Compota de groselles: 9 receptes senzilles per a l'hivern

La grosella negra té un sabor específic. No tothom el menjarà a grapats durant la temporada. Tot i que no faria mal, perquè no és cap secret que les groselles contenen moltes vitamines i substàncies útils. Però és poc probable que algú rebutgi una deliciosa compota de groselles a l’hivern. A més, voldré més. Per tant, no deixeu que les baies es malgastin i prepareu diverses llaunes per a l’hivern. I us hem seleccionat les receptes.

Una recepta senzilla de compota de grosella negra en un pot de 3 litres

El temps de cocció és de 30 minuts.

Racions: 3 litres.

Oferim la recepta més senzilla de compota de grosella negra. El cuinarem basant-nos en el recipient més popular per a les compotes: un pot de 3 litres. Perquè tot funcioni, no cal ser un xef professional; qualsevol novell a la cuina pot fer front a aquesta tasca. El més important és prendre baies fresques i preparar-les bé.

• 
  Agafem un pot de 3 litres per començar. Renteu-lo bé amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-lo. Això es pot fer amb vapor, al forn o fins i tot al microones. Bulliu les tapes de ferro en un recipient durant uns 5 minuts. Classifiquem les baies de grosella negra i les esbandim amb aigua freda. A cada pot de tres litres, heu de mesurar un pot amb una capacitat de 0,7 litres. Així ho fem. Omplim un pot de baies i el transferim a un altre.
• 
  Agafeu una cassola gran i aboqueu-hi la quantitat d’aigua especificada. Posem foc i portem a ebullició. Ompliu un pot de baies amb aigua fins al coll. Tapar amb tapes i deixar reposar 15 minuts.
• 
  Després de 15 minuts, amb una tapa especial amb forats, escorrer l'aigua de la llauna en una cassola neta.
• 
  Poseu la paella amb aigua escorreguda al foc, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir. Aboqueu de nou les baies de grosella negra amb almívar a la part superior del pot.
• 
  Queda tancar les tapes i enrotllar-les d’una manera convenient. Després, gireu les llaunes cap per avall i deixeu-les refredar quan estiguin embolicades. Després l’enviem a l’emmagatzematge en un lloc fresc.

Compota de grosella negra sense esterilització

A causa de les meravelloses propietats de baies com la grosella negra, es poden preparar compotes fins i tot sense esterilitzar-les. I s’ha comprovat que es poden emmagatzemar durant molt de temps.

Ingredients:

• Grosella negra - 750 gr.
• Aigua: 2,5 litres.
• Sucre - 500 gr.

Procés de cocció:

1. Preparem baies i plats per a la compota. Sortim les groselles negres, les esbandim i les eixugem. També esbandim i esterilitzem els pots amb tapes. Deixeu-lo assecar.
2. Ens adormim en un pot de baies de grosella negra.
3. Aboqueu-hi sucre granulat per sobre.
4. Feu bullir l'aigua en una cassola o bullidor d'aigua.
5. Aboqueu aigua bullent sobre un pot de baies. L’aigua hauria d’omplir completament el recipient amb baies i sucre.
6. Segons aquesta recepta, no és desitjable utilitzar taps de rosca; és millor tancar el pot immediatament sota la clau.
7. Agafem un pot i el donem una estona a les mans perquè el sucre quedi completament dissolt.
8. Després d’això, donem la volta al pot a la tapa, el posem a terra i l’emboliquem amb una tovallola o manta calenta. Deixeu-lo reposar en aquest estat fins que es refredi completament.
9. Quan la compota de grosella negra s’hagi refredat, comproveu que el pot no tingui fuites perquè l’aire no passi enlloc i que no hi hagi líquid. Només així es pot guardar en un lloc fresc i fosc.

Gaudeix-ne!

Deliciosa compota de groselles negres i vermelles per a l'hivern

En una compota de super vitamines, cada baia tindrà un benefici i una càrrega de sabor diferents. Vostè mateix entén que la combinació de dues groselles donarà a la compota no només un aspecte bonic, sinó que també combinarà moltes propietats positives. Amb aquesta beguda, no només podeu calmar la set, sinó també obtenir la càrrega necessària de vitamines.

Ingredients:

• Baies de grosella vermella - 1 got.
• Baies de grosella negra - 2 tasses
• Sucre granulat: 1,5 tasses.
• Aigua: per omplir una llauna de 3 litres.

Procés de cocció:

1. Aquestes compotes no s’han de prendre estrictament segons els ingredients. Podeu abocar-lo "a ull". Per començar, agafem les baies de groselles negres i vermelles i les classifiquem. Després esbandiu amb aigua freda en un colador.
2. Ens adormim en un pot per a un terç de dos tipus de baies.
3. En un bullidor d'aigua, poseu a bullir aigua i aboqueu-la en un pot de groselles. Deixeu-ho reposar 15 minuts.
4. Després, aboqueu l'aigua en un cassó separat i afegiu-hi sucre.
5. Feu bullir l'almívar. Si el sucre s’ha dissolt, torneu a abocar el contingut de la paella al pot.
6. Immediatament tanquem la compota amb una clau de conservació sota la tapa de ferro.
7. Ho posem de cap per avall i ho tapem fort amb una manta.
8. Després del refredament complet, l'enviem a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-lo.

