Clàssic lagman de porc: 8 receptes a casa

La recepta clàssica del lagman de porc a casa

El lagman clàssic amb addició de porc resulta ser més gras i ric. A més, aquesta carn farà que la vostra cocció sigui més ràpida, ja que és completament sense pretensions en matèria culinària.

Temps de cocció: 1 hora 15 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

• 
  Dividiu el porc descongelat en daus petits iguals.
• 
  Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
• 
  Peleu les pastanagues i talleu la verdura a daus petits.
• 
  Extraieu suaument les llavors del pebrot. Piqueu la fruita amb un ganivet.
• 
  Després netegem el rave i el tallem a tires fines translúcides.
• 
  Escaldar prèviament els tomàquets i després dividir-los amb cura en daus petits.
• 
  Daureu lleugerament la carn amb cebes en oli vegetal. A continuació, poseu totes les verdures preparades per fregir, ompliu-les d’aigua, sal, ruixeu-les amb comí i deixeu-les coure a foc lent durant uns 20 minuts.
• 
  Ara pelem les patates, també les tallem a daus i les posem en un plat comú. Cuini a foc lent les patates fins que siguin cuites.
• 
  Piqueu els verds per endavant. La necessitarem en presentar-la.
• 
  Bulliu els fideus lagman per separat. Durant la cocció, el producte es pot salar lleugerament.
• 
  L’últim pas és combinar el guisat amb fideus i herbes fresques. Estenem el plat en plats porcionats i servim!

Clàssic lagman de porc amb fideus

Lagman segons la recepta clàssica surt més ric i tendre amb l'addició de porc tou. Proveu una presentació original i una presentació per al vostre sopar familiar.

Temps de cocció: 1 hora 15 minuts

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Porc: 0,5 kg.
• Fideus Lagman - 400 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Tomàquets en conserva - 120 gr.
• All - 2 grans.
• Oli vegetal - 50 ml.
• Verds - 80 gr.
• Sal al gust.
• Pebre vermell mòlt - 1 pessic.
• Pebre vermell - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Talleu el porc a trossos de mida mitjana. Esbandim la carn sota l’aigua i la netejem amb un paper absorbent.
2. Fregiu el porc en oli vegetal en una cassola. Afegir sal, pebre vermell i pebre vermell immediatament. Cuinar fins que es vagi ruboritzant.
3. A continuació, talleu els pebrots a tires fines. Peleu la ceba i dividiu-la en mitges anelles fines.
4. Afegiu verdures a la carn a la brasa. Remenar i coure a foc lent.
5. Ara aboqueu els tomàquets en conserva al plat. Afegim també 2 tasses d’aigua. Torneu-ho a remenar i continueu a foc lent durant uns 30-40 minuts.
6. Bulliu els fideus lagman per separat. Escorrem l’aigua del producte.
7. Premeu els grans d'all i afegiu el producte al plat un parell de minuts fins que estiguin tendres.
8. Disposem la carn calenta amb verdures als plats. Afegiu els fideus immediatament. Lagman està a punt!

Com cuinar deliciosos lagman de porc a uzbek

Laghman és un plat ric i ric de carn, verdures i fideus llargs. Proveu la recepta uzbeca nacional amb carn de porc. Sorprengui la seva família amb un dinar deliciós i original.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Porc - 0,4 kg.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 3 unitats.
• All - 2 grans.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 450 gr.
• Aigua - 80 ml
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Comí: 0,5 culleradetes
• Julivert al gust.

Procés de cocció:

