Magdalenes: 10 receptes casolanes amb fotos pas a pas

Recepta clàssica de magdalenes casolanes

Els pastissets són una opció fantàstica per a un deliciós regal per a una trobada amistosa o una festa festiva. Les postres resulten inusualment tendres, airoses i apetitoses. Utilitzeu una recepta clàssica de magdalenes i prepareu les vostres postres a casa.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 20

• 
  Batre la mantega amb sucre granulat fins que augmenti la massa. Afegiu ous de gallina d’un en un.
• 
  Continueu batent a velocitat mitjana. Aboqueu la quantitat de llet necessària i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
• 
  Afegiu sal. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu bé i, a continuació, afegiu-hi a través d’un colador fi els ingredients líquids i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
• 
  Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de paper o silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn. Comproveu la preparació dels cupcakes amb un pinxo de fusta o escuradents i refredeu-los completament.
• 
  Cobriu els cupcakes refredats amb la vostra crema preferida. Vaig utilitzar una crema tradicional feta amb nata, formatge quallat i sucre en pols, batent els ingredients amb una batedora fins que quedessin esponjosos. Decora com vulguis, he utilitzat caramels, espolvoreries de confiteria i caramels.
• 
  Els cupcakes elegants es poden envasar i presentar-se com un regal agradable o una delícia per a una visita.
• 
  Serviu clàssics pastissets clàssics amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer pastissets de xocolata

Si aviat s’arriba a una celebració festiva i voleu sorprendre agradablement als vostres convidats, us recomano preparar magdalenes de xocolata aromàtiques. Els que tenen un llaminer dolç i els amants de la deliciosa pastisseria casolana estaran encantats. Cuina i no et penediràs!

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 16

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 200 gr.
• Llet - 50 ml.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Mantega - 120 gr.
• Sucre granulat - 120 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Sucre de vainilla - 20 gr.
• Cacau en pols - 100 gr.
• Per a la crema:
• Mantega - 150 gr.
• Sucre en pols - 150 gr.
• Sucre de vainilla - 20 gr.
• Crema 33% - 50 ml.
• Formatge cottage - 200 gr.
• Colorant alimentari: una mica de pell
• Raspinyeria de pastisseria: opcional
• Maduixes: per decorar

Procés de cocció:

1. Poseu la mantega estovada en un bol profund, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat i sucre vainilla. Ajusteu la quantitat de sucre granulat vosaltres mateixos en funció de les vostres preferències gustatives.
2. A continuació, bateu fins que la massa augmenti i s’aclareixi.
3. Afegiu ous de gallina d’un en un.
4. Continueu batent a velocitat mitjana. Aboqueu la quantitat de llet necessària i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
5. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu bé i, a continuació, afegiu-hi a través d’un colador fi els ingredients batuts i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
6. A continuació, tamiceu la cacau en pols a la massa mitjançant un colador fi. Remeneu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
7. Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de paper i poseu-les en motlles de silicona.
8. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn. Comproveu la preparació dels pastissets amb una broqueta de fusta o un escuradents.
9. Mentrestant, prepareu la crema. Col·loqueu la quantitat necessària de mantega, sucre vainilla i sucre en pols en un bol profund.
10. A continuació, bateu fins que la massa augmenti i s’aclareixi.
11. A continuació, aboqueu-hi la nata, el mató i el colorant alimentari. Barregeu bé amb una batedora fins que quedi homogeni.
12. Traieu suaument els cupcakes acabats del forn i refredeu-los completament.
13. Traieu els cupcakes refredats dels motlles de silicona, cobriu-los amb la crema preparada. Decorar amb maduixes i espolvorear pastisseria.
14. Serviu magdalenes de xocolata amb te aromàtic o cafè.

Bon Appetit!

Com fer deliciosos cupcakes de crema de formatge a casa?