Recepta pas a pas per fer compota de groselles amb pomes

No serà difícil per a ningú que vulgui preparar una deliciosa compota de groselles amb pomes per a l’hivern. En aquesta recepta, les baies i les fruites es tracten tèrmicament al mínim, de manera que la compota resulta útil en la seva composició. I, a més, agradable al gust i ric en aparença.

Ingredients:

• Grosella negra: 3 tasses
• Pomes - 2 unitats.
• Sucre - 1 got.
• Aigua: 1,5 litres.

Procés de cocció:

1. Comencem per les nostres baies. Seleccionem els fruits de la grosella negra, els classifiquem i els esbandim.
2. Rentem les pomes, les pelem i les tallem a rodanxes.
3. Aboqueu aigua en una cassola neta. Ho posem al foc i el posem a bullir.
4. Poseu una mica de rodanxes de grosella negra i poma en un colador. Poseu el colador en una olla amb aigua bullent i deixeu-ho reposar un parell de minuts. Escaldeu totes les fruites i les fruites preparades de la mateixa manera.
5. Després, poseu les groselles negres amb pomes en pots de tres litres.
6. Aboqueu el sucre en una cassola amb aigua i deixeu-ho bullir. Aboqueu els pots amb l'almívar resultant a la part superior.
7. Tancar immediatament els pots amb tapes amb una clau.
8. Doneu la volta als pots, emboliqueu-los i deixeu-los refredar durant la nit. L’endemà al matí comprovem si hi ha gotes de les llaunes i, si tot està bé, les enviem al celler per guardar-les.

Que aprofiti!

Com es fa una compota de grosella negra amb gerds?

Gerds i groselles negres al mateix temps? Genial: feu una preparació per a l’hivern en forma de deliciosa compota. Cuinar trigarà molt poc temps i, en èpoques fresques, podreu gaudir d’una beguda perfumada del celler.

Ingredients:

• Grosella negra - 1 kg.
• Gerds - 500 gr.
• Sucre: 1 kg.

Procés de cocció:

1. Classifiquem les baies. Tallem les cues de la grosella negra i traiem les branquetes. Esbandim en un colador i deixem assecar. Sortim els gerds de les escombraries i els omplim d’aigua salada durant uns minuts. Aquest mètode ajudarà a eliminar els insectes no desitjats que suraran immediatament a la superfície. Escorrem el líquid salat i esbandim bé sota aigua neta. També deixem assecar.
2. Esterilitzem els pots amb tapes de la manera que us convingui. Aboqueu-hi porcions de baies.
3. Ompliu cada pot amb aigua bullint fins a la part superior.
4. Al cap de 15 minuts, aboqueu l'aigua en una cassola i poseu-la al foc.
5. Aboqueu-hi el sucre i porteu-lo a ebullició i, després que el sucre s’hagi dispersat, torneu-lo a abocar als pots.
6. Després, tapem immediatament els pots amb tapes, els donem la volta a la tapa i, després d’embolicar-los, els deixem reposar fins que es refredin completament.
7. Quan la compota de la grosella negra amb gerds s’hagi refredat, la transferim a un lloc d’emmagatzematge especial.

Bon Appetit!

Una senzilla i deliciosa recepta de compota de grosella negra amb groselles

Per preparar una compota de grosella negra amb groselles, cal un mínim d’ingredients i esforç. I el resultat farà les delícies de tothom. El ric sabor d’aquesta compota us permet diluir-la abans d’utilitzar-la. Comencem a cuinar.

Ingredients:

• Groselles - 2 tasses
• Sucre - 2 tasses.
• Grosella negra - 2 tasses
• Aigua - 3 litres.

Procés de cocció:

1. Classifiquem les baies de grosella negra i grosella espinosa i esbandim amb aigua. A les groselles negres, tallem les fulles i les branquetes addicionals i, a les groselles, podeu, si es vol, retallar les cues amb tisores.
2. Esterilitzem els pots amb tapa de qualsevol forma coneguda.
3. Aboqueu un got de grosella negra i grosella a cada pot.
4. Bullir aigua en un bullidor i abocar pots de baies. Deixeu-ho reposar 15 minuts.
5. Feu servir una tapa especial amb forats per escórrer l’aigua de les llaunes a la cassola. Ho posem al foc.
6. Poseu-hi sucre i prepareu xarop.
7. Ompliu amb cura cada pot amb l’almívar resultant. De seguida apretem les tapes.
8. Cobriu la compota de grosella negra amb groselles amb una manta tèbia i deixeu-la refredar de cap per avall. Després, el traslladem a un lloc especial per guardar conserves.

