Nuggets de pollastre casolans: 10 receptes amb fotos pas a pas

Nuggets de pollastre arrebossats en una paella a casa

A qui no li encanten les llavors de pollastre? El sucós filet de pollastre en una crosta marró cruixent no pot deixar d’agradar. Aquest menjar és especialment per a nens i adolescents. I si en establiments de menjar ràpid la composició de les pepites pot tenir dubtes, llavors, cuites a casa, aquestes peces de pollastre daurat sempre són fresques i d’alta qualitat. No us podeu negar el plaer de cruixir un pollastre empanat fragant. A més, podeu servir qualsevol salsa preferida: el sucós acompanyament emfatitza favorablement el sabor de les pepites.

Temps de cocció: 35 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

• 
  Traieu la pell del pit de pollastre i, a continuació, traieu l’os. Assecar el filet resultant amb tovalloles de paper i tallar-lo per la meitat al llarg. Tallem cada placa de filets en tires longitudinals, que després dividim en parts més curtes a través de les fibres. Així, s’obtenen espais en blanc per a les pepites rectangulars.
• 
  Trenqueu l'ou en un bol profund, afegiu-hi sal, cúrcuma i pebre negre. Agiteu-ho tot amb una forquilla fins que quedi homogeni. Aboqueu-hi la llet, barregeu-ho bé. Aboqueu les molles de pa en un bol separat.
• 
  Escalfeu oli vegetal inodor en una paella. La seva quantitat ha de ser tal que les llavors de tots els costats estiguin ben fregides amb greix bullent. Agafem cada tros de filet de pollastre al seu torn i el submergim en una barreja d’ou-llet. Després, feu rodar la futura llavor amb pa ratllat. El procediment es pot repetir si cal. En aquest cas, l’empanada resultarà més pronunciada i densa. Immediatament poseu el blanc en oli calent.
• 
  Fregiu les nuggets durant dos i mig - tres minuts a cada costat. És important que les peces estiguin ben daurades.
• 
  Transfereix les llavors acabades de la paella a una tovallola de paper perquè absorbeixi l’excés de mantega del pa. Després d’assecar-les, poseu les llavors en un plat de servei i serviu-les calentes. La salsa de tomàquet casolana és un gran complement.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a les llavors de pit de pollastre al forn

Qualsevol plat es pot preparar de manera que sigui el més saludable possible. Això també s'aplica a les llavors de pollastre. El menjar ràpid de pollastre fregit habitual pot ser força "correcte" si substituïu la fregida amb greix per coure, el pa ratllat amb farina de civada i el tradicional salsa de tomàquet acompanyant amb salsa de tomàquet aromàtica casolana. Un plat així no deixarà ningú indiferent.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 4 unitats.
• Flocs de civada extra - ½ cullerada.
• Pa ratllat - ½ cullerada.
• Ous - 2 unitats.
• Sèsam - 2 cullerades
• All en pols - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Oli d’oliva: 3 cullerades
• Tomàquets - 2 unitats. talla mitjana.
• Bulb cebes - 1 unitat. talla mitjana.
• All - 1 clau.
• Salsa de tomàquet - 1 cullerada
• Sucre granulat - 1 culleradeta
• Orenga sec - 1 culleradeta
• Farigola fresca - 1 branca.
• Pebre negre mòlt: una mica.

Procés de cocció:

