El versàtil carbassó és el principal hoste de la cuina a l’estiu i la tardor. Una verdura sucosa adequada per preparar una gran varietat de plats per esmorzar, dinar i sopar. Aquest producte lleuger i nutritiu també és ric en propietats beneficioses. Preneu nota de 10 receptes ràpides i saboroses amb una descripció del procés pas a pas.
- Llesques de carbassó en farina, fregides en una paella
- Com fregir deliciosament carbassó en massa en una paella?
- Sucosos carbassons guisats amb verdures en una paella
- Una recepta ràpida i senzilla de carbassó amb formatge i all en una paella
- Recepta pas a pas per cuinar carbassó amb ou en una paella
- Deliciós i aromàtic carbassó amb tomàquets i alls
- Què tan fàcil i deliciós és fregir carbassó amb albergínia?
- Sucosos carbassons en una paella amb maionesa i alls
- Contundents i delicioses costelles de carbassó amb carn picada
- Creps de carbassó tendres i tous en una paella
Llesques de carbassó en farina, fregides en una paella
El carbassó brillant i saborós es pot fregir en una paella amb espècies. El berenar vegetal és un berenar nutritiu per a la vostra família. Delecta la teva família amb una senzilla llaminadura.
Temps de cocció: 20 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 2
- Carbassó ½ Kg
- Farina de blat 60 GR.
- All 2 dent.
- Verds gust
- Sal gust
- Pebre negre mòlt gust
- Oli vegetal per fregir
-
Rentem amb cura el carbassó. Mesurem la quantitat necessària dels ingredients restants. -
A continuació, talleu la verdura en cercles prims. Escampeu-les amb sal i pebre mòlt. -
Triturar herbes i grans d'all. -
Submergiu el carbassó amb espècies en farina. -
A continuació, poseu el producte en una paella amb oli vegetal. Fregiu-lo fins que es rendeixi brillant per les dues cares. -
Poseu les verdures rosades en un plat, escampeu-les amb herbes i alls. El podeu servir a taula!
Com fregir deliciosament carbassó en massa en una paella?
El carbassó fregit sortirà cruixent i daurat amb massa. Mireu la recepta casolana ràpida i senzilla. Tracteu els vostres éssers estimats amb un tractament brillant i increïblement nutritiu.
Temps de cocció: 20 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat.
- Farina: 2 cullerades
- Ou - 1 unitat.
- Maionesa: 1 cullerada
- All - 2 grans.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Prepararem els productes necessaris. Esbandiu bé el carbassó.
- A continuació, talleu la verdura en cercles o daus. Es pot deixar la pell fina.
- Escampeu el producte amb sal i enrotlleu-lo amb cura amb farina.
- Combineu la resta de farina amb ou, maionesa i pebre mòlt. Pastar bé.
- Submergiu el carbassó en farina a la barreja resultant.
- Posem el producte en una paella amb oli vegetal. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
- Complementa la verdura fregida amb all picat. Es pot passar per una premsa.
- La deliciosa fragància ja està a punt. Serviu-ho calent.
Sucosos carbassons guisats amb verdures en una paella
Les verdures estofades amb carbassó són un plat nutritiu o una delícia autònoma per a la taula de casa. Sorprengui els seus éssers estimats amb una sucosa i aromàtica solució culinària.
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Pebre búlgar - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Peleu i talleu les cebes.
- Talleu les pastanagues a daus petits.
- Alliberem el pebrot de llavors i també el triturem.
- Rentem i pelem el carbassó. El dividim en daus petits.
- Totes les verdures, excepte el carbassó, estan submergides en una paella amb oli vegetal. Els fregim uns 5 minuts.
- A continuació, afegiu-hi el carbassó.Extingim la mateixa quantitat.
- Complementem el contingut amb sal, pebre i pasta de tomàquet. Remeneu.
- Feu-ho coure a foc lent durant 10 minuts i traieu-los de l'estufa.
- Disposem un plat brillant i sucós. Es pot servir a taula.
