Funchoza: 10 receptes pas a pas a casa

El Funchoza és un plat asiàtic. També s’anomena fideus de "vidre", ja que el producte és transparent tant en forma seca com cuita. Per si mateixa, la funxa és fresca, però combina bé amb altres ingredients, ja que absorbeix totes les olors al màxim.

Funchoza amb pollastre, verdures i salsa de soja

Cuinar la funchose és bastant senzill. No es pot coure, sinó que només hi aboqueu aigua bullent durant 5 minuts. Si afegiu alguns ingredients, la funchose és un gran plat principal.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 1 hora.

Racions per envàs: 4.

• 
  Ens desfem de pel·lícules i cartílags de pit de pollastre. L’esbandim amb aigua tèbia corrent i l’assecem amb un paper absorbent. Talleu la carn a daus o daus.
• 
  Enceneu els fogons i feu un gran foc. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal a la cassola i poseu-la al foc. Deixeu escalfar la paella amb oli. Al cap d'un parell de minuts, aboqueu els trossos de pollastre en un recipient i fregiu-los durant 3 minuts fins que estiguin daurats.
• 
  Poseu els trossos de pollastre en un recipient separat i escampeu-los amb pebre. Marxem una estona. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles de gruix mitjà amb un ganivet esmolat.
• 
  Peleu els pebrots i les pastanagues, esbandiu les verdures amb aigua tèbia. Talleu el pebrot a tires. Tritureu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Torneu a encendre l’estufa, aboqueu oli a la cassola i poseu-lo al cremador, escalfeu-lo.
• 
  Aboqueu a la paella les cebes picades, les pastanagues i els pebrots. Els fregim 4 minuts. Ens assegurem que no siguin suaus, sinó cruixents. Els posem en un bol amb trossos de pollastre.
• 
  Introduïu la xemeneia en un recipient profund i separat (és millor prendre una cassola petita). Bullim aigua en un bullidor o a la cuina. Ompliu la xufa amb aigua bullint. Tapar amb una tapa i deixar reposar 5-6 minuts.
• 
  Al cap de 5-6 minuts, quan la túnica es torna transparent, la traslladem junt amb aigua a un colador. Estem esperant que tot l'excés de líquid s'escorri a la pica. Per comoditat de menjar el plat, talleu el producte amb unes tisores (les fibres de la funxa són bastant llargues).
• 
  Rentem el cogombre fresc i l’assecem amb una tovallola. Talleu-los a trossets en forma de rectangles. Esbandir i assecar l’arrel de gingebre. Traieu la pell. Tritureu el producte amb una ratlladora fina per fer una brasa.
• 
  Aboqueu la salsa de soja en un recipient petit separat, afegiu el pa de pessic de gingebre i remeneu fins que quedi homogeni.
• 
  El Funchoza s’ha refredat una mica mentre preparàvem la salsa. Ara poseu-lo en un bol amb pollastre, ceba, pastanaga i pebrot. Aboqueu-hi un cogombre fresc i aboqueu-hi el plat amb salsa de soja en la quantitat necessària per a una salinitat suficient. Escampeu la xufa amb verdures i salsa de sèsam i serviu-la.

Bon Appetit!

Amanida de funchose coreana a casa

L’amanida Funchose es prepara a partir d’un senzill conjunt de productes: pastanagues, cogombres, pebrots i el mateix producte de pasta. Si ho desitgeu, podeu ampliar la gamma de productes i servir el plat com a aperitiu al principal.També és perfecte per a un sopar lleuger.

Temps de cocció: 50 minuts.