1. Alliberar el pit de pollastre de la pell i els ossos, eixugar bé el filet resultant amb tovalloles de paper. Tallat a trossos oblongs a través de les fibres.
2. Trenqueu l'ou en un bol, afegiu-hi una mica de sal i agiteu-ho bé amb una forquilla fins que quedi homogeni. Aboqueu flocs de civada addicionals, pa ratllat, llavors de sèsam, all en pols i sal al gust en un altre recipient. Barregem components secs de manera que es distribueixin uniformement per tot el volum.
3. Agafem cada tros de filet de pollastre i el submergim en la massa dels ous. Després, enrotlleu-ho amb la barreja seca preparada perquè quedi coberta de pa per tots els costats.
4. Unteu un motlle o una safata de forn amb una cullerada d’oli d’oliva. Disposem els espais en blanc arrebossats. Preescalfeu el forn a una temperatura de 220 graus. Posem nuggets de pollastre al nivell mig d’un forn ja calent i baixem immediatament la temperatura a 180 graus. Enfornem de deu a quinze minuts. Tan bon punt la superfície es dauri lleugerament, traiem del forn les llavors acabades per no assecar-se.
5. Per preparar la salsa de tomàquet, talleu els tomàquets en creu i escaldeu-los amb aigua bullent. Traieu la pell pelada. Talleu per la meitat i traieu les llavors. Talleu la polpa preparada a daus petits. Peleu i talleu les cebes. Allibereu els alls de la pell i passeu per una premsa.
6. Escalfeu dues cullerades d'oli d'oliva en una paella i aboqueu-hi l'all. Tan bon punt comencin a espurnejar les seves petites peces, afegiu-hi immediatament la ceba i remeneu-la. Fregiu-lo fins que quedi transparent i es ruboritzi; trigarà de cinc a set minuts. A continuació, afegiu-hi els tomàquets picats, la salsa de tomàquet, les herbes, la sal, el sucre granulat i el pebre negre. Remeneu-ho i continueu la cocció remenant durant deu minuts. Deixeu refredar completament la salsa acabada.
7. Transfereix els nuggets calents de la plata de forn a un plat de servir. Serviu-ho amb salsa de tomàquet cuita.

Bon Appetit!

Forns cruixents de pollastre al pa ratllat

Si coureu les llavors de pollastre al forn i no les fregiu, podeu reduir significativament el seu contingut calòric i, en general, "ajustar" el plat en el marc d’una alimentació adequada. Perquè les llavors de dins siguin sucoses i l’enfornat quedi cruixent i ben adherit a la carn, fem servir alguns trucs. Afegiu formatge ratllat al pa ratllat: durant la cocció es fondrà i proporcionarà una densa escorça marró daurat. I abans, directament, de pa, cada tros de filet es submergeix en iogurt amb espècies: l’acidesa de la llet àcida farà que la carn dels nuggets sigui especialment tendra.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 700 gr.
• Iogurt natural: 50 ml.
• Pa ratllat - 1 cullerada.
• Formatge dur ratllat: 2 cullerades
• Mantega - 2 cullerades soperes
• Orenga sec - ½ culleradeta
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Assecar el filet de pollastre amb un paper absorbent. Tallat a trossos petits. És important tallar les fibres; aquestes llesques són més fàcils de mastegar i se senten més tendres.
2. Aboqueu el pa ratllat en un bol. Per cert, podeu utilitzar-los ja fets a la botiga i fets amb pa blanc ranci picat a la batedora. Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi. El parmesà té molt bon gust i textures. Estovar la mantega a un estat plàstic. Barregeu xips de formatge, mantega i sal amb pa ratllat. Fregueu les molles amb les mans perquè tots els components secs quedin ben distribuïts entre si.
3. Poseu iogurt natural, una mica de sal i orenga sec en un bol separat. Barrejar bé.
4. Introduïu cada tros de filet a la barreja de iogurt de manera que es cobreixi per tots els costats.
5. A continuació, passem el filet al pa ratllat i l’escampem generosament amb molles cuites.
6. Cobriu la forma o la planxa de forn amb pergamí greixat. Col·loqueu les llavors arrebossades sobre pergamí. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus. Posem llavors de pollastre al nivell mitjà d’un forn ja calent i enfornem durant vint-i-cinc i trenta minuts.
7. Passeu les llavors acabades de la plata de forn a un plat de servei i serviu-les calentes. Una gran addició seria una amanida de verdures i herbes fresques.

Bon Appetit!

