Patates al forn: 10 receptes de cuina pas a pas

Les patates són la verdura més popular a les nostres latituds. Es cuina de moltes maneres, però les patates són més delicioses al forn. Hem recollit 10 de les receptes de patates al forn més populars.

Patates casolanes, senceres al forn amb paper d'alumini

No en va la gent anomena les patates "el segon pa". Es serveix com a plat independent i com a plat secundari. Us proposem coure delicioses patates senceres al paper d'alumini al forn.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 3.

• 
  Renteu bé les patates.
• 
  A continuació, eixugueu-les amb tovalloles de paper, traslladeu-les a un bol i raspalleu-les amb oli vegetal.
• 
  Després fregueu bé les patates amb sal.
• 
  Emboliqueu cada tubercle amb paper d'alumini i poseu-lo en un plat resistent al forn.
• 
  Coure les patates al forn a 180 graus durant 40 minuts. Traieu les patates acabades del paper d'alumini, peleu-les, aboqueu-les amb oli d'oliva i serviu-les, per exemple, amb herbes i llard de porc.

Bon Appetit!

Patates cuites al forn en tascons amb escorça

No hi ha res més fàcil que coure patates al forn. Es pot coure sencera o a rodanxes. Apreneu a fer deliciosos tascons de patata cruixents en aquesta recepta.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Patates - 800 gr.
• Pebre mòlt - 0,5 culleradetes
• Farigola seca: 0,3 culleradetes
• Romaní sec: 0,5 culleradetes
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• All - 2 dents

Procés de cocció:

1. Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes.
2. Per tal que les falques de patata conservin bé la seva forma, se n’ha d’eliminar el midó. Per fer-ho, ompliu les patates amb aigua, esbandiu-les, escorreu-les i torneu a repetir el procediment. Després assecar les falques amb tovalloles de paper.
3. Combineu les espècies seques, la sal i els alls picats en un bol. A continuació, aboqueu l'oli vegetal i torneu a remenar.
4. Aboqueu la marinada en un bol de patates i remeneu.
5. Cobriu el paper de forn amb pergamí, poseu-hi les patates. Coure les falques en un forn preescalfat a 190 graus durant 35-40 minuts.
6. Serviu rodanxes marrons i cruixents com a guarnició amb plats de carn i peix.

Bon Appetit!

Patates al forn amb formatge

Les patates amb formatge són un plat abundant i saborós. Simplement intenteu coure llesques fines de patates al forn sota una escorça de formatge tendra i ja no voldreu cuinar cap altra guarnició.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 3.

Ingredients:

• Patates - 400 gr.
• Formatge - 200 gr.
• Crema agra - 100 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Alls secs: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes.
2. Col·loqueu la primera capa de patates en un plat apte per al forn, escampeu-hi sal, pebre mòlt i all sec per sobre.
3. Aboqueu la meitat de la crema de llet sobre les patates i escampeu-la amb la meitat del formatge ratllat.
4. Esteneu la segona meitat de les patates en una capa uniforme sobre el formatge ratllat.
5. Escampeu les patates amb sal i espècies, cobriu-les amb la crema de llet restant i afegiu-hi la resta de formatge.Cobriu el motlle amb paper d'alumini i poseu-lo al forn, preescalfat a 180 graus, durant 25 minuts.
6. A continuació, traieu el paper d'alumini i coureu les patates al descobert durant uns 5-10 minuts més fins que es formi una deliciosa escorça daurada. Les patates al forn es poden servir com a plat independent o com a plat secundari.

Bon Appetit!

Com coure patates a la màniga de forma ràpida i saborosa?

