Funchoza amb gambes: 8 receptes amb verdures i salsa de soja

Els fideus "de vidre", que es fan servir, s'adapten bé a diversos productes del mar. Per tant, avui oferim vuit receptes diferents per fer funques amb gambes per als amants d’aquest producte, la gambeta i la cuina asiàtica en general.

Funchoza amb gambes amb verdures i salsa de soja

Una amanida amb un producte com la funchose resulta molt lleugera i brillant i és senzilla i ràpida de preparar. La combinació de funques, verdures fregides i gambes amb salsa de soja serà especialment saborosa.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

• 
  Preparem tots els productes necessaris.
• 
  Descongelar les gambes, esbandir-les i pelar-les.
• 
  Ompliu la xufa amb aigua bullent i deixeu-la 7 minuts.
• 
  Talleu el cogombre, el pebre i la pastanaga a tires fines.
• 
  Unteu la paella amb una mica d’oli d’oliva i fregiu les pastanagues i els pebrots a foc fort durant aproximadament un minut.
• 
  Afegiu gambes a la paella.
• 
  Mentrestant, poseu la funchose en un colador i poseu-la en un bol d’amanides. Afegiu verdures amb gambes.
• 
  Tritureu els alls, afegiu-hi salsa de soja, mel, suc de llimona amb ratlladura i 2 cullerades d’oli d’oliva.
• 
  Aboqueu-hi funchose amb el condiment resultant i afegiu-hi cogombres.
• 
  Funchoza està llest, el podeu servir a taula. Bon Appetit!

Com cuinar la crema de gamba en una salsa cremosa en una paella?

Una manera increïblement deliciosa i engrescadora de cuinar fideus de gambes a Corea. Les gambes dolces s’acompanyen bé amb una delicada salsa cremosa i el plat en si resulta molt sucós i aromàtic. I el més important és que es cuina fàcil i ràpidament.

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 400 gr.
• Gambes fresques - 600 gr.
• Crema 10% - 400 ml.
• Farina de blat - 2 cullerades
• All - 2 grans
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Anet: al gust

Procés de cocció:

1. Pelem les gambes i les bullim a foc lent durant uns 4 minuts.
2. Barregeu bé la farina a la nata, sal i pebre.
3. Ompliu les gambes amb salsa i feu-les coure a foc lent durant 10 minuts, fins que espesseixi la salsa.
4. Mentre es couen les gambes, aboqueu aigua bullent sobre la xemeneia durant 3 minuts. Després ho tirem a un colador i escorrem l’aigua.
5. Passeu la funchoza a la paella de gambes i fregiu-ho tot junt durant 5 minuts més. Escampeu el plat acabat amb anet al gust. Bon Appetit!

Funxosa sucosa amb gambes amb salsa teriyaki

Les gambes s’acompanyen bé amb una salsa com la salsa teriyaki i, amb l’afegit de funchose, aquest plat es converteix en una autèntica obra d’art culinari. Gambes tendres i sucoses, verdures brillants i fungi que es fonen a la boca. Què podria ser millor?

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Gambes reials - 600 gr.
• Xampinyons - 100 gr.
• Albergínia - 1 unitat.
• Pebre búlgar dolç - 1 unitat.
• All - 2 grans
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Salsa Teriyaki - 120 gr.

Procés de cocció:

1. Marineu les gambes descongelades amb salsa teriyaki durant 15 minuts.
2. Esbandiu i talleu a daus les albergínies i fregiu-les durant uns 5 minuts.
3. Netegem el pebrot de llavors i el tallem als mateixos daus.
4. També pelem la ceba i la tallem a mitges anelles. Afegiu pebrot i ceba a les albergínies i fregiu-les 5 minuts més.
5. Talleu els xampinyons a trossos petits.
6. Piqueu els alls.
7. Afegiu els bolets amb all a la paella i fregiu-los durant 3 minuts. A continuació, afegiu les gambes i fregiu-les durant 6 minuts més.
8. Mentre es fregeixen les gambes, aboqueu aigua bullent sobre la funchose i deixeu-la infusionar durant uns 3 minuts. Un cop transcorregut el temps, escorreu l’aigua i poseu també la funca a la paella. Afegiu salsa de soja, sal i condiments al gust. Mantenim el plat al foc durant uns 4 minuts. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida per fer-se una funchose amb pollastre i gambes

