Mandonguilles amb salsa: 10 receptes pas a pas en una paella

Les famoses mandonguilles provenen de la cuina alemanya i danesa. El plat consta de petites boletes de carn que s’assemblen a les costelles pel seu aspecte. Aquest tractament es prepara amb més freqüència amb diverses opcions de salsa. Proveu 10 opcions culinàries a la vostra cuina.

Mandonguilles amb salsa de tomàquet en una paella

Es poden fer mandonguilles sucoses amb salsa de tomàquet salada. Molts plats casolans complementaran perfectament aquest apetitós plat. Es pot servir amb patates, cereals o pasta per dinar o sopar.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

• 
  Combineu la carn picada, l’ou de gallina, la molla de pa, la sal i les espècies en un bol profund. Afegiu-hi cebes picades, mig pebrot, all i herbes. Pastar bé la massa.
• 
  Fregiu les cebes picades en oli vegetal per fer salsa.
• 
  Tritureu a fons els tomàquets fins que estiguin greus.
• 
  Estenem la massa de tomàquet a la ceba. Aquí hi afegim pasta de tomàquet, sal, espècies i aboquem aigua bullida. Cuini a foc lent durant uns 5-7 minuts.
• 
  Tornem a la carn picada. N’esculturem boles petites i les enrotllem amb farina.
• 
  Col·loqueu les mandonguilles crues en una paella amb mantega. Fregiu-los fins que es ruboritzin.
• 
  Ompliu el producte carni amb la salsa de pasta de tomàquet preparada. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts.
• 
  Ja estan llestes mandonguilles sucoses en salsa aromatitzada. Serviu-los amb un plat d'acompanyament!

Mandonguilles sucoses i tendres en salsa de crema agra

El sabor delicat de les mandonguilles es pot obtenir amb salsa de crema agra. Aquest sucós producte complementarà perfectament la vostra taula de menjador familiar. Fes una ullada a una senzilla idea de cuina!

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn picada - 0,5 kg.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Ou - 1 unitat.
• Farina - 100 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Aigua - 100 ml.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
2. Col·loqueu la carn picada descongelada en un bol profund. Afegiu la ceba picada, la sal i les espècies al gust. Pastar bé la massa.
3. Aquí també trenquem un ou de gallina. Incorporeu-lo a la carn picada.
4. Emmotllem boles petites de la mateixa mida a partir del producte resultant.
5. Submergiu les mandonguilles crues amb farina i poseu-les a la cassola. Aboqueu aigua calenta aquí. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts.
6. Afegiu la crema de llet a la massa. També hi afegim fulles de llorer i espècies que escollim. Coeu el plat a foc lent durant 5-7 minuts més.
7. Poseu les mandonguilles acabades en plats amb salsa de crema agra. Bon Appetit!

Mandonguilles casolanes amb arròs i salsa en una paella

Es poden preparar abundants mandonguilles casolanes amb carn picada i arròs. Per obtenir un tractament més sucós, afegiu-hi una salsa suau. Agafeu una recepta senzilla per al vostre deliciós dinar.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Carn picada - 1 kg.
• Arròs - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 100 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Crema agra - 50 gr.
• Pasta de tomàquet - 100 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Combineu la carn picada descongelada amb les cebes picades.
2. Trenquem ous de gallina en la mateixa massa, afegim sal i espècies. Pastem els productes.
3. Coeu l’arròs rentat fins que estigui mig cuit. L’estenem a la carn picada.
4. Torneu a pastar la massa de carn fins que quedi homogènia.
5. Esculpim boles rodones de la massa de carn i les posem en una paella amb un got d’aigua calenta. Afegiu-hi full de llorer i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
6. Remeneu la resta d’aigua tèbia amb farina fins que desapareguin els grumolls.
7. Aboqueu aquí la crema de llet i la pasta de tomàquet.
8. Remeneu bé la salsa resultant.
9. Aboqueu la salsa calenta preparada en un bol amb mandonguilles.
10. Porteu el contingut de la paella a bombolles bullents.
11. Després, feu a foc lent el plat durant 10 minuts més.
12. Ja estan preparades delicioses mandonguilles amb salsa. Col·loqueu el plat calent als plats i serviu-lo a taula.

