Patates al forn al país: 10 receptes pas a pas

Si voleu patates delicioses, no les heu de comprar a McDonald's ni fregir-les. Una gran alternativa a les patates fregides i a les patates fregides són les patates al forn al país. Aquest és un plat molt senzill, però això no el fa menys deliciós. Per contra, la seva popularitat creix: el menú de molts cafès i restaurants compta amb aquest meravellós plat de carn, peix i diverses hamburgueses.

Patates rústiques sense pell, cuites al forn

Segons la recepta proposada, podeu preparar ràpidament un plat excel·lent per a plats de carn o peix. Aquestes patates són tan bones com les fregides. Només cal pelar i picar les patates, barrejar-les amb espècies i en mitja hora el guarniment estarà llest.

Temps de cocció: 40 minuts.

Racions: 3.

• 
  Peleu les patates i renteu-les amb aigua corrent.
• 
  Talleu les patates en tascons aproximadament de la mateixa mida perquè s’enfornin uniformement. La forma de les rodanxes de patata pot ser qualsevol.
• 
  Col·loqueu les falques de patata en un bol separat i escampeu-les amb sal i una barreja de les espècies indicades a la recepta. A continuació, aboqueu l'oli sobre les patates i barregeu-ho bé.
• 
  Folreu una safata de forn o qualsevol altra forma amb un tros de paper sulfuritzat i unteu-la lleugerament amb oli.
• 
  Esteneu les patates preparades sobre una plata per coure en una capa uniforme. Preescalfeu el forn a 200 ° C.
• 
  Coure les patates durant 30-40 minuts. S’ha de cobrir amb una crosta daurada i apetitosa. El vostre deliciós plat està a punt.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de patates rústiques cuites amb pela

Aquí teniu una recepta clàssica per coure patates al forn. Les patates al forn amb la pell tenen un gust lleugerament diferent de les pelades. Podeu canviar el conjunt d’espècies al vostre gust. Un cop cuit aquest plat una vegada, us negareu a fregir les patates. En aquesta recepta us conviden a preparar formatge i salsa d’all per a patates al forn.

Ingredients:

• Patates: 8 unitats.
• Sal, alfàbrega, farigola i pebre vermell - 1 culleradeta cadascun
• All sec - 3 culleradetes
• Oli de gira-sol - 4 cullerades. l.

Per a la salsa:

• Crema agra - 1 cullerada.
• Formatge dur - 100 g.
• All i herbes al gust.

Procés de cocció:

1. Patates per coure (prendre tubercles de la mateixa mida) a fons i esbandir-les amb un pinzell o una esponja sota aigua corrent calenta. Utilitzeu la vora d’un ganivet per eliminar els “ulls” i les zones danyades.
2. Podeu engegar el forn immediatament a 190 ° C per escalfar-lo.
3. A continuació, talleu les patates a rodanxes longitudinals. Primer, talleu cada patata per la meitat i, després, cada meitat en 4 rodanxes longitudinals.
4. Col·loqueu les rodanxes de patata en un recipient amb tapa (recipient) o en una bossa normal. Escampeu-lo amb les espècies, la sal i els alls secs. No utilitzeu alls frescos, ja que es cremaran al forn. Recordeu que la cúrcuma donarà a les patates el seu color daurat i el pebre vermell les donarà de vermell.Ruixeu oli de gira-sol sobre les patates.
5. A continuació, tanqueu els plats amb una tapa i agiteu-los vigorosament diverses vegades perquè totes les rodanxes quedin uniformement cobertes d’espècies i oli.
6. Folreu una safata de forn amb un tros de paper sulfuritzat i raspalleu-la amb oli.
7. Col·loqueu les rodanxes de patata preparades sobre una plata de forn, peleu-les cap avall i a poca distància l’una de l’altra.
8. Introduïu la safata de forn al forn i coureu les patates durant 40 minuts. Podeu comprovar-ne la disponibilitat amb una forquilla o un ganivet.
9. Mentre es cou el plat, prepareu-hi una deliciosa salsa blanca. Tritureu el formatge dur sobre un ratllador fi i poseu-lo en un bol. Afegiu al formatge un got de crema de llet i all i herbes fresques picades. Remeneu la salsa i deixeu-la reposar durant 20 minuts.

