Niu de pasta picada al forn: 7 receptes pas a pas

Aquest plat és prou senzill de preparar i serà el sopar perfecte i deliciós. T’oferim l’opció de cuinar al forn, amb formatge, crema de llet, nata, bolets, tomàquets i pasta de tomàquet.

Com cuinar nius de pasta picada al forn?

Es col·loquen boles de carn picada als nius de pasta i s’aboca amb una salsa de pasta de tomàquet, aigua i sal. Tot es cou al forn durant 30-35 minuts. El resultat és un plat molt satisfactori i amb un gust ric.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 3.

• 
  Poseu la carn picada en un recipient profund. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. També pelem els alls i els passem per una premsa o trinxem finament amb un ganivet. Enviem tot a la carn picada.
• 
  Afegiu sal, pebre i altres espècies. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
• 
  Unteu el fons del plat amb una petita quantitat d’oli vegetal i poseu-hi els nius de pasta. Intentem situar-los no massa a prop l’un de l’altre, ja que augmentaran de mida i poden quedar-se units.
• 
  Esculpim boles petites de carn picada i les col·loquem damunt dels nius, pressionant lleugerament.
• 
  En un recipient separat, barregeu la pasta de tomàquet, l’aigua i la sal. Remeneu fins que quedi suau.
• 
  Ompliu els nius amb carn picada amb el líquid resultant i afegiu-hi una mica més d’aigua calenta perquè la pasta quedi quasi totalment coberta.
• 
  Preescalfeu el forn a 180 ° C i cuineu la pasta amb carn picada durant uns 30-35 minuts. El plat acabat hauria d’absorbir gairebé completament el líquid i la pasta s’inflarà i doblarà la mida.
• 
  Transferim els nius acabats a un plat i servim. Des de dalt, podeu decorar el plat amb herbes fresques. Bon Appetit!

Nius de pasta amb carn picada i formatge al forn

Per començar, es bull la pasta i després es posa la carn picada als nius. Tot s’omple de salsa de pastanaga fregida amb ceba, crema agra i salsa de tomàquet. Es tapa el motlle amb paper d'alumini i 10 minuts abans de finalitzar la cocció, escampeu la pasta amb carn picada per sobre amb formatge.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Carn picada - 400 gr.
• Ous - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Ketchup: 3 cullerades
• Crema agra - 2 cullerades
• Nius de pasta: 9 unitats.
• Formatge - 150-200 gr.
• Aigua - 300 ml.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Agafem un recipient profund adequat i hi posem la carn picada. Piqueu finament la meitat de la ceba i envieu-la a la carn picada. A continuació, trenqueu un ou, sal, pebre al gust i barregeu-ho tot bé.
2. Renteu amb cura les pastanagues, peleu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Piqueu finament l’altra meitat de la ceba.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi les pastanagues i les cebes fins que estiguin mig cuites. A continuació, enviem crema agra, salsa de tomàquet a les verdures, barregem bé i deixem coure un parell de minuts més. Afegiu sal i pebre al gust i torneu a barrejar.
4. Enviem els nostres nius de pasta a aigua salada bullint i els guardem durant uns 30 segons perquè quedin una mica tous.
5. Traiem els nius estovats de l’aigua i els transferim a una forma en què els farem coure.
6. A partir de la carn picada acabada formem boles petites i les col·loquem a sobre de la pasta. Un niu pren aproximadament 1 cullerada de carn picada.
7. Repartim el fregit resultant de ceba, pastanaga, salsa de tomàquet i crema agra sobre la pasta amb carn picada. Després ho omplim tot amb aigua calenta i prèviament salada. Cobriu la part superior amb paper d'alumini. Preescalfeu el forn a 180^OC i coeu el plat durant 30 minuts.
8. En aquest moment, fregueu el formatge sobre un ratllador fi i al cap de mitja hora traieu el paper d'alumini del motlle, espolseu-lo amb formatge ratllat i torneu-lo a posar al forn durant 10 minuts més.
9. Poseu el plat acabat en plats, escampeu-hi herbes fresques per sobre i serviu-lo. Bon Appetit!

Nius sucosos de pasta amb carn picada i crema agra, cuits al forn

Per cuinar, necessitem nius de pasta, carn picada, ceba, pastanaga, crema agra, formatge dur, oli vegetal i aigua. La pasta amb carn picada es cou durant uns 40 minuts i resulta molt aromàtica i saborosa.