Una recepta ràpida i senzilla de carbassó amb formatge i all en una paella
El carbassó fregit aromàtic es pot fer amb formatge i all. El plat brillant es convertirà en un deliciós berenar que diversificarà la taula de casa. Fes una ullada a una senzilla idea de cuina.
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 2
Ingredients:
- Carbassó - 0,5 kg.
- Formatge dur - 60 gr.
- All - 1 clau.
- Tomàquet - 3 unitats.
- Maionesa: 1 cullerada
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Prepararem els productes necessaris. Rentem amb cura les verdures sota l’aigua.
- Talleu el carbassó a rodanxes fines. Traieu la pell com vulgueu.
- A continuació, escampeu el producte amb sal i pebre.
- Deixem el carbassó durant 10 minuts perquè deixin anar l'excés de suc.
- A continuació, s’ha d’eliminar el líquid resultant amb una tovallola de paper.
- Enviem la peça a una paella calenta. Afegiu oli vegetal.
- Fregiu el producte per les dues cares fins que estigui tendre.
- Després cobrim cada verdura amb maionesa. També hi posem tomàquets.
- Afegiu all picat. Escampeu el plat amb formatge dur ratllat i coeu-ho a foc lent fins que es fongui.
- Repartim el sucós plat amb formatge i all en plats porcionats. Es pot servir a taula.
Recepta pas a pas per cuinar carbassó amb ou en una paella
Una idea culinària original per a un esmorzar casolà: carbassó fregit amb ous a la paella. La delícia sortirà increïblement nutritiva, saborosa i aromàtica. Mireu la recepta senzilla i ràpida.
Temps de cocció: 20 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 2
Ingredients:
- Carbassó - 300 gr.
- Ou: 2 unitats.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 1 clau.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Verds al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Fregiu les cebes picades fins que quedin toves en oli vegetal.
- Estenem a la ceba petits daus de carbassó prèviament rentats i pelats.
- Trencar dos ous de gallina en un bol separat.
- Bateu-los amb cura amb una forquilla.
- Ompliu el carbassó fregit amb massa d’ou.
- Coem el plat a foc lent.
- Afegiu-hi alls picats i herbes, així com sal i pebre.
- Ja està a punt un plat perfumat i nutritiu de carbassons i ous. Serviu-lo a taula.
Deliciós i aromàtic carbassó amb tomàquets i alls
Una deliciosa fruita vegetal per a un dinar casolà: carbassó cuit en una paella amb tomàquets i alls. Un producte fragant es convertirà en un plat secundari brillant o en un plat independent.
Temps de cocció: 35 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carbassó - 3 unitats.
- Tomàquet - 0,6 kg.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 4 grans.
- Verds: 1 grup.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Esbandim diligentment el carbassó. Cal eliminar la pell massa gruixuda. Talleu la verdura preparada a daus petits.
- Fregiu les cebes picades en oli fins que es daurin. Després ho baixem als productes i al carbassó.
- Talleu una mica dels tomàquets a daus petits i fregueu-ne alguns sobre un ratllador.
- Tritureu un munt d'herbes fresques i grans d'all.
- Tornem a les verdures guisades. Els complementem amb una barreja de tomàquets ratllats.
- Introduïu a la massa les rodanxes de tomàquet, les herbes i l'all. Salpebreu el plat. Remenem i deixem coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- Ja està a punt un sucós plat de verdures amb carbassó i tomàquet. Dividiu la delícia en porcions i serviu-la.
Què tan fàcil i deliciós és fregir carbassó amb albergínia?
Els sucosos carbassons i les albergínies es poden fregir junts en una paella. El tractament nutritiu és perfecte com a berenar. També es pot servir com a plat brillant per a qualsevol tipus de carn o peix.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carbassó - 2 unitats.
- Albergínia - 2 unitats.
- Verds al gust.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Rentem el carbassó i l’albergínia. Els tallem a trossos grans. No cal pelar les pells de les verdures joves.
- Poseu els trossos preparats en una paella amb mantega. Espolvoreu generosament amb sal i pebre.
- Cuini a foc lent el menjar sota la tapa durant uns 10 minuts.