Bon Appetit!

Patates d’estil rústic a la safata de forn com al McDonald’s

Les patates cuites al forn segons aquesta recepta no són pitjors que les famoses patates fregides del famós McDonalds, però fins i tot més saludables, ja que no es couen en una gran quantitat de greix, sinó que simplement les peces s’uneixen. Podeu afegir el vostre propi sabor original a aquest plat combinant la composició de les espècies. La marduixa, l'alfàbrega i el coriandre afegiran notes especiades especials a les patates al forn. Aquestes patates no només es convertiran en un plat deliciós per a tu, sinó també en un meravellós plat independent.

Ingredients:

• Patates - 6 unitats.
• Espècies (cúrcuma, pebre vermell, curri, barreja de pebrot, coriandre) - ½ culleradeta cadascuna.
• Oli vegetal: 3 cullerades. l.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Com que les patates es couen amb la pell, esbandiu-les bé amb aigua calenta amb una esponja o pinzell metàl·lic. Utilitzeu un ganivet per eliminar els "ulls" de les patates i les zones danyades dels tubercles.
2. Talleu les patates preparades a rodanxes longitudinals iguals (4-6 trossos).
3. Aboqueu la selecció d’espècies i sal en un bol o un bol petit.
4. Afegiu-hi oli vegetal i barregeu-ho bé.
5. Folreu una safata de forn amb un tros de paper sulfuritzat o paper d'alumini i raspalleu lleugerament amb oli.
6. Introduïu cada llesca de patata a la barreja d'espècies i mantega i col·loqueu-la immediatament sobre una plata de forn, amb la pell cap avall. Col·loqueu totes les rodanxes de forma folgada, a poca distància les unes de les altres.
7. A continuació, torneu a escampar les patates amb espècies per sobre.
8. Coeu les patates al forn a 190 ° C durant 40 minuts.
9. Passeu les patates cuites a una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli. A continuació, col·loqueu-lo sobre un plat gran i bonic, espolseu-lo amb herbes fresques i all picat i serviu-lo amb salsa de tomàquet o maionesa.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer patates rústiques a la màniga

A la màniga culinària, podeu preparar ràpidament una meravellosa guarnició de patata per a qualsevol àpat. Les patates recobertes de cruixent seran suaus per dins i molt gustoses. Podeu coure les patates pelades o pelades com vulgueu.

Ingredients:

• Patates: 9 unitats.
• All - 6 grans.
• Oli de gira-sol - 3 cullerades. l.
• Sunops de llúpol, alfàbrega i cúrcuma: 1 culleradeta cadascun.
• Nou moscada - ½ culleradeta
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates (les patates joves no cal pelar-les, sinó només rentar-les bé), esbandiu-les i talleu-les a trossos de qualsevol mida i forma.
2. Transferiu les patates picades a un bol separat i espolvoreu-les amb la barreja d’espècies.
3. Peleu i talleu els alls en un bol d’all o talleu-los finament.
4. Afegiu oli de gira-sol, alls picats, sal a les patates i barregeu-ho bé perquè totes les peces estiguin uniformement cobertes d’espècies i oli.
5. Col·loqueu les patates preparades a la màniga culinària i subjecteu els extrems de la màniga amb fermetures.
6. Col·loqueu la màniga amb patates sobre una plata de forn i poseu-la al forn preescalfat a 200 ° C durant 40-60 minuts.
7. 10 minuts abans d’acabar la cocció, talleu la màniga per sobre i obriu-ne les vores de manera que les patates estiguin cobertes amb una escorça daurada i apetitosa. També es pot coure a 220 ° C durant 35 minuts, les patates de la màniga no es cremaran.

Bon Appetit!