Avui us proposo fer servir una recepta elegant i preparar magdalenes inusualment boniques i amb molta boca amb crema de formatge. Els magdalenes fragants són sucosos, tendres i airosos. El procés d’elaboració de les postres us proporcionarà un plaer increïble.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 10

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 110 gr.
• Llet - 60 ml.
• Ous de gallina - 1 unitat.
• Mantega - 60 gr.
• Sucre granulat - 100 gr.
• Pols de coure: 0,5 culleradetes
• Vanil·lina: una mica
• Melmelada de maduixa: per omplir
• Per a la crema:
• Formatge mató - 280 gr.
• Sucre en pols - 150 gr.
• Crema 33% - 150 ml.

Procés de cocció:

1. Poseu la mantega estovada en un bol profund, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat i vainillina. Ajusteu la quantitat de sucre granulat vosaltres mateixos en funció de les vostres preferències gustatives.
2. A continuació, bateu fins que la massa augmenti i s’aclareixi.
3. Introduïu l'ou de gallina. Aboqueu la quantitat de llet necessària i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu-ho bé i, a continuació, afegiu-hi a través d’un colador fi els ingredients batuts.
4. Remeneu la massa amb una batedora fins que quedi homogènia.
5. Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn.
6. Comproveu la preparació dels pastissets amb una broqueta de fusta o un escuradents. Traieu suaument els cupcakes acabats del forn i refredeu-los completament.
7. Feu un forat al centre dels pastissets, és convenient utilitzar el netejador del nucli de la fruita.
8. Ompliu cada forat amb melmelada o melmelada. He fet servir melmelada de maduixa.
9. Mesureu la quantitat necessària de formatge quallat.
10. Poseu el formatge quallat en un bol profund.
11. Afegiu-hi sucre en pols.
12. A continuació, bateu fins que quedi airejat. Afegir poc a poc la nata pesada i continuar batent fins que quedi suau i esponjós.
13. Agafeu una bossa de pastisseria i ompliu-la amb crema de formatge cuita.
14. Cobriu els cupcakes refredats amb la crema preparada.
15. Decora com vulguis.
16. Serviu uns cupcakes increïblement bonics amb crema de formatge a la taula amb te aromàtic o cafè.
17. La textura de les postres resulta inusualment tendra i sucosa.

Bon Appetit!

Una senzilla i deliciosa recepta de pastissets de vellut vermell

Avui vull compartir una meravellosa recepta d'unes postres fantàstiques "Red Velvet". Els pastissets són tendres, lleugers, esponjosos i ventilats. Una opció fantàstica per a festes de vacances. Aquests pastissets seran especialment apreciats pels nens petits. Cuina i fes alguna cosa agradable pels teus éssers estimats.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 12

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Mantega - 115 gr.
• Sucre granulat - 250 gr.
• Pols de coure - 2 culleradetes
• Cacau en pols - 50 gr.
• Sal - ½ culleradeta
• Colorant alimentari vermell - 1 culleradeta
• Raspina de pastisseria: per decorar
• Per a la crema:
• Crema 33% - 300 ml.
• Sucre granulat - 250 gr.
• Sucre de vainilla - 10 gr.
• Formatge mató - 200 gr.
• Per a gelatina:
• Aigua potable - 200 ml.
• Gelea - 2 paquets

Procés de cocció:

1. Diluïu la gelea amb aigua d’acord amb les instruccions de l’envàs.
2. Tamisar la quantitat necessària de farina de blat de primera qualitat, pols de coure, sal i cacau en pols en un recipient profund a través d’un colador.
3. Combineu el colorant alimentari i el kefir a temperatura ambient en un recipient separat. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
4. Poseu la quantitat necessària de sucre granulat en un recipient profund. Ajusteu la quantitat de sucre granulat vosaltres mateixos en funció de les vostres preferències gustatives.
5. Afegir la mantega estovada. A continuació, bateu fins que la massa augmenti i s’aclareixi. Afegiu els ous de gallina un a un, barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
6. Poseu ingredients secs i ingredients líquids en la massa resultant en una cullerada, remenant bé després de cada ingesta.
7. Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn.
8. Comproveu la preparació dels pastissets amb una broqueta de fusta o un escuradents. Traieu suaument els cupcakes acabats del forn i refredeu-los completament. Feu un forat al centre dels pastissets amb una culleradeta.
9. Ompliu cada forat amb gelea cuita.
10. Prepareu la crema. Poseu el formatge quallat en un bol profund. Afegir el sucre granulat i el sucre vainilla.
11. Batre fins que quedi esponjós. Afegir poc a poc la nata pesada i continuar batent fins que quedi suau i esponjós.
12. Traieu els cupcakes refredats dels motlles de silicona, cobriu-los amb la crema preparada amb una bossa de pastisseria. Decoreu-ho amb ruixats de pasta.
13. Serviu els magdalenes de vellut vermell inusualment bonics amb les vostres begudes calentes preferides.

