Pollastre amb carbassó al forn: 10 receptes de cuina pas a pas

El pollastre al forn amb carbassó és un plat senzill, nutritiu i assequible. La carn blanca resulta sucosa i se serveixen carbassons com a complement i un deliciós plat secundari. Segons qualsevol de les 10 receptes recollides a l'article, podeu preparar un plat abundant per sopar.

Filet de pollastre sucós amb carbassó al forn

Es pot fer un plat lleuger però abundant amb pollastre i carbassó. La carn i les verdures es couen al forn, es poden complementar amb espècies picants, herbes aromàtiques i una guarnició al vostre gust.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 6.

• 
  Renteu el carbassó, peleu-lo i talleu-lo a daus grans. Transferiu les verdures a un bol, afegiu-hi oli de gira-sol, sal i rectifiqueu-ho.
• 
  Peleu les cebes i talleu-les a plomes.
• 
  Poseu les verdures en un plat de forn.
• 
  Renteu les cuixes de pollastre, fregueu-les amb sal i espècies. Col·loqueu la carn a sobre de les verdures.
• 
  Coeu la carn i les verdures al forn a 180 graus durant 50 minuts. Serviu pollastre calent i carbassons.

Bon Appetit!

Què deliciós és coure carbassó amb pollastre i formatge al forn?

El carbassó, de gust neutre, s’acompanya bé amb formatge i qualsevol tipus de carn. Us oferim una recepta d’un deliciós plat de pollastre, carbassó i formatge. Aquest plat el poden menjar fins i tot persones amb problemes al tracte gastrointestinal.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Carn de pollastre - 0,5 kg.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Carbassó: 0,3 kg.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Tomàquets - 200 gr.
• Patates: 0,4 kg.
• Formatge - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu el filet de pollastre en un plat de forn, saleu-ho i salpebreu-lo al gust.
2. Renteu el carbassó i talleu-lo a rodanxes. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Talleu els tomàquets a tascons.
3. Salar les verdures al gust i remenar.
4. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines i col·loqueu-les a sobre de la carn. Salpebreu les patates al gust.
5. Col·loqueu la barreja de verdures a sobre de les patates. Cobriu la forma amb paper d'alumini i coeu el plat al forn a 200 graus durant 40 minuts.
6. A continuació, escampeu el formatge ratllat al plat i torneu-lo al forn durant 10-15 minuts més. Coure obert. Ja està a punt un deliciós plat de pollastre i carbassó.

Bon Appetit!

Cassola de carbassó delicada amb pollastre al forn

Una deliciosa cassola de pollastre i carbassó us proporcionarà una nova experiència gastronòmica. Té un gran sabor, aroma i consistència de fusió. A més, el plat es prepara sense fer farina.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Carbassó - 800 gr.
• Carn de pollastre - 300-400 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Crema agra - 1 cullerada
• Verds - 10 gr.
• Formatge - 100 gr.
• Sal - 5-7 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Renteu el carbassó, ratlleu-lo amb un ratllador gruixut. Premeu la massa de carbassa de l’excés de líquid.
2. Separeu la carn de pollastre dels ossos i talleu-la a trossets.
3. En un bol, combineu carbassó picat, pollastre, ous, crema agra, herbes, sal i salpebreu la massa al gust. Unteu el motlle amb mantega i aboqueu-hi la massa.
4. Coure el plat al forn a 180 graus durant 25-30 minuts. Després ratlleu el formatge, escampeu-hi la peça. Torneu a posar la cassola al forn de 15 a 20 minuts més.
5. Refredar una mica la cassola acabada i servir.

Bon Appetit!