La recepta clàssica de patates amb all al forn

Les patates al forn segons aquesta recepta són la "resposta russa" a les conegudes i força nocives patates fregides. Per preparar-lo, no necessiteu molt oli, de manera que el plat és baix en calories. Aquesta recepta es considera un clàssic i està dissenyada per a 3 racions. Les patates es couen amb les seves pells.

Ingredients:

• Patates: 5 unitats.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades. l.
• All - 3 grans.
• Pebre vermell - 1,5 cullerades. l.
• Orenga - ½ cullerada. l.
• Sal, pebre i altres espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé les patates amb aigua corrent calenta amb una esponja o pinzell de metall per eliminar tota la brutícia. Traieu els "ulls" amb un ganivet.
2. A continuació, talleu les patates a rodanxes longitudinals. La mida de les llesques afectarà el temps de cocció, ja que les llesques més grans trigaran més a coure-les.
3. Assecar les rodanxes tallades amb una tovallola de cuina i col·locar-les en un bol separat.
4. Escampeu les patates amb espècies i sal.
5. Piqueu els alls en un all i afegiu-los a les patates.
6. Aboqueu l'oli de gira-sol sobre les rodanxes de patata i barregeu-ho bé.
7. Cobriu els plats amb una tapa i deixeu les patates amb mantega i espècies durant 15-20 minuts perquè les rodanxes quedin ben saturades de l’aroma dels condiments.
8. Preescalfeu el forn a 200-220 ° С, ni més ni menys, si no, les patates no es couran.
9. Folreu una safata de forn amb un tros de paper sulfuritzat i col·loqueu-hi les rodanxes de patata uniformement i una mica separades.
10. Coure les patates durant 25-40 minuts. Comproveu la preparació de les llesques amb un ganivet.
11. Serviu les patates al forn com a plat secundari amb qualsevol menjar o simplement amb una deliciosa salsa de crema agra o salsa de tomàquet.

Bon Appetit!

Patates delicioses i molt satisfactòries al forn amb carn

Aquest plat és senzill, sense un nom exquisit i productes difícils de trobar, però, tot i així, molt saborós i satisfactori. Us proposem coure les patates amb costelles de porc, tot i que també podeu prendre altres carns. Les costelles s’han de fregir primer en una paella i després coure-les amb patates i cebes. Aquestes patates se serveixen amb una deliciosa salsa de formatge, crema de llet i nous. Intenta-ho!

Ingredients:

• Patates: 8 unitats.
• Costelles de porc - 4 unitats.
• Cebes - 2 unitats.
• All - 4 grans.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Formatge dur - 100 g.
• Sal, nous, espècies i herbes al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Esbandiu les costelles, eixugueu-les amb una tovallola i talleu-les a porcions.
2. Peleu i esbandiu les patates i les cebes.
3. Piqueu la ceba en mitges anelles fines i fregiu-la fins que quedi tova en oli vegetal escalfat.
4. A continuació, poseu les costelles en una paella al costat de la ceba i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin daurades.
5. Talleu les patates pelades a trossos de qualsevol forma i fregiu-les també en una paella.
6. Unteu una placa de forn o qualsevol plat de forn i poseu-hi les patates fregides en una capa uniforme.
7. Esteneu les costelles fregides amb ceba per sobre de les patates.
8. Escampeu el plat amb sal i espècies al vostre gust i afegiu-hi les rodanxes d’all.
9. Coure les patates amb carn al forn preescalfat a 180 ° C durant 35-40 minuts.
10. Durant aquest temps, prepareu la salsa per a les patates. Ratlleu un tros de formatge dur en un ratllador fi, afegiu-hi crema agra, nous de ratllat, pebre i sal i barregeu-ho bé.
11. Traieu les patates al forn amb costelles del forn, aboqueu-hi la salsa preparada i espolseu-les amb herbes fresques ben picades. Aquest plat és perfecte per a un sopar familiar i per a una taula festiva, només en aquest darrer cas, augmentar la quantitat de productes.

Bon Appetit!

