Sopa de pèsols amb carns fumades: 10 receptes pas a pas

Com cuinar correctament la sopa de pèsols amb costelles fumades?

La sopa amb pèsols i costelles fumades surt contundent i rica. Proveu una recepta original per al menú del migdia. La gent casolana apreciarà l’apetitós plat.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

• 
  Remull els pèsols en aigua freda durant 30 minuts. Perquè el producte s’estovi tan ràpidament, s’ha de dissoldre mitja culleradeta de bicarbonat de sodi en aigua.
• 
  Dividim les costelles fumades individualment, si cal. Talleu el porc a daus petits.
• 
  Poseu els productes carnis en un cassó i ompliu-los d’aigua. Posem l’estufa, cuinem 30 minuts després de bullir.
• 
  Piqueu les cebes amb un ganivet.
• 
  Netegem les pastanagues i les ratllem.
• 
  Escalfem una paella amb oli vegetal. Primer, fregiu la ceba durant 1-2 minuts.
• 
  Afegiu pastanagues a la ceba, remeneu i continueu saltant fins que les verdures siguin toves.
• 
  Peleu les patates i talleu-les a daus. Traieu la meitat de les costelles de la paella i talleu-les.
• 
  Poseu patates, carn i pèsols a la sopa. Afegiu sal i espècies al gust.
• 
  Rentem les herbes fresques i les piquem ben fines.
• 
  Enviem ceba i pastanagues a la sopa, així com verdures. Continueu cuinant fins que les patates estiguin tendres.
• 
  Aboqueu sopa de pèsols calenta amb costelles fumades als bols. Servim el plat a taula juntament amb pa o galetes. Bon Appetit!

Clàssica sopa de pèsols amb carn fumada en un cassó

La clàssica sopa de pèsols fumats es pot servir amb cruixents de pa blanc cruixent. Proveu un plat original i deliciós per al menjar casolà.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Costelles fumades - 500 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Pèsols - 250 gr.
• Patates: 5 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 3 grans.
• Verds: 1 grup.
• Mostassa - 100 gr.
• Sal al gust
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Remull els pèsols amb aigua freda prèviament. Es necessitaran unes 3-4 hores per estovar-la.
2. Dividiu les costelles fumades en trossos petits i poseu-los en una cassola. Aboqueu aigua i poseu els plats al foc.
3. Quan l’aigua bulli, afegiu els pèsols al plat. Salar i espolvorear amb espècies al gust.
4. Netegem les verdures i les comencem a tallar. Piqueu la ceba, dividiu les patates i les pastanagues en daus petits.
5. Enviem les patates a la paella. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal durant 3-4 minuts i també poseu-les en un plat.
6. A continuació, tritureu els alls i les herbes. Talleu la cansalada a tires fines.
7. Quan les patates i els pèsols s’estovin, enviem la resta de menjars preparats a la sopa. També hi afegim mostassa. Remeneu i coeu el plat durant 5 minuts, traieu-lo de la cuina.
8. Aboqueu sopa de pèsols calenta amb carns fumades als plats. Bon Appetit!

Com cuinar una deliciosa sopa de pèsols amb carns fumades a la cuina lenta?

Es pot preparar una cuina suau i fragant amb pèsols i fumats. El plat us delectarà amb la seva senzillesa de preparació i el seu sabor original. Proveu una recepta per al vostre sopar familiar.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 8

Ingredients:

• Costelles fumades - 400 gr.
• Embotit fumat - 200 gr.
• Pèsols - 250 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Sal al gust
• Espècies al gust.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Piqueu la ceba finament i ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
2. Tallem la salsitxa fumada en trossos petits de la manera més convenient. Dividim les costelles una per una.
3. Encenem el multicooker en mode "fregir". En oli vegetal, cuineu pastanagues, cebes i salsitxes. Remeneu-ho durant 5 minuts.
4. Rentem els pèsols durant molt de temps i amb diligència en aigua freda.
5. Netegem les patates i les tallem a daus petits.
6. Poseu costelles, patates i pèsols rentats als fregits.
7. Afegiu sal i espècies. Aboqueu aigua freda al bol, tanqueu el multicooker amb una tapa i activeu el mode de guisat.
8. Cuinar sopa durant 1 hora. En 10 minuts, hi podeu afegir fulles de llorer.
9. Serviu la sopa rica de pèsols calenta. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de puré de sopa de pèsols amb carns fumades