Les patates cuites en una màniga al forn estan perfectament amarades d’espècies i resulten increïblement tendres i saboroses. A més, aquest plat s’adaptarà igualment a les taules festives i quotidianes.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Patates: 4 unitats.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Pebre negre mòlt - 0,3 culleradetes
• Oli d’all - 1 cullerada sopera
• Orenga al gust.
• Alfàbrega al gust.
• Saborós al gust.
• Kumin (zira): al gust.
• Romaní al gust.
• Verdures seques: al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates i talleu-les a tascons.
2. Col·loqueu les patates en un bol, escampeu-les amb sal i pebre mòlt i remeneu-les. Regueu l’oli d’all sobre les patates.
3. Barregeu totes les espècies seques per separat i escampeu-les sobre patates. Remeneu bé les patates perquè cada tasca quedi uniformement recoberta d’espècies i oli.
4. Col·loqueu les patates en una màniga per rostir, assegureu les vores.
5. Coure les falques a 190 graus durant 25-30 minuts. Les patates estan perfectament cuites i obtenen una crosta marró daurada. Cobreix les patates al forn amb salsa de crema de llet i serveix-les.

Bon Appetit!

Patates d’estil rural sobre una safata de forn al forn

Les patates rústiques són llesques suaus per dins i cruixents per fora. Per obtenir una escorça cruixent, assegureu-vos que les falques estiguin uniformement recobertes de sal i espècies.

Hora de cuinar: 55 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions:6-8.

Ingredients:

• Patates joves - 1 kg.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Cúrcuma - 0,5 culleradetes
• Herbes provençals - 0,5 culleradetes
• Perruca de terra - 0,5 culleradetes.
• Anet: 1 manat.
• All - 4 dents.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Renteu bé les patates joves, ja que es couran amb la pell.
2. Talleu les patates a tascons.
3. Combineu espècies seques, sal i oli vegetal.
4. Aboqueu la marinada sobre les patates, barregeu-la bé.
5. Esteneu les patates a distància l’una de l’altra sobre una plata de forn i coureu al forn a 180 graus durant 20-25 minuts.
6. Piqueu finament l’anet amb un ganivet, passeu els alls per una premsa. Combineu l'anet i l'all. Escampeu la barreja d’all i anet sobre les patates 5 minuts abans de finalitzar la cocció.
7. Les patates rústiques són perfectes: cruixents per fora i suaus per dins.

Bon Appetit!

Delicioses patates al forn amb verdures

Les patates al forn són una gran alternativa al puré de patates tradicionals i a les patates fregides. I si cuineu patates amb altres verdures, obtindreu un plat dietètic molt saborós.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Patates - 600-700 gr.
• Pebre búlgar - 1-2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Albergínia - 1 unitat.
• All - 4 dents.
• Oli d’oliva: 3-4 cullerades
• Vinagre de taula: 3 cullerades
• Alfàbrega seca - 1 culleradeta
• Orenga mòlta - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu, renteu i talleu les patates en barres de mida mitjana. Col·loqueu les patates al fons d’un plat resistent al forn de vores altes.
2. Peleu el pebrot de les mampares i les llavors, talleu-lo a daus i poseu-lo a sobre de les patates.
3. Talleu l’albergínia a mitges rodones, talleu la ceba a mitges anelles i poseu aquestes verdures a la següent capa.
4. En un bol, combineu l’orenga, l’alfàbrega, la sal, els alls picats i el pebre mòlt, afegiu-hi oli d’oliva i vinagre, remeneu-ho.
5. Aboqueu la marinada sobre les verdures i remeneu.
6. Poseu la forma amb les verdures al forn, preescalfada a 180 graus, durant 1 hora. Remeneu les verdures cada 15 a 20 minuts.
7. Les verdures al forn es poden servir immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de patates al forn amb carn

Un plat contundent i saborós que conté immediatament carn al forn i un plat secundari. A més, és molt senzill preparar-lo i el podeu fer per a una empresa bastant gran.

Hora de cuinar: 110 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 5-6.

