Truita com a la llar d’infants: 6 receptes pas a pas per a una truita exuberant

La truita és un dels esmorzars més populars. Aquest és un plat ràpid i saludable. Els ous aporten energia i proteïnes per a un dia productiu. Però la truita és més saborosa i interessant que els banals ous remenats, perquè hi ha moltes opcions per a la seva preparació. Avui us explicarem 6 dels més deliciosos. Memoritza i prova per tu mateix!

Truita exuberant en una paella com a la llar d’infants

Molta gent associa la truita amb la infància. Allà, al jardí d’infants, es va servir per esmorzar una cassola d’ous deliciosa i esponjosa. Que s’acabi la infància, el seu gust és fàcil de sentir. Feu la mateixa truita per esmorzar. Al cap i a la fi, es prepara molt ràpidament i fàcilment.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 4

• 
  Traieu els ous de la nevera i deixeu-los reposar a temperatura ambient. Trenqueu-los en un bol profund. Agiteu els ous amb una forquilla o bateu-los fins que quedi homogeni. Podeu utilitzar un mesclador submergible a baixa velocitat.
• 
  Escalfeu lleugerament la llet. Això ajudarà a mantenir la consistència i a donar una esponja a la truita. Afegiu llet als ous batuts.
• 
  Remeneu el líquid de nou amb un batedor. Amaniu-ho amb sal i pebre, podeu afegir les vostres espècies preferides com les herbes provençals.
• 
  Agafeu una paella amb un fons gruixut, fins i tot podeu fer ferro colat i untar-lo generosament amb mantega. Aboqueu la barreja d'ous en un bol i tapeu-la. Poseu la paella a foc lent i coeu-la durant uns 15 minuts. Al cap de 5-7 minuts, la truita pujarà. No obriu la tapa mentre cuineu.
• 
  Talleu la truita acabada a trossos i serviu-la ben calenta, espolseu-la amb herbes picades o guarniu-la amb verdures fresques. Per tant, per a la mateixa recepta, podeu cuinar una truita amb diversos ingredients addicionals: pernil, tomàquet o formatge.

Bon Appetit!

Deliciosa truita al forn segons la URSS GOST

GOST és una garantia de qualitat fins avui. Només segons aquesta norma, els aliments es preparaven a les escoles i jardins d’infants abans. Per això era tan deliciós i nutritiu. Una truita preparada segons aquesta recepta no és diferent del que hi havia a la infància. I si s’hi inverteix una ànima, serà encara millor.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Llet - 300 ml.
• Sal al gust
• Mantega: per greixar el motlle

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un bol profund. Millor mantenir-los a temperatura ambient. Afegiu-hi una mica de sal. Ja en aquesta etapa, enceneu el forn i preescalfeu-lo a 190 graus.
2. Aboqueu la llet a temperatura ambient en un bol. El secret d’una truita amb èxit en les proporcions adequades. Un ou necessita 50-55 ml. llet. Si n’afegiu menys, la truita no quedarà esponjosa. Si és més, no es courà bé i quedarà líquid.
3. Remeneu els ingredients amb una forquilla o un batedor. No cal utilitzar un mesclador ja que el líquid es barreja fàcilment.
4. Unteu un plat de forn amb mantega. Per a una truita esponjosa i alta, opteu per una forma petita de cares altes en lloc d’una safata de forn.
5. Aboqueu la barreja d'ou i llet al motlle i poseu-la al forn preescalfat durant 30 minuts fins que estigui tendra.
6. Al cap de mitja hora, traieu la truita del forn i refredeu-la lleugerament. Tallar en porcions i transferir-les a plaques amb una espàtula.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer una truita per a nens a cuina lenta

