Carbassons en massa - 10 receptes de carbassó fregit en una paella

Els plats de carbassó són populars a tot el món. La verdura és versàtil en el seu ús culinari, però la majoria de les vegades s’utilitza per fregir en una paella. Una preparació senzilla i ràpida us permetrà obtenir un producte saborós i nutritiu. Preneu nota de 10 receptes brillants amb descripcions pas a pas.

Carbassó fregit en massa en una paella

Un plat apetitós per esmorzar o un aperitiu casolà: carbassó fregit en massa cruixent. La delícia us delectarà amb el seu procés de cocció senzill i ràpid, així com pel seu sabor delicat.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

• 
  Rentem amb cura el carbassó sota l’aigua i el tallem a rodanxes fines. No cal eliminar la pell fina.
• 
  Submergiu la farina en un bol profund i remeneu-la amb sal i pebre negre. Estireu cada tros de verdura en massa seca.
• 
  Fregiu els carbassons preparats amb oli vegetal per les dues cares. Cuinar fins que es vagi ruboritzant.
• 
  A continuació, esteneu els cercles fregits sobre una tovallola de paper. Estem esperant que el paper absorbeixi l’excés de greix.
• 
  El carbassó cruixent a la massa està llest. Poseu-los en un plat i serviu-los!

Tenir carbassó amb massa de formatge en una paella

La forma original de fregir carbassó en massa és amb l’addició de formatge. El plat acabat us delectarà amb un color daurat i un gust brillant. Serviu la delícia com a aperitiu nutritiu a casa.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 400 gr.
• Formatge dur - 120 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 60 gr.
• Pa ratllat - 100 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Herbes provençals - 1 culleradeta
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Rentem els carbassons i els tallem a rodanxes fines. Traieu la pell com vulgueu.
2. Escampeu els aliments tallats a rodanxes amb sal. Deixeu el producte en remull durant 5-10 minuts.
3. Submergiu els trossos de verdures en farina i, a continuació, submergeix-los en una barreja d’ous, herbes provençals i pebre negre.
4. A continuació, escampeu el producte amb una massa de pa ratllat i formatge dur ratllat finament.
5. Els cercles de carbassó han d’estar empanats densament.
6. Enviem els espais en blanc a una paella amb oli vegetal bullent. Fregiu-los fins que estiguin daurats pels dos costats.
7. El carbassó vermellós amb formatge es pot complementar amb verdures fresques i se serveix. Llestos!

Carbassó a rodanxes en massa amb formatge i alls

Delecta els teus éssers estimats amb una llaminadura de carbassó càlid i brillant. Prepareu una verdura amb formatge i alls. Un plat senzill us delectarà amb la seva rica aroma i el seu sabor delicat.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 200 gr.
• All - 2 grans.
• Formatge dur - 60 gr.
• Maionesa: 0,5 cullerades
• Crema agra - 0,5 cullerades
• Farina - 60 gr.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Fregiu el formatge dur sobre un ratllador mitjà o fi. Afegiu all picat, crema de llet i maionesa al producte.
2. Remeneu bé la massa de formatge.
3. Rentem els carbassons i els dividim en cercles prims de igual gruix.
4. Submergiu els trossos vegetals en una barreja de farina i sal.
5. Repartim el producte en una massa de farina en una paella amb oli vegetal.
6. Sofregim les verdures fins que quedin un color daurat brillant.
7. Disposem els cercles de carbassó sobre un plat. Hi repartim molt formatge i all. És important col·locar-lo sobre un producte calent perquè el formatge es pugui fondre.
8. Decorar amb herbes o verdures fresques abans de servir. Llestos!

Com fregir deliciosament carbassó amb massa d’ou en una paella?

El carbassó daurat i cruixent es pot coure en una pa d’ou en una paella. Es pot servir una llaminadura brillant amb una salsa al gust. Proveu una recepta casolana per obtenir un plat senzill i deliciós.

Temps de cocció: 15 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Ou: 2 unitats.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Rentem el carbassó, en traiem la pell rugosa. Tallar el producte en cercles prims.
2. Combineu els ous amb sal i espècies en un bol profund. Batre els productes fins que es formi una escuma suau i lleugera.
3. Immergiu els cercles de carbassó preparats a la massa d’ou. Els saturem a fons amb una barreja picant.
4. A continuació, poseu la verdura preparada en una paella amb oli vegetal. Ho fregim pels dos costats fins que es posi un color vermell intens.
5. Els apetitosos carbassons a la massa estan llestos. El podeu servir a taula!

Una recepta fàcil i ràpida de carbassó en massa cruixent en una paella

El carbassó daurat i cruixent es pot gaudir com un aperitiu ràpid i nutritiu. Fregiu el producte en massa per obtenir un color més rubor i delecteu els éssers estimats amb una interessant solució culinària.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Ou - 1 unitat.
• Farina - 80 gr.
• Aigua - 50 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris per fregir.
2. Talleu el carbassó a rodanxes fines. Escampeu-les generosament amb sal i pebre mòlt.
3. Per arrebossar, combineu l'ou de gallina, la farina i l'aigua. Bateu el menjar fins que desapareguin els grumolls.
4. Enrotlleu el carbassó a la massa preparada.
5. Posem el producte en una paella amb oli vegetal.
6. Fregiu les verdures pels dos costats fins que estiguin daurades.
7. Poseu el carbassó acabat en una massa sobre plats porcionats. El podeu servir a taula!

Com cuinar sucosos carbassons en massa amb tomàquets?