Delicioses mandonguilles de pollastre amb salsa

Les mandonguilles casolanes són magres i sucoses a base de carn de pollastre. Podeu preparar el producte en salsa. Aquesta opció culinària farà que el plat sigui increïblement sucós. Proveu-ho per dinar.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Cuixes de pollastre - 2 unitats.
• Suc de tomàquet - 1 cullerada.
• Farina: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Preparem productes de pollastre. Rentem un tros de filet. Extraieu amb cura la carn de les cuixes.
2. Desplaceu els ingredients preparats en una trituradora de carn i afegiu-hi sal i espècies al gust.
3. Pastar bé la massa aromàtica fins que quedi homogènia.
4. A partir de la massa de carn resultant, fem petites mandonguilles rodones.
5. Submergiu les boles de carn amb farina i fregiu-les en una paella amb oli vegetal fins que es ruboritzin lleugerament.
6. Ompliu els fregits amb un got de suc de tomàquet. Feu bullir el contingut i, a continuació, feu a foc lent durant uns 10 minuts.
7. Ja estan llestes mandonguilles sucoses amb salsa brillant. Col·loqueu el plat de carn als plats i serviu-lo a taula.

Recepta pas a pas per cuinar mandonguilles amb salsa a foc lent

Cuinar mandonguilles nutritives i sucoses amb salsa es pot confiar en un multicooker. Una recepta culinària estalviarà temps i obtindreu una delícia brillant per a la vostra taula.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn picada - 400 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 1 clau.
• Pa blanc - 2 rodanxes.
• Sèmola - 60 gr.
• Ceba Verda - 0,5 manat.
• Pebre búlgar - 0,5 unitats.
• Ou - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - 30 ml.

Per a la salsa:

• Pasta de tomàquet - 60 gr.
• Crema agra - 30 gr.
• All - 1 clau.
• Sal al gust.
• Alfàbrega al gust.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Remull les llesques de pa blanc amb aigua tèbia fins que estiguin toves.
2. Combineu la polpa de pa amb carn picada, sal, ceba mig picada, sèmola i un ou. Remeneu la massa.
3. Esculpim petites boles llises de la peça i les ruixem amb espècies seques.
4. Deixeu la resta de ceba picada per a una cocció posterior.
5. Peleu les pastanagues i fregueu-les sobre un ratllador fi.
6. Rentem les cebes verdes i les tallem a trossets.
7. També tallem la meitat del pebrot pelat.
8. En un bol multicooker, fregiu les cebes i les pastanagues fins que quedin toves.
9. També hi posem la resta de verdures i mandonguilles aquí.Aboqueu-hi crema agra, pasta de tomàquet i aigua, afegiu-hi sal, all picat, llorer i alfàbrega.
10. Tanquem el multicooker amb una tapa i activem el mode "extinció" durant 20-30 minuts.
11. Després de la preparació, podeu insistir el plat sota la tapa durant 5-10 minuts més.
12. Les delicioses mandonguilles a la cuina lenta estan a punt. Divideix i serveix!

Mandonguilles tendres de gall dindi amb salsa

Les mandonguilles de gall dindi casolanes amb salsa delecten no només amb un sabor sucós i delicat. La delícia no és massa grassa i sana. Es pot servir per sopar amb una guarnició, herbes o verdures fresques.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Filet de gall dindi - 0,8 kg.
• Arròs - 80 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Per a la salsa:

• Salsa de soja - 30 ml.
• Pasta de tomàquet - 100 gr.
• Farina - 40 gr.
• Anet sec - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. En un bol profund, combineu el gall d’indi picat, l’arròs bullit i la ceba ben picada. Afegiu les espècies i la sal aquí, trenqueu un ou de gallina.
2. Pastar els productes fins que quedi suau i esculpir-ne petites boles.
3. Preescalfeu la paella i aboqueu-hi oli vegetal. Aquí escalfem la farina fins que es dauri.
4. A continuació, afegiu-hi salsa de soja i pasta de tomàquet. Afegiu sal, espècies, llorer i anet sec a la salsa. Feu bullir la massa.
5. Submergiu les mandonguilles crues en salsa calenta i deixeu-les coure a foc lent durant 20-25 minuts. A continuació, traiem dels fogons.
6. Disposem les mandonguilles ja fetes en plats, les complementem amb una guarnició i les servim!

Mandonguilles de porc amb arròs en una paella amb salsa

Les mandonguilles de porc sucoses es poden cuinar en salsa amb arròs. El plat us delectarà no només amb el seu sabor delicat, sinó també amb un agradable aroma. Serviu-lo amb un sopar familiar a casa.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Carn de porc picada - 1 kg.
• Arròs - 120 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Farina - 50 gr.
• Pasta de tomàquet - 100 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Cebes verdes: per servir.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Combineu la carn de porc picada i les cebes picades en un plat profund.
2. Aquí també enviem arròs bullit, ou i sal amb espècies. Remeneu la massa diligentment fins que tots els productes es distribueixin de manera uniforme.
3. A partir de la barreja resultant formem petites boles rodones. Submergiu-los en farina i fregiu-los amb oli vegetal fins a un lleuger canvi de color.
4. Aboqueu la pasta de tomàquet sobre el contingut fregit de la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més.
5. Les mandonguilles de porc i arròs saboroses i vibrants estan a punt. Col·loqueu les llaminadures en un plat, guarniu-les amb cebes verdes picades i serviu-les!