Delicioses pepites de pollastre amb formatge a casa

Deliciós aperitiu! Pollastre sucós, crema de formatge per estirar i pa cruixent, aquesta combinació ja s’ha convertit en un clàssic i estimat a tot el món. Perquè el farcit de formatge s’adapti al centre de les llavors i no es filtri durant la fregida, fem servir filets no en trossos sencers, sinó en forma de carn picada. Això us permetrà "segellar" el formatge i donar a la peça la forma i mida desitjades.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Farina de blat - 50 gr.
• Pa ratllat - 100 gr.
• Formatge dur - 100 gr.
• Ous - 1 unitat.
• Orenga sec - ½ culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Assecar el filet de pollastre amb un paper absorbent. A continuació, heu de coure carn picada d’ella. Podeu fer-ho amb un triturador de carn de mida mitjana o trossejar el pollastre finament amb un ganivet. Afegiu sal a la carn picada acabada al gust, trenqueu l’ou i pasteu bé amb les mans. La massa hauria de ser més viscosa.
2. Talleu el formatge dur a daus petits o rectangles, segons quina forma vulguem donar a les llavoretes. Separeu una petita porció de carn picada amb les mans, formeu-ne un pastís, poseu-hi un tros de formatge al centre i pinteu les vores de la carn picada. Enrotllem la pepita entre les palmes, fent que la seva superfície sigui llisa i donant a la peça la forma desitjada. Així, formem pepites a partir de tota la quantitat de carn picada i formatge.
3. En un bol, combineu farina, pa ratllat, sal, pebre negre i orenga sec. En la barreja seca resultant, enrotllem bé els espais en blanc de carn picada.
4. Escalfeu oli vegetal inodor en una paella. La seva quantitat ha de ser tal que les llavoretes flotin lliurement; això garanteix una escorça marró daurada uniforme i una superfície uniforme i sense deformar. Posem els espais en blanc en greix calent i els fregim a una temperatura mitjana del plat durant tres o quatre minuts, fins que es formi una escorça daurada per tots els costats.
5. Traiem les llavors acabades de greix profund i les col·loquem immediatament sobre una tovallola de paper perquè absorbeixi l'excés d'oli. Després d'assecar-los, traslladeu les llavors a un plat de servei i serviu-les calentes. La salsa de tomàquet seria un gran complement.

Bon Appetit!

Com cuinar llavor de pollastre casolà en flocs de blat de moro?

Els flocs de blat de moro són ideals per arrebossar les llavors. La crosta cruixent amb ells resulta, potser, encara més interessant i saborosa que amb les clàssiques molles de pa de blat. Triem els flocs que no contenen sucre afegit. Són fàcils de trobar al taulell d’aliments dietètics de gairebé qualsevol supermercat. Les llavors preparades són delicioses, tant calentes com fredes. És convenient portar-los a la carretera com a berenar.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Farina de blat - 1 cda.
• Flocs de blat de moro: 6 cullerades
• Aigua - 150 ml.
• Ous - 1 unitat.
• Pebre dolç mòlt - 1 culleradeta
• Pebre vermell picant - 1/3 culleradeta
• Pebre negre mòlt - ¼ culleradeta
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Assecar el filet de pollastre amb un paper absorbent.Si hi ha restes de ratlles i pel·lícules, les hem d’eliminar. Talleu el filet en trossos petits a través de les fibres o tires.
2. Trencar l'ou en un bol, afegir la quantitat de farina especificada i abocar-hi aigua.
3. Barregeu-ho tot amb un batedor fins que quedi homogeni.
4. Afegiu espècies a la massa resultant: pebre negre mòlt, pebre vermell picant, pebre vermell i sal al gust. Torneu a barrejar bé per repartir les espècies uniformement per tota la massa.
5. Col·loquem els flocs de blat de moro en una densa bossa de plàstic i els rodolem amb un corró: aconseguim triturar grans flocs en partícules més petites. Com a alternativa, només podeu triturar els flocs en un bol de la batedora, en aquest cas la molla resultarà més fina i l’escorça de les llavors acabades estarà menys estructurada. Aboqueu el cereal en un bol. Introduïu cada tros de filet a la massa i, tot seguit, traslladeu-lo a flocs de blat de moro preparats. Feu rodar les peces en molles per tots els costats.
6. En una paella, escalfeu una quantitat d'oli vegetal inodora que cobreixi el fons amb una capa de dos centímetres. Posem espais de pollastre en molles de blat de moro en oli calent. Fregiu les llavors fins que estiguin daurades per tots els costats.
7. Passeu les llavors acabades de la paella a una tovallola de paper i deixeu escórrer l'excés d'oli. Col·loqueu l’aperitiu en un plat de servir i serviu-lo calent. Escampeu-les amb herbes si ho desitgeu.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per preparar les llavors de pollastre a les patates fregides