Temps de cocció: 20 minuts.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 150 gr.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Pebre picant picant - 1 unitat.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Cogombre - 2 unitats.
• Salsa de soja: 3 cullerades
• Vinagre d'arròs - 2 cullerades
• Sucre de canya - 2 culleradetes
• Oli de sèsam - 2 cullerades
• Suc de llimona - 1 cullerada
• All - 2 dents
• Sèsam - 2 cullerades
• Coriandre: 2-3 pessics.
• Pebre vermell - 2-3 pessics.
• Cúrcuma: 2-3 pessics
• Gingebre - 2-3 pessics.
• Pebre vermell picant - 2-3 pessics.
• Pebre negre - 2-3 pessics.
• Sal al gust.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Estenem la xufa en un recipient separat (una cassola petita). Bullim aigua en un bullidor o sobre els fogons en una cassola. Ompliu la xufa amb aigua bullent i deixeu-la 5 minuts.
2. Traiem la pell d’alls i separem 2 grans del cap. Els aixafem amb un ganivet.
3. Aboqueu la salsa de soja i el vinagre en un bol profund. Barrejar lleugerament. Després, enviem oli i suc de llimona. Escampeu-hi llavors de sèsam, sucre i sal. Torneu a barrejar. Aboqueu all, coriandre, pebre vermell, cúrcuma, gingebre, pebrots negres i vermells. Torneu a barrejar-ho tot fins que el sucre quedi homogeni i es dissolgui completament.
4. Peleu les pastanagues i els pebrots (dolços i calents). Rentem i assecem. Tallem els dos tipus de pebrot en barres i ratllem les pastanagues. També rentem el cogombre i el tallem a tires (no oblideu treure les cues pels dos costats).
5. Els fideus ja han bullit i han quedat transparents. Ho aboquem en un colador juntament amb aigua i ho deixem una estona. La funchoza es refredarà i l’excés de líquid tindrà temps de drenar-se.
6. Barregem els ingredients. Barregeu les funques amb verdures i amaniu-les. Posem a la nevera perquè l’amanida tingui temps de nodrir-se. Al cap de 30 minuts, el plat es pot servir.

Bon Appetit!

Com cuinar deliciosos fongos amb gambes i verdures?

El plat resulta molt sa i saborós. La mescla en si és bastant fresca i transparent després de bullir en aigua bullent; les verdures i les gambes li afegiran suc i brillantor.

Temps de cocció: 15 minuts.

Temps de cocció: 10 minuts.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 100 gr.
• Gambes pelades: 10 unitats.
• Pebre vermell búlgar - ½ unitat.
• Oli de sèsam - 2 culleradetes
• Llavors de sèsam - ½ culleradeta
• Pastanagues: 0,5 unitats.
• Ceba verda: 3-4 tiges.
• All - 1 dent
• Salsa de soja: 5-6 cullerades
• Julivert al gust.
• Oli vegetal: 3-4 cullerades
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, preparem la funció. Necessitarem un bol o una cassola profunda. És millor agafar una paella per cuinar la funchose. Repartim 100 grams de pasta. Bullim aigua en un bullidor d'aigua. Si no hi ha bullidor d'aigua, al forn. Feu bullir l'aigua i aboqueu aigua bullent sobre els fideus. Tapar amb una tapa i deixar reposar 5 minuts.
2. Per preparar el plat, heu de bullir gambetes pelades. El millor és fer-ho per endavant perquè l’ingredient estigui completament preparat en el moment de la cocció.
3. Netegem els pebrots de l’interior i les pastanagues de la pell. Rentem bé les verdures amb aigua. Talleu-les a tires. Posem una paella amb oli vegetal a la cuina i escalfem el recipient. A continuació, aboqueu les verdures i fregiu-les durant 3 minuts. A continuació, enviem gambes. Fregiu-ho de nou fins que estigui tendre durant aproximadament un minut.
4. Netegem els alls. Posem un clau a una taula de tallar i el premem amb un plat de ganivet. Afegiu all i ceba a les verdures de gambetes. Aboqueu oli de sèsam i salsa de soja sobre el plat.
5. Poseu la funchose acabada en un colador i espereu que s’escorri l’aigua. Aboqueu el producte a la paella. Rentem i assecem el julivert. Piqueu-ho finament, escampeu-hi funchose i llavors de sèsam.
6. Repartim la massa fregida a funchose amb julivert i llavors de sèsam. Remenar i servir el plat acabat.

Bon Appetit!