Temps de cocció: 1 h 10 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Nius de pasta: 12 unitats.
• Carn picada - 300 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Formatge dur - 50 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, preparem el farcit de la pasta. Per fer-ho, netegeu una ceba i talleu-la ben fina. També netegem les pastanagues i les fregem sobre un ratllador gruixut. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi les verdures fins que estiguin toves.
2. A continuació, aboqueu 2 tasses d’aigua a la cassola, afegiu-hi crema agra, sal, pebre i barregeu-ho tot bé. Feu bullir el líquid i traieu-lo del foc.
3. Passem la carn picada a un recipient separat i la barregem amb una ceba ben picada.
4. Bullir aigua, afegir sal i coure nius de pasta durant un minut perquè es cuinin més ràpid al forn.
5. Unteu el plat de forn amb oli vegetal i poseu-hi la pasta cuita.
6. Enviem carn picada a cada niu i premem lleugerament des de dalt.
7. Aboqueu-ho tot amb la salsa de pastanaga, ceba i crema agra resultants. És important que la pasta estigui completament coberta, o resultarà una mica dura.
8. Si hi ha poc líquid en la forma, afegiu la quantitat d'aigua necessària. Escampeu-ho tot per sobre amb formatge dur ratllat.
9. Preescalfeu el forn a 180^OC i coure els nius amb carn picada durant uns 40-50 minuts. Cobriu la part superior amb paper d'alumini. Poseu el plat acabat en plats i espolvoreu-ho amb herbes fresques si ho desitgeu. Bon Appetit!

Com coure deliciosament els nius de pasta amb carn picada i nata?

Les boles es formen a partir de pollastre picat i s’hi omplen nius. S'aboca tot amb nata, ceba i salsa de farina. El plat es cou al forn durant 40 minuts aproximadament. 15 minuts abans de la pasta cuita amb carn picada, escampeu-la amb formatge.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Nius de pasta: 10 unitats.
• Pollastre picat - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Crema 10% - 125 ml.
• Maionesa: 1 cullerada
• Formatge dur - 200 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Mantega - 1 culleradeta
• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Aigua - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Escalfeu una culleradeta de mantega en una paella i fregiu la ceba picada fins que estigui rossa. Reservem la meitat, ja que entrarà a la carn picada.
2. Ara afegiu farina a la paella i barregeu-ho tot bé. Canvieu a foc baix i aboqueu-hi la nata. Remeneu-ho amb una espàtula fins obtenir una massa homogènia. També hi aboquem una petita quantitat d’aigua i sal al gust. Deixeu escalfar la salsa i traieu-la del foc, que no bulli.
3. Poseu el pollastre picat en un recipient separat (també podeu fer gall d’indi), afegiu-hi cebes fregides, maionesa, sal i pebre al vostre gust i barregeu-ho tot bé.
4. Poseu els nius de pasta en un plat de forn i farciu-los de carn picada. Ara aboqueu la salsa de nata sobre tot i cobriu-la amb paper d'alumini. Talleu 3 petits forats des de dalt, pels quals s'escaparà vapor.
5. Preescalfeu el forn a 220^OC i envieu-hi el formulari durant 25 minuts.
6. Passat aquest temps, traieu el paper d'alumini i escampeu els nius amb carn picada amb formatge dur ratllat. Ho tornem a posar al forn 15-20 minuts més per coure el formatge. Ja no tapem amb paper d'alumini.
7. Transferim el plat acabat a plats i servim amb verdures i herbes fresques. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a nius de pasta amb carn picada i bolets al forn

Els xampinyons es fregeixen amb ceba en una paella. Els nius s’omplen de carn picada de vedella i s’hi posen porc i xampinyons fregits. A continuació, s'aboca tot amb salsa de crema agra amb aigua i es cou al forn durant 40 minuts. Escampeu el plat acabat amb herbes i formatge per sobre.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Nius de pasta: 12 unitats.
• Carn picada - 400 gr.
• Xampinyons - 300 gr
• Bulb ceba - 3 unitats.
• Formatge parmesà - 2 cullerades
• Sèmola - 1 cullerada
• Ous - 1 unitat.
• Crema agra - 150 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds al gust.
• Aigua - 250 ml.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Poseu la carn picada de vedella i el porc en un recipient separat. Netegem una ceba, la trinxem finament i l’enviem a la carn picada. Afegim també 50 ml d’aigua freda i sèmola. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar uns 20 minuts perquè la sèmola s’infli.
2. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi 2 cebes picades fins que quedin transparents.
3. Rentem bé els xampinyons, els tallem a trossets i els enviem a la paella amb cebes. Afegiu sal i pebre al gust, barregeu i fregiu durant 10-15 minuts.
4. Poseu els nius de pasta en un plat de forn.
5. Esculpim boles petites de la carn picada acabada i les posem damunt dels nius. A continuació, repartiu els bolets fregits i les cebes uniformement.
6. En un recipient separat, diluïm la crema agra en 200 ml d’aigua calenta, sal, pebre i aboquem la barreja de pasta resultant. Han d’estar aproximadament mig cobertes de líquid.
7. Cobrim el formulari amb paper d'alumini i l'enviem al forn durant 30-40 minuts a 180^OAMB.
8. Passat aquest temps, traieu el paper d'alumini del motlle, escampeu-lo amb parmesà ratllat i herbes ben picades. L’enviem al forn 5 minuts més.
9. Posem el plat acabat en plats i servim amb una amanida de verdures fresques. Bon Appetit!