Probablement a tothom li encanten les llavors de pollastre. El sucós filet de pollastre es combina idealment amb un pa cruixent i deixa indiferents a poques persones. Si afegiu diferents ingredients al pa ratllat, podeu jugar amb el gust i experimentar cada vegada. Us recomanem que utilitzeu fitxes en aquesta recepta. En primer lloc, els heu de moldre per obtenir molles. Les llavors acabades tindran un sabor pronunciat a la patata i una crosta de textura especialment cruixent.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 400 gr.
• Pa ratllat - 100 gr.
• Patates fregides - 20 gr.
• Ous - 1 unitat.
• Farina de blat - 100 gr.
• Pebre negre mòlt - ¼ culleradeta
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Preparem el filet de pollastre: l’assecem amb un paper absorbent, retallem les venes i les pel·lícules, si n’hi ha. El pit de pollastre és ideal per a les llavors, però també podeu fer aquest aperitiu amb altres parts de l’aviram. Talleu el filet en petits trossos oblongs.
2. Tritureu les patates fregides en molles de mida mitjana. Podeu utilitzar una batedora per a això o simplement passejar per sobre de la bossa de patates fregides amb un corró.
3. En un bol, combina les patates fregides i la molla de pa.
4. Aboqueu la farina en un altre bol i feu-hi rodar cada tros de filet de pollastre.
5. Al tercer bol, trenqueu l’ou, afegiu-hi una mica de sal i pebre negre, agiteu-ho bé amb una forquilla. Després de rodar amb farina, submergeix els espais en blanc de pollastre a la massa dels ous.
6. Després d'això, poseu les llavors mullades de l'ou en una barreja de galetes i patates fregides, espolseu-les amb molles seques per tots els costats.
7. Així, processem tots els trossos de pollastre.
8. En una paella, escalfeu una quantitat tan alta d’oli vegetal inodor que cobreixi el fons amb una capa d’un a un centímetre i mig. Posem espatlles de pollastre en xips en oli calent. Fregiu les llavors fins que estiguin daurades durant dos o tres minuts per cada costat. És important no sobreexposar els filets tendres a l’estufa, per no assecar-se massa. Una vegada que es formi el marró daurat, les llavors són a punt.
9. Passeu les llavors acabades de la paella a una tovallola de paper i deixeu-hi remullar l’excés.
10. Col·loqueu l’aperitiu en un plat de servir i serviu-lo calent. A més, serveix salsa de tomàquet o qualsevol altra salsa preferida.

Bon Appetit!

Nuggets de filets de pollastre per a nens a casa

Els nens mai no renunciaran a les llavors de pollastre.Fins i tot els més exigents es complau a menjar-se un sucós pollastre en un pa cruixent i vermellós. I si als establiments de menjar ràpid les llavoretes no brillen amb una composició ideal, a casa podeu cuinar un plat completament sa i donar-lo als nens sense por.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 40 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 600 gr.
• Pa ratllat - 1 cullerada.
• Farina - 1 cullerada.
• Ous: 4 unitats.
• Herbes provençals - 1 culleradeta
• Pebre negre mòlt - ¼ culleradeta
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per a la seva lubricació.

Procés de cocció:

1. Alliberar el pit de pollastre de la pell i els ossos, esbandir i assecar. Assecem el filet resultant en plaques longitudinals i després en llargues tires.
2. Trencar els ous en un bol, afegir sal al gust, una mica de pebre negre i herbes provençals. Agiteu-ho bé amb una forquilla fins que quedi homogeni.
3. Aboqueu farina al segon bol, pa ratllat al tercer. Primer, enrotlleu cada farina de filet de pollastre amb farina per tots els costats, després submergiu-la en la barreja d’ous i, a continuació, escampeu-la bé amb pa ratllat. Així, processem totes les peces del pit.
4. Unteu la forma o la planxa de forn amb oli vegetal inodor. Poseu les llavors preparades en una plata de forn i poseu-les al forn preescalfat a una temperatura de 190 graus fins a un nivell mitjà. Coure-ho durant vint o vint-i-cinc minuts, fins que l’escorça es dauri a la superfície.
5. Transfereix els nuggets marrons acabats de la plata per coure a un plat de servir i serveix-los calents. L’amanida de verdures fresques i el salsa de tomàquet casolà sempre seran un bon complement.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a les picades de pollastre picat