1. Rentem la carn descongelada sota l’aigua i després la tallem a trossos mitjans o grans.
2. Comencem a pelar i tallar verdures. Talleu els pebrots i les pastanagues a daus i les cebes a mitges anelles.
3. A continuació, tritureu els tomàquets, el julivert fresc i els grans d'all.
4. Aboqueu oli vegetal en una cassola gruixuda o en qualsevol altre plat adequat. Fregiu-hi la ceba i el porc fins que aparegui un coloret.
5. Repartim els tomàquets a la carn, hi afegim sal i pebre negre. Remeneu-ho i coeu-lo 2-3 minuts més.
6. Ompliu el contingut amb aigua. Es pot escalfar immediatament. Seguim mantenint el plat a la cuina.
7. Poseu totes les verdures restants en un cassó. Barregeu suaument.
8. Afegiu-hi ara el pebre vermell i el comí. Coem el plat a foc lent durant 30 minuts més.
9. Traiem la peça de la cuina i la deixem coure durant 15-20 minuts sota la tapa.
10. Ara comencem a cuinar els fideus. Aboqueu la farina en un bol profund. Aquí també trenquem un ou de gallina.
11. Remeneu el contingut i aboqueu gradualment 80 ml d’aigua freda.
12. Pastar la massa en una bola ajustada amb les mans. El deixem estirar-se durant 10-15 minuts.
13. A continuació, dividim la massa en diverses parts, cadascuna de les quals s’enrotlla en forma oblonga. Immersió en oli vegetal.
14. Estireu cada part en una tira encara més llarga. Estenem la massa sobre un plat en forma d’espiral. Sortim 15 minuts.
15. A continuació, estireu cada tira en fideus casolans ja fets.
16. Bullim aigua, la salem i bullim els fideus durant 6-7 minuts.
17. Disposem la carn infusa amb verdures als plats. Afegiu uns fideus a cada ració. Fet, ja podeu servir!

La recepta clàssica del lagman de porc en una caldera al foc

El lagman de porc al foc és un plat interessant per preparar i que us sorprendrà amb el seu aroma i el seu agradable sabor picant. Aquesta opció culinària és perfecta per a un picnic o un dinar abundants.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 10

Ingredients:

• Porc - 0,7 kg.
• Fideus Lagman - 400 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Tomàquet - 4 unitats.
• Carbassó - 1 unitat.
• Raves - 1 unitat.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Verds: 1 grup.
• Aigua - 2 cullerades.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Comí: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Instal·lem el calder sobre el foc. Quan s’escalfi bé, aboqueu-hi oli vegetal.
2. Poseu porc picat en oli i, a continuació, cebes. Fregir fins que es ruboritzi durant uns 15 minuts.
3. A continuació, comencem a tallar totes les verdures. Tallem les pastanagues a tires fines i de seguida les posem a la caldera.
4. Triturar pebrots i rave. Poseu en un calder, remeneu i deixeu coure a foc lent.
5. Talleu a daus el carbassó, les patates i els tomàquets. També ho posem en una caldera.
6. Ompliu el contingut amb aigua, sal, ruixeu-les amb espècies i deixeu-les coure a foc lent durant 20-30 minuts.
7. Bulliu els fideus per separat i poseu-los al lagman quan serveixin. També complementem el plat amb herbes picades. Llestos!

Recepta pas a pas per fer el lagman de porc en una estufa a la caldera

La forma més popular de cuinar lagman oriental és en un calder. Proveu un plat saborós i nutritiu amb porc suau i gras. Una solució interessant per a un gran menjar casolà.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porc - 0,3 kg.
• Fideus Lagman - 200 gr.
• Patates - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Oli vegetal - 60 ml.
• Aigua - 1 cullerada.
• Verds: 1 al gust.
• Sal al gust.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Comí: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Rentem les verdures necessàries, tallem el porc a trossos petits iguals.
2. Talleu pebrots pelats i pastanagues a tires fines.
3. En un calder, comencem a fregir la carn i les cebes en oli vegetal. Coeu-ho fins que estigui daurat clar durant 10-15 minuts.
4. A continuació, poseu pastanagues i pebrots en una caldera. Remeneu i deixeu coure a foc lent el menjar.
5. Talleu les patates i els tomàquets a daus petits i també poseu-los en un calder.
6. Cuinem a foc lent els productes, abocant-los amb un got d’aigua, sal i espolvoregem amb condiments fins que estiguin completament cuits. Aproximadament 30-40 minuts.
7. Bulliu els fideus lagman per separat. Saleu lleugerament el producte mentre cuineu.
8. Quan tots els ingredients del plat estiguin a punt, ja podeu començar a servir. Poseu fideus i herbes al gust en un guisat de verdures i carn. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a lagman de porc a la cuina lenta