Nius de pasta amb carn picada i tomàquets al forn

Les pastanagues, les cebes, els tomàquets i la carn picada es fregeixen en una paella. En aquest moment, els nius es bullen i després es traslladen a un plat de forn. Després s’omplen de carn picada amb verdures. Tot s’aboca amb salsa de tomàquet, nata i s’escampa amb formatge.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Nius de pasta: 12 unitats.
• Carn picada - 300 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Formatge dur - 100 gr.
• Crema 10% - 100 ml.
• Salsa de tomàquet: 3 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la ben fina i ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi les verdures fins que estiguin toves.
2. A continuació, afegiu carn picada, 2 cullerades de salsa de tomàquet, sal i pebre al gust a la paella i barregeu-ho bé.
3. Escaldeu el tomàquet amb aigua bullent i traieu-ne la pell. Talleu-lo a daus petits i tireu-lo a una paella amb carn picada, ceba i pastanaga. Feu-ho coure a foc mitjà durant uns 10 minuts fins que la carn picada estigui completament cuita.
4. En un recipient separat, barregeu la nata i una cullerada de salsa de tomàquet. La nostra salsa ja està llesta.
5. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador mitjà.
6. Ara bullim la pasta. El temps depèn de les indicacions de l’envàs.
7. Transferiu amb cura els nius cuits a un plat de forn i poseu la carn picada fregida amb verdures a sobre de cadascun. Aboqueu-ho tot amb la salsa resultant i escampeu-hi formatge dur ratllat per sobre. Preescalfeu el forn a 180^OC i poseu-hi la forma durant 20 minuts.
8. Transferim el plat acabat a plats i servim amb verdures fresques. Bon Appetit!

Nius sucosos de pasta amb carn picada i pasta de tomàquet

La pasta es bull una mica i després es trasllada a un plat de forn. Es col·loquen boletes de carn picada a sobre i s’aboca tot amb una salsa de pastanagues, cebes, crema de llet i pasta de tomàquet. A més, s’afegeix una mica de maionesa a cada niu. El plat es cou al forn durant uns 40 minuts.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Nius de pasta - 250 gr.
• Carn picada - 500 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Formatge dur - 150 gr.
• Ous - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Crema agra - 2 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu i ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a daus.
2. Enviem la meitat de la ceba picada a un recipient amb carn picada.
3. També hi trenquem un ou i hi afegim sal i pebre al gust. Barregeu-ho tot bé.
4. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
5. A continuació, bulliu la pasta. Els posem en aigua bullent amb sal durant 3-5 minuts.
6. A continuació, transferim els nius cuits a un plat de forn. També aboquem un got i mig d’aigua en un recipient separat, en què s’ha cuinat la pasta.
7. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi les cebes i les pastanagues picades fins que quedin toves. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, la crema de llet i barregeu-la.
8. Aboqueu aigua de pasta a la cassola i cuineu la salsa durant uns 5 minuts a foc mig, remenant de tant en tant.
9. Poseu boles petites de carn picada a sobre dels nius de pasta.
10. Ompliu-ho tot amb la salsa resultant i passeu una mica de maionesa a cada niu.
11. Preescalfeu el forn a 180^OC i envieu-li el formulari durant 20-25 minuts. Passat aquest temps, traieu-lo i escampeu la pasta amb carn picada amb formatge ratllat i poseu-la al forn durant 10-15 minuts més.
12. Posem el plat acabat en un plat, decorem amb herbes i servim amb una amanida de verdures fresques. Bon Appetit!