Gaudeix de grans productes de forn!

Magdalenes casolanes airejades amb farciment a l'interior

És amb molt de gust que vull compartir una gran recepta per a les magdalenes casolanes més delicades amb un farcit a l’interior. Podeu utilitzar melmelada, melmelada, llet condensada o fruita com a farcit. Els productes del forn són lleugers i ventilats. Una opció fantàstica per a un deliciós berenar o una delícia per a una festa de te.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 7

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 150 gr.
• Crema - 50 ml.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre granulat - 100 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Vanil·lina: al gust
• Pinyes en conserva - 150 gr.
• Sucre en pols: 3 cullerades
• Crema 33% - 100ml.
• Formatge mató - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous al bol de la batedora i afegiu-hi sucre granulat i vanil·lina.
2. Batre a velocitat mitjana fins que quedi esponjós.
3. Fondre la mantega i refredar lleugerament. Entreu a ous batuts. Aboqueu-hi la nata i remeneu fins que quedi homogènia.
4. A continuació, tamiceu la quantitat necessària de farina de blat de primera qualitat i pols de coure a través d’un colador fi. Remeneu la massa amb una batedora fins que quedi homogènia i homogènia.
5. Prepareu motlles de silicona. Raspallar lleugerament amb oli vegetal si es desitja.
6. Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de silicona preparades.Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Tot depèn del forn.
7. Prepareu els ingredients que necessiteu per fer la crema. Poseu el formatge quallat en un bol profund. Afegiu-hi sucre en pols. Batre fins que quedi esponjós. Afegiu-hi poc a poc la crema de llet i continueu batent fins que quedi suau i esponjós.
8. Comproveu la preparació dels pastissets amb una broqueta de fusta. Traieu suaument els cupcakes calents del forn i refredeu-los completament. Traieu dels motlles de silicona. Feu un forat al centre dels pastissets amb una culleradeta. Ompliu els forats amb pinyes enllaunades.
9. Cobriu els panellets amb la crema preparada amb una bossa de pastisseria. Decoreu com vulgueu, amb baies fresques o espolvorear pastisseria. Serviu magdalenes casolanes farcides amb les vostres begudes calentes preferides.

Gaudeix de delicioses pastes!

Deliciosos cupcakes casolans de formatge cottage

Avui vull compartir una excel·lent recepta de pastissets de formatges. La textura dels productes del forn és humida, tendra i ventilada. Els pastissets són perfectes com a postres per a una taula festiva o per a una festa familiar. Cuina i tindràs un plaer inoblidable.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 12

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 200 gr.
• Formatge cottage - 200 gr.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Mantega - 200 gr.
• Sucre granulat - 200 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Vanil·lina: una mica
• Panses al gust

Procés de cocció:

