Guisat de verdures a la cuina lenta: 8 receptes pas a pas

Hi ha moltes maneres de preparar un guisat de verdures. Sovint, però, quan els guisats es couen al foc, es cremaran o es guisaran. Aquest problema es pot solucionar preparant el guisat a la cuina lenta, on conserva la seva integritat i sucositat. Us oferim 8 receptes interessants per a aquest plat.

Guisat de verdures amb carbassó i patates a la cuina lenta

Deliciós guisat de verdures amb carbassó a la cuina lenta. Aquest plat és molt senzill de preparar, tots els ingredients es poden comprar fàcilment a la botiga més propera i el guisat resulta increïblement apetitós.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 35 min.

Racions: 4.

• 
  Quan el multicooker estigui engegat, seleccioneu el mode "Estofat / cocció".
• 
  Aboqueu oli vegetal en un bol multicooker preescalfat.
• 
  Piqueu els alls, les pastanagues i les cebes finament.
• 
  Posem totes les verdures al bol multicooker i deixem coure a foc lent.
• 
  Talleu les patates i el carbassó a daus petits.
• 
  També picem els pebrots. Afegir al bol multicooker i barrejar bé. Seguim extingint.
• 
  Pelem el tomàquet.
• 
  Talleu-lo a daus petits i afegiu-lo al multicooker. Saleu el guisat i remeneu-ho.
• 
  Diluïu la pasta de tomàquet amb aigua i afegiu-la al guisat.
• 
  Poseu verd, fulla de llorer i pebre negre en una olla de cocció lenta, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent fins que el volum principal de líquid bulli.
• 
  Deixeu que el guisat acabi fort en una olla lenta durant uns 15 minuts. Bon Appetit!

Guisat de verdures amb col i patates a la cuina lenta de Redmond

La recepta clàssica d’un guisat de verdures lleuger, aromàtic i satisfactori. Quan es cou correctament en una cuina de cuina, els gustos de les verdures fresques es barregen en un plat de gust únic que definitivament agradarà a tothom.

Temps de cocció: 85 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Patates: 4 unitats.
• Carbassó - 1 unitat.
• Col - 300 gr.
• Pebre dolç - 2 unitats.
• All - 2 grans
• Tomàquets - 4 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Verds - 50 gr.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentem la col sota aigua corrent freda i la tallem a quadradets.
2. Peleu les patates, el carbassó, les cebes i els alls. Rentem els tomàquets i els pebrots, traiem el nucli.
3. Talleu les patates i el carbassó a daus petits. Piqueu la ceba a daus petits. Talleu el pebrot i els tomàquets a daus de mida mitjana i els alls a rodanxes fines.
4. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, poseu la ceba i fregiu-la al mode "Cocció" durant uns 10 minuts.
5. Posem les verdures a la cuina lenta. Afegiu primer el carbassó, després les patates, la col, els pebrots, els tomàquets i els alls. No barregis. Salpebreu al gust i configureu el mode "Estofat" durant una hora.
6. Barregeu el guisat acabat, escampeu-les amb herbes i serviu-les. Bon Appetit!

Estofat de verdures clàssic amb carn i patates a la cuina lenta

Deliciós plat sucós i molt saludable a base de verdures amb carn. Aquest guisat definitivament no es cremarà a la paella; és convenient, senzill i ràpid cuinar-lo en una cuina múltiple.La carn resulta molt tendra i les verdures conserven tota la seva sucositat.

Temps de cocció: 65 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Patates - 6 unitats.
• Porcí - 400 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Coliflor - 0,5 unitats.
• Pebre dolç - 2 unitats.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Aigua - 80 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentem les verdures amb aigua freda. Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
2. Piqueu la col finament, peleu el pebrot de la caixa de llavors i talleu-lo a daus petits.
3. Talleu els tomàquets a daus grans.
4. Netegem el porc de les venes, tallat a trossos. Aboqueu l'oli al multicooker, seleccioneu el mode "Fregir" i fregiu la carn durant 10 minuts.
5. Afegiu verdures al bol multicooker, ompliu-les d’aigua, sal i pebre al gust. Cobriu el multicooker amb una tapa, configureu el mode "Estofat" i cuineu el guisat durant 40 minuts. Bon Appetit!

Guisat sucós amb albergínia i carbassó a la cuina lenta

Un plat senzill, ràpid, però increïblement deliciós, una autèntica salvació per a l’hostessa. El guisat de verdures resulta molt olorós i sucós. Al gust, podeu afegir carn a la recepta que vulgueu, però fins i tot sense ella, el guisat surt abundant i saborós.

Temps de cocció: 55 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Albergínia - 500 gr.
• Carbassó - 400 gr.
• Pebre dolç - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• All - 2 grans
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal - 20 ml.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Preparem les verdures, les rentem, les assecem i tallem els carbassons i les albergínies a daus petits. Tallar els tomàquets a rodanxes, pebre a daus i picar la ceba.
2. Aboqueu l'oli al bol multicooker, poseu-hi la ceba, seleccioneu el mode "Fregir" i fregiu la ceba fins que estigui rossa durant 5 minuts.
3. A continuació, afegiu el carbassó al bol.
4. Poseu les albergínies en remull amb aigua salada durant uns 5 minuts i, a continuació, poseu-les a la cuina lenta.
5. Afegiu els tomàquets per últim. Sal i pebre verdures, tanqueu el multicooker, configureu el mode "Estofat" durant mitja hora i inicieu el programa.
6. 5 minuts abans del final, afegiu all al guisat, barregeu tots els ingredients.
7. Decoreu el guisat acabat amb herbes fresques. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer guisat de verdures amb pollastre

Un plat abundant i saborós, perfecte tant per dinar com per sopar. Aquest guisat es prepara de forma ràpida i senzilla i la carn de pollastre que hi apareix resulta especialment tendra.

