Quan necessiteu cuinar una cosa ràpida i saborosa al mateix temps, aquesta recepta és de rescat. La pasta naval ocupa merescudament el nínxol de segons plats, adequats per a menjars diaris. Aquest plat és nutritiu i saludable: no oblidem el sabor constantment bo i ric.
La recepta clàssica de pasta marina amb guisat a la paella
La recepta tradicional de macarrons navals suposa un ingredient invariable: el guisat. Aquest plat es cou en una paella i no triga molt de temps, de manera que no afectarà els vostres plans, sinó que, al contrari, us delectarà amb un resultat fantàstic. Estem segurs que aquesta recepta us ajudarà més d’una vegada.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 20 min.
Racions: 6.
- Pasta 300 GR.
- Estofat 400 GR. vedella
- Ceba 2 PCS.
- Oli vegetal 20 ml
- Sal 20 GR.
- Sucre granulat 20 GR.
-
Netegem i tallem la ceba de qualsevol forma: podeu picar-la o tallar-la a rodanxes oblongues. Agafem una paella, l’humitegem amb oli vegetal i hi posem la ceba ja picada. Fregiu-ho durant uns minuts a foc mig. -
Seleccioneu un cassó i ompliu-lo fins a la meitat amb aigua. Posem foc i posem la pasta. Els cuinem perquè es converteixin en aldente. -
Aboqueu sucre i sal a les cebes fregides. Al cap d’un parell de minuts, poseu el guisat del pot a la ceba i desmunteu-lo a trossos perquè el guisat quedi a tota la zona de la paella. Afegiu una mica d’aigua que sobri de la pasta de cocció. -
Afegiu la pasta a la salsa de carn a la paella. Remeneu i reduïu el foc al mínim. -
Tapeu el plat amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. Ja està a punt un plat fragant, apetitós i contundent, més aviat el posem en plats i el tastem. Bon Appetit!
Com cuinar la pasta marina amb guisat a la cuina lenta?
Es considera que els plats cuinats en una cuina múltiple són entre els més útils. Ara la tècnica us permet cuinar allà fins i tot el que abans fregíem en una paella, amb calories i greixos addicionals. Cuineu pasta d’estil marí amb guisat a la cuina lenta; us encantarà.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Pasta - 300 gr.
- Estofat de porc - 400 gr.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Aigua bullint - 300 ml.
- Oli vegetal - 20 ml.
- Sal - 20 gr.
- Espècies - 20 gr.
Procés de cocció:
- Aboqueu una mica d'oli vegetal al bol sec del multicooker i seleccioneu el mode "Fregir". Deixem que l’oli s’escalfi.
- En aquest moment, pelem i tallem la ceba a daus ràpidament i la fregim durant només un parell de minuts perquè aparegui una crosta daurada. A continuació, afegiu el guisat i barregeu-ho amb la ceba. Continuem fregint fins al final del programa.
- Després del senyal sonor, afegiu la pasta, espolseu-la amb espècies i sal. Barregeu-ho bé. Afegiu una mica d’aigua bullent. Ha d’estar per sobre del nivell de la pasta per cobrir-la completament. Tanquem la tapa del multicooker i iniciem el mode "Pilaf".
- Pel que fa al temps de cocció, depèn del tipus de pasta. Si es basen en blat dur, ens centrarem en el temps indicat al paquet. De mitjana, el temps de cocció de la pasta és de 10 a 15 minuts.
- Després de finalitzar el programa, obriu immediatament la tapa del multicooker, en cas contrari, la pasta es pot enganxar. Servim el plat per provar-lo. Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de pasta amb guisat a la cassola
Aquest plat clàssic té moltes modificacions, però no només és la recepta i els ingredients secrets, sinó també el mètode de preparació. Aquesta recepta en particular requereix cuinar en una cassola: això simplificarà molt la feina, sobretot perquè no tots els apartaments tenen el mateix multicooker.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 20 min.
Racions: 6.
Ingredients:
- Pasta - 400 gr.
- Estofat de porc - 500 gr.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Aigua - 3 litres.
- Sal - 20 gr.
- Verds - 20 gr.
Procés de cocció:
- Recollim una olla d’aigua i la posem al foc, esperem que bulli. Aboqueu la pasta a l'aigua ja bullida, remeneu-la per primera vegada, coeu-la fins que estigui tendra. Per a cada tipus de pasta, el temps de cocció és individual: podeu ofegar-lo a l’envàs.
