Crema de bescuit: 10 receptes a casa

Crema de mató per a pastissos de galetes a casa

La crema original, delicada i no massa dolça s’obté a partir de mató suau. El producte és adequat per recobrir pastissos de galetes. Impregna bé el plat i dóna un agradable sabor i aroma.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 750 gr.

• 
  Primer, bateu la crema agra freda en un bol profund. Ho fem durant uns 1-2 minuts. Suficient perquè el producte pugi lleugerament.
• 
  Afegiu sucre a la crema de llet i continueu batent. Ara estem treballant fins que l’ingredient sec es dissolgui completament.
• 
  Repartim formatge tendre suau a la massa de crema agra i batem a una velocitat moderada durant 5-7 minuts. El contingut ha de ser suau i ventilat.
• 
  La crema de mató per a la galeta ja està a punt. El podeu utilitzar immediatament o posar-lo a la nevera una estona sota la tapa.

Una recepta senzilla i ràpida de crema agra per a un bescuit

La delicada crema agra xopa bé la galeta. A més, la confiteria resulta moderadament dolça, no massa grassa i amb molta calor. Proveu una recepta senzilla per a una delícia versàtil a casa.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 250 gr.

Ingredients:

• Crema agra - 200 gr.
• Sucre en pols: 2 cullerades
• Àcid cítric - ¼ culleradeta
• Vanil·lina - 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Combineu el sucre en pols, la vanil·lina i l’àcid cítric en un bol profund. Remeneu la barreja seca.
2. Els plats en els que prepararem la nata, així com els batidors, s’han de col·locar a la nevera amb antelació. És desitjable que siguin gelades.
3. Aboqueu la crema agra freda en una cassola preparada.
4. Comencem a muntar la crema de llet. Aboqueu la barreja seca gradualment.
5. Batre fins que quedi espès. La preparació es pot determinar per l’aparició de cims.
6. La crema acabada es pot guardar a la nevera fins al seu ús.

Com fer flam de galetes

El flam delicat és perfecte per a productes de cuina casolana. Especialment, el producte va bé amb el pastís de galetes, cosa que el fa més sucós i suau. Preparar una preparació dolça per a les vostres postres és fàcil i senzill.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Llet - 2 cullerades.
• Mantega - 200 gr.
• Farina - 100 gr.
• Sucre - 180 gr.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina i escalfeu-la en una paella fins a 1 minut.
2. Combineu els ous amb el sucre i la mantega fosa en un bol profund separat. Bateu els productes fins que quedi homogeni, al final, incorporeu-hi la farina escalfada.
3. Aboqueu la llet a la massa batuda. Posem el contingut a la cuina, posem a ebullició i després coem a foc lent 2-3. Remeneu-ho constantment.
4. El flam espès acabat es deixa refredar a temperatura ambient. Després, el producte es pot utilitzar en la preparació posterior del pastís.

Recepta pas a pas de crema per a un pastís de galetes amb llet condensada

De sabor dolç i textura lleugera, la crema amb llet condensada és fàcil i ràpida de preparar.El producte impregna bé la galeta, cosa que la fa ideal per a pastissos casolans.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Llet condensada - 200 gr.
• Crema agra - 200 gr.
• Mantega - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Poseu crema agra freda en un plat sec i profund. Batre amb una batedora durant 1-2 minuts.
2. Aboqueu la llet condensada a la crema de llet, remeneu i continueu treballant amb una batedora durant uns 5 minuts més. La massa hauria de ser més ventilada i augmentar de volum.
3. Afegir la mantega fosa a la nata i batre el contingut durant 1-2 minuts.
4. Quan la crema es faci més espessa, explicarà la seva preparació. El producte es pot utilitzar immediatament amb finalitats culinàries.

Deliciosa crema de mantega per a bescuit

Les cremes cremoses són algunes de les més fàcils de fer, però també algunes de les delícies més saboroses i delicades. Aquest buit complementarà idealment un bescuit casolà. Les postres només seran més originals i més riques en gust.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 7 minuts

Racions - 350 gr.

Ingredients:

• Crema 33% - 200 gr.
• Sucre en pols - 120 gr.
• Vanil·lina - 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Per preparar crema de mantega, cal refredar tots els plats que farem servir per endavant. També fem servir crema refrigerada. Aboqueu-los en un bol profund i bateu-los durant uns 3 minuts.
2. La crema pesada s’espessirà una mica. Ara els tamisem el sucre llustre, hi afegim una mica de vainillina i tornem a batre. Aquesta vegada augmentem el temps a 4-5 minuts, fins a obtenir un producte espès amb pics.
3. La crema resulta molt airosa i delicada. Es pot aplicar directament a la galeta o guardar-la a la nevera.

