Compota de grosella per a l'hivern en un pot de 3 litres: 10 receptes senzilles i delicioses

La compota de grosella per a l’hivern en un pot de 3 litres és una preparació ràpida, senzilla i molt saborosa, que no serà difícil de preparar en una sola condició: si trobeu una grosella al mercat o la conreu al vostre jardí. Malauradament, aquesta fruita del bosc, una vegada molt popular, ara és una mica oblidada pels jardiners, però en va, perquè les melmelades i les compotes són excel·lents. Aprofiteu les nostres 10 senzilles i delicioses receptes de compota de grosella i delecteu la vostra família.

Mojito de grosella amb menta i llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern

Temps de cocció: 1 hora.

Racions: 3 litres.

El mojito de grosella amb menta i llimona es va inventar a partir del còctel de mojito cubà, que, per cert, també és sense alcohol. Inclou una combinació tan original de menta, llimona i groselles sota una tapa. Cuineu-lo i és probable que també us agradi aquesta compota.

• 
  Les groselles s’han de separar de les escombraries, rentar-les i assecar-les (si es desitja, tallar les cues de les baies).
• 
  Rentar la menta, assecar-la, treure les fulles danyades.
• 
  Esbandiu bé la llimona, talleu-la a rodanxes de 3-4 mm de gruix directament amb la pell.
• 
  Aboqueu baies en pots esterilitzats.
• 
  Col·loqueu la menta per sobre.
• 
  Afegir la llimona.
• 
  Aboqueu aigua bullent sobre els pots fins al coll.
• 
  Cobriu els pots amb tapes netes i deixeu-los reposar durant 20-25 minuts.
• 
  Bullir l'almívar, per a això, abocar l'aigua de la llauna de compota a la cassola, afegir el sucre, bullir. Torneu a abocar l’almívar preparat als pots.
• 
  Enrotlleu les llaunes amb tapes.
• 
  Poseu els pots de compota a les tapes, emboliqueu-los i deixeu-los refredar i guardeu-los al celler o en un rebost fosc.

Bon Appetit!

Compota de grosella "Mojito" amb taronja

Si us agrada una compota de grosella i menta una mica inusual anomenada mojito, prepareu-la amb l’afegit d’una taronja. A més de menta, es pot afegir bàlsam de llimona al mojito. Aquesta beguda és especialment agradable i refrescant i es tonifica per la calor, però a l’hivern definitivament no serà superflu a la taula.

Ingredients:

• Aigua: quant entrarà al pot.
• Grosella espinosa - 500 gr.
• Taronja - 1 unitat.
• Sucre - 1 cullerada.
• Menta - 3 branquetes.
• Melissa - 1 branca.

Procés de cocció:

1. Rentar els pots i les tapes, esterilitzar els pots, bullir les tapes durant 5 minuts.
2. Talleu la taronja pelada a rodanxes fines, traieu les llavors, ja que, com la pell, afegiran amargor innecessària al mojito.
3. Ordeneu les groselles de les deixalles, renteu-les amb aigua corrent i deixeu-les escórrer a través d’un colador.
4. Poseu les groselles al fons de les llaunes i les rodanxes de taronja a sobre.
5. Esbandiu bé la melissa i la menta, aboqueu-la sobre aigua bullent i poseu-la en pots.
6. Aboqueu aigua bullent sobre la compota de mojito fins a la part superior dels pots, tapeu-los amb tapes i deixeu-los reposar durant 15-20 minuts.
7. A continuació, aboqueu l'aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i porteu a bullir l'almívar.
8. Quan el sucre es dissolgui, aboqueu xarop bullent als pots, deixeu reposar el mojito sota les tapes durant 15-20 minuts més.
9. Torneu a escórrer l'almívar de les llaunes en una cassola, porteu-ho a ebullició, torneu-lo als pots, afegint-lo a la part superior del coll.
10. Cargoleu els pots o segleu-los amb una clau per a l’hivern, gireu-los a les tapes i deixeu-los refredar completament sota la manta.
11. Emmagatzemeu el mojito de taronja i grosella en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Simple i deliciosa compota de grosella amb grosella negra per a l'hivern

Amb l’afegit de grosella negra, la compota de grosella preparada per a l’hivern esdevindrà molt més saborosa, perquè la grosella li donarà el seu sabor i aroma rics. Fins i tot en una forma diluïda, aquesta compota tindrà un matís gruixut vi-rubí, que, ja veieu, és molt bonic.

Ingredients:

• Grosella - 300 gr.
• Grosella negra - 300 gr.
• Sucre - 1-2 cullerades.
• Aigua: quant entrarà al pot.