1. Ordeneu les panses de les deixalles i esbandiu-les bé, després asseceu-les col·locant-les sobre paper absorbent.
2. Foneu la mantega a foc lent.
3. Batre els ous de gallina fins que quedin esponjosos amb una batedora.
4. Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat i vainillina. Ajusteu la quantitat de sucre segons el vostre gust.
5. Continueu batent a velocitat mitjana. Afegir el mató, barrejar amb una batedora fins que quedi homogeni.
6. Aboqueu-hi la mantega refredada.
7. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu bé i, a continuació, afegiu-hi a través d’un colador fi els ingredients líquids i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
8. A continuació, poseu les panses preparades a la massa preparada. Barregeu suaument.
9. Unteu els motlles de silicona amb mantega.
10. Dividiu la massa preparada en llaunes de cupcake de silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn.
11. Comproveu la preparació dels cupcakes amb un pinxo de fusta o escuradents i refredeu-los completament. Traieu els cupcakes refredats dels motlles de silicona.
12. Escampeu els pastissets de formatge cottage amb sucre en pols i serviu-los amb les vostres begudes calentes preferides.
13. La textura dels productes al forn és com la pelussa i es fon a la boca.

Bon Appetit!

Increïblement deliciosos pastissets de pastanaga al forn

És amb molt de gust que vull compartir una recepta increïblement deliciosa per a pastissos de pastanaga sucosos i humits. Els productes del forn són tendres i brillants. Les pastes saludables agradaran tant als adults com als nens. Cuini i quedarà encantat amb la combinació de sabors.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 150 gr.
• Pastanagues - 250 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Sucre granulat - 200 gr.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Canyella - 1 culleradeta
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador fi.
2. Trenqueu els ous de gallina en un bol. Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat i vainillina. Ajusteu la quantitat de sucre en funció de les vostres preferències gustatives i de la dolçor natural de les pastanagues.
3. Batre fins que quedi esponjós.
4. Poseu pastanagues picades a la massa batuda i aboqueu-hi oli vegetal, barregeu-ho bé.
5. Tamiseu la farina de blat de primera qualitat, la sal, la canyella i el bicarbonat de sodi en un recipient separat. Barregeu-ho bé.
6. Afegiu els ingredients secs al líquid i barregeu bé fins que quedi homogeni. Dividiu la massa preparada en llaunes de magdalenes de paper o silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn.
7. Comproveu la preparació dels cupcakes amb un pinxo de fusta o escuradents, traieu-los amb cura del forn i refredeu-los completament. Cobriu els cupcakes refredats amb la vostra crema preferida.
8. Serviu elegants pastissets de pastanaga amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla per fer magdalenes aromàtiques de vainilla

Amb tot el cor vull compartir la meva recepta preferida de magdalenes aromàtiques de vainilla. La cocció és senzilla i ràpida de preparar, però resulta increïblement tendra i ventilada. Aquests cupcakes es poden decorar al vostre criteri i servir-los a la taula festiva com a postres.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 12

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 130 gr.
• Sucre de vainilla - 10 gr.
• Ous de gallina - 5 unitats.
• Sucre granulat - 200 gr.
• Pols de coure - 10 gr.
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous de gallina en un recipient profund i bateu-los amb sucre granulat i sucre vainilla fins que la massa augmenti diverses vegades. Ajusteu la quantitat de sucre segons les vostres preferències gustatives.
2. Combineu farina de blat de primera qualitat, sal i pols de coure en un recipient separat. Remeneu-ho bé i afegiu-hi els ingredients batuts, passant per un colador fi.
3. Remeneu suaument amb una espàtula de silicona de baix a dalt.
4. Dividiu la massa preparada en llaunes de cupcake de silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn. Comproveu la preparació dels cupcakes amb una broqueta de fusta o un escuradents.
5. Refredar completament els forns aromàtics.
6. Cobriu els cupcakes refredats amb la vostra crema preferida o talleu les tapes i ompliu-les amb qualsevol farcit.
7. Cobriu la part superior amb barrets.
8. Decora les tapes com vulguis, he utilitzat baies fresques. Serviu magdalenes de vainilla amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!

Magdalenes de plàtan sucoses i tendres

Avui us proposo fer servir una recepta senzilla i molt saborosa i fer deliciosos pastissets de plàtan, que sovint preparo per a l’esmorzar familiar de diumenge. Els pastissos casolans són extremadament sucosos i tendres. Cuina i no et quedaràs indiferent.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 10

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Mantega - 80 gr.
• Sucre granulat - 100 gr.
• Pols de coure: 1,5 culleradetes
• Plàtans - 300 gr.
• Gotes de xocolata: opcional
• Sucre en pols - 1 culleradeta
• Xocolata amarga - 30 gr.

