Guisat de verdures amb carbassó: 10 receptes pas a pas

Un estofat nutritiu per a la taula casolana és el guisat a base de carbassó vegetal. Aquest deliciós i saborós plat es pot servir per sopar, també va bé amb productes de carn i peix. Preneu nota de 10 receptes pas a pas amb una descripció detallada del procés. Relevant per a la temporada d’estiu.

Estofat de verdures clàssic amb carbassó i patates

Gaudeix d’una recepta de colors per fer un guisat de verdures amb patates i carbassó. El plat us delectarà amb un increïble valor nutritiu i un gust original. Es pot servir com a guarnició o com a deliciós independent.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

• 
  Esbandiu amb cura el carbassó i talleu-los a daus petits. No cal eliminar la pell fina.
• 
  Després pelem les patates i també les tallem.
• 
  Piqueu les cebes finament i fregiu-les fins que es ruboritzin amb oli vegetal. A continuació, poseu les patates.
• 
  Cuinem patates uns 10 minuts i hi afegim carbassó.
• 
  Productes de sal i pebre. Aquí premem els grans d'all a través d'una premsa, hi afegim verds picats. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts més.
• 
  El guisat de verdures de carbassó i patates està a punt. Col·loqueu en plats. Serviu-ho amb o sense guarnició.

Guisat de verdures amb carbassó, col i patates en una paella

Es pot fer un abundant guisat de verdures amb carbassa, col i patates. Aquest apetitós plat us delectarà amb el seu sabor sucós i el seu increïble aroma estiuenc. Serviu una delícia per dinar o sopar.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Patates - 2 unitats.
• Col blanca - 150 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Sal al gust.
• Aigua - 80 ml.
• Mantega - 20 gr.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Talleu el carbassó pelat a daus petits. Fregiu el producte en oli vegetal durant uns minuts.
2. A continuació, enviem a la paella la col picada fina i les pastanagues ratllades. Saleu i remeneu el menjar.
3. Repartim a la massa daus de patata, pasta de tomàquet i un tros de mantega. Aboqueu aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts.
4. Ja està a punt un sucós estofat de patates, carbassons i col. Dividiu la delícia en porcions i serviu-la amb qualsevol producte carni.

Sucós guisat de verdures amb carbassó i albergínia

El sucós i aromàtic guisat de verdures s’obté a partir de carbassó i albergínia. Un apetitós plat d’estiu es pot col·locar a la taula de menjador o fer-lo servir com a guarnició. Gaudeix del procés de cocció ràpid i divertit.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Albergínia - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• All - 1 clau.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Rentem i, si cal, netegem el carbassó. Després el tallem a daus petits.
2. Rentem el carbassó i també el tallem amb un ganivet.
3. Tritureu la resta de verdures de la forma adequada.
4. Primer sofregiu les cebes, els alls, les pastanagues i els pebrots en oli vegetal. Escampeu espècies al menjar al vostre gust.
5. A continuació, poseu l’albergínia. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5 minuts.
6. Afegiu rodanxes de carbassó. Saleu el plat.
7. Ratlleu el tomàquet. No fem servir la pela.
8. Enviem la pasta resultant a les verdures. Barregeu els ingredients, afegiu espècies al gust i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més.
9. El sucós estofat de carbassó i albergínia està a punt.

Com coure deliciosament un guisat de verdures amb carn i carbassó al forn?

Un plat brillant i nutritiu per a un menú casolà: guisat de verdures a base de carbassó i carn. La delícia es convertirà en un interessant dinar ràpid. Delecta la teva família amb una idea culinària sucosa i aromàtica.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Filet de pollastre - 250 gr.
• Crema agra - 2 cullerades
• Verds: 0,5 grups.
• Sal al gust.
• Salsa de soja - 1 culleradeta
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a trossets i marineu-ho amb una mica de salsa de soja.
2. Esbandiu amb cura el carbassó i talleu-lo a daus petits. No cal eliminar la pell fina.
3. Primer, fregiu la verdura en una paella i, a continuació, poseu-hi els trossos de carn.
4. Saleu el contingut, afegiu-hi les herbes picades i sal. Remeneu i deixeu coure a foc lent el plat durant 15 minuts a foc lent.
5. Una deliciosa carn i verdures està preparada. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Recepta pas a pas per fer guisat de verdures a cuina lenta

A la temporada fresca, la millor solució per al menjar familiar és fer un guisat amb carbassó. La recepta d’una llaminadura vegetal implica l’ús d’un multicooker, cosa que us estalviarà molt de temps.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 800 gr.
• Col blanca - 500 gr.
• Patates: 1 kg.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Maionesa: 1 cullerada
• Pasta de tomàquet: 1 cullerada
• Aigua - 200 ml.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Rentem les verdures per endavant sota l’aigua.
2. Peleu les patates i talleu-les a trossos de mida mitjana.
3. Fem el mateix amb el carbassó.
4. Talleu les pastanagues pelades a daus petits.
5. Piqueu finament la col blanca.
6. Piqueu també els alls. També podeu utilitzar les seves tiges.
7. Encenem el multicooker en el mode de fregir. Aquí fregim daus de pastanaga en oli vegetal.
8. També hi afegim carbassó.
9. A continuació, submergim els alls en un bol.
10. En un plat separat, barregeu la salsa de soja amb maionesa i pasta de tomàquet.
11. Aboqueu la barreja amb aigua bullida refredada i remeneu-la fins que quedi homogènia.
12. Poseu els trossos de patata al bol. Ompliu-ho tot amb la barreja preparada.
13. Coure el plat en mode "estofat" durant uns 30 minuts.
14. El guisat de verdures calent està a punt. Podeu dividir-lo en porcions i servir-lo a taula.