Procés de cocció:

1. Separeu les baies de les restes, traieu totes les branques. A continuació, esbandiu bé les groselles i les groselles amb aigua corrent, deixeu-les escórrer per un colador.
2. Poseu el plat de baies en pots esterilitzats, afegiu-hi sucre. Si les baies són molt àcides, afegiu-hi més sucre.
3. Aboqueu les baies sota el coll dels pots amb aigua calenta, deixeu-les reposar durant 15 minuts sota les tapes.
4. A continuació, aboqueu l'almívar en una cassola, feu-ho bullir; torneu a abocar les baies sota el coll dels pots amb almívar calent.
5. Espereu de nou 15-20 minuts, aboqueu l'almívar en una cassola i bulliu-lo.
6. Aboqueu l'almívar bullent sobre els pots sota el coll, enrotlleu els pots amb tapes esterilitzades per a l'hivern.
7. Capgirar els pots de compota, embolicar-los amb una mica calent i deixar refredar completament.
8. Emmagatzemeu els rotllos en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Compota de grosella amb groselles vermelles en un pot de 3 litres

La compota de grosella amb groselles es convertirà en una beguda saborosa i saludable, que no és gens difícil de preparar per a l’hivern amb la nostra recepta. El procés que més temps requereix és recollir baies i treure restes i branquetes. Tot i això, val la pena jugar amb una excel·lent compota en pocs mesos.

Ingredients:

• Grosella - 300 gr.
• Grosella vermella - 300 gr.
• Sucre: 1,5-2 cullerades.
• Aigua: quant entrarà al pot.

Procés de cocció:

1. Esbandiu els pots amb tapes, esterilitzeu-los al vapor o al forn i bulliu-los en aigua neta durant almenys 5 minuts.
2. Ordeneu les baies, traieu tots els residus i branquillons (les cues de les groselles, si són curtes, no les podreu tallar).
3. Esbandiu bé les baies sota l’aigua corrent, coleu-les a través d’un colador.
4. A continuació, aboqueu el plat de baies en pots de tres litres i afegiu-hi sucre al gust. Com que les groselles vermelles són riques en vitamina C i, per tant, àcides, es pot afegir sucre com a mínim 1,5-2 tasses per tres litres de compota.
5. Aboqueu aigua bullent sobre les baies fins a la part superior dels pots, cobriu els pots amb tapes.
6. Deixeu reposar els pots un quart d’hora i, a continuació, aboqueu l’almívar en una cassola i porteu-lo a ebullició.
7. Deixeu reposar els pots com a mínim durant un quart d’hora, i les baies s’hi posen al vapor.
8. Escorreu l’almívar de nou a la cassola, porteu-ho a ebullició i torneu-lo a posar en els pots.
9. Tanqueu bé els pots amb tapes, gireu-los de cap per avall i deixeu-los refredar sota una manta tèbia.
10. A continuació, amagueu les vostres compotes per emmagatzemar-les a llarg termini en una habitació fosca i fresca.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer compota de grosella i cirera

Si voleu que la compota de grosella i cirera tingui un color cirera molt intens, feu servir grosella vermella. Però, en principi, no importa tant el color de la grosella, sinó el seu sabor: si és massa àcid, s’han d’afegir a la compota com a mínim dos gots de sucre per pot de tres litres, ja que també hi ha cireres. baies àcides. Tanmateix, juntament amb el sucre, aquestes baies es converteixen en una beguda fragant, que només cal diluir amb aigua bullida al gust.

Ingredients:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Cireres - 250 gr.
• Sucre - 1-2 cullerades.
• Aigua: quant entrarà al pot.

Procés de cocció:

1. Rentar i esterilitzar els pots i les tapes (bullir les tapes en una cassola amb aigua neta durant almenys 5 minuts).
2. Esbandiu bé les cireres i les groselles amb aigua corrent, deixeu-les escórrer per un colador.
3. Podeu treure les llavors de les cireres o no les podeu treure. Poseu primer les cireres al pot, aboqueu-hi les groselles.
4. Afegiu sucre al pot i, a continuació, aboqueu aigua bullent fins a la part superior.
5. Deixeu reposar els pots, tapats durant 15 minuts, i escorreu els pots en una cassola gran i deixeu-los bullir.
6. Torneu a abocar els pots de baies amb xarop bullent, insistiu en el contingut dels pots sota les tapes durant almenys 15 minuts.
7. Torneu a abocar l’almívar a la cassola, porteu-ho a ebullició i torneu a posar-lo als pots.
8. Amb una clau especial, cargoleu bé les tapes de les llaunes (o feu servir llaunes amb tapes retorçades).
9. Gireu els pots amb compota al revés, emboliqueu-los i deixeu-los refredar completament.
10. A continuació, guardeu els pots en una habitació fosca i fresca.

Bon Appetit!

