
• Midó: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Piqueu la mantega amb un ganivet i passeu-la a un bol. Tamiseu la farina a través d’un colador fi i barregeu-la amb la pols de coure. En un bol a la mantega, afegiu-hi sucre, vainilla, una mica de sal, formatge cottage i farina amb pols de coure.
2. Pastar la massa amb les mans, enrotllar una bola, embolicar-la amb paper plàstic i refrigerar-la durant mitja hora.
3. Prepareu el farcit durant aquest temps. Rentar les panses, eixugar-les i omplir-les de cognac.
4. Renteu les pomes, talleu-les a quarts, reserveu 6-7 rodanxes per decorar, talleu la resta a daus petits. Feu uns quants talls profunds a cada quart diferit i obriu-los donant la forma d’un ventall.
5. Traieu la massa de la nevera i estireu-la. Unteu el motlle amb mantega, poseu-hi la massa i suavitzeu-lo amb les mans, formant els laterals. Col·loqueu la forma amb la massa en un forn preescalfat a 180 graus durant 10 minuts.
6. Prepareu el farcit. Combineu la crema agra, els ous, el sucre, la vainilla i el midó en un bol.
7. Traieu el plat del forn, col·loqueu les pomes i les panses sobre la massa, traieu els quarts de poma i aboqueu-hi el farciment d’ou i crema de llet.
8. Coure el pastís a 200 graus durant 25-30 minuts. Escampeu sucre llustre sobre productes de forn calents.

Bon Appetit!

Deliciós i deliciosament deliciós pastís de formatge cottage i merenga de poma?

Estaràs absolutament encantat amb aquest pastís de formatges i poma. La pasta té una delicada textura de fusió i la seva superfície està coberta amb una merenga cruixent sense pes.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat - 3 cullerades.
• Sucre - 250 gr.
• Mantega - 200 gr.
• Crema agra - 100 ml.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Formatge cottage - 500 gr.
• Sucre vainilla - 1 sobre.
• Pomes - 5 unitats.
• Canyella mòlta: al gust.
• Oli de gira-sol - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Foneu la mantega a foc lent o al microones.
2. Esquerdeu els ous i separeu les clares dels rovells.
3. Pastar la massa. En un bol, combineu mantega fosa, 2 rovells, crema de llet, 4 cullerades de sucre i pols de coure.
4. Afegir la farina tamisada i pastar la massa.
5. Poseu la massa a la nevera durant 20 minuts i cuineu el farcit durant aquest temps.
6. Batre el mató amb una batedora, afegir dos rovells, 120 grams de sucre normal i sucre vainilla, barrejar.
7. Rentar les pomes, pelar i llavors, ratllar la polpa.
8. Unteu amb oli un plat de forn. Distribuïu la massa uniformement sobre la forma i feu els costats alts.
9. Poseu el farcit de mató i les pomes a la massa, escampeu-les amb canyella.Col·loqueu el pastís al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.
10. Batre els blancs en una escuma densa i densa. A poc a poc, afegiu-hi 3 cullerades de sucre i continueu batent.
11. Traieu el pastís del forn, poseu-hi la massa proteica, torneu el préstec al forn i coeu-lo a 180 graus durant 10-15 minuts més. Cal deixar refredar completament aquestes postres increïblement abans de servir-les.

Bon Appetit!