Shurpa clàssic de porc: 8 receptes pas a pas

Shurpa de porc a la caldera al foc: una recepta clàssica

El Shurpa cuit al foc al foc resulta més olorós i ric. Afegir el porc farà que el plat sigui encara més ric i satisfactori. Una opció fantàstica per gaudir d’una bona experiència gastronòmica a l’aire lliure.

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Racions: 10

• 
  Podeu prendre qualsevol carn de porc: filet o os. Submergim el producte en un calder, salem, afegim espècies i el posem al foc.
• 
  Netegem les pastanagues i les tallem a daus. Cebes: en meus anells prims. Enviem verdures al porc.
• 
  Talleu l'albergínia a daus petits i poseu-la al calder. No cal pelar la verdura de la pell.
• 
  A continuació, peleu els grans d'all, talleu els tomàquets i els pebrots. Afegir al plat.
• 
  Posar en un plat i patates, prèviament pelades i tallades a rodanxes.
• 
  A la darrera etapa, esteneu els greens picats. Regulem l’addició de sal i espècies. Coeu el plat fins que tots els ingredients estiguin tous.
• 
  Després d’1,5-2 hores, la xurpa de porc al foc estarà completament llesta. El podeu servir a taula!

Com cuinar el shurpa de porc en un calder de l’estufa

Una veritable shurpa rica s’obté millor en una caldera. Cuineu un menjar tradicional oriental a la cuina. El porc farà que el gust sigui encara més ric i més apetitós.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porc - 0,6 kg.
• Patates: 5 unitats.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Tomàquet - 3 unitats.
• All - 1 unitat.
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: 1 grup.

Procés de cocció:

1. Escalfem el calder amb oli vegetal. Talleu el porc a trossos grans.
2. Enviem la carn a sofregir en un calder. Comencem a tallar verdures. Piqueu grossament la ceba i els alls.
3. Poseu la ceba i l'all a la carn i continueu fregint. Afegiu-hi les rodanxes de pastanaga crua.
4. Dividiu les patates en rodanxes grans. Posar en un plat i remenar.
5. Aboqueu aigua, escampeu el contingut amb sal i espècies. Cuinem el plat durant aproximadament una hora. Afegiu-hi els tomàquets, els pebrots i les herbes 20 minuts abans de cuinar-los.
6. Shurpa en una caldera amb carn de porc ja està a punt. Tractem un plat amarg casolà!

Una recepta senzilla i deliciosa de shurpa de porc en una cassola

La xurpa amb porc es cuina molt més ràpid que amb l'addició d'altres tipus de carn. A més, el plat surt gras i ric, cosa que el fa encara més satisfactori i atractiu.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porc: 0,5 kg.
• Patates: 5 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, peleu les patates i talleu-les a daus grans o tascons.
2. Rentem el porc i també el tallem a trossos grans.
3. Fregiu la carn en oli vegetal durant uns 5-10 minuts.
4. A continuació, enviem el porc daurat junt amb les patates a un cassó, l’omplim d’aigua i el posem a la cuina.
5. Desproveu l'escuma regularment durant la cocció.
6. Piqueu la ceba i fregiu-la per separat en una paella durant un parell de minuts.
7. A continuació, afegiu la resta de verdures picades a la ceba: pastanagues, tomàquets, pebrots. Cuini a foc lent durant 2-3 minuts.
8. Afegiu pasta de tomàquet a les verdures i barregeu-la.
9. Aboqueu el sofregit brillant en una cassola.
10. Ara afegiu sal i espècies al plat al gust. Remeneu i continueu cuinant fins que les verdures siguin toves.
11. Traiem el plat acabat de la cuina. Podeu col·locar immediatament la shurpa en plats i servir-la!

Recepta pas a pas per fer shurpa de porc sense fregir

El shurpa de porc, cuit sense rostir, surt més tendre i moderadament gras. Les herbes fresques donaran un aroma brillant al plat i els grans trossos de verdures donaran un sabor més ric i original.

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Porcí - 500 gr.
• Patates - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquet cherry - 4 unitats.
• Full de llorer - 4 unitats.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Julivert - 1/2 manat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Dividiu el porc en trossos mitjans iguals. Peleu les cebes i talleu-les a la meitat. Posem els productes en una caldera o paella.
2. Netegem les pastanagues i les patates. Poseu la patata sencera, talleu grosserament la pastanaga. També enviem fulles de llorer a la caldera.
3. Ompliu el plat amb aigua, afegiu-hi sal i pebre. Ho posem a l’estufa.
4. Coeu-ho a foc mitjà durant una hora.
5. Piqueu les cebes verdes i el julivert. Posem els verds al calder juntament amb la cirera rentada. Coeu-los 20 minuts més.
6. El shurpa de porc sense rostir ja està a punt. Es pot col·locar en plats i servir.

