Cogombres amb aspirina per a l’hivern: 6 receptes impressionants en pots

Si afegiu aspirina a la conservació, assegureu-vos que la costura romandrà intacta fins a l’hivern. I amb tot això, els cogombres no perdran el seu gust. Tria entre sis receptes i comença a cuinar.

Cogombres funky amb aspirina per a l’hivern en pots de 3 litres

Una recepta bàsica per cuinar cogombres que requereix una quantitat mínima del seu temps i que agrada amb els seus resultats d'any en any. Tant una amfitriona amb experiència com una novella podran rodar aquests cogombres.

Temps de cocció: 25 hores.

Temps de cocció: 24 hores

Racions: 15.

• 
  El primer pas és esterilitzar els pots de la forma més adequada, ja que literalment comencem immediatament a omplir-los. I prepareu tots els ingredients.
• 
  A la part inferior del pot preparat, comencem a posar cogombres rentats, fulles de rave picant, anet i all. És millor alternar els components per fer capes.
• 
  Després d’omplir completament els pots, aboqueu-hi sal i aboqueu-hi aigua freda. Deixem el contingut durant un dia sota una tapa tancada.
• 
  Al cap d’un dia, aboqueu la salmorra en un cassó, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé. Bulliu el líquid durant uns 5 minuts fins que els cristalls de sucre estiguin completament dissolts. Torneu la salmorra calenta als cogombres i aboqueu immediatament el vinagre.
• 
  Després del vinagre, afegiu pastilles d’aspirina i enrotlleu-les amb una tapa esterilitzada. Aquest senzill procés de cocció ja s’ha completat.
• 
  Refredem els cogombres girant el pot cap per avall i els reordenem en un lloc còmode per guardar-los a llarg termini.

Que aprofiti!

Cogombres amb aspirina i vinagre en un pot de 2 litres

Si encara dubteu que els cogombres amb aspirina resultin saborosos, cruixents i amanits al gust, poseu-vos en marxa i podreu dissipar tots els dubtes.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 8.

Ingredients:

• Cogombres - 600 gr.
• Sal - 2 cullerades
• Sucre granulat: 4 cullerades
• Essència acètica (70%): 2 cullerades.
• Coriandre - 1 culleradeta
• Grans de pebre negre - ½ culleradeta.
• All - 2-3 dents.
• Paraigües d'anet - 1 unitat.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Aspirina - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Esterilitzem els pots amb tapa de la manera habitual.
2. Paral·lelament, estem preparant verdures. Rentem els cogombres i els alls prèviament remullats.
3. Comencem a omplir el pot amb espècies, fulles i alls.
4. Seguint les espècies, estireu els cogombres omplint completament el pot amb ells.
5. Feu bullir aigua neta.
6. A continuació, aboqueu-los immediatament en pots amb cogombres i deixeu-ho durant 15-20 minuts, cobrint els pots amb tapes.
7. Passat aquest temps, escorrem l’aigua de les llaunes a una paella comuna.
8. Afegir-hi sal, sucre granulat i bullir durant 3-4 minuts. Al final, aboqueu l’essència de vinagre a l’adob bullent, remeneu-ho bé i torneu-lo als pots.
9. Enrotlleu el contingut dels pots amb les tapes preparades amb una clau especial.
10. Després de refredar-les, les transferim a un lloc fresc i fosc on es poden guardar durant molt de temps.

Que aprofiti!

Cogombres cruixents amb aspirina sense vinagre per a l’hivern

Els cogombres cuits sense sucre afegit estan guanyant força i ja els podeu cuinar per agradar-vos a vosaltres i als vostres éssers estimats.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 8-10.

Ingredients:

• Cogombres - 600-700 gr.
• Sal - 1 culleradeta
• All - 1 dent
• Anet: 1 manat.
• Julivert - 1 manat.
• Pèsols d’espècies - 3 unitats.
• Aspirina - ½ unitat.
• Aigua - 650 ml.

Procés de cocció:

1. Un cop esterilitzat el pot amb la tapa, passem a les principals etapes de preparació de la conservació. Poseu anet, julivert, espècies i aspirina al fons del pot.
2. Rentem bé els cogombres, si cal, podeu posar-los en remull durant un parell d’hores perquè sigui més fàcil rentar la sorra amb brutícia i assegurar-se que s’assequen.
3. A continuació, posem els cogombres preparats en un pot, pressionant-los força fort entre ells.
4. Dissoleu la quantitat de sal necessària en aigua i porteu a ebullició la marinada.
5. Aboqueu la marinada preparada calenta en pots farcits.
6. Feu servir la clau per enrotllar el pot amb una tapa esterilitzada.
7. Aquests cogombres no requereixen esterilització. Per tant, es poden enviar immediatament a la prestatgeria per emmagatzemar-les.

Que aprofiti!

Com preparar cogombres amb aspirina i àcid cítric per a l’hivern?