Plat ràpid, lleuger, però alhora molt inusual i saborós, que sorprendrà agradablement a tots els hostes. El pit de pollastre contrasta molt bé amb les gambetes i el sabor resulta, encara que una mica inusual, però molt original i apetitós.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Funchoza - 400 gr.
• Gambes pelades - 500 gr.
• Pit de pollastre - 1 unitat.
• Pebre picant - 1/3 beina
• Pebrot verd búlgar - 1 unitat.
• Pebre vermell búlgar - 1 unitat.
• All - 2 grans
• Bulbes de ceba - ½ unitat.
• Salsa de soja: 2 cullerades
• Salsa de peix: 2 cullerades
• Oli vegetal - 50 gr.
• Oli de sèsam - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Traieu la pell del pit i retalleu l'os i, a continuació, talleu-los en tires llargues.
2. Peleu els pebrots i talleu-los a tires, mentre talleu els pebrots picats a rodanxes. Piqueu la ceba a mitges anelles primes i trossegeu els alls finament.
3. Fregiu els alls en una paella.
4. Afegiu gambes als alls, fregiu-los durant 3 minuts i traieu-los.
5. Ompliu la xufa amb aigua bullint durant 5 minuts.
6. Poseu totes les verdures en una paella i fregiu-les, remenant de tant en tant, a foc fort durant 3 minuts.
7. Afegir el pollastre a la paella, omplir-lo de salses i oli de sèsam i sofregir-lo fins que estigui tendre.
8. Escorreu l’aigua de la funxa i afegiu-hi salsa de soja. Barregeu bé i poseu en una paella. Afegiu-hi gambes i barregeu-ho bé.
9. Escalfeu el plat durant uns 3 minuts i serviu-lo. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per cuinar la funchose amb gambes i bolets

Recepta xinesa per cuinar la xocolata amb gambes, bolets, pebrot dolç i alvocat. El sabor ric i especiat d’un plat així no deixarà indiferent a ningú, i cuinar-lo és fàcil i ràpid.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Gambes - 200 gr.
• Bolets - 200 gr.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Alvocat - 1 unitat.
• Salsa de soja - 1 cullerada
• Mel - 1 culleradeta
• Oli d’oliva: 3 cullerades
• Ketchup: 1 cullerada
• Suc de taronja: 100 ml.
• All mòlt - 5 gr.
• Pebre mòlt - 5 gr.
• Gingebre mòlt - 5 gr.
• Pebre mòlt - 5 gr.
• Lemongras - 5 gr.

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients principals.
2. Arrencem els caps de les gambes i netegem les cues. Afegiu 1 cullerada d’oli, gingebre, all, pebre i pebre vermell a la paella i poseu-ho al foc. Així, escalfem les espècies i posem les gambes a la paella. Fregiu-los fins que quedin rosats i blancs i apagueu el foc.
3. Talleu els pebrots a daus i els bolets a quarts. Fregiu-los en oli d’oliva, però no deixeu-los coure a foc lent.
4. Afegiu verdures a les gambes i poseu-les al foc.
5. Comencem a fer la salsa. Preparem tot el que necessiteu.
6. Posem tots els ingredients en un bol.
7. Afegiu-hi també gingebre, citronella i barreja de verdures.
8. Barregeu tots els ingredients.
9. Premeu el suc de taronja en un bol i torneu a barrejar bé. A continuació, aboqueu la salsa sobre les gambes amb verdures i deixeu-la coure a foc lent durant 7 minuts a foc mig.
10. Aboqueu la funchoza amb aigua bullent i deixeu-la coure durant 5 minuts i, a continuació, rebutgeu-la en un colador. Enviem la xufa a la paella i la barregem bé perquè els fideus absorbeixin tota la salsa.
11. Peleu l'alvocat i talleu-lo a daus petits.
12. Serviu una xemeneia feta amb trossos d'alvocat. Bon Appetit!