Una recepta senzilla i ràpida de shurpa de porc a la cuina lenta

Una fragant i rica shurpa de porc es pot cuinar de forma ràpida i senzilla en una cuina múltiple. Aquest plat és perfecte per a un sopar casolà gran.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Porcí - 500 gr.
• Patates - 350 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Sal - 1 culleradeta
• Espècies al gust.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Rentem el porc i el tallem a trossos iguals. Els posem en un bol multicooker preescalfat amb oli vegetal. Cuinar en mode "fregir" durant 10 minuts.
2. Tallem les verdures de qualsevol manera convenient i les afegim a la carn. Per a shurpa, no utilitzeu productes massa petits. Continuem sofregint 5-7 minuts més.
3. Quan les verdures estiguin ben guisades, aboqueu-hi aigua.
4. Netegem les patates, les tallem a falques grans i les enviem al plat.
5. Afegiu aigua a la part superior, afegiu sal i espècies. Activem el mode "extinció" durant 60 minuts. Estem esperant la preparació.
6. El shurpa de porc es pot abocar immediatament en plaques porcionades. Llestos!

Shurpa de costelles de porc fragants i riques

El Shurpa d’apetitables costelles de porc surt gras i ric. Aquest plat contundent farà un gran àpat familiar. Gaudeix del senzill i divertit procés de cocció.

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Costelles de porc - 500 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• All - 2 grans.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: 1 grup.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Rentem les costelles de porc i tallem, si cal, en trossos més petits.
2. Aboqueu oli vegetal en un calder escalfat. Poseu-hi costelles, alls ben picats i anelles de ceba. Fregir fins que es ruboritzi durant 10-15 minuts.
3. Talleu prim els pebrots i les pastanagues. Afegim verdures a la resta de productes i continuem fregint 5 minuts més.
4. Peleu les patates, talleu-les grossament i poseu-les també en un plat.
5. Ompliu el menjar amb aigua, sal i escampeu-les amb espècies. Coeu-ho a foc mitjà durant aproximadament 1 hora.
6. A l’hora de servir, decoreu el plat amb herbes fresques. Llestos!

Recepta pas a pas per fer shurpa de porc i vedella

Una shurpa contundent i perfumada alimentarà fàcilment una gran empresa.Prepareu un plat a base de porc i vedella, delecteu els vostres éssers estimats amb un gust brillant i satisfactori.

Temps de cocció: 1 hora 50 minuts

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Racions: 10

Ingredients:

• Porcí - 500 gr.
• Vedella - 500 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Tomàquet - 2 unitats.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: 1 grup.

Procés de cocció:

1. Rentem el porc i la vedella. Talleu la carn a trossos petits.
2. Talleu la ceba en anelles i fregiu-la amb la carn fins que es ruboritzi.
3. Netegem les pastanagues i les tallem de la manera més convenient.
4. Dividiu les patates en tascons petits.
5. Talleu els tomàquets frescos a daus petits.
6. Combineu carn rostida amb verdures en un cassó. Ompliu el menjar amb aigua. Afegim també sal, espècies, llorer i pasta de tomàquet. Remeneu-ho i coeu-lo a foc lent durant 1-1,5 hores.
7. A l’hora de servir, complementem el shurpa calent amb herbes fresques al gust. Llestos!

Deliciosa shurpa de porc a l'estil chuvash

La shurpa a l'estil chuvash és especial ja que es prepara a partir de despulles de porc. Per això, el plat surt moderadament gras, ric i de sabor original. Sorprengui els seus éssers estimats amb una interessant recepta culinària.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Menuts de porc - 800 gr.
• Filet de porc - 200 gr.
• Arròs - 0,5 cullerades.
• Bulb ceba - 3 unitats.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: 1 grup.

Procés de cocció:

1. Preparem la carn. S'ha de tallar a trossos de mida mitjana. Es poden seleccionar subproductes al gust. Per exemple, cor, fetge o pulmons.
2. Rentem productes carnis, els omplim d’aigua, sal i posem al foc.
3. Bullir el contingut fins que estigui tendre. Traieu l’escuma de tant en tant.
4. Peleu les cebes i talleu-les a daus de mida mitjana.
5. Esbandiu l’arròs per separat amb aigua freda.
6. Poseu la ceba i l’arròs en una cassola. Afegiu les espècies al gust i continueu cuinant la shurpa durant 20-30 minuts.
7. Traieu la cassola del fogó, aboqueu-ne el contingut en plats i afegiu-hi herbes picades. Llestos!