Compota de groselles amb cireres per a l'hivern

Per preparar compota de grosella negra amb cireres segons aquesta recepta, abasteixi-hi dos pots de tres litres i baies fresques. A més, no us oblideu de ser positius. Gaudeix de la teva cuina!

Ingredients:

• Cirera fresca - 1,5 kg.
• Grosella negra: 1,5 kg.
• Sucre granulat - 800 gr.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem baies fresques. Sortim les groselles negres i les cireres madures de les escombraries. Tallem branquetes i fulles. No traiem les fosses de les cireres. Simplement ens assegurem que no hi hagi baies malmeses. Esbandim sota aigua freda i deixem assecar.
2. Prepareu almívar amb sucre i aigua. Per fer-ho, poseu una olla d’aigua al foc i aboqueu-hi tot el sucre. Quan bulli, esperem que es dissolgui el sucre. L’almívar està a punt, apagueu el foc. Ho deixem refredar fins a una temperatura de 70 graus.
3. A continuació, aboqueu-hi les cireres i les groselles. Ho conservem uns minuts.
4. Després, traiem les baies i les posem en dos pots per igual.
5. Torneu a bullir l'almívar. Omplim els nostres bancs amb això. Cobrim cadascun amb una tapa i posem en un cassó gran per esterilitzar durant 25 minuts.
6. Traiem els pots, tanquem les tapes clau en mà i els deixem refredar de cap per avall sota la manta.
7. Després del refredament complet, el posem al soterrani per guardar-lo.

Una recepta senzilla de compota de grosella negra amb taronja

La compota de grosella negra amb addició de taronja s’obté amb un interessant sabor a tarta. Aquesta beguda serà un excel·lent refrescant i calmar la set. Tant als adults com als nens els agradarà. Els ingredients apareixen en un pot de 3 litres.

Ingredients:

• Taronges - 0,5 unitats.
• Grosella negra - 1 got
• Sucre - 1 got.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la taronja i talleu-ne la meitat. Tallat a cercles.
2. Sortim les baies de grosella negra de les restes, tallem les branques addicionals. Esbandim en un colador sota aigua corrent. Deixeu escórrer el líquid i eixugueu les baies.
3. Aboqueu les groselles negres en un pot de tres litres. Poseu-hi tasses de taronja per sobre.
4. Bullir l'aigua purificada en un bullidor d'aigua. Ompliu un pot de tres litres d’aigua bullent a la part superior i tapeu-lo amb una tapa. Deixeu-ho reposar uns 15 minuts.
5. Després, escorrer el líquid del pot en un cassó net i separat. Posem al foc i hi afegim sucre. Porteu a ebullició. El sucre s’ha de dissoldre a l’almívar.
6. Ompliu un pot de baies i una taronja amb l’almívar resultant. Tanquem el pot amb tapa. Després de refredar completament la beguda, la portem al soterrani o celler per guardar-la fins a l’hivern.

Que aprofiti!

Compota de groselles amb llimona i menta

No és una recepta habitual, però no per això menys deliciosa. Prepareu una compota de groselles amb llimona i menta per a l’hivern i a tothom els encantarà. Aquesta beguda tonifica i sacia perfectament la set.

Ingredients:

• Grosella negra - 2 tasses
• Menta fresca - 3 branquetes.
• Llimona - ½ unitat.
• Aigua: 2,9 litres.
• Sucre - 350 gr.

Procés de cocció:

1. Classifiquem les baies de grosella negra, les netegem de deixalles i branques. A continuació, esbandim i deixem escórrer l'aigua.
2. Aboqueu les nostres baies en un pot net.
3. Esbandiu la menta i arrenceu les fulles. No farem servir branquetes.
4. Rentar la llimona i tallar-ne la meitat. Tallem-lo a rodanxes.
5. Enviem llimona i menta a un pot amb fruits del bosc.
6. Mentrestant, prepararem aigua bullent, que abocarem sobre el pot dels ingredients. Deixeu reposar la composició durant 15 minuts, tapada amb una tapa.
7. Escorreu l'aigua del pot en un cassó i afegiu-hi sucre. Porteu a ebullició. El sucre s’ha de dissoldre completament.
8. Ompliu el pot amb l’almívar resultant i tanqueu la tapa clau en mà.
9. Doneu la volta, cobriu-la amb una tovallola i deixeu-la tota la nit. Al matí el traslladem a un lloc fresc i el guardem fins a l’hivern.

Consell: inspeccioneu detingudament el pot abans d’abocar-lo amb aigua bullent, ja que no hi ha d’haver escletxes ni esquerdes. Per garantir la fiabilitat, col·loqueu una fulla de ganivet sota el fons de la llauna i aboqueu el líquid calent en un angle, al llarg de les parets.