Temps de cocció: 80 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Cuixes de pollastre - 300 gr.
• Coliflor - 200 gr.
• Pebre dolç - 1 unitat.
• Xampinyons - 150 gr.
• Tomàquets cherry - 100 gr.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Herbes provençals: al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Desmuntem la coliflor en inflorescències, pelem els bolets i els tallem a rodanxes fines.
2. Netegem els pebrots de la tija i després els tallem a daus. Talleu els tomàquets cherry a rodanxes.
3. Traieu la pell de les cuixes i talleu el pollastre a trossets.
4. Aboqueu l'oli de gira-sol al bol multicooker i afegiu-hi el pollastre.
5. Fregiu la carn fins que es ruboritzi lleugerament.
6. Afegiu tots els ingredients, espolseu-hi sal i herbes provençals.
7. Barregeu tots els ingredients amb cura.
8. Tanquem el multicooker amb una tapa i configurem el mode "Apagat" durant aproximadament una hora.
9. Escampeu-les amb herbes fresques abans de servir-les. Bon Appetit!

Com fer un deliciós guisat de bolets vegetals?

El guisat de verdures amb bolets i arròs és ideal per a un dinar o sopar abundant, que es pot preparar ràpidament i sense esforç gràcies al multicooker.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Xampinyons - 200 gr.
• Arròs: 4 cullerades
• Pastanagues - 1 unitat.
• Remolatxa - 1 unitat.
• Col - 150 gr.
• Pebre dolç - 1 unitat.
• All - 1 clau
• Oli vegetal - 30 gr.
• Aigua - 200 ml.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Sal al gust
• Espècies al gust

Procés de cocció:

1. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, afegiu-hi pastanagues ratllades i remolatxa.Triem el programa "Fry" durant 10 minuts.
2. Talleu els pebrots a tires i els bolets a trossos grans. Afegiu-ho tot al multicooker i coeu-ho, remenant, durant 10 minuts més en el mateix mode.
3. Triturar la col, esbandir l’arròs i també posar-la a la cuina lenta. Saleu tot al gust.
4. Aboqueu aigua calenta en un bol, afegiu-hi espècies, remeneu el guisat i coeu-lo amb el mode "Estofat" durant uns 35 minuts.
5. Afegiu all picat i llorer 5 minuts abans que finalitzi el programa.
6. Deixeu preparar el guisat acabat durant uns 15 minuts sota la tapa del multicooker apagat. Bon Appetit!

Guisar amb carbassó, albergínia, pebrot i tomàquet a la cuina lenta

Quan estofeu un guisat en una paella, se’n pot cremar una mica o es pot guisar massa. Aquests problemes es poden resoldre fàcilment cuinant guisats a la cuina lenta i el gust de les verdures en un plat així resulta ser molt més ric.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Albergínia - 1 unitat.
• Pebre dolç - 1 unitat.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Col - ¼ cap de col
• All - 3 grans
• Aigua - 200 ml.
• Herbes provençals: al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Pebre al gust
• Full de llorer - al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Piquem la col finament.
2. Netegem el carbassó, el tallem a daus mitjans.
3. Rentem l’albergínia, també la tallem a daus.
4. Traieu la caixa de llavors del pebrot, talleu-la a quadrats.
5. Talleu la ceba a mitges anelles.
6. També tallem el tomàquet a quadrets sense treure-li la pell.
7. Posem les verdures en un bol multicooker, salpebrem al gust, afegim espècies.
8. Talleu els alls a trossos grans i afegiu-los també al multicooker.
9. Barregeu tots els ingredients i ompliu-los d’aigua.
10. Tanquem el multicooker amb una tapa, seleccionem el mode "Apagat" i establim el temps a 12 minuts.
11. Escampeu-les amb herbes abans de servir-les. Bon Appetit!

Deliciós guisat de verdures amb carn picada

Preparació ràpida, però no menys gustosa i sana. Els guisats especialment bons s’elaboren amb ingredients frescos, però no us preocupeu, a l’hivern també es pot cuinar a base de verdures congelades, això no afectarà el sabor de cap manera.

Temps de cocció: 70 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Carn de porc picada - 600 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Patates - 2 unitats.
• Pebre dolç - 1 unitat.
• Crema agra - 3 culleradetes
• Pasta de tomàquet - 3 culleradetes
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Aigua - 1 cullerada.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker i, a continuació, poseu-hi la carn picada. Establim el mode "Fregir" durant 10 minuts.
2. Talleu les pastanagues a quarts, trossegeu la col.
3. Talleu les cebes fines.
4. Talleu les patates a daus i el pebre a daus.
5. Afegiu verdures al multicooker.
6. Barregem tots els ingredients, sal i pebre al gust, i també hi afegim crema agra, pasta de tomàquet i ho omplim tot amb aigua.
7. Establim el mode "Extinció" durant 50 minuts. Bon Appetit!