Barques de carbassó amb pollastre al forn

Us presentem un interessant plat de carbassó jove. Consisteix en meitats de carbassó de mida petita farcit de filet de pollastre.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Mongetes de mostassa - 2 culleradetes
• Julivert - 10 gr.
• Oli vegetal - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Renteu el carbassó, talleu-lo per la meitat i feu servir una cullera petita per treure la polpa.
2. Piqueu finament la polpa de carbassa.
3. Renteu el filet de pollastre, esborreu-lo amb paper absorbent, talleu-lo i barregeu-lo amb la polpa de carbassó. Afegir la mostassa, sal i pebre, remenar.
4. Ompliu les meitats de carbassó amb el farcit.
5. Coure els vaixells al forn a 200 graus durant 40 minuts. Escampar el plat acabat amb julivert picat i servir.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de pit de pollastre amb carbassó i tomàquet

El pollastre al forn amb carbassó i tomàquets al forn és un plat tan apetitós i saborós que és difícil de descriure, sens dubte ho heu de provar vosaltres mateixos. Ideal per a un sopar lleuger o un dinar

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 1 unitat.
• Herbes provençals - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Oli de gira-sol - 20 ml.
• Carbassó - 350 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Formatge - 150 gr.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Traieu la pell del pit de pollastre, tallat a trossets. Transferiu la carn a un bol, salpebreu-la i salpebreu-la al gust, remeneu-la.
2. Renteu el carbassó, talleu la pell i talleu-la en semicercles.
3. Unteu una forma resistent a la calor amb oli vegetal. Distribueu primer el pollastre i després la capa de carbassó.
4. Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los a sobre del carbassó, sal al gust.
5. Talleu les cebes a mitges anelles i repartiu-les sobre una capa de tomàquets.
6. Escampeu la peça amb formatge ratllat i poseu-la al forn, preescalfat a 180 graus, durant 45-50 minuts. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Forn tendre pit de pollastre amb carbassó i albergínia

Aquest plat recorda una mica la coneguda samfaina, només s’utilitzaran tomàquets junt amb pebrots. Es tracta d’un plat deliciós i saludable gràcies al fet que es cuina al forn.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 350 gr.
• Albergínia - 1 unitat.
• Carbassó - 1 unitat.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Oli de gira-sol - 20 ml.
• Sal al gust.
• Formatge - 100 gr.
• Verds: per servir.
• Crema agra - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a trossos petits.
2. Rentar les albergínies, els tomàquets i els carbassons i tallar-los a rodanxes.
3. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Col·loqueu la carn, el carbassó, l’albergínia i els tomàquets un darrere l’altre. Ompliu tot el formulari, salpebreu la preparació al gust.
4. Col·loqueu el plat al forn, preescalfat a 200 graus, durant 35-40 minuts. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, barregeu-lo amb crema agra.
5. Traieu el plat del forn, raspalleu-lo amb una barreja de crema de llet i formatge, torneu-ho al forn i deixeu-ho coure 20 minuts més a 180 graus. Escampar el plat amb herbes picades i servir.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer filet de pollastre amb carbassó i patates

Aquest plat fins i tot es pot servir en una taula festiva. El pollastre al forn amb verdures té un aspecte preciós i resol el problema d’un plat principal complex a la celebració. Es prepara de forma senzilla i ràpida.

Hora de cuinar: 95 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 5.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 500 gr.
• Patates: 4-5 unitats.
• Carbassó - 1 unitat.
• Cebes - 0,5 unitats.
• All - 2-3 dents.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli d’oliva - 1 cullerada
• Maionesa al gust.
• Tomàquets: 2-3 unitats.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Rentar el pit de pollastre, assecar-lo amb paper absorbent i tallar-lo. Saleu la carn, salpebreu-la al gust i poseu-la en un plat de forn.
2. Peleu i trossegeu les patates i les cebes, les patates - a rodanxes, les cebes - a mitges anelles.
3. Poseu la ceba a sobre del pollastre, i després afegiu-hi la capa de patata i sal al gust.
4. Talleu el carbassó a mig cercle i col·loqueu-lo sobre les patates.
5. Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a la darrera capa. Col·loqueu el plat al forn, preescalfat a 220-220 graus, durant 45 minuts.
6. Piqueu els alls, barregeu-los amb maionesa, dilueu la salsa amb aigua si cal. Aboqueu la salsa resultant sobre el plat i torneu-la al forn durant 15-20 minuts més.
7. Serviu el plat guarnit amb herbes fresques.