Les pepites es poden preparar no només a partir de trossos sencers de filet de pollastre, sinó també de carn picada. Aquesta opció agradarà a aquells a qui els agrada una textura més suau i tendra de la carn. Aquí les fibres ja no se senten i la carn del berenar resulta més tendra. A més, és fàcil barrejar qualsevol ingredient addicional amb carn picada i donar a les pepites el gust desitjat. En aquest cas, us recomanem que us quedeu amb formatge, és una opció guanyadora de tots.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pollastre picat - 600 gr.
• Pa ratllat - 1 cullerada.
• Farina - 1 cullerada
• Ous: 3 unitats.
• Formatge dur - 100 gr.
• Pebre negre mòlt - ¼ culleradeta
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per a la seva lubricació.

Procés de cocció:

1. El pollastre triturat es pot comprar a casa o preparat. En aquest darrer cas, podeu confiar completament en la qualitat de la carn picada i donar-la als nens sense por.
2. Col·loqueu la carn picada en un bol, trenqueu-hi un ou, afegiu-hi sal i pebre negre al gust. Barregeu bé tots els ingredients i batreu la massa amb les mans una mica perquè quedi una mica més viscosa.
3. Tres formatges durs sobre un ratllador gruixut.
4. Trenqueu els dos ous restants en un bol i agiteu-los bé amb una forquilla i una mica de sal fins que quedi homogeni. Aboqueu farina al segon bol. Col·loqueu pa ratllat al tercer.
5. A partir del pollastre picat formem llavors de la forma desitjada. Les processem bé a les palmes per allisar la superfície. Enrotllem les peces en encenalls de formatge.
6. Després, enrotlleu cada llavor amb farina i, a continuació, submergiu-la en la massa dels ous. Per últim, enrotlleu les llavors amb pa ratllat. Per tant, processem tots els nuggets.
7. En una paella, escalfeu una quantitat tan alta d’oli vegetal inodor que cobreixi el fons amb una capa de dos a tres centímetres. Les llavors han de surar lliurement quan es fregeixen. Posem espais de pollastre arrebossats a l’oli ja calent. Fregiu-ho fins que estigui daurat durant un minut i mig a dos minuts per banda.
8. És important no cuinar massa els productes delicats per no assecar-se. Tan bon punt es forma una escorça daurada, les llavors són a punt.
9. Traiem les llavors acabades de greix profund i les transferim a una tovallola de paper: l’excés de greix s’absorbirà al paper i el berenar acabat serà menys calòric.
10. Col·loqueu les llavors en un plat de servei i serviu-les calentes juntes amb salsa de tomàquet o una altra salsa preferida.

Bon Appetit!

Nuggets de pollastre sucosos i cruixents sense pa ratllat

Oferim una alternativa molt interessant a la molla de pa nugget, que ni tan sols requereix ous. La crosta, però, resulta molt apetitosa i cruixent, i la carn de pollastre és increïblement sucosa. Tot el secret està en el processament pas a pas de trossos de filets amb farina amb aigua. Després d’haver cuinat nuggets una vegada que utilitzeu aquest mètode, és possible que no vulgueu tornar a la pa ratllada clàssica.

