Préssecs en almívar per a l’hivern: 6 delicioses receptes pas a pas

Es pot fer un dolç casolà perfumat i dolç amb préssecs vibrants i sucosos. Una delícia en almívar és adequada per a preparacions d’hivern. Es poden emmagatzemar durant molt de temps. Les fruites en conserva delicioses us delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats durant tot l’any. Mireu 6 receptes senzilles amb fotos pas a pas.

Mitges de préssec en xarop de sucre per a l'hivern

Una preparació casolana fragant i brillant per a l’hivern: préssec a la meitat en un xarop de sucre viscós. El dolç pot servir-se com a postres o utilitzar per coure.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 5 L

• 
  Escaldeu els pebrots en aigua bullent. Després de tallar el producte a la meitat. Al mateix temps, traiem la pell i els ossos.
• 
  Immergim l’ingredient preparat en pots de vidre nets. Aboqueu aigua bullent sobre el contingut i deixeu-la sota la tapa durant uns 15 minuts.
• 
  Aboqueu el líquid calent en una cassola. Aquí diluïm el sucre i l'àcid cítric. Coeu la massa a foc lent fins que espesseixi. Remeneu regularment.
• 
  Aboqueu les meitats dels préssecs amb l'almívar preparat. A continuació, es pot tancar la peça amb tapes i deixar-la a l’habitació fins que es refredi completament.
• 
  Els préssecs en almívar de sucre ja estan a punt. Es pot guardar en un lloc fresc.

Préssecs en almívar per a l'hivern sense esterilització sense llavors

Una recepta interessant per cuinar préssecs en xarop dolç i viscós es convertirà en una de les preparacions d’hivern més brillants. Sorprengueu els éssers estimats i els hostes amb una deliciosa fruita.

Temps de cocció: 1 hora 25 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Préssecs - 1 kg.
• Sucre - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Rentem els préssecs. Hi fem petits talls i els submergim en aigua bullent. Escaldem el producte durant 30-60 segons.
2. A continuació, refredeu els préssecs escaldats, traieu-los la pell, talleu-los a la meitat i traieu-ne les llavors.
3. A continuació, dividim les meitats en rodanxes petites i iguals.
4. Col·loqueu les falques en un plat de forn. Escampeu el sucre de manera generosa i uniforme.
5. Posem la peça en un forn preescalfat a 190 graus durant 1 hora.
6. El menjar calent de l'almívar es pot remenar i transferir a pots nets i secs. Tanquem els espais en blanc amb tapes i els dipositem.

Préssecs en almívar sense esterilitzar amb àcid cítric

Preparació senzilla i increïblement saborosa per a l’hivern: préssecs en xarop de sucre aromàtic sense esterilitzar. Fes una ullada a una recepta culinària de taula casolana.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Préssecs - 0,4 kg.
• Sucre - 150 gr.
• Àcid cítric - 1 pessic.
• Aigua - 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris. Rentem els préssecs per endavant i els deixem assecar.
2. A continuació, tallem les fruites per meitats, traient-ne amb cura l’os. Immergim el producte en pots pre-rentats.
3. Aboqueu aigua bullent sobre el contingut i deixeu-la reposar durant 15 minuts.
4. Escorrem el líquid en una cassola. Afegiu-hi una mica d’àcid cítric i la quantitat de sucre necessària. Bullir l'almívar fins que es dissolguin els productes secs. Remeneu-ho constantment.
5. Ompliu els albercocs en un pot amb almívar.
6. Tanquem els espais en blanc amb tapes, els donem la volta i els deixem refredar completament.
7. El dolç en almívar està llest i es pot enviar per guardar-lo.

Préssecs sencers en almívar amb fosses per a l'hivern

Una manera interessant de preparar préssecs per a l’hivern és amb fruites senceres en almívar de sucre. L’ingredient mantindrà el seu aspecte brillant durant l’emmagatzematge i també esdevindrà encara més sucós i ric en gust.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 2 L

Ingredients:

• Préssecs - 1 kg.
• Sucre - 800 gr.
• Aigua - 2 litres.

Procés de cocció:

1. Tenim préssecs sota l'aigua per netejar-los de possibles contaminacions. Preparem també la resta d’ingredients.
2. Enviem fruites senceres a un pot pre-pelat i escaldat.
3. Ompliu l’ingredient amb aigua bullida i deixeu el contingut cobert durant 10-15 minuts.
4. A continuació, aboqueu l'aigua remullada en una cassola. Afegiu-hi sucre i coeu-ho a foc lent fins que quedi completament dissolt.
5. Remeneu el xarop de sucre periòdicament perquè no es cremi res.
6. Aboqueu préssecs en un pot amb almívar. Tanquem la peça amb una tapa, la refredem i la posem per guardar-la a llarg termini.

Préssecs en conserva en almívar per a pot de 1 litre

Un dolç sucós interessant per a la vostra taula són els préssecs en conserva en almívar de sucre. Podeu preparar un blanc per a l’hivern en un pot de vidre d’1 litre. Preneu nota d’una recepta brillant.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Préssecs - 0,5 kg.
• Sucre - 400 gr.

Procés de cocció:

1. Mesurem la quantitat necessària de préssecs i els esbandim sota l’aigua. Per a una llauna d’un litre, n’hi haurà prou amb mig quilogram de producte.
2. A continuació, tallem les fruites a meitats i traiem amb cura les llavors.
3. Posem el producte en un pot de litre net i sec. També es pot escaldar.
4. Omplim el contingut del pot amb la quantitat de sucre necessària.
5. Aboqueu aigua bullida sobre el sucre i els préssecs. Tanquem la peça amb una tapa i la posem a esterilitzar en una olla gran amb aigua bullent durant 15 minuts.
6. Refredeu els préssecs sucosos en almívar i guardeu-los. Llestos!

Deliciosos préssecs en almívar per a l'hivern amb llimona

Els préssecs aromatitzats en almívar de sucre es poden preparar amb llimona. La fruita aportarà un agradable aroma i sabor cítric a la preparació casolana. Proveu una recepta senzilla per a una llaminadura de colors.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions - 2 L

Ingredients:

• Préssecs - 2 kg.
• Sucre - 300 gr.
• Llimona - 1 unitat.
• Aigua: 1,5 litres.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la llimona i talleu-la a rodanxes fines. Traiem immediatament els ossos. Es pot deixar l’escorça.
2. Després rentem els préssecs. Els tallem per meitats i traiem amb cura l’os.
3. Bullir la quantitat d'aigua necessària en un cassó. Submergim aigua aquí i continuem cuinant la massa fins que es formi un xarop brillant. Remeneu el producte constantment.
4. Poseu les meitats de préssec ben tancades en pots nets i secs i alterneu-les amb rodanxes fines de llimona. Ompliu el menjar amb almívar calent.
5. Tanquem els espais en blanc amb tapes, els refredem i els dipositem. Llestos!