Vedella al forn al forn: 8 receptes pas a pas

Vedella tova i sucosa cuita al forn en un full d'alumini

No cal tenir cap habilitat especial per cuinar deliciosament vedella. La carn es pot cuinar al forn o al foc. Avui vull compartir una recepta de vedella increïblement suau i sucosa cuita al paper d'alumini. Es pot preparar un plat delicat per a una taula festiva com a plat principal.

Temps de cocció: 3 hores 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

• 
  Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules. Peleu els alls, esbandiu-los i talleu-los a rodanxes fines. Talleu també el llard de porc a rodanxes fines.
• 
  Agafeu un ganivet prim i feu punxades profundes per tota la vedella. Farciu la carn amb llard de porc i alls. Fregueu la carn amb sal i espècies. Poseu la carn de vedella en un recipient i estrenyeu-la amb paper film, poseu-la a la nevera durant aproximadament 1,5-2 hores.
• 
  Al fons del plat on cuireu la carn, estireu el paper d'alumini en diverses capes. A continuació, poseu la carn de vedella. Peleu les cebes i talleu-les a anelles. Esbandir i assecar l’estragó, la menta i les prunes prunes. Poseu verds, prunes prunes i cebes a la carn.
• 
  Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes. Assegureu-vos que tot estigui segellat. Col·locar el motlle al forn i coure la carn durant 15 minuts a temperatura màxima. A continuació, baixeu la temperatura a 180 graus i rostiu la vedella durant 60 minuts.
• 
  Passat el temps, desplegueu el paper d'alumini i comproveu que la carn de vedella estigui cuita. Poseu una vedella tova i sucosa cuita al forn en tota una peça en paper d'alumini i serviu-la.

Bon Appetit!

Porc tendre de vedella cuit al forn al paper d'alumini

Avui vull compartir una recepta excel·lent per a un elegant porc tendre de vedella cuit al paper d'alumini al forn. El procés d’elaboració del porc bullit trigarà bastant temps, però creieu-me, val la pena. El porc de porc se serveix com a berenar fred. Cuina i tindràs un plaer inoblidable!

Temps de cocció: 6 hores 35 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Vedella - 1 kg.
• Herbes provençals: al gust
• Sal al gust
• Mostassa - 3 culleradetes
• Oli vegetal - 50 ml.
• Suc de llimona - 50 ml.
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Prepareu la marinada. Combineu mostassa, sal, herbes provençals, oli vegetal, suc de llimona i pebre negre en un recipient petit. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
2. Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules. Ratlleu la carn amb adob cuit. Poseu la carn de vedella en un recipient i estrenyeu-la amb paper film, poseu-la a la nevera durant aproximadament 1,5-2 hores.
3. Al fons del plat on cuireu la carn, estireu el paper d'alumini en diverses capes. A continuació, poseu la carn de vedella.
4. Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes.Assegureu-vos que tot estigui segellat. Col·locar el motlle al forn i coure la carn a temperatura màxima durant 25 minuts. A continuació, desconnecteu el forn i deixeu reposar la carn durant 4 hores sense obrir-lo.
5. Desenrotlleu el paper d'alumini després que hagi passat el temps.
6. Delicat porc de vedella cuit al paper d'alumini al forn, tallat a rodanxes fines, posat en un plat i servit. A més, podeu servir la salsa. El porc de porc va bé amb salsa de bolets cremosa.

Bon Appetit!

Sucosa vedella al forn amb verdures en paper d'alumini

Vull compartir una altra recepta d’un plat calent fantàstic i fàcil de cuinar. La carn de vedella sucosa al forn amb verdures en paper d'alumini quedarà molt bé en una celebració familiar o en un sopar agradable. El plat resulta tendre i brillant.