La sopa de pèsols és una opció suau i nutritiva per al menjar familiar. L’addició de carns fumades donarà al plat un aroma i sabor rics i originals. Mireu aquesta senzilla recepta casolana.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Costelles fumades - 200 gr.
• Embotit fumat - 150 gr.
• Pèsols - 300 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Sal al gust
• Grans de pebre negre - 3 unitats.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Rentem els pèsols sota aigua freda i els bullim fins que estiguin tendres.
2. Talleu una patata a daus molt petits.
3. L’altra es troba en grans llesques. Talleu les pastanagues a cercles gruixuts.
4. Separem amb cura les costelles les unes de les altres.
5. Combineu costelles i verdures crues (excepte els daus de patata). Afegiu-hi cebes tallades a quarts. Ompliu el contingut amb aigua i bulliu fins que els productes estiguin tous.
6. Al final de la cocció, afegiu els pèsols, traieu amb cura la carn de les costelles fumades i torneu-la a la paella.
7. Saleu la massa resultant i tritureu-la amb una batedora.
8. Tritureu el producte fins que es formi un puré homogeni.
9. Afegiu grans de pebre negre, llorer i petits daus de patata a la sopa. Coeu el plat fins que la verdura crua estigui llesta.
10. Piqueu finament la salsitxa fumada i afegiu-la a la sopa ja feta.
11. La sopa de puré de pèsols amb carns fumades està a punt. El podeu decorar amb herbes fresques i servir!

Sopa de pèsols contundent i rica amb carns fumades i patates

La sopa de pèsols, patates i carns fumades surt contundent i amb un original aroma brillant. Podeu servir el plat per menjar casolà. Avalueu la recepta fàcil.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Costelles fumades - 400 gr.
• Poca fumada - 200 gr.
• Pèsols - 300 gr.
• Patates: 4 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Full de llorer - 3 unitats.
• Sal al gust
• Grans de pebre negre - 3 unitats.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Poseu les costelles fumades en un cassó, ompliu-les d’aigua i bulliu-les 30 minuts.
2. Quan les costelles estiguin ben bullides, s’han de treure de la paella i refredar-les. I després separeu la carn de l’os.
3. Esbandiu bé els pèsols amb aigua freda. També el podeu sucar durant una estona.
4. Torneu la carn de les costelles al brou i torneu-la a posar a la cuina.
5. També enviem pèsols rentats a la paella.
6. A continuació, peleu les cebes i talleu-les ben fines.
7. Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
8. Dividiu la poma fumada en petites tires fines.
9. Després de preparar el menjar, escalfeu la paella amb oli vegetal.Fregiu les cebes fins que quedin translúcides.
10. Afegiu pastanagues a la ceba i continueu cuinant fins que estovin.
11. Fregiu la poma en un bol separat durant 3-4 minuts.
12. Peleu les patates i talleu la verdura a daus petits.
13. Poseu les patates a la sopa.
14. A continuació, esteneu la bresa fregida.
15. Afegiu-hi el sofregit de verdures. Remeneu la sopa i coeu-la a foc mig fins que les patates estiguin cuites.
16. Complementem el plat amb sal, grans de pebre negre i fulles de llorer. Ho guardem a l'estufa durant 5 minuts.
17. La sopa de pèsols amb carns fumades i patates està a punt per servir. Bon Appetit!

Sopa de pèsols aromatitzada amb pollastre fumat

La sopa de pèsols i pollastre fumat surt tendra i menys grassa que amb altres tipus de productes carnis similars. Una recepta senzilla pot ser la vostra solució preferida per menjar casolà. Intenta-ho!

Temps de cocció: 1 hora 10 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre fumat - 200 gr.
• Pèsols - 300 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Cebes - 0,5 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds: 1 grup.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Peleu les verdures. Rentem els pèsols sota aigua freda.
2. A continuació, ompliu les mongetes amb aigua, sal al gust i bull durant 40 minuts a foc mig.
3. Escalfem una paella amb oli vegetal. Submergim aquí les cebes i les pastanagues picades. Fregir durant 3-5 minuts.
4. Talleu les patates a daus petits.
5. Al cap de 40 minuts, afegiu les patates als pèsols.
6. Després que la verdura estigui tova, poseu el pollastre fumat rostit i tallat a la paella.
7. Salpebreu la sopa. Afegiu-hi verdures picades i traieu-les del foc.
8. Aboqueu el plat calent en porcions i serviu-lo. Llestos!

Deliciosa recepta de sopa de pèsols amb salsitxa fumada

Una salsitxa fumada perfumada i satisfactòria complementarà perfectament la sopa de pèsols. Un plat senzill surt satisfactori i de sabor memorable. Tracteu els vostres éssers estimats amb una solució original de cuina casolana.