Hora de cuinar: 40 minuts

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pit - 2 unitats.
• Pebre vermell - ½ culleradeta
• Pebre negre mòlt - ½ culleradeta.
• Gingebre sec - 2/3 culleradetes
• Sal - 2/3 culleradetes
• Oli d’oliva: 2 cullerades
• Aigua - 30 ml.
• Farina - 500 gr.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Esbandiu el filet de pollastre i eixugueu-lo amb un paper absorbent. Talleu-lo a trossos petits a través de les fibres.
2. Col·loqueu els trossos de filet en un bol. Aboqueu sobre les espècies: pebrot vermell mòlt, pebre negre mòlt, gingebre en pols sec i sal. Aboqueu-hi oli d’oliva i aigua en la quantitat especificada. Barregeu-ho tot bé perquè cada tros de filet quedi cobert de líquid i espècies per tots els costats. Deixem el pollastre entre deu i quinze minuts per marinar.
3. Aboqueu la farina en un recipient ample amb els costats. Poseu els trossos de filet marinats directament a la farina per parts i enrotlleu-los per tots els costats.
4. Aboqueu aigua a temperatura ambient en un bol profund. Poseu els trossos de filets mullats en farina en un colador i submergiu-los en aigua durant uns segons. La tasca d’aquesta etapa és humitejar bé la farina sobre la superfície del filet. Després de submergir-ho en aigua, deixeu que s’escorri una mica la humitat.
5. A continuació, torneu a llançar els filets amb farina. Per treure’n l’excés de la superfície, col·loqueu les peces en un altre colador sec i truqueu a la vora amb la palma, ja que la farina escamparà.
6. En una paella o paella, escalfeu una gran quantitat d’oli vegetal inodor. La seva quantitat ha de ser tal que les nuggets surin lliurement i es fregeixin per tots els costats. Submergiu els trossos de filets empanats en oli completament calent i fregiu-los entre set i vuit minuts a temperatura mitjana, girant de tant en tant per formar una escorça uniforme. Després de fregir-les, transferim les llavors acabades a un colador perquè l'excés d'oli sigui de vidre.
7. Col·loqueu les llavors acabades en un plat de servir i serviu-les calentes.
8. El filet en un arrebossat així resulta molt tendre i sucós. Amb una escorça de blat cruixent: la combinació perfecta.

Bon Appetit!

Com cuinar les llavors de pollastre com a McDonald's a casa?

Oferim una recepta bastant ràpida i completament senzilla per a pepites que resulten tan delicioses com a McDonald's. L’avantatge evident de les pepites casolanes és que vosaltres mateixos podeu controlar completament la composició del plat i la seva qualitat mai no en tindrà cap dubte. Això és especialment important si la família té fills. Per no sobrecarregar l’estómac, és millor servir nuggets amb una guarnició de verdures lleugera i salsa de tomàquet casolana, és saborós i saludable.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pit - 2 unitats.
• Ous: 3 unitats.
• Farina - ½ cullerada.
• Pa ratllat - 1 cullerada.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Assecar el filet de pit de pollastre amb un paper absorbent, tallar totes les pel·lícules i les venes, si n'hi ha. A continuació, talleu la carn en petites rodanxes fines entre les fibres.
2. Poseu els trossos de filet en un bol, escampeu-los amb sal i pebre negre al gust i barregeu-los amb les mans. Deixeu entre cinc i deu minuts a temperatura ambient, de manera que els filets quedin una mica adobats.
3. Mentre el filet marini, trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi una mica de sal i agiteu-ho bé amb una forquilla fins que quedi homogeni.Aboqueu farina al segon bol, pa ratllat al tercer.
4. Primer, enrotlleu cada tros de filet de pollastre amb farina per tots els costats, després submergeu-lo en la massa dels ous i, a continuació, escampeu-lo bé amb pa ratllat. Sacseu l'excés de galetes perquè les molles no es cremin més endavant a l'oli. Així, processem totes les peces del pit.
5. En una paella, escalfeu l’oli vegetal inodor de tal manera que cobreixi el fons del plat amb una capa d’un centímetre. Poseu les llavors preparades en oli calent i fregiu-les durant dos o tres minuts per cada costat fins que es daurin.
6. Transferiu les llavors calentes acabades d’una paella amb mantega a una tovallola de paper per eliminar l’excés de greix. A continuació, traslladeu les peces a un plat de servei i serviu-les. Un plat excel·lent és una amanida de verdures fresques i salsa de tomàquet casolana.

Bon Appetit!