Els plats de fetge de vedella ocupen una posició important en el negoci culinari. El producte es distingeix per les seves propietats nutritives i beneficioses. Molt sovint es fregeix en una paella amb verdures aromàtiques i salsa. Aquesta opció és perfecta per dinars o sopars casolans. Preneu nota de 5 receptes per cuinar fetge amb una descripció detallada.
- Fetge de vedella amb salsa de crema agra amb ceba en una paella
- Fetge de vedella guisat amb crema agra amb ceba i pastanaga
- Sucós fetge de vedella en crema agra amb ceba i bolets
- Com cuinar deliciós fetge de vedella amb crema agra, ceba i all?
- Fetge de vedella suau i tendre en farina, crema de llet i salsa de ceba
Fetge de vedella amb salsa de crema agra amb ceba en una paella
El fetge nutritiu de vedella es combina perfectament amb les cebes. Podeu fregir els aliments amb crema agra, cosa que els farà més suaus i tendres. Una senzilla idea culinària adequada per a un menú per sopar a casa.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 6
- Fetge de vedella 1 Kg
- Ceba 2 PCS.
- Farina 2 cullerada
- Crema agra 3 cullerada
- Sal gust
- Espècies per a carn gust
- Oli vegetal per fregir
-
Rentem el fetge i el tallem a trossos de mida mitjana. Peleu les cebes. -
A continuació, tallem la ceba de qualsevol manera convenient. -
Estireu bé el fetge preparat amb farina. -
Estenem el producte de la vedella en una paella amb oli i sofregim fins que canviï l’ombra. -
Afegiu-hi ceba picada. Remenar, salar i espolsar amb espècies. Coure durant 10-15 minuts. -
Aboqueu el contingut amb crema de llet i deixeu-ho a foc lent 15 minuts més. -
Poseu el fetge calent amb ceba en plats amb una guarnició i serviu-lo. Llestos!
Fetge de vedella guisat amb crema agra amb ceba i pastanaga
Una bona idea per a un menjar casolà nutritiu i saludable és el fetge fregit amb crema agra amb ceba i pastanaga. El plat us sorprendrà amb la seva aroma brillant i el seu sabor únic. Serveix amb els teus acompanyaments preferits!
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Fetge de vedella: 1,2 kg.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Crema agra - 1 cullerada.
- Mostassa - 1 culleradeta
- Farina: 1 cullerada
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Prepararem els productes necessaris per fregir. Rentem el fetge de vedella sota l’aigua, el netegem de la pel·lícula superior.
- Piqueu la ceba i ratlleu finament les pastanagues. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin toves.
- Tallem el fetge preparat a trossets i l’enviem als fregits vegetals.
- Remeneu el menjar i afegiu-hi sal i espècies. Coure durant 10-15 minuts.
- En aquest moment, combinem la crema agra, la mostassa i la farina en un plat comú. Barrejar bé.
- Aboqueu la salsa de crema agra a la massa total. Reduïm el foc.
- Cuinem a foc lent el plat durant uns 15 minuts.
- El fetge fragant de la crema agra ja està a punt. Serviu-lo amb un plat d'acompanyament!
Sucós fetge de vedella en crema agra amb ceba i bolets
Una forma apetitosa de cuinar el fetge de vedella és afegir bolets i verdures. El toc final del plat casolà serà una delicada salsa de crema agra. Serviu el vostre sopar amb un plat secundari!
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Fetge de vedella - 500 gr.
- Bolets xampinyons - 250 gr.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Crema agra - 1 cullerada.
- Midó: 2 cullerades
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Esbandiu bé el fetge de vedella, traieu la pel·lícula i talleu-la a tires fines.
- Esbandiu el producte sota l'aigua de nou. Ho deixem en un colador fins que s’escorri l’aigua.
- Piqueu les cebes i fregiu-les fins que quedin transparents en una paella.
- Afegiu-hi pastanagues ben ratllades i bolets picats.Fregim els productes fins que estiguin cuits.
- Coeu els trossos de fetge preparats en midó.
- Tornem a transferir el producte a un colador i l’agitem de l’excés d’ingredient sec.
- Fregiu el producte fins que es rosegui amb oli vegetal. Saleu i afegiu espècies al contingut.
- Combineu el fetge fregit amb bolets i verdures. Hi aboquem la crema de llet, remenem i deixem coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- El tendre i sucós fetge de vedella amb bolets i verdures està a punt. Distribuïu el plat i serviu-lo!
Com cuinar deliciós fetge de vedella amb crema agra, ceba i all?
El fetge fragant de vedella surt amb l’addició de cebes i alls. Prepareu el plat a casa amb crema agra. El tractament nutritiu s’adapta bé a molts acompanyaments i és perfecte per a la taula del sopar.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Fetge de vedella - 0,5 kg.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 5 grans.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Cebes verdes: per servir.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Piqueu la ceba i els alls finament. Fregiu el menjar fins que l’aroma aparegui a l’oli vegetal.
- Talleu el fetge de vedella rentat a tires fines. Ho submergim a la paella.
- Fregiu la massa durant uns 10 minuts i afegiu-hi crema agra. Remeneu.
- Escampeu el plat amb sal i pebre negre. Coeu-ho a foc lent durant uns 15-20 minuts.
- Poseu el plat calent i calent en plats juntament amb un plat secundari i afegiu-hi les cebes verdes picades. Llestos!
Fetge de vedella suau i tendre en farina, crema de llet i salsa de ceba
El fetge de vedella especialment tendre surt quan es cuina amb salsa o crema agra i farina. El colorit plat és ideal per acompanyar-lo amb un acompanyament per dinar o sopar. Gaudeix d’un regal nutritiu per a tota la família.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Fetge de vedella - 0,5 kg.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Verds al gust.
- Crema agra - 3 cullerades soperes
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Farina: 1 cullerada
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Talleu les cebes a daus petits. Fregueu les pastanagues amb un ratllador fi. Poseu les verdures en una paella amb mantega.
- Fregiu el menjar fins que estigui tou.
- Rentem el fetge de vedella i el tallem a trossets. Enviem l’ingredient a un fregit vegetal.
- En aquest moment, combineu la farina amb la crema de llet i la mostassa. Remeneu la massa fins que desapareguin els grumolls.
- Fregiu el fetge amb verdures durant uns 15 minuts.
- A continuació, submergim la salsa de crema agra a la massa.
- Aboqueu-hi una mica d’aigua i remeneu el contingut.
- Afegiu sal i espècies al plat al vostre gust.
- A continuació, poseu els greens picats.
- Poseu a foc lent la massa a foc lent durant uns 10-15 minuts més i traieu-la de l'estufa.
- Dividiu el plat calent en porcions i serviu-lo amb un plat secundari!