Temps de cocció: 1 hora 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Vedella - 300 gr.
• Espècies al gust
• Sal al gust
• Albergínia - 200 gr.
• Tomàquets - 150 gr.
• Pastanagues - 100 gr.
• Patates - 150 gr
• Pebre búlgar - 100 gr.
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Vi negre sec - 150 ml.
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Verds al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentar, assecar i tallar la vedella a daus. Peleu les cebes. Renteu les pastanagues i les patates, peleu-les amb un pelador de verdures. Renteu les albergínies, les herbes i els tomàquets. Renteu els pebrots, peleu-los de les llavors i el nucli. Piqueu grosserament les verdures i trossegeu les herbes.
2. Posar els ingredients preparats en un bol profund, afegir sal, pebre negre i espècies al gust. Aboqueu-hi oli vegetal i vi negre sec. Barregeu-ho bé.
3. A la part inferior del plat on cuireu el plat, esteneu el paper d'alumini en diverses capes. A continuació, poseu la carn de vedella amb verdures.
4. Empaqueu-lo bé amb paper d'alumini, embolicat en diverses capes. Assegureu-vos que tot estigui segellat. Posar la forma al forn i coure el plat durant 60-70 minuts a 180 graus.
5. Desenrotlleu el paper d'alumini després que hagi passat el temps. Poseu una vedella tendra i sucosa al forn amb verdures en paper d'alumini i serviu-la.

Bon Appetit!

Com cuinar vedella tova amb patates al forn?

Em complau recomanar una recepta apetitosa, saborosa i fàcil de preparar per a carn de vedella inusualment tova amb patates al forn. Aquest plat calent és perfecte per a dinars festius o sopars familiars. El plat resulta abundant i aromàtic.

Temps de cocció: 1 hora 10 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Vedella - 400 gr.
• Espècies al gust
• Sal al gust
• Patates - 200 gr.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle
• Bulb de ceba - 150 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules i tallar-les a trossos petits, ja que es pot picar lleugerament amb un martell. Condimentar amb sal, espècies i pebre negre al gust. Fregueu bé la carn.
2. Renteu les patates, peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a rodanxes fines i sal.
3. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
4. Lubriqueu la part inferior i les parets del plat on cuireu el plat amb oli vegetal. A continuació, poseu la carn de vedella. Col·loqueu les cebes a la capa següent. Repartiu les patates uniformement per tota la superfície. Col·loqueu la forma al forn i coeu el plat durant 50 minuts a 180 graus.
5. Un cop passat el temps, traieu la forma del forn. Serviu vedella tova amb patates cuites al forn en porcions.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer sucosos filets de vedella a paper d'alumini

Us suggereixo que feu servir una deliciosa recepta i cuineu sucosos filets de vedella en paper d'alumini. El plat és perfecte per a un dinar deliciós i abundant. El procés de cocció no us trigarà gaire. No deixeu de cuinar-lo i us encantarà!

Temps de cocció: 45 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Filets de vedella - 500 gr.
• Mantega - 80 gr.
• Sal al gust
• Romaní: al gust
• Oli d’oliva: 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentar bé la vedella i assecar-la amb paper absorbent, pelar-la de les pel·lícules, tallar-la a rodanxes de 1,5-2 centímetres de gruix. Afegiu sal, pebre negre i romaní. Fregueu les espècies a la vedella, regueu-les amb oli d’oliva i marineu-les durant 20 minuts.
2. Escalfeu bé la paella, esteneu la vedella preparada. Fregiu-los pels dos costats fins que es daurin a foc mig.
3. Folreu un paper de forn amb paper d'alumini i folreu els filets de vedella fregits. Col·loqueu la mantega estovada a cada llesca. Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes. Col·loqueu la safata de forn al forn i rostiu la vedella a temperatura màxima durant 15 minuts.
4. Passat el temps, desplegueu el paper d'alumini i comproveu que la carn de vedella estigui cuita. Filets de vedella cuits en paper d'alumini, serviu-los en porcions amb una guarnició de verdures.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de vedella de marbre cuita al paper d'alumini

Per als amants dels plats de carn, recomano utilitzar la recepta excel·lent i preparar vedella de marbre al forn. La vedella resulta sucosa i tendra, perfecta per a festes festives o sopars romàntics.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Vedella de marbre - 450 gr.
• Espècies al gust
• Sal al gust
• Romaní: al gust
• Oli vegetal - per fregir
• Ceba verda: 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Prepareu la quantitat necessària de vedella marbrada.
2. Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules. Afegiu sal, espècies i pebre negre. Fregar les espècies a la vedella i marinar-les durant 20 minuts.
3. Escalfeu bé la paella, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, poseu-hi la vedella i el romaní preparats. Fregiu-los pels dos costats fins que es daurin a foc mig.
4. Col·loqueu cada peça sobre paper d'alumini. Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes. Col·loqueu al forn i rostiu la carn durant 20 minuts a temperatura màxima.
5. Passat el temps, desplegueu el paper d'alumini i comproveu que la carn de vedella estigui cuita. Serviu la vedella de marbre cuita en paper d'alumini en porcions.
6. Decorar amb cebes verdes picades.