Els cogombres increïblement sucosos i alhora cruixents no es poden substituir per res a la taula festiva. Sobretot si es recullen d’un jardí de casa. I la conservació amb aspirina i àcid cítric els mantindrà així fins al fred hivern.

Temps de cocció: 3 hores.

Temps de cocció: 40 min.

Racions: 10-15.

Ingredients:

• Cogombres - 1500 gr.
• Sal - 1 cullerada
• Sucre granulat: 1,5 cullerades
• Aspirina - 2 unitats.
• Full de grosella - 1-3 unitats.
• All - 3-5 dents.
• Fulla de rave picant - 1-3 unitats.
• Full de cirerer - 1-3 unitats.
• Paraigües d'anet - 2 unitats.
• Àcid cítric - 0,25 culleradetes

Procés de cocció:

1. Rentem els cogombres i remullem amb aigua freda durant unes 2-3 hores.
2. Paral·lelament, esterilitzem els pots i preparem les herbes. A continuació, posem fulles de grosella, cirerer, rave picant, també all amb anet al fons.
3. Després estenem uns cogombres afegint-hi una capa de fulles.
4. Aboqueu aigua bullent sobre els cogombres i deixeu-ho durant 30 minuts, tapat amb una tapa.
5. Passat aquest temps, escorreu l'aigua, dissoleu-hi la sal i torneu a bullir. També en aquest moment, aboqueu sucre granulat, àcid cítric al pot i poseu pastilles d’aspirina.
6. Torneu l'aigua salada bullint al pot amb cogombres.
7. Queda enrotllar-los amb tapes estèrils amb una clau especial.
8. Deixeu refredar els pots a temperatura ambient al revés.
9. I només després, reordenem els cogombres en un lloc fresc.

Que aprofiti!

Deliciosos cogombres freds amb aspirina

El nom d’aquesta recepta parla per si mateix, perquè omplim els cogombres amb aigua freda i resulten increïblement saborosos, sucosos i cruixents.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 15.

Ingredients:

• Cogombres - 1500 gr.
• Aspirina - 2 unitats.
• Full de grosella - 1-3 unitats.
• All - 3-5 dents.
• Sucre granulat: 1,5 cullerades
• Sal - 1 cullerada
• Fulla de rave picant - 1-3 unitats.
• Full de cirerer - 1-3 unitats.
• Paraigües d'anet - 2 unitats.
• Clavell - 3 unitats.
• Pebre picant - 1 unitat.
• Grans de pebre negre - 5 unitats.

Procés de cocció:

1. Prepararem per endavant tots els ingredients necessaris que farem servir en el futur. Rentem i assecem els cogombres, fem el mateix amb fulles i anet.
2. Al fons del pot escampem totes les fulles que tenim i, amb ell, anella els paraigües, els alls, els grans de pebre i els grans. Si ho desitgeu, afegiu una beina de bitxo per obtenir una punxada.
3. Posem els cogombres per capes, pressionant-los fortament entre si.
4. Aboqueu sal a l'aigua a temperatura ambient i remeneu-ho bé fins que quedi completament dissolt.
5. Poseu pastilles d’aspirina i sucre granulat en un pot per als cogombres.
6. Després, ompliu el contingut amb aigua i tapeu el pot amb una tapa de niló.
7. Un mètode de cocció tan fàcil que requereix un mínim temps i esforç.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de cogombres amb aspirina sota una tapa de niló

El gust dels cogombres sota una tapa de niló s’assembla a les verdures preparades en barrils. Podreu olorar una acidesa brillant, una picantesa moderada i una cruixent elevada. Aquests cogombres es poden utilitzar no només com a berenar, sinó també per fer amanides amb escabetx.

Temps de cocció: 3 hores.

Temps de cocció: 15-20 min.

Racions: 8.

Ingredients:

• Cogombres - 600 gr.
• All - 1 dent
• Fulles de cirerer - 1 unitat.
• Fulla de rave picant - 1 unitat.
• Paraigües d'anet - 2 unitats.
• Pèsols d’espècies - 3 unitats.
• Grans de pebre negre - 5 unitats.
• Xile - 1 unitat.
• Aspirina - 1/2 unitat.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Aigua - 1 litre.
• Sal - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Rentem prèviament els cogombres i els deixem en aigua freda durant unes 2-3 hores.
2. Al fons dels pots esterilitzats hi posem els verds rentats, l’anet, l’all i els grans de pebre.
3. Col·loqueu immediatament els cogombres preparats, els pebrots picants i afegiu-hi aspirina. Afegiu-hi el paraigua d’anet per sobre i procediu a la preparació de la salmorra.
4. En un pot d’aigua separat, dissoleu dues cullerades de sal, remenant el líquid amb força amb una cullera. Deixeu la solució en infusió durant 10 minuts.
5. Aboqueu els cogombres en pots amb salmorra ja fets, omplint-los fins la part superior.
6. Cobrim els pots amb denses tapes de niló i els enviem a un lloc fred i fosc.
7. Aquests cogombres es poden tastar al cap de dos mesos.

Que aprofiti!