Deliciosa xocolata amb gambes i musclos

Combinació inusual, però extremadament apetitosa, de deliciosos mariscs (gambetes i musclos). La recepta també és interessant pel fet que el plat es prepara en una cuina múltiple, de manera que estalvieu temps i esforç.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 2.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Gambes congelades - 400 gr.
• Musclos - 300 gr.
• Crema agra 20% - 250 gr.
• All - 4 grans
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Bulliu les gambes i peleu-les.
2. Poseu els musclos en una olla de cocció lenta i seleccioneu el mode de "cocció" durant 40 minuts.
3. Piqueu finament la ceba i l'all i afegiu-los als musclos al cap de 10 minuts.
4. Afegiu-hi les gambes al cap de 10 minuts més.
5. Aboqueu la xufa amb aigua bullint i deixeu-la infusionar 5 minuts, després escorreu l'aigua amb un colador i eixugueu-la.
6. Al cap de 10 minuts més, afegiu la crema de llet a la cuina lenta.
7. Poseu el marisc acabat a la xocolata i serviu-lo. Bon Appetit!

Funchoza amb gambes i calamars segons la recepta japonesa

Recepta japonesa de funchose amb marisc. Aquest plat lleuger resulta moderadament picant, sucós i ple de sabor. El ric sabor dels calamars es complementa perfectament amb musclos dolços i gambetes tendres, i un amaniment per a xampinyons i espècies completa el quadre.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 2.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Gambes congelades - 200 gr.
• Musclos congelats - 200 gr.
• Calamars congelats - 300 gr.
• Vestir per a la funchose - 3 paquets
• Full de llorer - 3 unitats.
• Espècies al gust

Procés de cocció:

1. Preparem tot el que necessiteu, descongelar marisc.
2. Afegiu sal, pebre, coriandre i llorer a l’aigua bullent.
3. A continuació, poseu els musclos en una cassola.
4. A continuació, afegiu-hi les gambes.
5. Finalment, posem els calamars a l’aigua.
6. Feu bullir l'aigua a foc fort i bulliu el marisc durant un minut. Després apaguem l’aigua i ho posem tot en un colador.
7. Talleu els calamars refredats a trossets.
8. Netegem les gambes.
9. Deixeu refredar el marisc fins al final.
10. A continuació, els posem en una paella untada amb una petita quantitat de mantega.
11. Fregir ràpidament.
12. Comencem a cuinar funchose.
13. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho infusionar uns 5 minuts.
14. Aboquem la funca en un colador i deixem escórrer l'aigua.
15. Afegiu el guarniment que escolliu als fideus acabats.
16. Barregeu-ho tot bé.
17. Poseu la funchoza en un recipient o en un plat.
18. A continuació, poseu el marisc per sobre.
19. Al final, escampeu-ho tot amb llavors de sèsam blanques. Bon Appetit!

Com cuinar deliciosos fongos amb gambes i pebrot dolç?

Poques verdures complementen la funchose i els pebrots. Aquesta senzilla recepta us explicarà com elaborar de forma ràpida i senzilla fideus deliciosos de gambes per a l’alegria de tota la família.

Temps de cocció: 70 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 1.

Ingredients:

• Funchoza - 100 gr.
• Gambes congelades: 18 unitats.
• Cogombre - ½ unitat.
• Pebre búlgar - ½ unitat.
• All - 1 clau
• Salsa de soja - 1 cullerada
• Vinagre de sidra de poma - 1 culleradeta
• Salsa de xili - ½ culleradeta
• Sèsam blanc - 1 culleradeta
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Talleu el cogombre amb pebrot a tires.
2. Afegiu una mica de sal a l’aigua i feu bullir les gambetes durant 3 minuts.
3. Ompliu la xufa amb aigua bullent i insistiu-la durant uns 5 minuts.
4. Per amanir, barregeu vinagre amb salsa de soja, oli d’oliva i salsa de xili. Premeu els alls i barregeu-ho tot bé.
5. Aboqueu-ho amb la salsa acabada.
6. Poseu cogombre i pebrot dolç als fideus i barregeu-los.
7. Refredeu les gambes bullides, peleu-les i poseu-les sobre una xifra. Escampeu-ho tot amb llavors de sèsam blanques per sobre. Bon Appetit!