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Embotit fumat - 200 gr.
• Pèsols - 250 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Verds: 1 grup.
• Sal al gust
• Pasta de tomàquet: 1 cullerada
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Sortim i rentem els pèsols, i després els omplim amb aigua freda i ho deixem diverses hores.
2. En aquest moment, prepararem la resta de productes. En primer lloc, netegeu les patates i talleu-les a daus petits.
3. A continuació, trossegeu les pastanagues i les cebes de la manera més convenient. Salteu les verdures en una paella amb oli vegetal i pasta de tomàquet.
4. Bullir els pèsols i les patates en aigua salada fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu al plat el sofregit de verdures i la salsitxa fumada a rodanxes fines.
5. Després de bullir, coeu la sopa durant 5 minuts i apagueu-la. A continuació, aboqueu el plat en plats, afegiu-hi herbes picades i serviu-ho. Llestos!

Sopa de pèsols contundent i aromàtica amb ales fumades

Les ales de pollastre fumades són un ingredient excel·lent en una sopa de pèsols saborosa i rica. Proveu una recepta original i contundent per al vostre sopar familiar.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Ales fumades - 4 unitats.
• Pèsols - 250 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Arrel de julivert - 1 unitat.
• Full de llorer - 1 unitat.
• All - 4 grans.
• Pebre picant - al gust.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Preparem les verdures per a la sopa. Primer, peleu-los.
2. Remull els pèsols amb aigua freda per endavant. Podeu deixar el producte durant la nit.
3. Talleu la ceba a daus petits. Pastanagues: en cercles prims.
4. Tallem les patates i les bullim junt amb l’arrel de julivert, necessària per a l’aroma del plat.
5. Piqueu els grans d'all i poseu-los amb pastanagues i cebes en un cassó. Cuini fins que tots els productes estiguin tous.
6. Bulliu els pèsols per separat i, a continuació, tritureu-los en una batedora fins que quedi puré.
7. Dividim les ales fumades en dues parts amb les mans.
8. Enviem puré de carn i pèsol a la sopa. També salpebreu al gust, afegiu-hi pebre picant i fulles de llorer. Mantenim el plat a la cuina durant 7-10 minuts més.
9. Estenem sopa calenta amb ales fumades en plats porcionats i servim. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida per fer sopa de pèsols amb potes fumades

La sopa de pèsols contundent es fa amb l'addició de potes de pollastre fumades. Després d’haver cuinat d’acord amb una recepta senzilla i ràpida, rebrà un plat aromàtic i ric que serà molt apreciat per la seva família i convidats.

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Cames fumades - 2 unitats.
• Pèsols - 200 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Sal al gust
• Espècies al gust.
• Verds al gust.
• Oli vegetal - 60 ml.

Procés de cocció:

1. Primer, remull els pèsols amb aigua freda durant 1-2 hores.
2. Després, bulliu els pèsols xopats en una cassola. Després de bullir, poseu les potes de pollastre al menjar.
3. Netegem les patates i les tallem a trossets.
4. Fregem les pastanagues, piquem la ceba i fregim les verdures en oli vegetal durant 5 minuts.
5. Traiem les potes de la paella. Separeu amb cura la carn dels ossos i torneu-la a posar a la sopa.
6. Enviem patates i verdures fregides a la paella. Saleu i escampeu el plat amb espècies, coeu-ho 30 minuts més a foc mitjà i traieu-lo de la cuina.
7. Aboqueu sopa calenta als bols i serviu-la a taula. Es pot complementar amb herbes fresques si es desitja. Bon Appetit!

Sopa de pèsols amb poma fumada

La sopa casolana de pèsols i fumats és una solució interessant per al sopar familiar. Proveu una recepta senzilla d’un plat ric i aromàtic.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Poca fumada - 100 gr.
• Pèsols - 200 gr.
• Patates: 4 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Sal al gust
• Cúrcuma - 20 gr.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Oli vegetal - 40 ml.

Procés de cocció:

1. Remull els pèsols amb aigua freda per endavant i, a continuació, bulliu-los durant 30-40 minuts.
2. Mentre les mongetes es remullen, prepareu les pastanagues, les cebes i la bresa. Piqueu les verdures finament i trossegeu la bresa de la forma que vulgueu.
3. A continuació, fregiu els aliments preparats en una paella amb oli vegetal. N’hi ha prou amb 5-7 minuts.
4. Després de fregir, afegiu cúrcuma i llorer, remeneu-ho i traieu-lo del foc.
5. Netegem les patates i les tallem a daus.
6. Quan els pèsols estiguin bullits, es poden trossejar amb una batedora immediatament en una cassola. Això farà que el plat sigui més espès.
7. Afegiu patates a la sopa, cuineu-les fins que estiguin cuites i repartiu els sofregits. Salar al gust, bullir durant no més de 5 minuts i treure de la cuina.
8. Abans de servir-la, es pot complementar la sopa de pèsols amb poma fumada amb una mica de pebre negre mòlt. Llestos!