Funxosa calenta amb porc i verdures

La Funchoza amb porc resulta molt saborosa i sucosa. Si necessiteu alimentar urgentment els convidats que arriben, la recepta us serà molt útil, ja que no heu d’assignar més d’una hora per preparar el plat.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 50 min.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Porcí - 350-400 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Cogombre fresc - 1 unitat.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• All - 2 dents
• Coriandre - 1 culleradeta
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Pebre negre - 1 culleradeta
• Verds: 1 culleradeta
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Salsa de soja: 3 cullerades
• Llavors de sèsam - 1 culleradeta
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Ordenem el porc i retirem tot el que sigui innecessari. Rentem bé la carn, la posem sobre un paper absorbent i la borrem una mica perquè s’absorbeixi l’excés d’humitat. Talleu la carn a trossos de mida mitjana (daus o rectangles).
2. Encenem els fogons. Aboqueu oli vegetal a la cassola i poseu-lo al foc. Escalfem. Aboqueu la carn a la paella i fregiu-la durant uns 20 minuts.
3. Mentre es fregeix la nostra carn, comencem a cuinar la xifra. Per fer-ho, heu de bullir l’aigua. Aboqueu fideus secs amb aigua bullint ja feta. Tapeu el recipient amb una tapa a la part superior i deixeu-ho durant 5-7 minuts.
4. Ara és el torn de les verdures. Netegem els pebrots, les pastanagues i les cebes de l'excés de closques, pells i entranyes. Talleu les pastanagues i els pebrots a tires, les cebes a mitges anelles. Tallar els extrems del cogombre i també tallar-lo a tires.
5. Torneu a encendre l’estufa. Posem una paella amb una petita porció d’oli per escalfar. Estenem les verdures picades. Fregiu-los durant 3-4 minuts. A continuació, enviem carn de porc. Remeneu-ho i sofregiu-lo durant aproximadament un minut.
6. Funchoza ja està a punt. L’enviem a un colador per drenar l’excés d’aigua. Al cap de 4 minuts, afegiu els fideus a la paella al porc i les verdures. Condimentar amb salsa de soja. Afegiu all, coriandre, pebre vermell, pebrots negres i vermells i llavors de sèsam. Barregem.
7. Fregir durant 10 minuts. Traieu la paella amb el plat acabat i poseu-la als plats. Escampeu-les amb herbes.

Bon Appetit!

Funxosa casolana amb pollastre i bolets en una paella

El Funchoza és un producte únic, ja que durant la cocció absorbeix les olors dels ingredients amb els quals es barreja. Perquè el plat resulti saborós i ric, cal saber combinar tots els seus ingredients correctament.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 55 min.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 100 gr.
• Filet de pollastre - 200-300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 100 gr.
• Xampinyons - 100 gr.
• Pebre búlgar - ¼ pcs.
• All - 2 dents
• Salsa de soja - 1 cullerada
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sucre - ¼ culleradeta
• Verds: opcional.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Estenem la funchose en un recipient profund. Aboqueu aigua en una cassola i poseu-la a la cuina. Encenem i fem un gran foc. Quan l’aigua bulli, aboqueu-la a un recipient amb funques i tapeu-la amb una tapa. Deixeu que el producte es faci transparent (uns 7 minuts).
2. Peleu la ceba i traieu la capa superior de la pastanaga amb un ganivet. Rentem les verdures. Talleu la ceba a mitges anelles i tritureu les pastanagues.
3. Escorrem l’aigua amb funques en un colador i l’esbandim amb aigua fresca. Estem esperant que s’escorri l’excés d’aigua.
4. Traiem el filet de les pel·lícules i el greix, esbandim, posem sobre una tovallola de paper. L’assecem. Tallat a daus.
5. Netegem els xampinyons (gorra i pota per separat). Tallar i esbandir amb aigua tèbia. Ens desfem de les llavors de pebrot i de l’interior blanc. Tallat a tires.
6. Encenem els fogons i hi posem una paella amb oli vegetal. Escalfeu un parell de minuts i afegiu-hi la ceba. Fregir fins que quedi transparent. A continuació, enviem pastanagues. Barregeu-ho amb les cebes i fregiu-ho, sense deixar de remenar, durant 3-4 minuts més.
7. Aboqueu la carn a la paella i continueu fregint-la juntament amb les cebes i les pastanagues fins que es formi una crosta. Ara és el torn dels bolets i els pebrots. Afegiu-los i sofregiu-los 5 minuts més a foc mig. Aboqueu la salsa de soja sobre els ingredients, espolseu-la amb sucre i pebre. Fregiu fins que el líquid bulli.
8. Reduïu el foc i deixeu-ho coure 5 minuts més fins que estigui complet. Escampeu-los amb all i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament un minut. Afegiu funchose i barregeu-ho amb el contingut de la paella. Apagueu l’estufa i traieu la paella del cremador.
9. Mentre es refreda el plat, esbandiu i eixugueu les herbes.Piqueu-lo finament. Disposem els plats amb pollastre, bolets i verdures als plats, espolsem amb herbes.