Bon Appetit!

Forn tendre de vedella al forn amb prunes prunes

Avui vull proposar cuinar un plat brillant extraordinari. Una deliciosa carn tendra amb prunes prunes cuites en paper d'alumini us proporcionarà un plaer inoblidable. Una gran opció per a una celebració festiva o familiar.

Temps de cocció: 1 hora 50 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Vedella - 1 kg.
• Espècies al gust
• Salsa de soja - 100 ml.
• Mel - 2 cullerades soperes
• Oli vegetal: 4 cullerades
• Prunes prunes sense pinyol - 100 gr.
• All - 5 dents
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Mostassa de taula - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Prepareu la marinada. Aboqueu la salsa de soja, l’oli vegetal, el suc de llimona en un recipient profund, afegiu-hi mel, espècies i mostassa de taula. Barregeu bé amb un batedor fins que quedi homogeni.
2. Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules. Agafeu un ganivet prim i feu talls profunds per tota la vedella.
3. Poseu la carn a la marinada cuita i deixeu-la marinar durant 20 minuts, estrenyent-la amb paper film.
4. Ordeneu les prunes prunes, renteu-les amb aigua corrent o tapeu-les amb aigua bullent i, a continuació, asseceu-les amb paper absorbent.
5. Peleu els alls i esbandiu-los. Al fons del plat on cuireu la carn, estireu el paper d'alumini en diverses capes. A continuació, poseu la carn de vedella. Ompliu les incisions amb prunes prunes i alls.
6. Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes. Assegureu-vos que tot estigui segellat.
7. Posar la forma al forn i coure la carn durant 60-70 minuts a 200 graus.
8. Passat el temps, desplegueu el paper d'alumini i comproveu que la carn de vedella estigui cuita. I daureu la vedella durant 10 minuts més.
9. Serviu vedella tendra amb prunes prunes, cuites al paper d'alumini, serviu-les en porcions amb verdures i herbes fresques.

Bon Appetit!

Vedella sucosa i molt saborosa amb mostassa en paper d'alumini

Avui vull compartir una recepta inusualment apetitosa i alhora molt senzilla de vedella amb mostassa cuita en paper d'alumini. El plat resulta tendre i sucós. Una opció fantàstica per a un sopar abundant.

Temps de cocció: 3 hores 10 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Vedella - 600 gr.
• Oli d’oliva - 1 cullerada
• All - 3 dents.
• Mostassa de taula: 2 cullerades
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Rentar bé la vedella i assecar-la amb tovalloles de paper, pelar les pel·lícules.
2. Peleu els alls, esbandiu-los i talleu-los a rodanxes fines. Utilitzeu un ganivet prim per fer punxades profundes a tota la carn. Farciu la carn amb alls.
3. Fregueu la carn amb sal i pebre negre. Afegiu-hi mostassa de taula i oli d’oliva.
4. Ratlleu bé la vedella.
5. Tanqueu el recipient amb una tapa i poseu-lo a la nevera durant aproximadament 1,5-2 hores.
6. Al fons del plat on cuireu la carn, estireu el paper d'alumini en diverses capes. A continuació, poseu la carn de vedella.
7. Emboliqueu bé la carn amb paper d'alumini embolicat en diverses capes. Assegureu-vos que tot estigui segellat. Col·loqueu la forma al forn i coeu la carn a una temperatura de 200 graus durant 60 minuts.
8. Passat el temps, desplegueu el paper d'alumini i comproveu que la carn de vedella estigui cuita. Poseu vedella tendra i sucosa amb mostassa, cuita al paper d'alumini, poseu-la en un plat, talleu-la a rodanxes i serviu-la.

Bon Appetit!