Charlotte clàssica amb pomes al forn: 8 receptes senzilles

Hi ha tot un món polifacètic de Charlotte. La clàssica poma Charlotte és un postre senzill i deliciós de cuina moderna. De fet, és un pastís de poma normal per al qual hi ha una gran varietat de receptes. Exuberant, tendra i que només es fon a la boca, Charlotte no pot deixar de complaure!

Una recepta pas a pas per a una clàssica Charlotte amb pomes al forn

Aquí teniu una recepta per fer una Charlotte clàssica. Sobre la base, podeu preparar aquestes postres amb pomes, amb qualsevol fruita i amb fruits secs. El secret de l’esplendor d’una xerrada d’aquest tipus són els ous refrigerats, la farina tamisada i una mica d’alcohol. Podeu coure Charlotte al forn, al microones i al forn multicooker.

Temps de cocció: 45 minuts.

Racions: 6

• 
  Els ous, sempre freds (són els que donaran especial esplendor als productes de forn), es trenquen en un bol per pastar la massa.
• 
  Batre els ous i pastar la massa només amb una batedora.
• 
  Abocar el sucre, la vainillina sobre els ous i batre fins que quedi esponjós. Al vostre gust, podeu prendre menys sucre que la quantitat especificada.
• 
  Tamiseu la quantitat de farina necessària sobre un colador perquè la farina s’enriqueixi amb oxigen i la massa estigui airejada. Afegiu pols de coure (pols de coure) a la farina i remeneu. Afegiu farina en porcions als ous batuts, continuant pastant la massa amb una batedora. És bo afegir una mica d’alcohol (cognac o rom) a la massa, que donarà un gust i esplendor especial a les postres.
• 
  Esbandiu les pomes amb aigua freda, traieu les llavors del nucli i talleu-les a trossos de mida mitjana de qualsevol forma. No piqueu-ho finament, ja que sinó perdrà el gust del pastís. Per conservar la forma i el color de les rodanxes de poma, aboqueu-hi una mica de suc de llimona, oli vegetal i sucre.
• 
  Passeu les pomes preparades a la massa i barregeu-les suaument.
• 
  Cobriu qualsevol plat de forn amb un tros de paper especial i unteu-lo amb oli vegetal.
• 
  Passeu la massa amb les pomes al motlle. Gireu el forn de 180 °.
• 
  Coure la charlotte durant 40 minuts. Assegureu-vos de comprovar la preparació de la cocció amb un pal de fusta. Si la charlotte no es cou a dins i la part superior ja és vermella, cobreix-la per sobre amb un tros de paper d'alumini i continua couent fins que estigui completament cuita. Refredar una mica la charlotte al forn i, transferir-la a un plat i espolsar-la amb sucre en pols, servir.

Menja per a la teva salut!

Poma clàssica Charlotte al kefir

En aquesta recepta, se us convida a fer massa de Charlotte basada en kefir. Donarà a les postres un nou gust, un aspecte preciós (alçada i esponjosa) i farà que la textura de Charlotte sigui més humida i tendra que la que es cuina només amb ous. Agafeu pomes per a aquesta cocció de varietats àcides.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir i sucre: 1 cullerada cadascuna
• Ou: 2 unitats.
• Sosa - 1 culleradeta
• Pomes - 5 unitats.
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir lleugerament escalfat en un bol per pastar la massa i afegiu-hi sosa. Remeneu el quefir fins que apareguin bombolles d’aire.
2. Trenquem els ous en un altre plat, hi afegim la quantitat de sucre necessària i una mica de sal per revelar el sabor dolç dels productes de forn.
3. Amb una batedora, batre una mica els ous amb sucre, fins que aparegui l’escuma a la superfície.
4. Combineu el quefir i els ous batuts i barregeu-ho ràpidament.
5. A continuació, afegiu farina tamisada a aquesta barreja en porcions, continuant pastant la massa amb una batedora a baixa velocitat. La massa no ha de ser massa líquida ni espessa, sinó com un panell. Intenta copsar aquest moment i recorda. Podeu substituir midó de patata per 1/5 de farina per una massa més completa.
6. Si voleu, podeu afegir una mica de vainilla o canyella a la massa.
7. Rentar les pomes i tallar-les a trossos mitjans, passar-les a la massa i barrejar-les. Les pomes es poden substituir per qualsevol fruita de temporada: nectarina, peres, prunes.
8. Cobriu el plat de forn amb paper sulfuritzat, unteu-lo amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa amb pomes.
9. Cuinem Charlotte durant 40 minuts a 180 °. Comprovem la preparació per coure amb un escuradents.
10. Poseu la charlotte acabada en un plat preciós i repartiu-hi melmelada.

Gaudeix del teu te!

Exuberant Charlotte amb pomes al forn amb crema de llet

Aquesta recepta està pensada per a aquells a qui els agrada sorprendre els seus éssers estimats i convidats amb nous productes de forn. Feu Charlotte poma amb crema agra.

Ingredients:

• Farina de blat - 1 cda.
• Sucre i crema agra - 1 cda.
• Ou: 2 unitats.
• Sosa: 0,5 culleradetes.
• Pomes - 5 unitats.