Deliciosa compota de grosella i poma per a l'hivern

Voleu emmagatzemar una beguda casolana saborosa i sana per a l’hivern, que té un delicat aroma a poma i baies i un sabor molt agradable, agredolç? A continuació, feu una compota de grosella i poma segons la nostra senzilla recepta. Aquest treball requereix molt poc temps i el resultat us sorprendrà gratament. La recepta es dóna per a una llauna de tres litres.

Ingredients:

• Grosella espinosa - 200 gr.
• Pomes: 3-4 unitats.
• Sucre: 1-1,5 cullerades.
• Aigua: quant hi entrarà en un pot de 3 litres.

Procés de cocció:

1. Renteu els pots i les tapes amb detergent o sosa, després esterilitzeu els pots al forn o al vapor i bulliu les tapes durant 5-7 minuts.
2. Seleccioneu les pomes per a la compota sense podridura ni forats de cuc. Renteu-los, talleu-los en 2 o 4 trossos, traieu-ne les fosses i els nuclis.
3. Col·loqueu les pomes al fons dels pots.
4. Esbandiu bé les groselles; les cues no es poden tallar; a diferència de les melmelades, no interfereixen amb la compota.
5. Colar les baies en un colador, abocar sobre les pomes.
6. A continuació, aboqueu 1-1,5 tasses de sucre en un pot, aboqueu aigua bullent a la part superior.
7. Deixeu els pots sota les tapes durant 15-20 minuts perquè el seu contingut estigui ben cuit al vapor.
8. Aboqueu l'almívar en una cassola a través d'una tapa del colador, bulliu-ho i torneu-lo a abocar als pots.
9. La segona vegada, deixeu que l'almívar calent cuini al vapor el contingut dels pots durant un quart d'hora.
10. Escorreu l’almívar de nou a la cassola, porteu-ho a ebullició i torneu-lo a posar en els pots.
11. Aquesta vegada, arrossegueu les llaunes per a l’hivern, gireu-les de cap per avall i emboliqueu-les amb alguna cosa càlida.
12. Quan els pots estiguin completament frescos, traieu-los per conservar-los a llarg termini en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla de compota de grosella i gerds per a l’hivern

Sovint s’afegeixen gerds de bosc o de jardí a la compota de grosella per obtenir una beguda casolana molt aromàtica i de gust agradable. I perquè surti més deliciós, us aconsellem fer una compota molt concentrada, abocant baies a dos terços de la llauna amb l’addició d’1,5-2 gots de sucre. Aquesta compota s’emmagatzema molt bé, les baies d’ella es poden utilitzar com a farciment de pastissos i el líquid abans d’utilitzar-lo només s’ha de diluir amb aigua bullida al gust.

Ingredients:

• Grosella espinosa - 250-300 gr.
• Gerds - 300 gr.
• Sucre: 1,5-2 cullerades.
• Aigua: quant entrarà al pot.

Procés de cocció:

1. Renteu les tapes amb aigua i detergent i bulliu-les en una cassola neta durant 5 minuts.
2. Renteu bé els pots, esterilitzeu-los.
3. Les groselles i els gerds s’han de classificar i, després, esbandir-los amb aigua corrent i deixar-los escórrer a través d’un colador. Esbandiu els gerds amb cura per no fer-los malbé.
4. Poseu les groselles i els gerds en pots esterilitzats.
5. Aboqueu aigua bullent sobre les baies, tapeu-les amb tapes netes i deixeu-les reposar durant 15-20 minuts.
6. A continuació, escorreu l'aigua a la paella amb la tapa del colador.
7. Afegir el sucre, bullir l'almívar, esperar fins que el sucre estigui completament dissolt.
8. Aboqueu l'almívar bullent sobre els pots de baies i deixeu-los reposar de nou sota les tapes i cuineu-los al vapor durant 15-20 minuts.
9. Torneu a abocar l'almívar en una cassola, poseu-lo a ebullició i arrossegueu els pots per a l'hivern.
10. Col·loqueu els pots a les tapes, emboliqueu-hi alguna cosa calenta i deixeu-los refredar completament.
11. A continuació, traieu les llaunes per guardar-les a llarg termini en una habitació fosca i fresca.

Bon Appetit!

Deliciosa compota de grosella i albercoc per a l'hivern

Els albercocs són fruites del sud dolces i d’olor meravellosa que fan que la compota normal de grosella sigui encara millor. Tanmateix, tingueu en compte que quan feu rodar compotes amb fruits de pedra sense treure les llavors, les heu de beure en un termini de dos anys per eliminar la probabilitat d’intoxicació.

Ingredients:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Albercocs - 250-300 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades.
• Aigua: quant entrarà al pot.