Ingredients:

• Porcí - 450-500 gr.
• Pastanagues - 70 gr.
• Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes
• Patates: 0,8-1 kg.
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Maionesa: 4-5 cullerades
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu la carn a rodanxes, batreu-la amb un martell de cuina, salpebreu-la.
2. Talleu a daus la ceba i ratlleu les pastanagues.
3. Talleu les patates a rodanxes fines. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Col·loqueu primer les cebes i les pastanagues, després el porc i les patates.
4. Saleu i salpebreu les patates al gust, tapeu el motlle amb paper d'alumini, poseu-les al forn, preescalfades a 190-200 graus, durant 30-50 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini, raspalleu les patates amb maionesa i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts més.
5. El plat acabat sembla molt bonic i apetitós, fins i tot es pot servir en una taula festiva.

Bon Appetit!

Com coure deliciosament patates amb bolets al forn?

Un conjunt de productes bastant assequible i estàndard: patates, bolets i cebes, donen una combinació increïblement saborosa en un plat ja preparat. Un assortiment aromàtic, tendre i que es fon a la boca amb patates i bolets alegrarà el sopar.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 5.

Ingredients:

• Crema agra al gust.
• Formatge dur - 150 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Xampinyons - 350 gr.
• Patates: 5 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Julivert al gust.
• Oli de gira-sol al gust.
• Verds: per servir.

Procés de cocció:

1. Renteu els xampinyons, peleu-los i talleu-los a rodanxes.
2. Fregiu els bolets en oli vegetal fins que estiguin daurats.
3. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes fines, saleu-les i salpebreu-les.
4. Talleu la ceba a daus petits.
5. Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu la primera capa de patates.
6. A continuació, poseu els bolets fregits, saleu-los una mica.
7. Col·loqueu les cebes a sobre dels bolets.
8. A continuació, poseu la resta de patates.
9. Raspalleu la capa superior de patates amb crema de llet i escampeu-les amb formatge ratllat.
10. Coure el plat al forn a 180-200 graus durant 40-50 minuts fins que estigui daurat. Escampeu-les amb herbes picades i serviu-les.

Bon Appetit!

Una manera senzilla i deliciosa de coure les patates amb crema agra al forn

Hi ha moltes maneres de cuinar patates. Es tracta d’una verdura versàtil que es pot convertir en la base d’un plat independent o un plat secundari per a qualsevol plat de carn i peix. Us oferim una opció senzilla per coure patates amb crema agra al forn.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Patates - 600 gr.
• All - 2-3 dents.
• Bulb de cebes - 40 gr.
• Crema agra 15-20% - 150 ml.
• Sal al gust.
• Oli de gira-sol - 40 ml.
• Anet al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes fines. Talleu la ceba a anelles.
2. Afegir el pebre mòlt, la sal, els alls picats i l’anet a la crema de llet, barrejar.
3. Unteu una forma resistent a la calor amb oli vegetal. Esteneu les patates i les cebes per capes, unteu-les amb salsa de crema agra.
4. Unteu bé la capa superior amb salsa de crema agra.
5. Cobriu la forma amb paper d'alumini i poseu-la al forn, preescalfat a 200 graus, durant 30-35 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i cuineu el plat descobert durant 5-10 minuts més. Serviu patates calentes al forn amb crema de llet.

Bon Appetit!

Falques de patata cuites en maionesa amb alls

La recepta de tascons de patata al forn a la maionesa també és atractiva perquè us estalvia significativament temps a l’hora de cuinar. Tot el que heu de fer és picar la verdura i col·locar-la en un plat de forn. Mentrestant, el forn funciona, fes altres coses útils.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 3.

Ingredients:

• Patates - 3-5 unitats.
• Maionesa: 2 cullerades
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Sal al gust.
• Condiment al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates i talleu-les a tascons.
2. Col·loqueu les patates en un bol, afegiu-hi sal i espècies i remeneu.
3. A continuació, afegiu maionesa i torneu a barrejar bé.
4. Unteu una placa de forn amb oli i traieu les falques.
5. Coure les patates a 200 graus durant 30-35 minuts.
6. Serviu les patates amb salsa de crema agra o qualsevol plat de peix o carn.

Bon Appetit!