Ingredients: espècies per a carn

Un rotllo de carn nutritiu que sovint es pot trobar a una taula festiva és un rotllo d’articulat de porc. La delícia també es pot servir a la taula del sopar.

Khashlama és un plat líquid calent comú a tot el Caucas. Als llibres culinaris, s’esmenta com un dels plats armenis més antics.

Per millors que siguin, aquestes receptes cauran en època de verdures fresques, l’abundància de les quals permetrà a tothom triar alguna cosa segons el seu gust i color.

Els plats de fetge de vedella ocupen una posició important en el negoci culinari. El producte es distingeix per les seves propietats nutritives i beneficioses. Molt sovint es fregeix en una paella.

Filet de cuixa de gall dindi sucós El filet de cuixa de gall dindi és sucós i suau. Coeu-lo al forn per a una família nombrosa

El goulash de vedella amb salsa és un plat clàssic per dinar o sopar. La vedella per a goulash es guisa amb aigua, brou o salsa fins que quedi tova i

Hi ha moltes opcions de patates guisades amb carn en un cassó. Les mestresses de casa experimentades ja han treballat aquest plat fins a l’automatisme. Tot i això, hi ha matisos a tot arreu.