Procés de cocció:

1. Esbandiu els pots, esterilitzeu-los al forn o al vapor.
2. Renteu les tapes amb un detergent per a rentavaixelles i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.
3. Ordeneu les groselles de les restes, esbandiu-les bé, deixeu que l’aigua s’escorri a través d’un colador. No traieu les cues de cavall; això és un treball extra, perquè no molesta ningú a la compota.
4. Esbandiu bé els albercocs, es poden treure les llavors o deixar els fruits intactes.
5. Ompliu els albercocs amb groselles i ompliu els pots amb aigua bullent fins a la part superior.
6. Cobriu els pots amb tapes netes i deixeu-ho en infusió durant 15-20 minuts.
7. A continuació, aboqueu l'aigua en un cassó (feu servir tapes de colador), afegiu sucre a l'aigua, porteu a bullir l'almívar i dissoleu completament el sucre.
8. Aboqueu pots de baies amb almívar bullent, deixeu-los reposar durant 15 minuts com a mínim.
9. Torneu a abocar l’almívar en una cassola, bulliu-lo i arrossegueu els pots per a l’hivern amb força i força.
10. Refredeu els pots posant-los al revés i embolicant-los en una manta.
11. Emmagatzemeu els pots freds en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!

Com fer compota de grosella i prunes per a l’hivern?

Les prunes amb grosella són una altra gran compota per a l’hivern. Si les prunes són àcides, es pot afegir sucre una mica més d’1-1,5 tasses. Així obtindreu una beguda concentrada, que després es pot diluir amb aigua bullida al gust.

Ingredients:

• Grosella espinosa - 250 gr.
• Prunes - 250 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades.
• Aigua: quant hi entrarà en un pot de 3 litres.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé les llaunes de tres litres amb gasosa o qualsevol mitjà, esbandiu-les i esterilitzeu-les al vapor o al forn. Bulliu les tapes durant 5-7 minuts.
2. Les baies de grosella s’han de classificar i, després, esbandir-les amb aigua freda, no cal que talleu les cues, ja que no interfereixen amb la compota.
3. Esbandiu les prunes; els ossos se'ls poden treure si els talleu per la meitat o podeu enrotllar-los amb els ossos.
4. Col·loqueu prunes a la part inferior del pot i les groselles a la part superior. Si necessiteu una compota molt concentrada, tingueu en compte que el volum total de fruites i baies posades hauria d’arribar a les espatlles dels pots.
5. Aboqueu aigua bullent sobre els pots, deixeu-los reposar durant 15-20 minuts, perquè el seu contingut estigui completament al vapor.
6. A continuació, escorreu l'aigua en una cassola gran amb la tapa amb forats.
7. Afegiu sucre a l'almívar i bulliu-lo.
8. Aboqueu l'almívar bullent als pots cap a la part superior, deixeu-los reposar durant 15-20 minuts.
9. Escorreu l’almívar de nou a la cassola, porteu-ho a ebullició i torneu-lo a posar en els pots.
10. Enrotlleu les llaunes amb força amb les tapes.
11. Deixeu refredar la compota sota la manta, mentre els pots haurien de ser a les tapes, cosa que us ajudarà a determinar si la compota surt o els pots estan realment ben torçats.
12. Emmagatzemeu la compota de grosella i les prunes refredades en un armari fresc i fosc o al celler.

Bon Appetit!

Compota de grosella molt senzilla sense esterilitzar

Podeu fer compota amb groselles, que no requereixi una esterilització prèvia de les llaunes, només és important rentar-les bé. El mètode de triple abocament ajudarà en aquest assumpte, durant el qual tots els microbis que hi havia són destruïts per l’aigua bullent. Però encara heu de bullir les tapes.

Ingredients:

• Aigua: quant hi entrarà en un pot de 3 litres.
• Groselles - 2/3 llaunes.
• Sucre 1,5 cullerades.

Procés de cocció:

1. Renteu els pots de tres litres, aboqueu-los amb aigua bullint.
2. Ordeneu les baies, no cal que talleu les cues i, a continuació, afegiu 2/3 del volum de cada pot.
3. Aboqueu aigua bullent sobre els pots fins a la part superior, deixeu-los reposar durant 10-15 minuts. Col·loqueu les tapes netes a sobre dels pots.
4. Aboqueu l'aigua de les llaunes en un cassó gran amb una tapa de colador.
5. Aboqueu 1,5 tasses de sucre en una cassola per un pot de tres litres (o ajusteu la quantitat de sucre que vulgueu).
6. Feu bullir l'almívar amb sucre, dissoleu-lo completament i aboqueu-lo als pots, tapeu-ho, deixant reposar de nou durant 15-20 minuts.
7. Torneu a escórrer l'almívar, porteu-ho a ebullició, aboqueu-lo als pots i deixeu reposar la compota durant 15 minuts.
8. Bullir l’almívar per última vegada, abocar-lo als pots de baies fins a la part superior i ara segellar-los amb tapes.
9. Gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los amb alguna cosa tèbia i deixeu-los refredar completament i, a continuació, poseu-los en una habitació fresca per guardar-los a llarg termini.

Bon Appetit!