Ingredients: Magrana

Tot i que la temporada de fruites i verdures està en ple apogeu fora de la finestra, us ofereixo diverses opcions per preparar un berenar d’albergínies irrealment perfumat i original.

És imprescindible cuinar completament aquest peix reial, perquè l’esturió cuit al forn és una autèntica delícia. El peix és pràcticament lliure d’ossos i excel·lent

L'amanida Polsera de magrana és una amanida exquisida amb un gust inusual. S’ha convertit durant molt de temps en un plat de vacances preferit. Cuinat en forma d’anell i decorat