- Peleu ràpidament i trossegeu o trossegeu la ceba. Ho posem en un recipient separat i ho deixem per ara.
- Al cap d’un parell de minuts, escampeu el guisat a la ceba i barregeu-ho. Mirem la pasta, estan a punt d’estar a punt.
- Escorreu la pasta amb un colador. Tornem la pasta a la paella, i hi afegim el guisat barrejat amb cebes. Barregeu bé tots els ingredients a la cassola.
- Escalfem i cuinem el plat sota la tapa, i després la pasta naval amb guisat ja estarà llesta. Tritureu les herbes i serviu-ne el plat: així serà més saborós. També podeu utilitzar crema agra com a alternativa o addició a les herbes. Bon Appetit!
Recepta pas a pas per fer pasta blava amb pasta de tomàquet
Quan la clàssica recepta de macarrons navals sembla una mica obsoleta, és hora d’afegir-hi una mica de ganes. En aquest cas, la pasta de tomàquet es va convertir en aquest ingredient. Donarà frescor al plat i afegirà algunes notes noves al sabor, cosa que no està gens malament, però podria ser millor.
Temps de cocció: 35 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 6.
Ingredients:
- Pasta - 300 gr.
- Guisat de vedella - 400 gr.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Oli vegetal - 20 ml.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Sal - 20 gr.
- Sucre - 20 gr.
Procés de cocció:
- Peleu i talleu la ceba de qualsevol forma: podeu picar-la o tallar-la a rodanxes oblongues. Agafeu una paella, humitegeu-la amb oli vegetal i poseu-hi la ceba ja picada. Sofregiu uns minuts a foc mig.
- Seleccioneu un cassó i ompliu-lo fins a la meitat amb aigua. Poseu-ho al foc i afegiu-hi pasta. Bulliu-les perquè quedin aldentes.
- Poseu la pasta de tomàquet a les cebes fregides i afegiu-hi també sucre i sal. Al cap d’un parell de minuts, afegiu el guisat del pot a la ceba i desmunteu-lo a trossos perquè el guisat quedi sobre tota la zona de la paella. Afegiu una mica d’aigua que sobri de la cocció de la pasta.
- Poseu la pasta a la paella amb la salsa de carn. Remeneu-los bé i reduïu el foc al mínim.
- Tapeu el plat amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts. Ja està a punt un plat perfumat, apetitós i satisfactori, poseu-lo en plats i tasteu-lo. Bon Appetit!
Deliciosa pasta naval amb carn estofada i pastanagues
Si sabeu que el dia serà llarg i difícil i que no haureu de menjar durant molt de temps, podeu buscar un truc. Afegim pastanagues al conjunt estàndard d’ingredients per a la pasta naval: això no només augmentarà el valor energètic del plat i la seva sacietat, sinó que també afegirà suc i lleugeresa.
Temps de cocció: 35 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 5.
Ingredients:
- Pasta - 400 gr.
- Guisat - 200 gr.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Sal - 1 cullerada
- Oli vegetal - 20 ml.
- Aigua: 1,5 litres.
- Espècies - 20 gr.
Procés de cocció:
- Recollim una olla d’aigua i la posem al foc, esperem que bulli. Aboqueu la pasta a l'aigua ja bullida, afegiu una mica de sal, remeneu per primera vegada, cuineu fins que estigui tendra. Per a cada tipus de pasta, el temps de cocció és individual: podeu ofegar-lo a l’envàs. Es pot comprovar que la pasta està preparada per la seva adherència a l’olla quan la treieu de l’aigua.
- Després de la cocció, esbandiu la pasta amb aigua freda: això ajudarà a eliminar la resta de gluten perquè la pasta no s’enganxi.
- Rentem, pelem les pastanagues i les fregem amb un ratllador gruixut.
- Preescalfeu una paella untada amb oli vegetal. Poseu-hi pastanagues i guisat, barregeu-les, repartiu-les per tota la zona de la paella, afegiu-hi les espècies preferides. Fregir fins que estigui tendre.
- Afegiu la pasta cuita a la mateixa paella, barregeu-la correctament, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 3-5 minuts. Després d'això, el nostre plat ja estarà llest. El podeu servir amb herbes, diferents salses o salsa de tomàquet. Bon Appetit!