Procés de cocció:

1. Trencar els ous en un bol per pastar i batre'ls bé amb una batedora fins que es formi una escuma estable.
2. A continuació, afegiu-hi la quantitat de sucre necessària i remeneu la barreja perquè el sucre es dissolgui completament.
3. Afegiu crema agra a aquesta barreja (preneu crema agra de contingut mitjà en greixos: 15-20%) i torneu a barrejar.
4. A continuació, continuant el procés de pastat, afegiu-hi la farina tamisada en un colador en porcions. Substituïu la massa fins que quedi suau i sense grumolls. Al final del pastat, afegiu bicarbonat de sodi a la massa perquè el pastís quedi esponjós al forn.
5. Prepareu les pomes. Esbandiu-los, traieu-ne el nucli amb llavors, trossegeu-los trossos aleatoris, però no petits, espolseu-los amb suc de llimona i espolseu-los amb canyella.
6. Folreu un plat de forn amb paper de forn, esteneu-lo amb oli vegetal i escampeu-lo amb pa ratllat.
7. Col·loqueu les pomes preparades al fons del motlle.
8. Aboqueu-hi la massa.
9. Coure la charlotte a 180 ° durant 40 minuts. Feu servir un pal de fusta per comprovar que la cocció estigui feta.
10. Apagueu el forn i deixeu-hi la charlotte durant 30 minuts perquè no es decanti de la baixada de temperatura.
11. A continuació, gireu el pastís cuit al forn. El farciment de poma serà a la part superior. Es pot servir a taula.

Menja per salut i cuina amb gust!

Globus amb pols de coure

Aquesta és una altra recepta per a unes delicioses postres de te o cafè. Cuinarem la massa només sobre ous de gallina i amb pols de coure. Aquesta serà essencialment una massa de galetes.

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat i sucre: 1 cda.
• Ou: 4 unitats.
• Pols de coure - ½ culleradeta.
• Pomes - 5 unitats.

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous de pollastre refrigerats en un bol per pastar.
2. Aboqueu la quantitat de sucre necessària sobre els ous i bateu-los amb una batedora a gran velocitat fins que la massa tripliqui el seu volum. Per obtenir una massa de millor qualitat, batre els blancs i els rovells per separat.
3. Tamiseu la farina de blat sobre un colador i remeneu-la amb la pols de coure (pols de coure).
4. Afegiu farina en porcions a la massa, continuant pastant amb una batedora a baixa velocitat. Pastar la massa durant poc temps, fins que quedi homogènia.
5. Esbandiu les pomes, traieu els nuclis amb llavors i talleu-los a trossos mitjans. Per evitar que s’enfosqueixin, escampeu-los amb suc de llimona. Afegiu una mica de canyella a les pomes i aboqueu-ho amb oli vegetal i després mantindran bé la seva forma quan estiguin cuites.
6. Passeu les pomes a la massa i remeneu-les suaument.
7. Prepareu un plat de forn i aboqueu-hi la massa preparada.
8. Coure Charlotte al forn preescalfat a 180 ° durant 40 minuts.
9. El temps de cocció depèn de l'alçada del motlle. Un pastís petit es cou abans. Comproveu la preparació de la Charlotte.Apagueu el forn i deixeu-hi el pastís perquè es refredi.

Charlotte està llesta! Tracteu els vostres éssers estimats i convidats.

Recepta de la canyella Charlotte

La canyella i les pomes es fan les unes per a les altres. La Charlotte cuinada a la seva base resulta ser la més deliciosa i increïblement perfumada. I cada mestressa de casa sempre té productes per a la seva preparació.

Ingredients:

• Farina de blat i sucre: 1 cda
• Ou: 4 unitats.
• Pols de coure i canyella: 1 culleradeta cadascun.
• Pomes - 5 unitats.
• Sucre vainilla - 1/2 paquet.

Procés de cocció:

1. En un bol per pastar, batre els ous i el sucre. Podeu batre amb un batedor normal durant 2-3 minuts.
2. Aboqueu la quantitat necessària de farina, pols de coure, sucre vainilla, canyella sobre els ous batuts i pasteu la massa fins que quedi homogènia, sense grumolls. La massa ha de ser espessa.
3. Agafeu pomes de varietats àcides, renteu-les i talleu-les a rodanxes fines.
4. Transfeu-les a la massa i remeneu-les suaument per no danyar les llesques.
5. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat, oli i espolvoreu amb sèmola.
6. Coure la charlotte a 180 ° durant 40 minuts. S'ha d'envermellir per sobre. Comproveu la preparació amb un escuradents.
7. Refredeu lleugerament la charlotte al forn apagat.
8. A continuació, traieu-los del motlle i talleu-los a porcions.

Gaudeix del teu te!

Charlotte al forn amb llet

Segons la recepta proposada, podeu coure la poma Charlotte a la llet. Aquestes pastes sempre resulten esponjoses, tendres i molt gustoses. La recepta és senzilla, fins i tot un nen pot fer-ho. Sempre hi ha productes per a la seva preparació a la nevera.