Un aperitiu original per a la vostra taula: carbassó fregit en massa amb tomàquets. Una delícia sucosa no deixarà indiferent a ningú i el procés de cocció us delectarà amb la seva senzillesa i rapidesa.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Tomàquet - 4 unitats.
• All - 3 grans.
• Formatge elaborat - 100 gr.
• Crema agra - 1 cullerada
• Maionesa: 1 cullerada
• Farina - 80 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Rentem els carbassons i els tallem a rodanxes fines. Traieu la pell com vulgueu.
2. A continuació, escampeu cada llesca amb sal i enrotlleu-la amb farina.
3. Fregiu el producte en una paella fins que es ruboritzi. Després passem les verdures a una tovallola de paper.
4. Combineu la crema agra amb la maionesa en un plat petit. Escampeu la barreja amb pebre negre mòlt.
5. Aquí també enviem grans d'all picats.
6. A continuació, afegiu-hi formatge processat ratllat.
7. Remeneu els productes fins que quedi homogeni.
8. Cobrim cada carbassó fregit amb el guarniment preparat.
9. A continuació, poseu cercles prims de tomàquet. Ho tornem a arrebossar amb un amaniment.
10. Repetiu les capes una vegada més.
11. Al final, els aperitius es poden perforar amb un escuradents o escuradents especials. El podeu servir a taula!

Saborós i deliciós carbassó amb carn picada en massa

Un plat contundent per a la taula de casa: carbassó fregit en massa amb carn picada. Serviu un deliciós plat calent amb l’esmorzar o com a berenar. Aprecieu la idea original del menú.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Carn picada - 400 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 80 gr.
• Formatge dur: al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris per cuinar. Descongeleu la carn picada per endavant.
2. Dividiu les verdures en cercles d'igual gruix.
3. Retalleu amb cura el nucli de cada cercle vegetal.
4. Combineu la carn picada amb sal, pebre i un ou de gallina.
5. Pastar bé la carn.
6. Ompliu bé els anells de carbassó amb carn picada.
7. Enrotlleu primer el producte amb un ou batut i després amb farina. Posar en una paella amb oli vegetal.
8. Comencem a fregir la peça de treball fins que quedi un color vermell brillant pels dos costats.
9. Després reduïm el foc i continuem fregint el plat fins que la carn picada estigui a punt.
10. Escampeu el carbassó farcit de formatge ratllat al gust.
11. Mantenim el plat al foc fins que es fon el formatge.
12. Llestos! Col·loqueu la massa en la massa sobre els plats i serviu-la calenta a la taula.

Una recepta fàcil i ràpida per cuinar carbassons en massa de maionesa

La massa original de carbassó es pot fer amb maionesa. Aquesta recepta us permetrà obtenir un producte cruixent i de gust brillant amb una crosta daurada. Intenta-ho!

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Ou: 2 unitats.
• Maionesa - 60 gr.
• Farina - 100 gr.
• All - 2 grans.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Trenquem l’ou de gallina en un plat profund. Saleu-lo i bateu-lo amb diligència.
2. També enviem maionesa a la barreja d’ous. Remeneu el menjar.
3. Tritureu els grans d'all aquí.
4. Aboqueu la farina a continuació. Pastar fins que quedi suau.
5. Rentem els carbassons i els pelem si cal.
6. Talleu la verdura en cercles d'igual gruix.
7. Posar els productes en una massa de maionesa i posar-los en una paella amb oli vegetal. Fregiu-los pels dos costats fins que es ruboritzin.
8. Posem el producte vermellós en un plat i servim la delícia a taula!

Carbassó cruixent amb pa ratllat en una paella

Els carbassons cruixents es fan amb pa ratllat. Avalueu la recepta original i ràpida. Es pot servir una llaminadura brillant com a aperitiu calent.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Pa ratllat - 100 gr.
• All - 3 grans.
• Sal al gust.
• Oli d’oliva - 50 ml.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Per a la salsa:

• Pasta de tomàquet: 1 cullerada
• Maionesa: 2 cullerades
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Mesurem la quantitat necessària de pa ratllat. Afegiu-hi els grans d’all picats.
2. Esbandiu el carbassó i talleu-lo a daus petits.
3. A continuació, submergiu la verdura preparada en una barreja d’oli d’oliva i espècies al gust.
4. Enrotlleu el producte preparat en pa.
5. Disposem la peça sobre una superfície plana. Espolvoreu amb sal al gust. Després, podeu fregir-los en una paella.
6. En aquest moment, prepareu la salsa. Per fer-ho, remeneu la maionesa amb pasta de tomàquet i herbes picades.
7. Llestos! Servir delícies cruixents amb salsa!

Talls de carbassó tendres i sucosos en massa de kefir

Es pot fer una massa delicada per coure carbassó a partir del quefir. Aquest plat nutritiu us delectarà amb el seu gust i aspecte atractiu. Diversifiqueu el menú inicial.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Carbassó - 0,5 kg.
• Kefir - 150 ml.
• Farina - 120 gr.
• All - 2 grans.
• Formatge - 60 gr.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Esbandiu bé el carbassó.
2. Combineu el quefir amb farina i sal. Batre els productes fins que es formi una massa homogènia.
3. Piqueu finament els grans de formatge i all.
4. Repartim els ingredients a la massa. Remeneu la massa.
5. A continuació, ens dediquem al carbassó. Cal eliminar la pell massa gruixuda.
6. Talleu la verdura a cercles prims.
7. Immergim el producte en una massa de kefir.
8. Enviem les verdures a una paella amb oli i les fregim fins que es ruboritzin per cada costat.
9. Estenem el carbassó vermellós en un plat i els servim a taula. Llestos!