Pollastre sencer sobre sal, cuit al forn
El pollastre al forn sencer surt especialment apetitós i vermellós sobre un coixí de sal. Aquest mètode de cocció original impregna a fons el producte amb sal. Serviu el plat per a un gran sopar o celebració familiar.
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 8
- Filet de pollastre 500 GR.
- Patata 3 PCS.
- Ceba 1 PCS.
- Pastanaga 1 PCS.
- Formatge elaborat 200 GR.
- Mantega 30 GR.
- Sal gust
- Espècies per a pollastre gust
- Full de llorer 2 PCS.
- Verds 1 paquet
- Crackers servir
-
Esbandiu tot el pollastre i sequeu-lo amb un paper absorbent. Lliguem les cames. A més, el producte es pot untar amb una petita quantitat d'espècies, però no cal salar. -
Aboqueu sal en un plat de forn, esteneu-la suaument per obtenir una capa uniforme. -
Posem el pollastre sobre un coixí de sal i enviem el plat al forn preescalfat a 160 graus. -
Coure el pollastre fins que es vagi ruboritzant, aproximadament 1 hora. Després el traiem del forn. -
A continuació, traieu el plat de la sal, dividiu-lo en trossos més petits i serviu-lo.
Bon Appetit!
Com fer un deliciós pollastre amb sal cruixent
El pollastre cuit a la sal surt sucós i saborós. I gràcies a una marinada senzilla, el plat adquirirà un color vermell brillant i una escorça nítida. Ideal per a un dinar o sopar festiu.
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 8
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- Sal - 1 kg.
- Crema agra - 1 cullerada
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
Procés de cocció:
- Aboqueu un quilogram de sal sobre una plata de forn i anivelleu-lo. Preescalfeu el forn a 150 graus d’antelació.
- Barregeu la crema de llet i la pasta de tomàquet. Cobrim el pollastre prèviament rentat amb això.
- També podeu untar el producte des de l’interior. No cal salar, ja que el pollastre traurà el que necessita del "coixí" de sal.
- Poseu el pollastre sobre la sal i moveu la plata de forn al forn preescalfat.
- Cuinem el plat durant aproximadament 1 hora. La disponibilitat es pot comprovar amb un escuradents.
- Traiem el pollastre cuit sobre sal del forn. El plat calent es pot tallar i servir. Bon Appetit!
Una senzilla i deliciosa recepta de pollastre amb sal i llimona al forn
El pollastre salat és una recepta original per a un dinar abundant i acolorit. A més, el plat es pot coure amb llimona, cosa que el farà encara més sucós i aromàtic. Proveu una manera divertida de cuinar i servir.
Temps de cocció: 1 hora 25 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 8
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- Sal - 1 kg.
- Llimona - 2 unitats.
- Oli d’oliva - 2 cullerades
- Verds: 1 grup.
- Espècies al gust.
Procés de cocció:
- Traieu la ratlladura d’una llimona i espremeu el suc. Remeneu el suc amb la ratlladura, l’oli d’oliva i les espècies sense sal.
- Esbandiu el pollastre i cobriu-lo amb amaniment de llimona. Col·loqueu la resta de llimona sencera a dins. Les potes es poden lligar amb un fil o un tros d’una màniga de forn.
- Aboqueu un quilogram de sal sobre una plata de forn i repartiu les herbes per sobre.
- Posem el pollastre en blanc. Cuinem el plat durant 1 hora a una temperatura de 160 graus.
- Traiem del forn el pollastre acabat amb llimona, el traiem del coixí i servim. Bon Appetit!
Com coure el pollastre al forn amb sal i patates
El pollastre rostit amb un plat secundari sucós es pot coure sobre un coixí de sal. Comenceu el producte amb patates i teniu una gran opció d’ompliment per a una família nombrosa. Serviu per dinar o sopar!
Temps de cocció: 1 hora 40 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 8
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- Patates - 6 unitats.
- Sal - 1 kg.
- Espècies al gust.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Crema agra - 1 cullerada
Procés de cocció:
- Rentem el pollastre sota l’aigua i l’escampem amb espècies, però sense afegir sal.
- També cobrim el producte amb una barreja de crema de llet i pasta de tomàquet. Marineu el pollastre a la nevera una estona.
- Peleu les patates, talleu-les a meitats o quarts i bulliu-les fins que estiguin mig cuites.
- Poseu les patates preparades dins del pollastre marinat.
- Aboqueu sal sobre un plat de forn, sobre el qual posem el pollastre amb patates a dins. Lliguem les potes i les enviem al forn durant 1 hora. Cuinem a una temperatura de 160 graus.
- Traiem del forn el pollastre farcit de patates, el traiem del coixí de sal i servim. Llestos!
Recepta pas a pas per cuinar el pollastre amb sal d’all
El pollastre al forn al forn amb sal és ideal per a dinars o sopars familiars nombrosos. El plat es pot cuinar amb alls, cosa que donarà al producte un sabor i aroma increïbles.
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 8
Ingredients:
- Pollastre - 1 unitat.
- All - 3 unitats.
- Sal - 1 kg.
Procés de cocció:
- Esbandiu el pollastre amb aigua freda i netegeu-lo amb un paper absorbent.
- Traieu la capa superior de pell dels caps d'all i remeneu el producte dins del pollastre. Lliguem amb cura les cames.
- Mesurem un quilogram de sal, que ens servirà de "coixí" per al nostre plat.
- Folreu el plat de forn amb pergamí, aboqueu-hi sal i poseu-hi el pollastre. Coeu-ho durant 1 hora al forn preescalfat a 150 graus.
- Traiem el forn rosat de pollastre amb all i el passem a un plat. Fet, ja podeu servir!