Ingredients:

• Farina - 1 cullerada.
• Llet - ½ cullerada.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades. l.
• Oli vegetal - 1 cullerada. l.
• Pols de coure per a massa - 1,5 culleradetes.
• Pomes: 2-3 unitats.
• Sucre en pols per espolvorear.

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un bol per pastar la massa. Afegiu-hi dues cullerades de sucre.
2. Amb una batedora, batre els ous i el sucre fins que doblin la mida.
3. Aboqueu la quantitat necessària de llet i oli vegetal a la massa resultant i barregeu la barreja.
4. Aboqueu la farina i la pols de coure a la barreja.
5. Amb una batedora a baixa velocitat, pastem la massa fins a obtenir una consistència de crema agra espessa. Es pot canviar la quantitat de farina per obtenir el gruix desitjat de la massa.
6. Renteu les pomes i talleu-les a trossos a l’atzar, només que no siguin molt petites, perquè no es perdi el gust en cuinar.
7. Passeu les pomes a la massa i remeneu-les.
8. Escalfeu el forn a 180 °.
9. Folreu un plat de forn amb paper i repartiu-hi una mica d’oli. Escampeu-hi sèmola o pa ratllat, però podeu prescindir-ne.
10. Transfereix la massa al motlle.
11. Coure la charlotte al forn preescalfat durant 30-35 minuts. S’ha de cobrir amb una crosta daurada per sobre.
12. Refredeu una mica la charlotte al forn, espolseu-la amb sucre en pols i podreu tractar els vostres éssers estimats.

Menja per a la teva salut!

Exuberant Charlotte amb refresc

Se us dóna una recepta per a una poma Charlotte sorprenentment deliciosa i esponjosa. Això és convenient quan no hi ha pols de coure a la mà per a la massa.

Ingredients:

• Farina i sucre: 1 cda
• Ou: 4 unitats.
• Bicarbonat de sodi i vinagre: 1 culleradeta cadascun
• Canyella - 0,5 culleradetes
• Pomes - 4-5 unitats.

Procés de cocció:

1. Primer escalfeu el forn a 180 °.
2. Esbandiu les pomes, peleu-les i aneu-les amb llavors.
3. Piqueu les pomes en trossos mitjans de forma lliure.
4. En un bol profund, batre els ous i el sucre amb una batedora o un batedor fins que es converteixin en una escuma líquida.
5. Aboqueu la farina tamisada sobre un colador a la barreja d’ou-sucre resultant.
6. Apagueu el bicarbonat de sodi en una cullera amb vinagre i aboqueu aquesta massa escumosa a la massa.
7. Pastar fins obtenir una massa homogènia. La seva densitat hauria de ser com la crema agra.
8. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat i raspalleu amb oli vegetal.
9. Col·loqueu les pomes tallades a rodanxes al fons del motlle i escampeu-les amb canyella mòlta.
10. Aboqueu la massa cuita sobre les pomes.
11. Coure la charlotte al forn preescalfat durant 30 minuts.
12. Comproveu els productes de forn amb un escuradents.
13. Refredar la charlotte al forn apagat.
14. Escampeu-lo amb sucre en pols per sobre, talleu-lo a trossos i serviu-lo.

Bon Appetit!

Classic poma Charlotte amb vainilla

Es tracta d’una recepta de pastís de poma ràpida, senzilla i deliciosa. És molt convenient preparar-lo quan els hostes són a la porta i necessiteu unes postres dolces per prendre el te. La vanil·lina donarà a aquests productes de forn un sabor increïble.

Ingredients:

• Farina de blat i sucre - 1 cda.
• Ou: 4 unitats.
• Vanil·lina - 1 pessic.
• Pomes: 700 g.
• Oli vegetal - 1 cullerada. l.

Procés de cocció:

1. Primer, prepareu les pomes. Les esbandim amb aigua freda, traiem la meitat amb llavors i les tallem a rodanxes fines.
2. Encenem el forn i l'escalfem fins a 180 °.
3. Trenquem els ous de gallina en un bol profund per pastar la massa, hi afegim la quantitat necessària de sucre, la vanil·lina i, amb una batedora a gran velocitat, ho batem tot en una massa esponjosa, ja que la pols de coure de la massa no s’utilitza a aquesta recepta.
4. En porcions, afegiu farina tamisada a aquesta barreja d'ou-sucre i pasteu la massa amb una batedora a baixa velocitat fins a obtenir una textura homogènia.
5. Cobriu la forma amb un tros de paper de forn i unteu-la una mica amb oli vegetal.
6. Aboqueu ½ part de la massa en aquest motlle.
7. Col·loqueu-hi les pomes picades en una capa uniforme.
8. Després ompliu les pomes amb la resta de la massa.
9. Decoreu la part superior de la massa amb rodanxes de poma.
10. Cuinem Charlotte al forn preescalfat durant 30 minuts.
11. Refredeu una mica les postres al forn.
12. Després el transferim a un plat pla gran i el portem a la taula.

Menja per a la teva salut!