Una truita és un plat d’ou completament diferent de qualsevol altra cosa. Fins i tot els nens capritxosos als quals no els agraden els ous no poden ser arrossegats per les orelles d’un esmorzar d’aquest tipus. Una truita a la cuina lenta resulta sucosa i esponjosa, amb una apetitosa escorça daurada. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra llar amb un deliciós plat d’esmorzar sense el risc d’arribar tard a la feina.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Ous de gallina - 4 unitats.
• Llet - 200 ml.
• Embotits - 2 unitats.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Traieu el paper d'alumini de les salsitxes i talleu-les a cercles o a daus grans.
2. Fregiu les salsitxes a olla lenta en mode "Fregir" durant 10-12 minuts. No tanqueu la tapa, remeneu les salsitxes periòdicament.
3. Mentre es fregeix la carn, trenqueu els ous en un bol profund. Hi aboqueu llet. Afegiu sal i pebre, podeu afegir altres condiments al gust. Però la combinació d’ous i llet és tan delicada que és important no eclipsar-la amb espècies brillants. Remeneu la barreja amb una forquilla o un batedor.
4. Aboqueu la barreja d'ous sobre les salsitxes. Establiu el mode de cocció. Tanqueu la tapa del multicooker i coeu-ho durant 15-18 minuts. El temps de cocció pot variar en funció del model de l’aparell. Si no hi ha instruccions per a la màquina, calculeu un temps de cocció de la truita que no superi els 20 minuts. No obriu la tapa fins que estigui a punt.
5. Quan la truita estigui a punt, refredeu-vos una mica i traieu-la del bol multicooker amb una espàtula de plàstic o silicona. Els estris metàl·lics ratllaran la superfície de la cuina. Transferiu la truita a un plat pla i talleu-la a rodanxes. Tota la família agrairà aquest esmorzar!

Bon Appetit!

Tret d’aire amb llet i ou al microones

Si s’acaba el temps del sutra, una truita al microones és l’esmorzar perfecte. Aquest plat ràpid i satisfactori és adequat per a aquells a qui els agrada dormir més temps, fer les maletes més lentament i no dinaran aviat. Només dos ingredients principals i uns minuts al microones, i ja està. Afegiu salsitxes cuites i verdures fresques per obtenir més sabor.

Temps de cocció: 2 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 1

Ingredients:

• Ous de gallina - 2 unitats.
• Llet - 100 ml.
• Embotit - 50 gr.
• Farina: 0,5 cullerades.
• Mantega - 1 cullerada sopera
• Formatge dur - 50 gr.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Trencar els ous en un bol profund i batre'ls amb una forquilla o batre fins que quedi escumós. Deixeu reposar els ous a temperatura ambient prèviament.
2. Afegiu farina a un bol i remeneu bé per evitar grumolls.
3. Afegir la llet i remenar. També hauria d’estar a temperatura ambient.
4. Talleu la llonganissa bullida a daus de mida mitjana. Podeu utilitzar salsitxes, en aquest cas talleu-les a rodanxes o semicercles. La carn del producte pot ser qualsevol cosa: aus de corral, porc o vedella.
5. Afegiu la salsitxa picada a la barreja i salpebreu-la. Barregeu-ho bé.
6. Raspalleu els plats en què es cuinarà la truita amb mantega suau. Camineu no només per la part inferior, sinó també per les vores del formulari. Això és necessari perquè el plat surti fàcilment de les parets quan estigui llest. Per obtenir una truita més completa, utilitzeu plats alts i de mida petita. Utilitzeu un plat més gran per a una truita fina.
7. Col·loqueu el plat amb la barreja al microones durant 2 minuts en mode normal, tapeu-lo amb una tapa. La truita augmentarà de volum. Transferiu la truita acabada a un plat. Caurà una mica, però això no afectarà el sabor. La truita serà tendra i sucosa. Mentre estigui calent, escampeu-hi formatge ratllat sobre un ratllador mitjà. Podeu decorar amb verds.

Bon Appetit!

Com fer una truita tendra amb farina i llet com a un jardí d’infants?