Bon Appetit!

Carbassó farcit amb pollastre al forn

A la temporada de maduració del carbassó, les mestresses de casa no presenten cap plat. Carbassons fregits, estofats, farcits, creps de carbassó, pastissos i cassoles. Però probablement el més deliciós és el carbassó farcit amb pollastre al forn.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 0,5 kg.
• Batuta - 100 gr.
• Sal al gust.
• Sucre - 1 culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Carbassó - 0,5 kg.
• Pastanagues - 60 gr.
• Bulb de ceba - 60 gr.
• Oli de gira-sol - 30 ml.
• Pasta de tomàquet - 40 ml.

Procés de cocció:

1. Remull el pa amb aigua durant 5 minuts. Desplaceu la carn de pollastre i el pa a través d’un molinet de carn. Saleu la carn picada i salpebreu-la al gust.
2. Renteu el carbassó, tallat en cercles de 5-6 centímetres d’amplada. Traieu suaument la polpa amb una cullera petita.
3. Ompliu el carbassó amb carn picada.
4. Prepareu la salsa. Posar les pastanagues ratllades i les cebes picades en un calder, fregir-les en oli vegetal fins que estiguin toves. A continuació, afegiu pasta de tomàquet, afegiu 250-300 mil·lilitres d’aigua, sal i sucre, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.
5. Posar els espais en blanc de carbassó a la salsa, tapar el calder amb una tapa i coure al forn a 200 graus durant 30-40 minuts.
6. Serviu carbassó de pollastre al forn calent.

Bon Appetit!

Carbassó dietètic PP al forn amb pollastre

Reposeu una mica l'estómac i prepareu un àpat fàcil i saludable: carbassó de pollastre al forn. Malgrat la seva lleugeresa, el plat resulta calorós i saborós.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 0,5 kg.
• Carbassó - 1 unitat.
• Tomàquets - 2 unitats.
• All - 2 dents
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Formatge - 100-150 gr.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu el pit de pollastre a daus petits. Marineu la carn amb oli vegetal, sal, pebre i all picat durant mitja hora.
2. Renteu els carbassons, peleu-los, traieu-ne les llavors i talleu-los a daus. Talleu a rodanxes els tomàquets també. Passeu les verdures a un bol, saleu-les i salpebreu-les al gust.
3. Poseu el pollastre en un plat de forn, cobriu-lo amb rodanxes de verdures. Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 200 graus durant 25-30 minuts.
4. Ratlleu el formatge, escampeu-lo al plat i torneu-lo al forn 20 minuts més.
5. El plat està llest, serveix-lo calent.

Bon Appetit!

Pollastre sucós amb carbassó al forn amb crema de llet

L’estiu és el millor moment per a plats de verdures. Aquesta recepta és un àpat senzill per dinar o sopar. Per a ell necessitarà carbassó jove, pollastre i crema agra.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Crema agra - 100 ml.
• Salsa d'all - 50 ml.
• Sal al gust.
• Pebre de caiena mòlt: al gust.
• Pollastre - 400 gr.
• Carbassó - 200 gr.
• Formatge - 80 gr.

Procés de cocció:

1. Renteu el pollastre, eixugueu-lo amb tovalloles de paper i poseu-lo en un plat resistent al forn.
2. Renteu el carbassó, tallat a daus, afegiu-lo al pollastre. Salpebreu els ingredients i salpebreu-los.
3. Combineu la crema de llet i la salsa d’alls, afegiu-hi pebre de caiena i una mica d’aigua tèbia.
4. Aboqueu la salsa sobre el blanc.
5. Tapeu el formulari amb una tapa i poseu-lo al forn, preescalfat a 190-200 graus, durant 30-40 minuts. A continuació, escampeu-hi formatge ratllat i enforneu-ho durant 20 minuts més fins que es formi una deliciosa escorça marronosa.

Bon Appetit!