Bon Appetit!

Funchoza amb pollastre, cogombre i pebrot

El plat és perfecte per a un sopar lleuger amb la família o una taula festiva. Resulta molt satisfactori i, al mateix temps, no pesa l’estómac, ja que la recepta inclou carn de pollastre.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 50 min.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Pebrot dolç - 100 gr.
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Pastanagues - 100 gr.
• Cogombre - 100 gr.
• Oli vegetal - 40 gr.
• Ceba Verda - 15 gr.
• Sal al gust.
• Pebre al gust.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Examineu el filet de pollastre per si hi ha venes i cartílag, traieu-los i renteu la carn amb aigua tèbia corrent. Després, estirem tovalloles de paper a l'escriptori. Estenem el filet de pollastre i l’assecem lleugerament perquè no quedin trossos de paper a la carn.
2. Talleu el pollastre a daus de mida mitjana. Els enviem a un recipient profund, sal i pebre. Remeneu lleugerament els aliments i tapeu el bol amb el contingut amb paper film. Ho posem a la nevera. Quan la carn estigui marinada, es tornarà més rica i saborosa.
3. Peleu les cebes i les pastanagues. Els rentem i els triturem. Talleu la ceba a trossos i ratlleu les pastanagues.
4. Traiem la part interior del pebrot i l’esbandim, també esbandim el cogombre i traiem les “cues” pels dos costats. Talleu el pebrot i el cogombre a tires. Esbandiu les cebes verdes amb aigua tèbia i talleu-les finament.
5. Encenem l’estufa i posem la cassola al cremador, aboquem una mica d’oli i la distribuïm pel fons del recipient. Aboqueu la carn a la paella i fregiu-la durant 5 minuts. Quan la carn es posi blanca, deixeu-la coure a foc lent durant aproximadament un minut. Apagueu l’estufa i traieu la paella. Estenem la carn en un bol separat.
6. Torneu a engegar l’estufa i poseu la paella al cremador. Aboqueu-hi oli. Preescalfeu una paella amb oli. Ens adormim les cebes. Fregiu-la durant uns tres minuts. Remeneu-ho constantment. A continuació, enviem les pastanagues i les saltem junt amb les cebes durant tres minuts. Repartim el pebrot i el sofregim uns 4-5 minuts.
7. Ara anem a preparar aigua bullent per a la funchose. Posem una olla d’aigua al cremador i encenem els fogons. Col·loqueu els fideus en una olla a part. Quan l’aigua arribi a ebullició, aboqueu-hi una funça. Esperem 5 minuts i aboquem en un colador perquè l'excés de líquid sigui de vidre.
8. Afegiu verdures i carn als fideus. Aboqueu la salsa de soja uniformement i escampeu-les amb herbes al plat acabat.

Bon Appetit!

Deliciosa xocolata amb marisc a casa

Perquè el plat sigui saborós, primer heu de preparar el marisc i després la resta de productes. Podeu abocar funques amb brou o salsa de soja.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 55 min.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Marisc - 300 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 2 dents
• Salsa de soja: 2 cullerades
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Comencem per funchose. Aboqueu aigua (preferiblement filtrada) en un cassó. Posem un recipient amb líquid al cremador. Posem una marca a foc fort. Estem esperant que l’aigua bulli.
2. Poseu els fideus en un recipient separat, ompliu-los amb aigua bullida. Estem esperant 6 minuts.
3. Processem les verdures (pastanagues, cebes i pebrots), les netegem amb aigua corrent calenta. Talleu la ceba a trossos de mida mitjana. Pastanagues i pebrots: a tires (o triturades a ratllador).
4. Aboqueu una mica d’oli vegetal a la paella. Ho posem al cremador. Encenem l'estufa i l'escalfem. Aboqueu les verdures a la paella al seu torn i fregiu-les durant uns tres minuts. Remeneu els aliments durant el procés de fregir.
5. Afegiu marisc a les verdures. Sofregiu uns 7 minuts. Traiem la paella amb verdures i marisc, apaguem els fogons.
6. Escorrem la funchose amb aigua en un colador i esperem a que s'excedeixi l'excés d'humitat. Estenem el contingut de la paella als fideus i barregem. Aboqueu-ho amb salsa de soja. Divideix en porcions i serveix.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer amanides amb funques i calamars

A Àsia, l’amanida de funchose es menja una mica diferent. Estem acostumats a barrejar tots els ingredients, mentre que els asiàtics posen els aliments en diferents plats i els barregen segons les seves preferències gustatives.

Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts.

Temps de cocció: 1 hora.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Calamars - 50 gr.
• Cebes - 50 gr.
• Ceba Verda - 50 gr.
• Pastanagues - 50 gr.
• Cogombre fresc - 50 gr.
• Pebre mòlt - ½ culleradeta.
• Salsa picant - ½ culleradeta
• Salsa de soja - ½ culleradeta
• Salsa de peix - 2 culleradetes
• Vinagre de sidra de poma - 1 culleradeta
• All - 2 dents
• Funchoza - 50 gr.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Per a la preparació de l’amanida, els calamars es poden conservar i escaldar diverses vegades en una cassola amb aigua bullent. Transferim els calamars d’un pot o cassola a una taula de tallar i tallem primer de la vora ampla, i després del costat dels tentacles.
2. Agafeu un bol profund i poseu-hi els trossos de calamar. Espolvoreu amb una mica de salsa de soja.
3. Barregeu els ingredients en un bol.
4. Aboqueu aigua en un bullidor elèctric o cassola. Feu bullir aigua en una caldera o a la cuina. Poseu la funchose en un recipient separat i ompliu-la amb aigua bullent.
5. Tapar amb una tapa i deixar reposar 5-7 minuts.
6. Al cap d’una estona, escorreu l’aigua amb funques en un colador i deixeu-la una estona. Cal que tot el líquid sigui de vidre. A continuació, esbandim la xufa amb aigua freda.
7. Agafeu un plat i poseu-hi els fideus refrigerats.
8. Netegem les pastanagues i les esbandim amb aigua tèbia corrent. Ho fregem sobre un ratllador o el tallem a tires. També esbandim el cogombre i el tallem a barretes.
9. Posem les verdures picades en una bossa amb un element de fixació, aboquem amb tot tipus de salses i pebre. Peleu els alls i talleu dos grans a trossets. Afegiu també all a la bossa i tanqueu.
10. Batem el contingut de la bossa amb un martell de carn perquè deixin que el suc i l’amanida siguin més rics.
11. Aboqueu les verdures amb condiments en un recipient per a amanides.
12. A continuació, enviem els fideus (són molt llargs, perquè els pugueu tallar amb tisores).
13. Aboqueu calamars amb fideus i verdures.
14. Barregeu tots els ingredients i serveix l’amanida a taula.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a la funchose amb vedella i verdures

El Funchoza amb vedella s’ha de menjar immediatament i no deixar-lo l’endemà. En cas contrari, el plat perdrà el seu gust. Cada mestressa de casa tria verdures per fideus al seu criteri.

Temps de cocció: 1 h 20 min.

Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts.

Racions per envàs: 4.

Ingredients:

• Funchoza - 100 gr.
• Vedella - 350 gr.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Cogombre - 2 unitats.
• Pebre búlgar dolç - 1 unitat.
• Ceba Verda - 30 gr.
• All - 3 dents.
• Pebre vermell mòlt - 2 culleradetes
• Coriandre: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Vinagre de sidra de poma al gust.
• Aigua - 1 litre.
• Oli vegetal: 4 cullerades

Procés de cocció:

1. Netegem les verdures. Talleu les vores del cogombre i traieu les llavors de dins del pebrot. Rentem les verdures (cogombres, tomàquets, pebrots) i les posem en un plat. Agafem una taula de tallar i un ganivet esmolat. Comencem a tallar les verdures a tires fines per torn.
2. Torneu a posar les verdures picades al plat i deixeu-les una estona. Netegem els alls de closques i pel·lícules, els tallem a trossos petits i els aboquem en un bol petit o en una embarcació per a salses. Escampeu els alls amb pebre vermell, coriandre i sal. Regueu-ho amb vinagre de poma.
3. Encenem els fogons i hi posem una paella amb oli vegetal. Ho escalfem un parell de minuts i ho aboquem a la salsa. Remeneu els ingredients fins que quedi homogeni.
4. La salsa ja està llesta. Prenem una funció divertida. Aboqueu aigua en un bullidor i feu bullir. Poseu els fideus a qualsevol recipient profund i aboqueu-hi aigua bullent. Tapar amb una tapa. Normalment la "funchose" es cou "durant 5-7 minuts".
5. Posem una paella amb oli vegetal a la cuina inclosa. Deixeu-lo escalfar uns minuts mentre cuinem la vedella. Traiem les venes i les pel·lícules de la carn. Esbandiu amb aigua tèbia i col·loqueu-lo sobre una taula de tallar. Talleu la carn en barretes amb un ganivet esmolat.
6. Poseu la carn en una paella prèviament escalfada i fregiu-la. Salar i ruixar amb coriandre. Aboqueu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa.
7. Aboqueu la xapa transparent amb aigua en un colador, escorreu-la i traslladeu els fideus a un plat. Afegiu el guisat de vedella i les verdures. Esbandiu les cebes verdes i talleu-les a trossos. Enviem a la resta de productes. Aboqueu sobre la salsa i remeneu-ho. Serviu funchose amb verdures i carn a la taula.

Bon Appetit!

Amanida funchosa amb pollastre, verdures i salsa teriyaki

Si el plat s’ha de preparar amb molta urgència i no hi ha salsa teriyaki a mà, sempre el podeu substituir per salsa de soja o espècies. No cal utilitzar xampinyons, es poden triar altres bolets.

Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts.

Temps de cocció: 1 h 20 min.

Racions per envàs: 5.

Ingredients:

• Funchoza - 200 gr.
• Pit de pollastre - 1 unitat.
• Xampinyons: 18 unitats.
• Pebre búlgar dolç - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Porros - ½ unitat.
• Tomàquets cherry - 7 unitats.
• Sal - 1 culleradeta
• Oli vegetal - 1 cullerada.
• Salsa Teriyaki: 1 cullerada
• All - 3 dents.
• Pebre al gust.
• Llavors de sèsam al gust.
• Aigua - 1-2 litres.

Procés de cocció:

1. Examinant el pit de pollastre. Si hi ha venes i pel·lícules, traieu-les. Esbandiu bé la carn amb aigua tèbia i talleu-la a trossos oblongs amb un ganivet esmolat. Poseu la carn en un plat.
2. Pelem els bolets de la pell, els tallem immediatament i els enviem a un bol o colador profund. Esbandiu bé sota aigua corrent per eliminar la brutícia i les deixalles.
3. Talleu el pebrot en dues meitats. Traiem el nucli. Prepareu tomàquets cherry i porros. Els rentem amb aigua tèbia i els tallem. Ceba - en anelles, tomàquets - a la meitat, pebrots - en tires.
4. Pelem la ceba de la pell i la tallem amb la tècnica o a mà. Podeu tallar la ceba a mitges anelles. Depèn de les vostres preferències personals.
5. Posem la funchoza en un recipient profund separat. Aboqueu aigua en una cassola i porteu-la a ebullició sobre els fogons. Ompliu els fideus amb aigua bullent i tapeu-los. Deixem 5-7 minuts. Al cap d’una estona, aboqueu els fideus acabats en un colador i espereu uns minuts perquè el líquid s’escorri.
6. Posem una paella amb oli vegetal a la cuina inclosa. Deixeu-lo escalfar. Afegiu-hi una ceba picada i fregiu-la durant un parell de minuts. A continuació, afegiu-hi els bolets i barregeu-los. Fregiu-ho fins que estigui daurat (aquesta etapa triga uns 10 minuts).
7. Afegiu verdures als bolets i a les cebes. Fregiu-ho durant 2 minuts, sense deixar de remenar.
8. Ens traiem els alls de les closques i les pel·lícules. Tritureu els alls amb un plat de ganivet. Afegiu-lo a la paella. A continuació, enviem el pollastre. Salar, espolvorear amb llavors de sèsam i condiments al gust.
9. Barregem tots els ingredients. Poseu la funchose acabada en una paella i barregeu, aboqueu el plat acabat amb salsa teriyaki.

Bon Appetit!