Una idea original per fer un pícnic amb la família o els amics: llagostins a la planxa. El producte marí us encantarà amb el seu aspecte i el seu sabor increïble. Prepareu un plat brillant que sigui tan bo com un restaurant. Preneu nota de 4 receptes de cuina pas a pas.
Com cuinar deliciosos langostins a la planxa a la graella?
Es poden coure llagostins de foc brillants a la reixeta en 25 minuts. Un berenar calent al foc és una ocasió ideal per reunir amics o familiars. Fins i tot els principiants en el negoci culinari ho poden fer!
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 2
- Langoustines 300 GR.
- Llimona ½ PCS.
- Sal marina gust
- Espècies i Condiments gust
- Lima servir
- Amanida de fulles servir
-
Les llangostines es poden comprar immediatament sense closca ni cap. En cas contrari, heu de netejar el producte vosaltres mateixos. És important eliminar la ratlla negra al llarg de la carena. -
Poseu el marisc preparat en un plat i aboqueu-hi el suc de mitja llimona. Afegiu les espècies i la sal marina al gust immediat. -
Poseu la reixa a la planxa amb carbons. Hi distribuïm llagostins en espècies. Cuinem uns 5 minuts a foc alt del foc. -
Gireu suaument el producte. Cuinem la mateixa quantitat a l'altre costat. -
Col·loqueu llagostins ja fets en un plat de servei amb fulles d’enciam. Decorar el plat amb tascons de llima i servir. Bon Appetit!
Recepta pas a pas per cuinar llagostins en una closca a la graella
El marisc de foc de camp és una idea culinària brillant i increïblement deliciosa. Feu deliciosos llagostins de closca en una recepta senzilla que no us trigarà massa. El plat es pot servir tant a l’aire lliure com a casa.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Langoustines - 1 kg.
- Llimona - 1 unitat.
- Full de llorer - 3 unitats.
- Sal marina al gust.
Procés de cocció:
- Descongelem les llagostes a la closca per endavant i les rentem. No cal netejar-los de la closca, però sí que podeu fer una petita incisió a la zona de la carena i treure la franja negra perquè no hi hagi excés d’amargor.
- Transferim el producte preparat a una bossa de plàstic. Escampeu la peça amb sal marina i aboqueu-la amb suc de llimona. Remeneu el contingut suaument per distribuir uniformement els ingredients addicionals.
- Canviem les llagostes a la reixeta. Ho col·loquem damunt la graella amb carbons calents. Cuinem uns 5-7 minuts.
- Després, gireu suaument el marisc amb unes pinces. Mantenim carbons durant uns 5 minuts.
- Traieu la llagosta acabada de la graella i passeu-la a un plat gran. Complementem el plat amb fulles de llorer i tascons de llimona. Vostè pot intentar!
Llagostins increïblement deliciosos marinats a la planxa
Una opció excel·lent per a un berenar de marisc per a una empresa són les langostines, cuinades a l’aire fresc. Per fer el plat el més ric i brillant possible, marineu-lo amb una salsa perfumada.
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Langoustines - 1 kg.
- Mostassa - 100 gr.
- Salsa d’ostres - 1 culleradeta
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Suc de llima - 2 cullerades
- All - 6 grans.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Per a la presentació:
- Alvocat - 1 unitat.
- Oli d’oliva - 1 cullerada
- Mostassa - 1 culleradeta
- Suc de llima - 1 culleradeta
- All - 4 grans.
- Julivert - 0,5 manats.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Poseu la quantitat necessària de llagosta en un plat profund.
- Prepararem els productes necessaris per fer una marinada picant.
- Combineu la mostassa, la salsa d’ostres, la mantega, el suc de llima, la sal, el pebre i els grans d’all picats en un bol comú. Remeneu bé la massa.
- Aboqueu la barreja aromàtica sobre les llagostes. Remeneu-ne el contingut i marineu-ho durant almenys una hora.
- En aquest moment, podeu fer una salsa per servir amb alvocat i espècies. Prepararem els productes necessaris.
- Tritureu i barregeu l’alvocat, el julivert, els alls, la mostassa, el suc de llima, l’oli, la sal i el pebre fins que s’obtingui una pasta homogènia.
- El marisc marinat es pot col·locar a la reixeta. Coeu l’ingredient al foc durant uns 7 minuts, donant-li la volta regularment.
- Després de la preparació, traslladeu les llagostes a un plat. Decorar el plat i servir amb la salsa. Bon Appetit!
Què tan fàcil i deliciós és fregir llagostes amb salsa de soja a la planxa?
S’obtenen sucoses llagostes de foguera després de marinar amb salsa de soja. Els vostres éssers estimats i convidats apreciaran un plat interessant i brillant. Prepareu un àpat per a un inoblidable pícnic casolà.
Temps de cocció: 2 hores 20 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 8
Ingredients:
- Langoustines - 2 kg.
- Salsa de soja - 100 ml.
- Llimona - 1 unitat.
- All - 2 grans.
- Pebre vermell mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Descongelem les llagostes, les esbandim sota l’aigua i fem una petita incisió a la seva carena.
- Amb les mans o amb pinces, extraiem les ratlles negres: l’esòfag. Això eliminarà l'amargor addicional del plat acabat.
- Immergim el marisc en un recipient gran i convenient. Escampeu-les amb pebre vermell, els grans d'all picats i aboqueu-hi la salsa de soja i el suc de llimona. Remeneu-ho i marleu-ho durant unes 2 hores.
- Desplaçem les llagostes preparades a la reixeta. L’instal·lem a una graella amb carbons calents.
- Coure el plat per les dues cares durant 4-5 minuts.
- Les llagostes fragants i vermelloses estan a punt. Els posem en plats, els complementem amb tascons de llimona i els servim!
