A més del fet que la confitura de nabius és molt útil per al cos, també és increïblement saborosa. I un altre avantatge és que es pot preparar fàcilment a casa segons les nostres 5 receptes.
Melmelada de nabius de cinc minuts per a l'hivern
El nabiu és una baia única coneguda per les seves propietats medicinals i el seu gran sabor. Fa una melmelada molt saborosa i espessa.
Hora de cuinar: 4 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
- Nabiu 1 Kg
- Sucre granulat 1 Kg
-
Ordeneu els nabius, esbandiu-los amb aigua corrent i llenceu-los en un colador. -
Transferiu les baies a un bol, cobriu-les amb sucre, remeneu-les i aixafeu-les lleugerament amb una cullera. Deixeu els nabius durant 2-4 hores. -
A continuació, traslladeu la massa de baies a una cassola i cuineu-la. -
Feu bullir la massa de les baies, remeneu periòdicament perquè no es cremi. Bullir la melmelada 5 minuts després de bullir. Rentar i esterilitzar el recipient de melmelada. -
Esteneu la melmelada calenta als pots, tanqueu-les, emboliqueu-les en una manta tèbia i refredeu-les completament. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Melmelada de nabius gruixuda amb gelatina
A totes les mestresses de casa els encantarà aquesta senzilla recepta de melmelada de nabius. Unes postres fetes de nabius foscos conserven la majoria de les seves propietats medicinals i nutrients. La melmelada de nabius donarà suport al vostre sistema immunitari durant l’hivern.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Gelatina - 1 sobre.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies, renteu-les i rebutgeu-les en un colador.
- A continuació, feu puré dels nabius amb una batedora.
- Afegiu sucre a la massa de baies i barregeu-ho bé. Poseu la massa de les baies al foc, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure durant 5-7 minuts.
- Dissol la gelatina en una mica d’aigua. Afegiu la barreja de gelatina a la melmelada calenta i barregeu bé.
- Repartiu la melmelada sobre pots esterilitzats, tapeu-los amb tapes i esterilitzeu-los en aigua bullent durant 10-15 minuts. A continuació, enrotlleu els pots amb tapes, refredeu-los i guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com es fa melmelada de pectina de nabius?
Si us encanten tot tipus de nabius, aquesta deliciosa recepta de melmelada també us agradarà. Gràcies al gelificant natural, la pectina, la delicadesa és gruixuda i rica.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Nabius - 7 cullerades.
- Suc de llimona: 3 cullerades
- Pectina: 4,5 cullerades
- Sucre: 4 cullerades
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius, renteu-los i rebutgeu-los en un colador.
- Aboqueu les baies en un cassó i aixafeu-les amb un triturat.
- Posar la massa de nabius al foc, afegir suc de llimona, afegir gradualment pectina, barrejar.
- Tan aviat com bulli la barreja de baies, afegiu-hi sucre. Mentre remeneu constantment, coeu la melmelada fins que el sucre estigui completament dissolt.
- A continuació, poseu la melmelada calenta en pots esterilitzats. Tanqueu bé els pots amb tapes, refredeu-los a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de melmelada de nabius amb agar agar
Els nabius del bosc són una de les baies més populars per fer delicioses preparacions casolanes per a l’hivern. S'obté una melmelada espessa, rica i aromàtica amb agar-agar. Es prepara ràpidament i fàcilment.
Hora de cuinar: 90 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre - 500 gr.
- Agar-agar - 2 culleradetes
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius de les restes i esbandiu-los amb aigua corrent.
- Cobriu les baies amb sucre i deixeu-les una hora.
- Després d'això, poseu el cassó amb nabius al foc i porteu a ebullició la massa de baies.
- A continuació, afegiu agar-agar i continueu cuinant les baies durant 5-7 minuts més, sense deixar de remenar la barreja. La melmelada començarà a espessir-se gradualment i agafarà una consistència més uniforme.
- Esteneu la melmelada calenta sobre els pots, enrotlleu-les i refredeu-les, cobrint-les amb una manta. Guardeu la melmelada de nabius en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com preparar melmelada de nabius amb àcid cítric per a l’hivern?
Les melmelades de baies no només es mengen amb culleres, sinó que també s’utilitzen sovint en productes de forn casolans. En aquesta recepta, us explicarem com fer melmelada de nabius amb àcid cítric, es manté bé durant tot l’hivern.
Hora de cuinar: 4 hores.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Àcid cítric - 1,5 culleradetes
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius i renteu-los amb aigua corrent.
- Aboqueu els nabius en una cassola, afegiu-hi sucre i remeneu-ho. Poseu l’olla al foc.
- Tan aviat com bulli la massa de les baies, reduïu el foc al mínim i coeu-ho durant 1,5-2 hores. Desproveu l’escuma durant la cocció, la melmelada s’ha d’espessir bé.
- Finalment, afegiu àcid cítric, remeneu-ho, mantingueu-ho al foc durant 1-2 minuts més.
- A continuació, poseu la melmelada calenta als pots, enrotlleu-les, refredeu-les, cobrint-les amb una manta tèbia. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.
Bon Appetit!