Fragants patates de poble amb bolets a les olles

En aquesta recepta, us convidem a cuinar un plat deliciosament aromàtic i increïblement saborós: coureu les patates a la campanya en olla i amb filet de pollastre i bolets. Aquest plat és fàcil de preparar i agradarà tant als adults com als nens.

Ingredients:

• Patates - 6 unitats.
• Filet de pollastre - 400 g.
• Xampinyons frescos - 300 g.
• Cebes i pastanagues - 1 unitat.
• All - 3 grans.
• Nata agra o una altra salsa: 2 cullerades.
• Sal i espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, peleu i esbandiu les verdures i els bolets necessaris per a aquest plat.
2. Esbandiu el filet de pollastre i talleu-lo a rodanxes a través de les fibres.
3. Talleu les patates a daus petits, els bolets a rodanxes, les cebes a mitges anelles i ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
4. Escalfeu l'oli vegetal en una paella profunda i fregiu els alls, trossejats a rodanxes, durant un minut per donar sabor a l'oli.
5. Fregiu les patates tallades a rodanxes en aquest oli fins que estiguin daurades, que conservaran la forma de les peces en guisar. Escampeu les patates amb sal i espècies i fregiu-les a foc fort.
6. Passeu les patates a un plat separat i fregiu els xampinyons amb ceba i pastanaga una mica en el mateix oli. A continuació, aboqueu un terç d’un got d’aigua en una paella a les verdures fregides i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts sota una tapa tancada. Escampeu les verdures i els bolets amb sal i espècies.
7. Després podeu donar forma a les olles. Poseu les verdures estofades amb bolets a la primera capa i aboqueu-hi per sobre amb crema agra o altra salsa.
8. A continuació, esteneu el filet de pollastre, les patates saltades i la salsa.
9. Repartiu les verdures a l’última capa i torneu a abocar la crema de llet per sobre de tot. Escampeu una mica de Khmeli-suneli sobre el contingut de les olles i tanqueu les tapes.
10. Enforneu les patates a la campanya al forn preescalfat a 190 ° C durant 30-40 minuts.
11. Serviu-ho amb una amanida de verdures fresques.

Bon Appetit!

Una senzilla i deliciosa recepta de patates del poble amb cebes i bolets

En aquesta recepta us conviden a cuinar un plat delicat i aromàtic a partir de patates, bolets i cebes normals. Aquests productes es couen amb salsa de crema agra, cosa que fa que aquest plat sigui increïblement saborós. Aquestes patates es poden servir amb seguretat a la taula festiva.

Ingredients:

• Patates: 10 unitats.
• Cebes: 2-4 peces.
• Qualsevol bolet: 500 g.
• Crema agra - 400 g.
• Formatge dur - 300 g.
• Sal i pebre al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Esbandiu els bolets i talleu-los a rodanxes fines.
2. Peleu la ceba i talleu-la a anelles. Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi els anells de ceba fins que quedin toves.
3. Peleu i esbandiu les patates i talleu-les a rodanxes fines.
4. Unteu amb oli vegetal una placa de forn o plat de forn i col·loqueu les patates picades a la primera capa. Escampeu-ho amb una mica de sal.
5. Poseu bolets picats a sobre de les patates i escampeu-les amb sal i pebre.
6. Col·loqueu una capa de ceba fregida a sobre dels bolets.
7. Afegir una mica de sal i pebre a la crema de llet, barrejar bé i abocar aquesta salsa sobre les patates amb bolets.
8. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 ° C durant 40-45 minuts. Podeu tapar el plat amb un tros de paper d'alumini.
9. 10-15 minuts abans de finalitzar la cocció, traieu el paper d'alumini i escampeu el plat amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. El formatge s’ha de fondre i daurar.
10. Traieu del forn el plat preparat, refredeu-lo una mica, talleu-lo a porcions i serviu-lo. No necessiteu carn per a aquestes patates a l’estil del poble. Serviu-lo millor amb una amanida de verdures fresques.

Bon Appetit!