- Després traiem la tapa i comencem a daurar les verdures.
- Girem la peça per evitar que es cremi.
- Apaguem el foc després de la total preparació.
- Poseu el carbassó rosat i l’albergínia en un plat porcionat.
- Complementem la delícia amb herbes picades aromàtiques i servim!
Sucosos carbassons en una paella amb maionesa i alls
Un aperitiu nutritiu i acolorit per a la vostra taula de casa: carbassó fregit amb maionesa i alls. El plat us delectarà amb la seva sucositat, aroma i aspecte atractiu.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carbassó - 0,5 kg.
- All - 2 grans.
- Maionesa - 120 gr.
- Verds: 1 grup.
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Mesurem la quantitat necessària de maionesa i la submergim en un bol profund.
- Afegiu les herbes ben picades, els alls picats i les espècies a la maionesa.
- Pastem la salsa aromàtica.
- Esbandiu el carbassó i talleu-lo a rodanxes fines.
- Enviem la verdura a una paella prèviament escalfada amb oli vegetal.
- Escampeu el producte amb sal i fregiu-lo fins que es ruboritzi per les dues cares.
- Estenem el carbassó fregit en un plat pla en una capa fina.
- Cobrim el blanc amb maionesa i salsa d'all.
- Torneu a disposar el carbassó.
- Acabeu la capa amb la barreja de maionesa.
- Escampeu el plat amb herbes al gust i serviu-lo a taula.
Contundents i delicioses costelles de carbassó amb carn picada
Un dolç interessant i senzill per a la taula casolana és el sucós carbassó amb carn picada. Un àpat abundant perfecte per esmorzar, dinar o berenar. Delecta els teus éssers estimats amb un producte sucós i brillant.
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 2
Ingredients:
- Carbassó - 3 unitats.
- Carn picada - 500 gr.
- Farina - 80 gr.
- Ou: 3 unitats.
- Sal al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Netegem els carbassons prèviament rentats. Després es passen les verdures per un ratllador amb dents fines o mitjanes. Estrenyem la massa resultant de l’excés d’humitat.
- Combineu la verdura ratllada amb carn picada en la quantitat adequada.
- Pastar el contingut juntament amb sal, ous i farina.
- A partir de la massa resultant fem petites costelles. Els posem en una paella prèviament escalfada amb oli. Fregiu-ho per tots els costats fins que es vagi ruboritzant.
- Ja està a punt un sucós i vermellós plat de carbassó i carn picada. Col·loqueu la delícia en un plat i serviu-la ben calenta.
Creps de carbassó tendres i tous en una paella
Es poden fer bunyols vegetals suaus i saborosos amb carbassa. Una delícia lleugera serà una idea original i deliciosa per a un esmorzar familiar. Proveu una recepta senzilla.
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 2
Ingredients:
- Carbassó - 3 unitats.
- Farina - 80 gr.
- Ou - 1 unitat.
- All - 1 clau.
- Sal al gust.
- Formatge dur - 50 gr.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Rentem i netegem els carbassons i després els fregem sobre un ratllador fi.
- Traiem la massa vegetal de l’excés de líquid, la complementem amb un ou, crema agra i sal. Pastar bé.
- A continuació, poseu a la massa els grans d'all picats i el formatge dur ratllat finament. Remeneu-ho de nou.
- Enviem la massa resultant a una paella amb oli vegetal. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin tendres.
- Es poden servir deliciosos panellets verds amb salsa al gust i servir-los. Intenta-ho!
Costelles de carn picada: una prova completa. S’obtenen cinc litres de xerrameca i després fregirà d’aquest panell. Tot i que té bon gust. Escriviu pancakes per berenar. Va morir 4 hores de la seva vida per això i després van prendre un berenar durant dos dies.
Vas esprémer el líquid del carbassó? Potser heu pres carbassó molt gran?
Molt sovint cuino costelles amb carbassó (afegeix carbassó en lloc de pa a la carn picada). Les costelles són sucoses, suaus, saboroses. El més important és no trencar la proporció.