Crema de iogurt per a bescuit

Si voleu que el vostre bescuit sigui més lleuger i que no tingui un gust massa dolç, feu-hi crema de iogurt. La peça saturarà perfectament els productes de forn i li donarà un aroma agradable.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Iogurt - 500 gr.
• Sucre - 150 gr.
• Gelatina - 20 gr.
• Aigua - 80 ml.
• Crema 33% - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Combineu el iogurt amb el sucre en un recipient profund. Batre amb una batedora fins que es dissolgui l’ingredient sec.
2. En un bol separat, aboqueu la gelatina amb aigua, poseu-la al foc, poseu-la a ebullició i traieu-la immediatament.
3. Deixeu refredar la gelatina i aboqueu-la al iogurt juntament amb la nata. Continuem batent fins obtenir una massa esponjosa. Aproximadament 5-7 minuts.
4. La crema de iogurt ja feta es pot utilitzar immediatament o enviar-la a la nevera per emmagatzemar-la en un recipient hermètic.

Una senzilla i deliciosa recepta de bescuit de crema de xocolata

Feu una simple crema de xocolata per a un pastís de galetes a partir dels productes més habituals en qüestió de minuts. Remullem bé els pastissos i també els donem un gust original.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 500 gr.

Ingredients:

• Crema agra - 300 gr.
• Cacau en pols - 100 gr.
• Sucre en pols - 120 gr.
• Mantega - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Combineu cacau i sucre en pols en un bol profund. Barregeu ingredients secs junts.
2. Aboqueu la crema de llet i la mantega fosa a la barreja seca i comenceu a batre activament amb una batedora, augmentant gradualment la potència. Cuinar fins obtenir una massa d’aire.
3. La crema ha de ser lleugera i una mica espessa. Es pot guardar a la nevera fins que s’utilitzi per al propòsit previst. Preferiblement en un recipient tancat.

Crema de llet condensada i mantega per a pastissos de galetes

A partir de llet condensada i mantega s’obté una crema espessa i grassa. El producte és bo per impregnar un pastís de galetes, també donarà un sabor ric i original a les postres.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 850 gr.

Ingredients:

• Llet condensada - 480 gr.
• Mantega - 200 gr.
• Vanil·lina - 1 gr.

Procés de cocció:

1. Traiem la mantega de la nevera amb antelació i la tallem a quadradets per comoditat.
2. Batre la mantega estovada amb una batedora fins que el producte es dobli.
3. En primer lloc, aboqueu la meitat de la llet condensada a la mantega. Afegiu-hi vanil·lina.
4. Seguim batent la massa fins que quedi suau.
5. Aboqueu la resta de llet condensada i continueu treballant amb una batedora fins obtenir una crema d’aire homogènia.
6. Llestos! La llet condensada i la crema de mantega es poden utilitzar segons les indicacions.

Crema de crema agra i llet condensada per a un pastís de galetes

La nata líquida feta de crema agra i llet condensada és adequada per impregnar pastissos de galetes. La peça és lleugera i moderadament dolça. També apreciarà el procés de cocció senzill i ràpid.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Llet condensada - 400 gr.
• Crema agra - 400 gr.
• Extracte de vainilla - 1 culleradeta
• Cognac: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Aboqueu la crema de llet en un bol profund i bateu a força alta durant 3-4 minuts. El producte hauria de ser més ventilat.
2. Aboqueu la llet condensada a la crema de llet. Remeneu els dos ingredients.
3. Afegiu extracte de vainilla i una mica d’aiguardent. Continuem batent la nata fins que estigui completament cuita. Això trigarà uns 5-7 minuts.
4. La crema agra i la nata amb llet condensada estan a punt immediatament per al seu posterior ús. Podeu sucar la galeta.

Crema de plàtan per a bescuit

De forma ràpida i fàcil de preparar, la crema de plàtan saturarà o decorarà perfectament el vostre pastís casolà. Les postres resultaran dolces, amb un lleuger aroma afruitat. Una gran opció per a una delícia original.

Temps de cocció: 12 minuts

Temps de cocció: 5 minuts

Racions - 300 gr.

Ingredients:

• Plàtan - 2 unitats.
• Crema agra - 200 gr.
• Sucre - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Aboqueu la crema de llet en un bol profund i còmode. Peleu els plàtans.
2. Talleu les fruites pelades a trossets.
3. A continuació, tritureu el plàtan amb una batedora o pasteu-ho amb una forquilla fins que quedi en gra. Si seguiu el segon mètode, la crema resultarà amb petits trossos de fruita.
4. Barregeu el plàtan amb la crema de llet i el sucre, bateu-ho amb la batedora o la batedora durant 3-5 minuts fins a obtenir una crema homogènia airejada. Acabat, el producte es pot utilitzar per al vostre pastís casolà.