El porc lagman és especialment fàcil i ràpid de cuinar en una cuina múltiple. Carregueu el menjar desitjat al bol i espereu un plat casolà perfumat. Sorprengui la família o els hostes amb l’aroma especiat d’un menjar casolà.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porc: 0,5 kg.
• Fideus Lagman - 300 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Oli vegetal - 60 ml.
• Aigua - 2 cullerades.
• Verds: 1 grup.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Activeu el mode multicooker "fregir". Aboqueu oli al bol i, a continuació, tireu-hi el porc, les pastanagues i les cebes ben picades. Saleu, afegiu les espècies i fregiu-les durant uns 10 minuts.
2. A continuació, netegeu les patates, esbandiu-les i talleu-les amb cura amb tires fines.
3. Poseu les patates en un bol multicooker juntament amb els tomàquets picats. Ompliu el menjar amb aigua, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 1 hora en mode "estofat".
4. Mentre es prepara la base del plat, bulliu els fideus lagman per separat. Podeu afegir una mica de sal.
5. Després de cuinar, combineu el lagman amb fideus i herbes fresques al gust. Aboquem el plat en plats i el servim!

Clàssic lagman de porc amb patates i fideus

El clàssic lagman casolà es fa generalment amb patates i fideus. A causa d’aquest conjunt de productes, el plat resulta ser contundent i nutritiu. Ideal per a menjars familiars, no necessita guarnició addicional.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porc: 0,5 kg.
• Fideus Lagman - 300 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• All - 3 grans.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Aigua - 2 cullerades.
• Oli vegetal - per fregir.
• Verds al gust.
• Sal - segons wux.
• Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Llúpol-suneli - 1 culleradeta
• Comí: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Descongeleu completament el porc i talleu-lo en petits trossos oblongs.
2. Peleu la ceba i talleu-la amb un ganivet.
3. Fregiu la carn i les cebes en un calder amb oli vegetal.
4. Cuinem els aliments fins que estiguin completament estovats i, a continuació, escampem amb pebre vermell i pebre negre.
5. A continuació, poseu pebre picat, all i tomàquet a la caldera. Reduïu el foc a l’estufa.
6. Talleu les patates a rodanxes o tires fines i també poseu-les al calder. Aquí també enviem pastanagues ratllades.
7. Ompliu el plat amb aigua. Afegiu la pasta de tomàquet, el llúpol suneli, el comí i la sal al gust. Tapem i deixem coure a foc lent uns 40 minuts.
8. En aquest moment, bulliu els fideus Lagman. Llavors tirem el producte a un colador.
9. A continuació, combineu el lagman amb fideus i herbes fresques. El podeu servir a taula!

Deliciós lagman de porc amb albergínia

El Lagman amb porc surt més gras i ric. Si afegiu albergínies, el plat serà encara més original i de gust delicat. Proveu una recepta interessant per menjar en família.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Porc - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Fideus Lagman - 300 gr.
• Albergínia - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Verds: 1 grup.
• Sal al gust.
• Vinagre de sidra de poma: 1 cullerada
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Coriandre mòlt - 1 culleradeta
• Alfàbrega seca: 0,5 culleradetes
• Pebre negre mòlt - 1 pessic.
• Pebre vermell mòlt - 1 pessic.
• Badian: al gust.

Procés de cocció:

1. Tritureu la cua grassa i llenceu-la a un calder escalfat. Enrossiu-lo.
2. Piqueu bé la vedella i poseu la carn a la cua grassa. Posa aquí la ceba picada. Remeneu-ho i continueu sofregint fins que es ruboritzi.
3. A continuació, netegeu les pastanagues i els pebrots. Talleu les verdures a daus petits i afegiu-les a la carn. Cuini a foc lent els aliments a foc mitjà.
4. Aboqueu aigua bullent sobre el plat. Afegir la pasta de tomàquet i remenar bé.
5. Bullir els fideus lagman per separat fins que estiguin cuits.
6. Tallem les albergínies a daus i les tirem al calder. Afegiu-hi sal, vinagre, herbes picades i totes les espècies necessàries. Remeneu i deixeu coure a foc lent el contingut durant 20-30 minuts.
7. Disposem el plat acabat en plats. Afegiu els fideus a porcions i serviu-los. Bon Appetit!