Una truita amb farina és un esmorzar familiar per a tothom des de la infància. Es servia al jardí d’infants i a l’escola. La truita original es cuinava al forn, cosa que li donava un volum sorprenent i una escorça daurada. Avui tothom el pot cuinar a la seva pròpia cuina i sortirà igual de bé.Hi ha un parell de matisos a la recepta, però el resultat val la pena.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Ous de gallina - 6 unitats.
• Llet - 200 ml.
• Farina: 2 cullerades
• Mantega - 40 gr.
• Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Per fer una bona truita, seguiu la seqüència de passos. Escalfeu lleugerament la llet. Aboqueu-ho en un bol gran i afegiu-hi farina. Col·loqueu-lo sobre culleres sense lliscar. És important no afegir-ne massa, en cas contrari no obtindreu una truita, sinó un pastís pla. Barrejar bé.
2. Afegiu bicarbonat de sodi a la barreja, perquè la truita sigui més esponjosa. Aquest pas és opcional; sense ell, el plat resultarà una mica okupa, però no menys saborós. Deixeu la barreja encesa una estona.
3. Trencar els ous. Separeu els rovells dels blancs i col·loqueu-los en bols separats.
4. Bat primer els rovells. Utilitzeu una forquilla, una batedora o una batedora. Salpebreu-ho i torneu-ho a remenar.
5. Aboqueu els rovells en un bol de llet. Barrejar bé.
6. Col·loqueu una paella amb mantega al foc. Escalfeu-ho a foc mig. No escatimeu amb oli, si no, la truita sortirà seca.
7. Mentre l’oli s’escalfa, bateu les clares amb una batedora fins que quedin espumoses.
8. Afegiu porcions de proteïna a la barreja principal. Bateu-ho bé de nou.
9. Aboqueu la massa a la paella prèviament escalfada. No podeu dubtar en aquests passos, en cas contrari, la farina quedarà al fons i les proteïnes augmentaran. En aquest cas, la truita no funcionarà. Fregiu-ho a foc mig. Si la temperatura és massa alta, la part inferior es cremarà i la meitat no es courà.
10. Quan es formi una escorça daurada a la part inferior, extreu les vores de la truita amb una espàtula. Han de sortir bé de la paella. A continuació, col·loqueu una espàtula ampla sota el centre de la truita i gireu-la suaument. Per fer-ho més fàcilment, podeu utilitzar una espàtula per dividir la truita en trossos i capgirar-la d’un en un.
11. Fregiu fins que es formi una deliciosa escorça a l’altra banda. No cal cobrir.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per fer una truita amb llet i sèmola

La recepta de la truita amb sèmola és una de les opcions poc habituals per preparar un plat clàssic. Les crues el fan més esponjós i esponjós. La combinació d’ous i sèmola pot semblar estranya a primera vista. Però l’addició de cereals només té un efecte positiu en el gust de la truita. Aquesta és una recepta ràpida.

Temps de cocció: 10 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 1

Ingredients:

• Ous de gallina - 2 unitats.
• Llet - 100 ml.
• Sèmola - 1 cullerada
• Mantega - 20 gr.
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Agafeu els ous i trenqueu-los en un bol profund. Traieu-los primer de la nevera i deixeu-los reposar a temperatura ambient.
2. Afegiu llet i sal a un bol. Remeneu els ingredients amb una forquilla o un batedor. Hauríeu d’obtenir una barreja homogènia.
3. Aboqueu sèmola al mateix bol. Remeneu-ho amb una forquilla. Deixeu que el cereal s’infli durant 2-5 minuts. Com més temps s’infosa el cereal, més magnífica sortirà la truita.
4. Passat aquest temps, bat la barreja amb una batedora fins que es formi una escuma petita.
5. Poseu una paella al foc i raspalleu el fons i els laterals amb mantega. Quan la paella estigui ben escalfada, aboqueu-hi la massa de truita.
6. Reduïu el foc al mínim, tapeu la paella amb la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. La truita pujarà, de manera que la tapa no es podrà obrir durant aquest temps, en cas contrari, el plat es sedimentarà.
7. Amb una espàtula ampla, gireu la truita cap a l’altre costat i coeu-la 3 minuts més fins que estigui cuita. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!