Patates rústiques amb pollastre, cuites al forn

Aquesta recepta és per als amants de les patates i la carn de pollastre tendra i sucosa. El secret d’aquest deliciós plat és l’adob perfecte per a les patates o, millor dit, la millor combinació d’espècies: anet sec, pebre vermell i oli de gira-sol. Carn de pollastre (la cuixa és millor, perquè el filet pot estar sec) marinat en salsa de maionesa-mostassa.

Ingredients:

• Patates: 10 unitats.
• Cuixa de pollastre - 5 unitats.
• Maionesa - ½ cullerada.
• Mostassa, pebre vermell, curri i anet verd sec - 1 cullerada cadascuna l.
• All - 4 grans
• Sal al gust.
• Oli de gira-sol - 5 cullerades l.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé les cuixes de pollastre sota l’aigua corrent i poseu-les en un bol profund.
2. En una tassa independent, combineu la maionesa amb la mostassa, el curri i la sal. Esteneu la salsa resultant sobre els trossos de carn.Tapeu els plats amb una tapa o paper film i deixeu-ho durant una hora, o millor durant la nit per marinar.
3. Peleu les patates (agafeu una mida mitjana), esbandiu-les i talleu-les en 4 trossos iguals. Col·loqueu-los en un bol i escampeu-los amb la quantitat d’anet verd sec que s’indica a la recepta, pebre vermell i sal. A continuació, aboqueu-hi oli vegetal. Sempre s’ha d’afegir l’oli després de les espècies per tal de cobrir uniformement les rodanxes de patata. Podeu afegir all picat a les patates.
4. Per a les patates rústiques, agafeu una safata de forn gran perquè tots els ingredients es posin en una sola capa i aleshores el plat es courà bé.
5. Unteu una placa de forn amb oli vegetal i poseu-hi les patates preparades en una capa uniforme.
6. Col·loqueu les cuixes de pollastre marinades entre les rodanxes de patata.
7. Aboqueu la resta de salsa de pollastre i patata sobre tot el plat.
8. Enforneu les patates al país al forn preescalfat a 190 ° C durant 40 minuts. Escampeu el plat preparat amb herbes fresques i serveix-ho amb cogombres o tomàquets casolans escabetxats.

Bon Appetit!

Delicioses patates al forn amb formatge en salsa de crema agra

La vostra atenció es presta a una recepta no estàndard per coure patates a l’estil del poble. Es prepara en salsa de crema agra i sota una crosta de formatge. Les patates estan fregides prèviament, cosa que canvia significativament el sabor del plat per millorar.

Ingredients:

• Patates: 8 unitats.
• Cebes - 2 unitats.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Formatge dur - 100 g.
• Sal, all, pebre i herbes fresques al gust.
• Oli de gira-sol - per fregir.

Procés de cocció:

1. Peleu i esbandiu les patates, els alls i les cebes.
2. Talleu les patates a rodanxes longitudinals de fins a 0,5 cm de gruix i trossegeu la ceba en quarts prims.
3. Tritureu un tros de formatge sobre un ratllador gruixut.
4. En un bol, combineu la crema de llet amb les herbes fresques picades, els alls secs, el pebre i la sal.
5. Gireu el forn a 190 ° C per preescalfar-lo.
6. Unteu amb oli de gira-sol una plata o una plata per coure.
7. Escalfeu una paella amb oli i fregiu-hi les rodanxes de patata fins que es daurin. Fregiu-ho a foc fort i a cada banda per mos.
8. Transferiu les patates fregides immediatament a un plat de forn.
9. A continuació, a la mateixa paella, fregiu les cebes picades fins que estiguin daurades i al final de la fregida, aboqueu la salsa de crema agra a la paella. Remeneu la salsa amb la ceba i aboqueu-hi les patates en un motlle. Podeu substituir la crema agra per la crema de llet o la maionesa.
10. Coeu les patates al forn preescalfat durant 20 minuts.
11. A continuació, traieu el motlle del forn. Escampeu el formatge ratllat sobre el plat i continueu-ho couent 15 minuts més fins que el formatge estigui completament fos.
12. Escampeu patates al forn amb formatge amb herbes fresques i serviu-les.

Bon Appetit!