Procés de cocció:

1. Prepareu la quantitat d’ingredients necessària per fer pastissets de plàtan. Peleu els plàtans i talleu-los en diversos trossos.
2. Trenqueu els ous de gallina al bol de la batedora, afegiu-hi sucre granulat i aboqueu-hi el quefir a temperatura ambient. Ajusteu la quantitat de sucre segons les vostres preferències gustatives i la dolçor natural dels plàtans. Barregeu bé amb una batedora.
3. Tritureu els plàtans preparats fins que quedi suau amb una batedora manual.
4. Afegir als ingredients líquids. Foneu la mantega al bany maria i afegiu-la a la resta d’ingredients.
5. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu-ho bé.
6. A continuació, tamiseu a través d’un colador fi fins obtenir els ingredients líquids i barregeu-ho amb una espàtula de silicona fins que quedi homogeni.
7. Introduïu els motlles de magdalenes de paper al motlle de silicona.
8. Com que la massa conté mantega, no greixo els motlles amb mantega.
9. Dividiu la massa preparada en formes de paper preparades.
10. Faig servir gotes de xocolata per donar sabor als pastissets.
11. Col·loqueu les gotes de xocolata a sobre de la massa.
12. Col·loqueu les magdalenes al forn preescalfat a 180 graus i enforneu-les durant 25-30 minuts. Feu una ullada al forn. Comproveu la preparació dels cupcakes amb un pinxo de fusta o escuradents i refredeu-los completament.
13. Escampeu els cupcakes refredats amb sucre en pols i la xocolata negra fosa. Podeu decorar magdalenes com vulgueu.
14. Serviu magdalenes de plàtan amb begudes calentes aromàtiques.

Bon Appetit!

Magdalenes de llimona fragants i delicioses

Avui vull proposar-vos una recepta deliciosa i fragant per als pastissets de llimona més delicats. Les pastes cítriques resulten sucoses, de gust brillant, airejades i inusualment apetitoses. Feu cupcakes de llimona i tracteu les vostres mascotes!

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina de blat de la màxima qualitat: 115 gr.
• Llet - 40 ml.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Mantega - 60 gr.
• Sucre granulat - 40 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Raspina de pastisseria: per decorar
• Per a la crema:
• Mantega - 40 gr.
• Sucre en pols: 6 cullerades
• Per omplir:
• Sucre granulat - 100 gr.
• Llimona - 0,5 unitats.

Procés de cocció:

1. Batre la mantega amb sucre granulat fins que augmenti la massa.
2. Afegiu ous de gallina d’un en un. Continueu batent a velocitat mitjana del mesclador.
3. Aboqueu la quantitat de llet necessària i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
4. Combineu farina de blat de primera qualitat i pols de coure en un recipient separat. Barregeu-ho bé.
5. Tamiseu els ingredients secs a través d’un colador fi per obtenir ingredients líquids.
6. Remeneu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
7. Dividiu la massa preparada en llaunes de cupcake de silicona. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant 25-30 minuts. El temps de cocció depèn del forn.
8. Comproveu la preparació dels cupcakes amb un pinxo de fusta o escuradents i refredeu-los completament.
9. Rentar la llimona, assecar-la, tallar-la per la meitat, tallar-la a trossos petits, treure les llavors, combinar-la amb sucre granulat i bullir durant 5-7 minuts. Després refredeu-lo. Feu forats al centre dels pastissets i ompliu-los amb farciment de llimona.
10. Prepareu la crema. Fondre la mantega i refredar a temperatura ambient. Afegiu-hi sucre en pols.
11. Batre amb una batedora fins que quedi esponjós.
12. Cobriu els cupcakes refredats amb la crema preparada amb una bossa de pastisseria. Decoreu la part superior amb ruixats de pasta.
13. Serviu uns magdalenes de llimona amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!