Com fer sucoses mandonguilles en una salsa cremosa?

Una idea brillant per al vostre sopar familiar: mandonguilles amb salsa cremosa. El producte sortirà suau i tendre i es fondrà a la boca. Serviu calent amb els vostres plats secundaris preferits.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn picada - 0,5 kg.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ratlladura de llimona: 1 cullerada
• Sèmola - 60 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: 0,5 grups.

Per a la salsa:

• Nata - 1 cda.
• Aigua - 100 ml.
• Mantega - 1 cullerada sopera
• Farina: 1 cullerada
• Formatge elaborat - 50 gr.
• Verds: 0,5 grups.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Poseu la carn picada en un plat profund. A això hi afegim sèmola, ceba picada, herbes, ratlladura de llimona, sal i espècies.
2. Remeneu bé els ingredients fins que quedi homogeni.
3. A partir de la massa resultant esculpim petites boles de la mateixa mida.
4. Foneu la mantega en una paella. Aboqueu-hi aigua bullida, col·loqueu les mandonguilles, afegiu sal i espècies. Cuinem el plat uns 10 minuts.
5. Aboqueu la crema aquí i porteu el contingut a ebullició.
6. Immergim el formatge elaborat a la massa i fem que el foc sigui més petit.
7. A continuació, afegiu-hi una cullerada de farina.
8. Remeneu el contingut suaument i afegiu-hi les herbes picades. Cuini a foc lent el plat durant 10 minuts més.
9. Les mandonguilles tendres en una salsa cremosa estan a punt. Poseu les delícies aromàtiques als plats i serveix-les!

Mandonguilles suaus amb bolets i pasta de tomàquet en una paella

Una versió brillant de l’actuació culinària de les mandonguilles, amb bolets en una salsa fragant i tendra. Aquest plat és adequat per passar un segon calent a la taula de menjador. Mireu aquesta senzilla recepta pas a pas.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Carn de porc picada - 0,5 kg.
• Bolets xampinyons - 200 gr.
• Arròs - 60 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Verds: 0,5 grups.
• Pasta de tomàquet - 120 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Poseu la carn picada, els bolets picats, les herbes i mitja ceba en un bol comú. Escampeu els aliments amb sal i espècies.
2. A continuació, afegiu arròs mig bullit a la massa. Remeneu el contingut.
3. Emmotllem boles petites de la mateixa mida a partir del producte resultant.
4. En una paella, fregiu les pastanagues picades i la resta de cebes.
5. Quan les verdures siguin toves, afegiu-hi pasta de tomàquet. Remeneu-ho i deixeu-ho bullir.
6. Submergiu les mandonguilles a la salsa aromàtica. Coure el plat a foc lent durant 15-20 minuts. Es pot cobrir amb una tapa.
7. Ja estan preparades sucoses mandonguilles amb bolets. Dividiu-les en porcions i serviu-les amb la salsa.

Delicades i delicioses mandonguilles com a la guarderia

Per a una taula casolana, podeu cuinar mandonguilles tendres a la salsa segons una recepta d’infantil. Aquest apetitós plat és adequat per a tota la família, inclosos els més menuts.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn picada - 0,7 kg.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Arròs - 100 gr.
• Farina: 2 cullerades
• Ou - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Per a la salsa:

• Pasta de tomàquet - 30 gr.
• Crema agra - 60 gr.
• Espècies al gust.
• Farina - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Poseu la carn picada descongelada en un plat profund. Aquí submergim un ou de gallina, arròs bullit fins que estigui mig cuit, ceba picada amb pastanagues, sal i espècies.
2. Remeneu bé la barreja per distribuir tots els ingredients uniformement.
3. Esculpim boles petites de la massa acabada, les enrotllem amb farina i les fregim en una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal.
4. Coeu les mandonguilles fins que aparegui un lleuger rubor.
5. Combineu la farina, la crema de llet, la pasta de tomàquet i les espècies en un bol separat.
6. Remeneu els productes fins obtenir una salsa suau.
7. Ompliu les mandonguilles amb salsa brillant. Cuini a foc lent el plat a foc lent durant uns 10 minuts.
8. Ja estan llestes mandonguilles sucoses i saboroses amb salsa. Complementa el plat amb verdures fresques i serveix-lo a taula.