Guisat de verdures amb carbassó, albergínia, pebrot i tomàquet

Un plat vegetal brillant per a la vostra taula és un guisat de carbassó, albergínia, pebrots i tomàquets. Preparar una deliciosa delícia d’estiu no és gens difícil. Mireu aquesta recepta senzilla i ràpida a casa.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Albergínia - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Tomàquet - 4 unitats.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: per servir.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Fregiu les cebes picades fins que quedin toves en una paella o calderó.
2. Enviem llesques de pastanaga pelada a la ceba.
3. A continuació, afegiu-hi anelles fines de pebrot.
4. Rentem i pelem el carbassó. El tallem a cercles o meitats. Posem el producte en la massa total.
5. Afegiu-hi albergínies preparades. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts.
6. Al cap d’una estona, poseu rodanxes fines de tomàquet al rostit.
7. Pastar el plat, salar i ruixar amb les espècies al gust.
8. Cuini a foc lent durant 15 minuts més i apaga els fogons.
9. Dividiu la delícia en porcions, decoreu-la amb herbes aromàtiques fresques i poseu-la sobre la taula.

Deliciós i copiós estofat amb pollastre i carbassó

Un plat nutritiu de pollastre, carbassó i altres verdures serà una solució brillant per al dinar o el sopar. El guisat de verdures amb carn us delectarà amb un senzill procés culinari, a més de sabor i aroma.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Aigua - 100 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Descongeleu el filet de pollastre i talleu-lo a trossets.
2. Ratlleu les pastanagues i trossegeu les cebes.
3. Peleu el pebrot de les llavors i, a continuació, talleu-lo a tires fines.
4. Talleu el carbassó rentat i pelat a daus petits.
5. Repartim els ingredients en una paella o a cuina lenta. Complementem la massa amb aigua, sal, pebre i tomàquet ratllat. Cuini a foc lent durant 30 minuts.
6. Ja està preparada una sucosa preparació de verdures amb pollastre. Col·loqueu en plats i tracteu els éssers estimats.

Què tan fàcil i deliciós és cuinar carn picada i estofat de carbassó?

Un plat contundent que combina bé amb un sopar familiar es pot preparar amb carn picada i carbassó. Preneu nota d’aquesta senzilla recepta d’un guisat de verdures sucós i saborós per a tota la família.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 800 gr.
• Carn picada - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquet - 3 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 1 unitat.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Crema agra - 60 gr.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Preparem els productes necessaris per fer el guisat. Rentem les verdures i descongelem la carn picada.
2. Tritureu les verdures. Fregem les pastanagues i tallem la resta de productes, excepte els tomàquets, a trossets.
3. Escaldem els tomàquets i els fregem al gra de gra.
4. Enviem els productes preparats a la paella amb mantega. Els deixem coure a foc lent durant uns 10 minuts.
5. Fregiu la carn picada per separat fins que canviï el color.
6. Repartim la carn picada en una preparació de verdures. Complementem el plat amb sal, espècies i crema de llet. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
7. El sucós estofat amb verdures i carn picada ja està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Guisat de verdures amb carbassó i coliflor sense carn

El perfumat guisat de verdures es pot servir amb el sopar com a plat secundari o com a plat independent. Gaudeix d’una llaminera acolorida amb carbassó i coliflor.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Coliflor - 150 gr.
• Bròquil - 100 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Verds: 1 grup.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Esbandim diligentment el carbassó i el tallem a trossos prims. Traieu la pell com vulgueu.
2. A continuació, tallem les cebes i les pastanagues pelades amb un ganivet.
3. Submergiu les verdures picades en una paella amb oli vegetal. Els fregim fins que es ruboritzin lleugerament.
4. Dividiu el bròquil i la coliflor en inflorescències. Repartim els ingredients en la massa total.
5. Productes de sal i pebre. Feu-los coure fins que estiguin tendres durant uns 20 minuts a foc lent.
6. El plat de verdures ja està a casa. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Guisat sucós i aromàtic amb carbassó i bolets en una paella

Un sucós guisat de verdures resultarà ser més nutritiu amb l’addició de carbassó i bolets. Prepareu una deliciós saborosa que es pot servir com a guarnició o com a menjar independent.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Bolets xampinyons - 250 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquet cherry - 10 unitats.
• All - 4 grans.
• Verds: 1 grup.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes amb pastanagues i, a continuació, talleu-les a trossets.
2. Rentem els bolets amb cura. Els tallem a quarts.
3. Alliberar els pebrots de llavors. Tritureu-los amb un ganivet.
4. Posem tots els productes preparats en una paella prèviament escalfada. Els fregim en oli vegetal durant uns 5 minuts.
5. En aquest moment, tritureu el carbassó i els alls de la manera més convenient.
6. Picar verds i tomàquets cherry.
7. Immergim la resta de productes en la massa total. Salpebreu el contingut, deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.
8. El guisat de verdures brillants amb bolets està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.